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- 60 ：
- >>58
んなもん一人しか雇えないからだろ。
複数人ソムリエがいる店では、ソムリエ＝現場のマネージャーの確率は５０％以下だ。
と言うか、「店舗の運営から商品の仕入れ、マネジメントまでやる」人間が、
ソムリエの資格でも取っておくか。になってるんじゃね。
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