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【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】23皿目
手作りのお菓子を配る奴に物申すスレ2
パティシエ友の会　全国版６
●超初心者のための質問スレ015● レス1は必読
どんなオーブン使ってますか？
□□□□□手作りパンに使う粉 ４袋目□□□□□
ムシパン○蒸しパン○むしぱん
○△◇クッキー 11個目◇△○
小麦粉を使わないおやつのレシピください
お菓子作りで役立つ裏技

パイシートでお菓子づくり


1 ：02/03/21 ～ 最終レス ：2019/01/29
市販のパイシート、簡単でめちゃおいしいってゆうレシピある？

2 ：
２げーっと

3 ：
パイシートにそのまま粉チーズをたっぷりふりかけて、
ピザきるやつなどで適当に細長く切る。で２００度の
オーブンで１５分程焼く。　かんたーんうまい～!!
少し溶けてからねじって焼いてもいい。カリカリッて
かんじになる。そのまま焼くとサクサクー

4 ：
おいしそー！！

5 ：
ふつーにアップルパイ。
漏れはりんごを煮るのがメンドイので電子レンジ使用派。

6 ：
りんご切ってチーンしてはさむの？

7 ：
チョコレート１かけを挟んで、適当にカット。
ドリール塗ってグラニュー糖ふって
オーブンで焼くと、パイの実風でウマイ


8 ：
うおおおー
全部美味しそうー

9 ：
ミートソースの缶詰使ったら簡単ミートパイ。
つーかパイシートを使うだけでもかなーり簡単になるよね。
キッシュとかもよく作るよ。

10 ：
age

11 ：
シチュー入れた器にかぶせ、縁をくっつけててオーブンへ。

12 ：
>>6
うちでもリンゴはﾁﾝしてる。
リンゴと少しのレモン汁（PレモンでもOK）だけでﾁﾝして
レンジから出した後に干しぶどうをそのまま放りこんで放置。
冷めた頃には干しぶどうもちょうどいい頃合。
甘味の少ないリンゴの時は砂糖も入れてるよ。

13 ：
お菓子の本に載ってたんだけど、
即席ｸｲﾆｰｱﾏﾝができるよ。


14 ：
>>13
おしえてけれ

15 ：
＞ぜひ教えてくださぁい！！

16 ：
卵を塗ってグラニュー糖とシナモンを振りかけて焼く
　　　↓
そのままかぶりつく
　　　↓
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

17 ：
洋ナシパイ
半分にカット、少しだけオーブントースターで焼く
↓
ある程度膨らんだら缶の洋ナシをのせる生地に焦げ目ついたらできあがり
↓
アイスクリームのせるともっとうまい
↓

18 ：
アップルパイ・・・・チンて、どれくらいチンすればいいの？今まで、煮てましたよ～・・・

19 ：
キットカットはさんでもイケます！

20 ：
前に雑誌でパイシートにウインナーとケチャップを乗せて閉じ、卵黄を塗りチンするレシピがあって挑戦してみたんです。
オーブントースターでやったのですが下は生だわ上は焦げるわで大変でした。
ウマク両方膨らませるようにするにはやっぱりオーブンじゃ駄目なんですかね。。。？

21 ：
おいしそー！
もっとない？
アップルパイいいなあ・・

22 ：
お！優良スレ！！

23 ：
挽肉と玉ねぎのみじん切り炒めて、お湯を入れカレールー入れて
堅いルウを作りミートパイ。
　ウインナー入れたのが出ていたけど
玉ねぎスライスもはさんで作ったことあります。
オーブンが無かったころ、フライパンにアルミ箔とふたで
やったことがありますが、時間がかかる｡

24 ：
うちもパイシート4枚余ってるよ

25 ：
そのまま焼いて冷めたら半分にスライス。
カスタードプリンをなめらかになるまでミキシングして
８分立ての生クリーム＋バニラＥ＋砂糖＋プリンを混ぜたのをはさむ。

フルーツを飾ればミルフィーユ♪（カスタードはちゃんと作るとさらにｳﾏｰ）

26 ：
パイシートを４カットしてシュー生地を絞り焼いて
パイシュー一丁上がり！！

27 ：
http://www.tigers-fan.com/~jko
http://www.tigers-fan.com/~tyk

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28 ：
パイシートにフォークで穴を開けておく
スライスしたりんご（皮付きでOK）を並べる
グラニュー糖かシナモンシュガー、メープルシュガーなど
好きなものをかける
200度のオーブンで15分くらい（パイが膨らんで軽く焦げ目が付く位）焼く。
りんごがあればすぐできる。

29 ：
パイシートにシナモンシュガーを均一に振り、クルクル巻いてからスライスして焼く
オーブントースターしかなかった頃は、アルミホイルかぶせて、ドアに割り箸
挟んで５ミリ程隙間開けて熱を調整して焼いてました

30 ：
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　　コギャルとヌキヌキ
　　全国地域別出会い

31 ：
全部うまそう･･･｡
冷凍庫に三箱くらいあったはず。いろいろ試すべし！
皆さん良スレありがとう・・・。

32 ：
バクラヴァ作ったことある人っています？
パイシートじゃつくれないかなぁ。

33 ：
おすすめ　小倉パイ
１．パイシートに、つぶ餡（ゆであずき缶で可）１００ｇ位のせる。
２．別のパイシートを縦半分に折って、１ｃｍ幅に切込みを入れたものを広げて
　　１にかぶせ、４辺をフォークで押してぴったりくっつける。
３．とき卵をハケで塗り、けしの実をふりかけて、２００℃で１０分、１８０℃に
　　下げて１０分焼く。
　　　餡をのせるときに、焼いたくるみを入れても美味しいです。

34 ：
タマネギをあめ色になるまで炒める
↓
それをパイシートを載せたタルト型の上にのせる
↓
生クリームに卵黄を入れ、塩・こしょうで味付けした液をかける
↓
オーブンで焼く
ウマ－なキッシュの出来上がりだよ！
（お菓子かどうかはアレだが、軽食かおやつにでも）

35 ：
（＾＾）

36 ：
（＾＾；

37 ：
（＾＾）

38 ：
（＾＾）

39 ：
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

40 ：
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

41 ：
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

42 ：
アップルパイ作った余りでジャム包んで焼いてみました。
イチゴ・あんず・ブルーベリー　
こっちの方が好評でした。
ウインナーを包んで焼くのも軽食でよい!!!

43 ：
買ってきたからage
どれ作ろう

44 ：
パイの中にいれるミートソースに
ウインナーを一緒にいれるとｳﾏ-(ﾟДﾟ)

45 ：
　

46 ：
☆質問☆
パイシートのレシピ見るとそのまま焼くものもあれば
めん棒で２倍くらいに延ばさなきゃいけないものがあるけど
その違いってなんなの？

47 ：
>>46
単純に厚さだと思うよ(´∀｀；)
そのまま使う物の方が手軽だけど　型のサイズに足らない事があるから
どのサイズで作るかで選べば良いと思うよ(´∀｀*)
レシピ板なので　簡単アップルパイを
１.　パイ生地を適当な大きさ(一人分)にカットして　天板に並べ空気穴を開けておく
２.　１に１ｃｍ角ぐらいの角切りのリンゴを　こんもりと山盛りに乗せる
３.　２に三温糖かカソナード(赤砂糖)をたっぷり振りかける
４.　２００度のオーブンで１時間ぐらい焼く
リンゴの角が少し焦げるくらいまで焼くと(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだよ
生地にコクが無いから　リンゴの上にバターをチョット乗せても良いかも

48 ：
パイシートでウィンナー巻いて焼くだけでも、おいしいよ

49 ：
1. たまねぎがあめ色になる手前くらいまで炒める。
2. マッシュルーム投下。
3. 適当にスライスした野菜炒め用牛肉投下してさらに炒める。
4. 塩コショウとほんのすこーしの醤油で味付けて、グラタンの元投入。
適度な粘度になるくらい牛乳を加える。
5. それらをパイシートに乗せて、卵黄をすこし水で溶いたものを塗りたくって焼く。
ひき肉じゃなくて牛肉そのまんまミートパイ作ってみますた。
醤油をちょっと入れる事で和洋折衷な感じで（ ﾟДﾟ）ｳﾏｰです。
缶詰グラタンの元使うのがちょっと卑怯な気がしますが･･･ｗ
ホワイトソースのルウ使うよりコクがあって俺は好きですた。

50 ：
ミートパイおいしいよね
おひるごはんにもなるし

51 ：
＞４６
はなまるマーケットでは　すこしのばさないと生焼けになると言ってたよ
ちゃんと観てなかったので詳しく伝えれなくてスマソ

52 ：
クリームチーズミートパイ（パイシート二枚分）
分量はかなりいいかげんです。ｺﾞﾒﾝﾅｻｲ…
1、合びき肉（たぶん200㌘）を炒める（軽く塩・胡椒・その他のスパイスなど振っておく）
2、（できれば生）マッシュルーム（好きなだけ）とたまねぎ（半玉みじん切り）を追加して炒める
3、火からおろしてあら熱が取れたらクリームチーズ（約40㌘）を混ぜる
4、先に底辺のパイシートの内側にケチャップやハンバーグソース（お好みで）を適量塗る
　（ソース無しでもかなり美味い。ので、お好みでどうぞ）　
5、具をのせる（具の上にもソースを塗る）
6、あとはもう一枚の切込みを入れたシートでふたをして180度のオーブンで焦げ目がつくまで放置
7、そのあと160度で10分ほど放置で出来上がり
味がはっきりしないのがいやな人はソースありのほうがお勧めです。
焼きたてには注意。クリームチーズ（油分）のせいで相当熱いです。

53 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

54 ：
今アップルﾊﾟｲ作ってるんだけど
２つめ焼こうとしたときにオーブン逝かれますた・・・
試しにオーブントースターでやったら温度低すぎてべちゃべちゃになった・・・欝

55 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

56 ：
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

57 ：
>54

フライパンでやればよい

58 ：
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

59 ：
チョコチップをたくさんのせて二枚ではさむ。
（のせすぎると二枚のパイシートがくっつかないので注意）
チョコチップが潰れるのもお構いなしにごーりごーりと倍の大きさになるまで伸ばす。
表面に水を塗って（卵だとなんか邪魔で）グラニュー糖をたっぷりふる。
三角に切る。
オーブントースターでカリカリに焼く。
ｳﾏｰ

60 ：

　　　／⌒ヽ
　　/　´_ゝ`）すいません、重複立ってるのであげておきますね・・・
　　|　 　　/
　　| /|　|
　 //　| |
　Ｕ　 .Ｕ

61 ：
バレンタイン用にハートのパイの実を作ろうとしてるんですが
焼いてるうちにチョコから油分がいっぱいでてきてカリッっと仕上がりません
うまくできる方法はないでしょうか

62 ：
先にﾊﾟｲだけ焼いて、溶かしたチョコをコーティングすれば?
全部浸したらサックリ感薄れるだろうから、半分だけとか。

63 ：
きのこパイ作ったらおいしーよ。
カップにレトルトクリームシチュー（冷）入れ、シートかぶせて
オーブンで焼く。
お手軽でゴーカだよん。

64 ：
63でつ。
お菓子とは関係ありませんでしたね、めんご・・・・

65 ：
誰か、ここ1～3週間前に発売された雑誌『オレンジページ』の中にあった、
パイシートを型取りして中にチョコレートを入れて焼く御菓子のレシピ教えて
くれませんか？詳しい内容がわからず本屋を今日さがしまくったのですが、
どこも売り切れで・・・簡単な内容だったとは思うのですが・・・教えて下さい！！

66 ：
最新号の『オレンジページ』みたいです。表紙は『あっという間の１０分定食』
っていうやつなのですが・・・

67 ：
>65
ｵﾚﾝｼﾞﾍﾟｰｼﾞなら図書館で雑誌ありな所で置いてると思う。

68 ：
地元の図書館を検索してみたらありました！！ありがとうございます。とても助かりました！＞67


69 ：
型抜きしてパイカップを作って
それが冷めてから溶かしたチョコを流し込んで食べた。
パイカップはかわいいけどめんどくさかった。もうしない。

70 ：
直径２センチのミニサイズだったから数も多かった・・・

71 ：
オーブントースターしかないのに、思わずパイシートを買ってきてしまいました。
どんな感じでやればうまくいきますか？

72 ：
パイシートの説明書を見ると
焦げ目が早くつくのでホイルを被せよとなってると思うけど、それ以外別に無いな。

73 ：
オーブントースターって非常に火力が強いものがあって
あっという間だからそばにいてくださいね。
丸焦げになったら、発火するから…

74 ：
レスありがとうございます。
ホイルをかぶせてやってみます。
うちの説明書にはオーブントースターの事触れられたなったからな・・
パイシートよ、オーブントースターをなめんなよ！
発火するなんてあぶないっすね、気を付けて挑戦します。

75 ：
アップルパイって美味しいんですか？？今度
作ってみようと思うのですが・・・。

76 ：
おいしいですよ。つくってみてくださいね。

77 ：
>>75さん
焼きたてのあつあつのアップルパイは絶品です。
高校生の時、調理実習で作ったアップルパイが忘れられません。
あまりのおいしさに家族のために持ち帰りましたが、冷めたパイはいまいちでした。
あー懐かしい。
作ってみようかなー。

78 ：
今日、オープンアップルパイ作ったら(？？Д？？)？ま？？ま？
だった！また作っちゃおう！やっぱりあつあつを食べるのがいいですよね
冷めたらまずいかな？

79 ：
(？？Д？？)？ま？？ま？

80 ：
(？？Д？？)？ま？？ま？

81 ：
顔のイボから血が垂れているのが心配

82 ：
今度パンプキンパイを作ろうと思ってるんですが
かぼちゃ正味500ｇなんですけど
「正味」ってなんですか？

83 ：
>>82
皮やら種やらのぞいた
可食部の事だと思う

84 ：
アップルパイは楽ちんだよね。
パイシート解凍して、その上に具をのっけて二つ折りにして焼くだけだし。時間も手間もそんなにかからなくて、ウマイ！

85 ：
①リンゴを挟んで焼いてジャムを塗る
②バナナを挟んでジャムを塗る
③ゆであずきを挟んで焼く
④ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ挟んで焼く
どれも簡単でｳﾏｰ

86 ：
冷凍食品が三割引だから「バターが香るパイシート」買ってみた。
パンとかお菓子って作ったことないんだけど、適当にミカンとハチミツと
シナモン振った甘い奴と、ハムチーズと、包まないで適当にバジルと
バターを振ったものを作ってみた・・・・感動。
できるんだ、私でも。ちゃんとオーブン活用したの、初めてかも・・・

87 ：
久しぶりにアップルパイを作った。
出来立てのまだあったかいアップルパイはおいしかった。

88 ：
余ったｼﾁｭｰ（ちょっとゆるめがGOOD)を
ﾏｸﾞｶｯﾌﾟに入れて、上にパイシートをのっけて焼く！
簡単ｲﾁｭｰﾊﾟｲ☆
。。。そろそろ時期じゃないかぁ。。(；´Д`A

89 ：
>>88
それ、既出。

90 ：
少々スレ違いですが「練りパイ」と「折りパイ」って食管とか違うのでしょうか？
私はこの前、練りパイを作ったのですがタルト生地みたいなクッキー生地みたいになったんです。
私は冷凍パイシートのようなものができると思っていたのですが…


91 ：
>>90
◎●お菓子作りの質問・お答えします！11◎●
http://food3.2ch.sc/cook/#2

92 ：
アップルパイ、リンゴとの接触部分のパイ生地どうなってます？
生焼けじゃなくてちゃんと焼けてるんだけど、リンゴの水分で
ふやけて、クレープみたいになるんだけど、普通そんなものなの？

93 ：
>>92
焼成中に、リンゴから出るシロップがパイ生地の焼き上がりを遅らせています。
シロップの流出は防ぎようもありませんが、このシロップを吸収する方法で対処します。
乾き気味のケーキスポンジが有ればこれをアップルの下にシロップを吸収する分敷いておくと良いのですが、
スポンジが無い場合は食パンを焼いたトーストでも代用できます。
トーストを大きくちぎって、アップルの下に敷いておけば、焼成中に出てきたシロップを吸収し、火の通りのよいパイが出来上がります。
もちろん、アップルパイの底生地には細かい穴をあけて火の通りを良くする工夫も忘れないで下さい。

94 ：
やっぱり火のとおりなのかぁ。
アイデアいっぱいありがとうございます。食パンやってみます。
>>93さんへ

95 ：
昔、高校の学食にあったきんとんパイを再現したくてパイシート使って
作ってみた。学校のは揚げてたから揚げたけど、これはやっぱり焼いた
方がよかったわ。でもウマーでした。

96 ：
苺たくさんあったので、ナポレオンパイ風苺パイ2台作りました。
パイ生地3枚使用。
1枚を縦に4等分する。
他の2枚の両端に、切ったものをとき卵でつける。
焼く。
カスタードを作り、冷めたらパイの中央部に塗る。
カスタードの上に苺を並べる。
生クリームをあわ立て、苺のサイドに搾り出す。
美味しかったヨ。

97 ：
>>96
それ、昔姉が買ってた雑誌の付録の
お菓子レシピ本に載ってたのと似てる。
いつかは作ってみたい と思いながら
もう何年も経ってしまった（´Д｀;）

98 ：
一口アップルパイを作った。
りんご２個を千六本にして砂糖まぶしてレンジでチン。
直径１０ｃmの円形に型抜きして餃子状態で包む。
食べやすくておいしかった。
明日友達にもくばろう。

99 ：
りんごと、砕いたキャラメルとハチミツをレンジでチンしてくるんでみた。
めちゃくちゃ手抜きなのに、うまーい!!
こんなに簡単なんて、ちょっと信じられない。
はちみつのおかげか冷めてもいい感じ。
もう一工夫すれば、もっと美味しくなるのかなあ?

100 ：
>>92
パンでもいいとおもうけど、カステラだと味的にもおいちーーよ


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