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[個人経営]飲食店 127皿目 [オーナーシェフ]
- 1 :2019/12/09 〜 最終レス :2020/01/13
- 個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
※前スレ
【個人経営】飲食店 120皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.sc/t...nagement/1541049053/
[個人経営]飲食店 124皿目 [オーナーシェフ]
https://mao.2ch.sc/...nagement/1561700130/
[個人経営]飲食店 122皿目 [オーナーシェフ]
https://mao.2ch.sc/...nagement/1551716924/
[個人経営]飲食店 123皿目 [オーナーシェフ]
https://mao.2ch.sc/...nagement/1556685605/
- 2 :
- 初めて笑
建てておいたよ。
- 3 :
- 有能店主おつ
- 4 :
- 言うだけあって仕事早いな 乙
- 5 :
- いや。逆に新しい気づきをもらったよ。有難う。
スレ立てなんてしたことなかったし、面倒臭いなぁと思ってたけどやってみると超簡単だった笑
世の中に出来ないこととかあふれてるけれど、勝手に自分がブレーキかけてるものも多いんだろうな、やっぱとりあえずやってみるってことが大事だなと感じたよ。
- 6 :
- >>5
おおげさすぎてわろた
- 7 :
- >>5
さあ、家から出て働こう!
- 8 :
- >>5
祝!脱・引きこもり
- 9 :
- 2ちゃんでたまに出会うドラマすなぁ
- 10 :
- >>5
俺もスレ立て初めてした時は同じ事思ったw
金持ち父さん世代だな?w
- 11 :
- 記念カキコですか
- 12 :
- やっと大人になったな
- 13 :
- >>10
正解!
金持ち父さん世代でもありチーズはどこへ消えた世代でもあります!
- 14 :
- 食洗機を初めて導入したんだけど、リンスってあった方がいいですか?
皆さん使ってますか?
- 15 :
- >>14
いらん
- 16 :
- >>14
おまえの髪の毛はどうしてんだ?
それが答えだ
- 17 :
- >>16
ワロタw
- 18 :
- >>14
水切れが良くなって早く乾燥させる
汚れが付きにくくなる
ぐらいの機能だし
あっても無くてもいいんじゃないか
- 19 :
- 14です
返信ありがとうございます
- 20 :
- ニュー速+でいきなりステーキスレ立ってるね
やっぱり増税後の落ち込み凄いわ
- 21 :
- >>793
あそこは店舗数ふやしすぎでしょ
メニューの変化も少ないし飽きられたら終わるだけ
- 22 :
- フランチャイズばかりだから
本部は加盟料でウハウハだろ。
こんなもん計画的だよ。
食い付いた方がアホ
所詮はブーム商法
- 23 :
- 幸楽苑から鞍替えした店
むしろ幸楽苑のほうが客がいた
- 24 :
- >>23
また幸楽苑に戻すのか
- 25 :
- 派生系の何とかステーキが増えすぎたのもあるな
にしてもこのタイミングで店舗を増やしてる店はよほどな自信家だな
うちの周りに来年オープン予定の飲食店が三店舗たち始めてるよ
- 26 :
- 今は銀行も融資先がないから
それなりの事業計画書持っていけば
金利は知らんが貸してくれる
借りる側は借りられるだけ借りて
計画倒産っていうスタイルが出来上がっているからな
まあ金っていう物差しでしか測れない輩が増えてきたって事だろ
- 27 :
- そうなんだよ、副業の融資を信販で蹴られけど銀行にもっていったら借りられたよ
でも、金利手数料等含めて信販の倍も取られる
それでも利益はでるから借りたけど、ほんと銀行は阿漕な商売だよ
- 28 :
- いきなりステーキ無くなる前に一回行ってみようかな
- 29 :
- >>28
ただ肉焼いただけだぞ
あれをステーキと言うのはいかがなものか
塊肉に慣れてない一般人は最初は喜ぶだろうが
- 30 :
- それにしてもいきなりステーキのあの販促は反則だよな。普通は出来ないことだし、吉と出るか凶と出るか楽しみ。
- 31 :
- まともな感覚がある人は
あんな社長のコメント聞いたら
絶対に行かないだろ?
どれだけお客さんを馬鹿にして見下しているんだよw
びっくり通り越して呆れたよw
- 32 :
- 売り上げ下降したら客に媚びて集客とか無能の極みと思う
- 33 :
- >>32
プライドが許さねえからガン見のメンチだよ!
嫌ならチェーン店行けや!オーラバリバリ!
もう辞めようと思うw
- 34 :
- ハムエッグwww
- 35 :
- うちの近所のいきなりステーキも
この貼り紙してあったけどガラガラだったよ
- 36 :
- 最近肉系の店多いよね
ただ人口減とベジタリアン増えてるし
外国人のベジタリアン率異常だからな
- 37 :
- 輸入肉の緩和で安い。牛丼屋は今大儲けだ
そこで吉野やも失地回復で値下げしたいが密取決めでできない
だから抜け駆けして10%割引を始めた。 いいね。
だが他チェーンも黙っていない。これから割引サービスごっこが始まるよ。
- 38 :
- 牛丼290円。値下げごっこバンバン期待してます
いまは、すき家の卵かけ御飯250円で我慢して生きています。
- 39 :
- 年収予想サイト(2019年・最新版)
この年収予想で350万円以下は池沼レベル
http://2ch-vip.net/jobjob
ブラック企業判別(2019年度・最新版)
現役社員の年収、サービス残業の有無など生々しい情報があります!
転職するときは必ず調べてください!
http://2ch-vip.net/info9
- 40 :
- ふらんす亭 ステーキけん
そしていきなりか ブームもんはいつかわ終わるな
- 41 :
- おいおい、市内の飲食店
1月に倒産予定の店多すぎるんだが..
共通の業者曰く今月の支払い待ってくれって店10件以上あるってさ
店の名前は聞かないけど不景気だね
- 42 :
- >>41
市内ってどこの??
- 43 :
- >>42
熊本
せっかくこの片田舎に初出店してきた
待望の叙々苑も2月で撤退だとさ
半年で閉めるなんてよっぽどなんだろうよ
- 44 :
- >>43
さくら町熊本は最初だけかな
熊本は九州で一番景気悪いからね
- 45 :
- >>44
たしかに、俺の店の周りもバタバタ潰れては建ってるよ
あなたは熊本の方かな?
市内やばいよね。土曜日すら学生くらいしかいないもん
居酒屋厳しいだろうな
- 46 :
- 質問。福岡県筑後地方で居酒屋女性宴会飲み放題付きコースの相場はいくらくらいですか?
- 47 :
- 熊本かあ・・・
日本でトップクラスのソープがあったっけかなあ
一回遊んだ事あるけど、その頃はまだ景気も良かったしねえ
ピンクが廃れるとその一帯も良くなくなるよねえ
- 48 :
- スザンヌしか居ないもんなぁ
- 49 :
- 恥を忍んで増税は失敗でした!
8パーセントに戻します!って認めてくれないかな
- 50 :
- 他の税収で補ってくれよ..
子供からも取り上げる税なんておかしいよ
- 51 :
- 償却資産って店のエアコンとか事?
初年度で申告しないとなのかな?
- 52 :
- 公平に人頭税が良い。国民すべてが社会の為に働いて納税に励む
収入による差別は良くない。みんな公平が良い。
- 53 :
- >>51
償却資産税か?申告してる人は居ないかと
役所がここぞとばかりに徴収しているのは太陽光からだね
- 54 :
- 減価償却のこと聞きたいんだろ
償却資産税なんて真面目に申告して払ってる馬鹿居ないよな?
- 55 :
- >>52
所得多い人がより税金払ってるから、
金持ちはなかなか冷遇されてるぞ
- 56 :
- 熊本は行った事無いから分からんけど、
九州は食べ物素材結構良いの多いよな。
肉も野菜も、ブランド品は九州産だったりする
- 57 :
- 暇なのは今日でおさらばだ!
予約週末ばっかりで平日まーひー
- 58 :
- >>41
良い居抜きあれば紹介してほしい
- 59 :
- アントニオ…
- 60 :
- 飲食店閉店 過去最高
安倍晋三 株価はあがってるんです
ハリセン打ちこめ
- 61 :
- そうだ不味い店はどんどん潰れろ。これが普通
- 62 :
- >>60
また税金で株高を演ずて景気悪気ないといいたいのだよ 安倍晋三は
- 63 :
- >>56
熊本は、山も海もあって食材は美味いよ
特別高くもないしね
- 64 :
- >>58
光の森の近くに何件かあるよ
ゆめタウンの隣とか周りに何件かスケルトンがあるね
- 65 :
- 【アベノミクス】飲食店の倒産、過去最多へ★6 ・
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1576251610/
ROMりだしたら止まらなくなった
さて仕込み仕込み
- 66 :
- 欧米人はビーガン多いから、観光客多い場所は、ビーガンに対応できるようにしたほうがいい
奴らはビーガンメニューあるか、スマホで調べて店決める
- 67 :
- 来年はタピオカ店が大量閉店するだろうからもっと増えるだろうね。
ウチは去年と同じか少し良い程度の低空飛行だけど、健闘してるって事か。
- 68 :
- >>67
タピオカ店だけなら良いね
ご存じでしょ
- 69 :
- それに、日本中いっぱい有る60代の老夫婦がやってる店も廃業する。
- 70 :
- 書き込みが少ない!
12月の多忙おめでとうございます!
- 71 :
- 違うんです!
不安で仕方ないんです!!
- 72 :
- あけましておめでとう
- 73 :
- ボーナスあげてる?
- 74 :
- バイトのスタッフには勤続年数に応じて1〜10万円ほど餅代として渡してる。
- 75 :
- >>74
少な
- 76 :
- >>74
バイトにボーナスって偉いね。
普通ないよね。
倒産件数増えてるけど頑張ろ。
- 77 :
- 少ないと言うのは簡単だけど立派だと思う
74は50万くらいあげてるんだろうね
- 78 :
- 近所に串焼き屋オープンしてた
増税後によくやるよな
- 79 :
- とは言え、いつまでも雇われコックなんてやってられんでしょ
- 80 :
- 景気が底の時に初めて成り立てば後は怖いもの無しだな
- 81 :
- >>76
正社員は居ないからね。
年二回手当として数万円渡す事で定着率も上がり求人にかかる費用や教育の手間も減りスタッフのモチベも上がると考えてるよ
- 82 :
- 開業して7年になるけど、景気がいいって思った事ないな
景気いいってどんな状態なんだろ
- 83 :
- お客さんがチップをバンバンはずんでくれる
- 84 :
- うちも全員バイトだからボーナスは
その月に貢献してくれた時間で決めてるよ
年末は通常月の1.5倍以上の売り上げになるからその分忙しいしきついからね
ただ、査定は働いてる年月ではなく
その月に働いた時間×500円にしてる
32時間以下は切り捨てだけど。
(月に8日以下しかシフトに入らない子はボーナス無し)
みんな納得して文句は無いし稼ぎたい子は積極的にシフトに入ってくれてるよ
バイト8人いるけど毎年渡してるし学校卒業とか大学卒業後就職以外はほぼ辞めないよ
年中バイト募集するリクルート代を考えたら安いもんだろ
- 85 :
- >>82
もうすぐ「あの頃は景気がよかったんだな」って思うようになるよ。
- 86 :
- >>85
それな
- 87 :
- >>85
やめて(´;ω;`)
- 88 :
- 忙しかったお前らは
鮨とか食いに行くの
- 89 :
- 明日は休みだけどリッチに昼飯を普段行かないとこで勉強がてら行こうと思ってる
昼メニューは2000円以内だけど
- 90 :
- 寿司ならYouTubeで見た寿司屋に行ったが
普段は行かない。忙しとか関係なくて
- 91 :
- 店の残り物しか食わない
昔は食べ歩きしたけど
それほど役に立たなかった
そして行った店はみんな潰れた
ウチは家賃、人件費ないから
生き残ってるだけですが
- 92 :
- 結局それが最強なんだよな
飲食店に限らず夫婦でやってる店
- 93 :
- 家賃無し裏山
- 94 :
- 暇な時は残り物食べるから太るよな
- 95 :
- 食いに行ってダメだから勉強にならないのではなく
ダメな部分を勉強するのだ
- 96 :
- 駄目ダシは誰でも出来る
いい所を探すのが吉
- 97 :
- ダメな所ばかりを見てダメ出し批判してる暇が有るなら、いい所を見て吸収して学んだ方がいいと思うの。知らんけど。
- 98 :
- 常連で喋りたいだけ喋って、最後に「知らんけど」って言う奴がいたけど出禁にしたわ。
- 99 :
- >>98
そんな事ぐらいで出禁にするとか意味分からんわ!
喋りたいだけ喋るのも貴方が相手をして
楽しかったからやろ!
いい気分になって喋ったら出禁になるってどんな店やねん!
客もアホちゃうからな!
そんな店いつか苦情だらけになって潰れるで!
知らんけど。
- 100 :
- >>92
一人でやって奥さんは基本他でバイトか他で正社員してもらうのが一番じゃない?
子供の手間が掛からなければ
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