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- 56 ：
- でも名前をいきなりステーキにしてから
いきなり大繁盛だからそういう
センスも大事なんだよな
【いきなりステーキ】って名前に
インパクトあるけど
これがもし【立ち食いステーキ】なら
今程有名になってないだろ
俺の～系列もそうだし頭ガチガチの商売
じゃなく遊び心を入れてまず客に興味を持ってもらう事が第一なんだよ
元はと言えば寿司を回転させる
回転寿司だって遊びの延長みたいな発想
だし他にも
自分で揚げる串カツ 自分で焼くたこ焼き
自分で焼く焼き鳥 自分で魚釣る居酒屋
等々ある
業種は違うがメイド喫茶に相席居酒屋
コスプレ焼肉なんかも遊び心
つまり柔軟な発想から生まれてる
料理一筋頭ガチガチの皆には難しいかも
知れないがそういった柔軟な発想を持ち続けてほしいと私は願う
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