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香の川製麺
食べ方がわかってない
丸亀製麺47杯目
横浜市内＆近隣のそば・うどん屋 Part4
- 905 ：
- どなたか教えて下さい。
別に有名でも何でもないとこだとは思うのですが、岐阜県の道の駅にある蕎麦屋によく行ってました。
ところが先日、ざる蕎麦の麺の中に２ヶ所ほど、明らかに固めの部分があったのです。
これって、蕎麦を打って切ったあと、冷凍して保存してるからじゃないんでしょうか？
普通にその日打って切って茹でて出すなら、一部が固いなんてあり得ないですよね？
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