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料理しりとり復活版 Part.13
- 187 ：
- 最近うまくできたので
材料 挽肉２００g 玉ねぎ半分炒めて冷ます 卵１個 塩適量
全部をボールで混ぜる
ねばりが出るまで結構時間が掛かるが気楽に混ぜ続ける
成形できるくらいになったら自分の好みの形にする
別に空気を抜くとかはやらない
多めの油で焼いて完成（油に少し浸る感じで、結構黒くなるまで焼くのが好き）
これで肉汁はしっかりと出る
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