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今日の讃岐うどん19
対決！そば？うどん？どっち？
そば・うどんを湾岸ミッドナイト風に語るスレ３
★富士そば店員だったけど質問ある？
【広島限定】 ち か ら 【定番食】
一番乗り
群馬の蕎麦屋
ヤキソバ
東京の蕎麦店7
【食いもせず湯切機反対!】中本出禁YFC村八分ｸﾝﾊﾟゆで太郎51【三たての気持ちｶﾞｱ()社長をｷﾚさせる】
うどん VS そば
- 1 ：05/02/02 〜 最終レス ：2016/01/01
- どっち？
- 2 ：
- うどん はむはむ
- 3 ：
- ラッキーセブンの3
- 4 ：
- やっぱりうどんかな。
- 5 ：
- 何故か無かった饂飩vs蕎麦スレ。
漏れは香川人として蕎麦に一票。
- 6 ：
- age
- 7 ：
- うまい＜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＞まずい
＜ーーーーーーーーーーーーーーーーー蕎麦の範囲ーーーーーーーーーーーーーーーーー＞
＜ーーーーーーーーうどんの範囲ーーーーーーーー＞
- 8 ：
- T＜ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー＞Y
＜ーーーーーーーーーーーーーーーーー東横特急ーーーーーーーーーーーーーーーーー＞
＜ーーーーーーーー日比谷線直通ーーーーーーーー＞
- 9 ：
-
＜ーーーーーーーーーーーーーーーーー終了ーーーーーーーーーーーーーーーーー＞
- 10 ：
- そばはもしゃもしゃするからいや。
うどんマンせー。わらい。
- 11 ：
- どっちもｳﾏｰだから好き
違う物だから優劣付けられない
- 12 ：
- 蕎麦は店で一杯やってから、いただく。
うどんはどん兵衛や冷凍うどんや
アルミうどんが旨かったりする。
- 13 ：
- うまい＜―――――――――――――――――――――――――――――――――――＞まずい
＜――――――――――――――ラーメンの範囲――――――――――――――＞
＜――――――――――蕎麦の範囲――――――――――＞
＜――――――うどんの範囲――――――＞
- 14 ：
- 旨いうどんは関西。
旨い蕎麦は関東。
- 15 ：
- 好きなうどんは松葉家、嫌いなうどんは山田うどん
好きなそばは更科、嫌いなそばは富士そば
すきなうどん麺は稲庭、嫌いなうどん麺はどん兵衛
好きなそば麺はなし、嫌いなそば麺は冷凍そば
- 16 ：
- かけはうどん、ざるはそばかな？
- 17 ：
- うまい＜―――――――――――――――――――――――――――――――――――＞まずい
＜――ラーメンの範囲――＞
＜――――――――――蕎麦の範囲――――――――――＞
＜――――――うどんの範囲――――――＞
- 18 ：
- >>16
同感！！
- 19 ：
- >>17
ﾊｧ( ﾟДﾟ)？
明らかに蕎麦よりラーメンのほうが旨さの範囲が広いぞ。
お前は本当に旨いラーメンを食った事があるのか？
・・・と、俺はラーメンの本場在住なので。
- 20 ：
- >>19
ラーメンなんか年に3回くらいしか食べないよ
まあ腹ふさぎ以上のものじゃないな
- 21 ：
- >>18
(･∀･)
- 22 ：
- うどんには淡口醤油が必須。そばには濃口醤油が最適。京と江戸の歴史的名品。
ラーメン通はチキンラーメンでも食べていなさい。
- 23 ：
- 蕎麦に決まってるよ。
- 24 ：
- > うどんには淡口醤油が必須。
別に必須ではない
加須の濃い口醤油のつけ汁も旨いぞ
- 25 ：
- >>ラーメン通はチキンラーメンでも食べていなさい。
ラーメンを侮辱する発言は許さん。
- 26 ：
- そばはもしゃもしゃするからいや。
- 27 ：
- うどんはべたべたするからいや。
- 28 ：
- ,ヾゝ'"'" " '"､,;
,ﾗ ､_ 〃,､
ｲ r-'ｰﾞ "ー‐､, ﾐ
i! ,! ／ ＼ |ﾐ
,j i - - ｜
,,(6 ,,.. ↓..,, |
メ, ー / 僕とべたべたしませんか？
,.-'＼ ...,, ､,／､
/ヽ /⌒つ⊂⌒ヽ |
| / / l | l
ヽ､＿ノ ヽ,,ノ
- 29 ：
- そーめんと天婦羅って合うよね。
- 30 ：
- 蕎麦もうどんも甲乙つけがたいし、ラーメンもわりと好きだ
なので別にこだわりはない
でもラヲタだけはキモくてやだ
- 31 ：
- age
- 32 ：
- うちは讃岐っ子だから断然！ う・ど・ん
- 33 ：
- ,ヾゝ'"'" " '"､,;
,ﾗ ､_ 〃,､
ｲ r-'ｰﾞ "ー‐､, ﾐ
i! ,! ／ ＼ |ﾐ
,j i - - ｜
,,(6 ,,.. ↓..,, |
メ, ー / アドンって覚えてる？
,.-'＼ ...,, ､,／､
/ヽ /⌒つ⊂⌒ヽ |
| / / l | l
ヽ､＿ノ ヽ,,ノ
- 34 ：
- age
- 35 ：
- うどんもそばもどっちもものすごくうまいよ。
日本食って最高！
- 36 ：
- 香港のピークトラムでは、うどんもどきはあったけど、そばはなかった。
- 37 ：
- ♪やっぱうーどんーでしょ。
- 38 ：
- シナ人が栄養価に低い蕎麦を手間隙かけて料理するわけがなかんべ
- 39 ：
- age
- 40 ：
- 天麩羅だとそばがすき。揚げ系だとおそばが好き。月見だとうどん。おあげ→うどん。ざるなら断然そば。インスタントならうどん。鈍べい。
- 41 ：
- そばはそこそこの味が多い。うどんはすごく旨いものに巡り合える。
うどんのほうが奥行きがふかいかも・・・。そばは麺がすべて。うどんは麺と具と
出汁のバランス。
- 42 ：
- 暖かいそばだってうまいやい！
鴨南蛮や天そば大好き。
なにより体にいい！
- 43 ：
- うどんって、何を評価したらいいのか分からない…
唯一、鍋の〆としてだけは認めよう。
- 44 ：
- うどん
- 45 ：
- うどんの方が好き。
うどんは消化にいいよ♪
- 46 ：
- うどんは美肌をつくる。そばは身体を冷やす。
- 47 ：
- ソーメン喰え
- 48 ：
- age
- 49 ：
- 普通にソーメンが美味い
- 50 ：
- にゅうめんの方がうまい！
- 51 ：
- 天王寺駅の立ち食いうどん、うまいよー！！！
- 52 ：
- 無理な比較です。
うどんもそばもピンキリがあるし、抑個人の好みがあるので、比べられない。
- 53 ：
- 「ごちそううどん」と「ごちそうそば」ならば「ごちそううどん」の方が
圧倒的に有利だと思う。
具や調理でバリエーションがいくらでも出せるから。
煮込むこともできるし、高級食材を具に使うこともできるし。
でも雰囲気を含めどちらがより高級感を演出できるポテンシャルを
もっているかというと、やっぱりそばかな。
侘び寂びの情緒を感じさせる枯れた庭園にのぞんだ一室で
いただくおいしいそばにうどんはかなわないでしょう。
- 54 ：
- 芸術的な優雅さを誇る、笹切りうどん。
鍛え抜いた職人技の丹生庵のもりうどんには、日本庭園の粋を感じますよ。
同じく丹生庵の変わりそばにはあきれ果てる程のバリエーションに驚かされますよ。
何処かのスレで目にした高山製粉自慢のそば粉で打てば、うどんに負けない腰も粘りも出せますし、
蕎麦スキだってできちゃいますよ。
越前蕎麦だって、常識以上に細かく挽けば、うどんに負けない腰と粘りが出ます。
鍋物に入れて、様々な異種格闘技を堪能できます。
- 55 ：
- うーむ、でもその「粋」はそばの「粋」の形式をなぞったものでは。
借り物でない「うどん」独自の「粋」ってどんなのだろう…
そういうものを極めたお店ってないのだろうか。
- 56 ：
- 実は以前とても美味しいうどん屋さんがありました。
富山市の総曲輪小学校の裏にあったお店で、店名は「さぬき屋」でした。
大繁盛しており、私も富山に寄ったら必ずと言っていい程、「さぬき屋」を贔屓にしていたのです。
お店のご主人は見るからに頑固一徹な職人肌の人でした。
ところがある日、富山市がそのお店の前の道路を一方通行にすると通告し、そのことで主人と富山市は大喧嘩になったのです。
しかし行政に歯向かってもと諦めたようで、新しい店舗探しで東奔西走していました。
ご主人は「うどんは水が命なんや、良い水の出るところでなければあかん」と、私達に言っていました。
私達も必死に適した場所探しを手伝ったのですが、結局見つかりませんでした。
そしてある日突然、姿をくらましてしまったのです。
風の便りに、現在は岡山でお店を開いているらしいとの噂を聞いたのですが、所在は確認できておりません。
このお店のうどんを食べると、日常の煩わしさから解放され、煩悩は全て無為に帰り、幽玄の世界へと引きずり込まれたのです。
まさに芸術作品と言って良いうどんでした。
価格は安く、人々に安らぎを与える素晴らしいうどんでした。
探しているのです。見つかったら、きっとご期待に添えるものと思います。
- 57 ：
- 実は以前とても美味しい焼き鳥屋さんがありました。
四街道市の駅の裏にあったお店で、店名は「わが家」でした。
大繁盛しており、私も四街道に寄ったら必ずと言っていい程、「わが家」を贔屓にしていたのです。
お店のご主人は見るからに頑固一徹な職人肌の人でした。
ところがある日、四街道市が駅前の区画整理すると通告し、そのことで住民と四街道市は大喧嘩になったのです。
しかし行政に歯向かってもと諦めたようで、新しい店舗探しで東奔西走していました。
ご主人は「焼鳥屋は立地が命だべ、条件の良いところでなければしゃあんめえ」と、私達に言っていました。
私達は別に場所探しを手伝いませんでしたが、結局見つかりませんでした。
そしてある日突然、姿をくらましてしまったのです。
風の便りに、現在は八千代のあたりでお店を開いているらしいとの噂を聞いたのですが、所在は確認できておりません。
このお店のガツ刺しを食べると、日常の煩わしさから解放され、煩悩は全て無為に帰り、幽玄の世界へと引きずり込まれたのです。
まさに芸術作品と言って良い焼き鳥でした。
価格は安く、人々に安らぎを与える素晴らしい焼き鳥でした。
探しているのです。見つかったら、きっとご期待に添えるものと思います。
あっ、そば・うどんじゃねえや。
てへっ♥
- 58 ：
- やっぱうどんやな。
- 59 ：
- udon!!!
- 60 ：
- 明らかにうどん!!！毎日食べれる。。。
- 61 ：
- てんぷらうどんまいうー。
- 62 ：
- うどん！最近のうどんは、うすい色のおつゆだね。
それも、ウマーなんだけどでも たまには、まっ黒うどんも食べたい。
- 63 ：
- とうほぐへいらっさい
- 64 ：
- age
- 65 ：
- 両者互角だな。
両方とも比較しがたいうまさがある。
- 66 ：
- どっちも好きだけど人生の最後にどっちか片方を選ぶとなったらおそば。
- 67 ：
- ↑
あ、天玉そばね！
それも野菜かき揚げ。
- 68 ：
- やべぇ甲乙つけらんねぇ
- 69 ：
- そばがきっ！
- 70 ：
- コロッケ投入するなら蕎麦、残ったお汁にご飯を投入するなら饂飩。
- 71 ：
- 饂飩一丁！！！
七味たっぷり！！！
- 72 ：
- 熱い鍋焼きうどんを、ふーふー言いながら卵潰して食べる。コレ絶品
冷水で切ったそばを、ゆずとわさびが入ったよく冷えたつゆにつけて、チュルチュルっとすする。コレも絶品
- 73 ：
- 『ゆずとわさびが入ったよく冷えたつゆ』
マジ？
- 74 ：
- (`･ω･´)ゆずは暖かいそばだと思う
- 75 ：
- あったかい場合 饂飩＞蕎麦
笊の場合 蕎麦＞饂飩
- 76 ：
- 出前、インスタント系はうどん。
- 77 ：
- UDON！！！
- 78 ：
- o(ﾟДﾟ)o ｻﾞﾙｿﾊﾞｻﾞﾙｳﾄﾞﾝｺﾞﾁｬﾏｾﾞｵｵﾓﾘﾀﾞﾌﾞﾙ!!
- 79 ：
- 饂飩一丁！！！
- 80 ：
- 饂飩二丁！！！
- 81 ：
- 饅頭こわい！！！
- 82 ：
- 饂飩三丁！！！
- 83 ：
- 東村山四丁目！
- 84 ：
- 饂飩四丁！！！
- 85 ：
- 饂飩五丁！！！
- 86 ：
- 饂飩六T！！！
- 87 ：
- 饂飩七丁！！！
- 88 ：
- >>86
６Tは駄目
- 89 ：
- age
- 90 ：
- age
- 91 ：
- qa
- 92 ：
- 今のところ、うどんが優勢やな。
- 93 ：
- age
- 94 ：
- うどん
- 95 ：
- 大山のぶ代はイカン！
これだけ言うとく。
- 96 ：
- 何となくだけど、体が弱ってるときはうどんのほうが食いたくなる。
- 97 ：
- うどんは病人食
- 98 ：
- 讃岐うどん食いテー！！！
- 99 ：
- うどんは小児食
- 100 ：
- そば好きな漏れが100ｹﾞﾄしましたよ。
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