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☆ ★ トマト ★ ★
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- >>4
中華風あんかけもやし炒め、もやし入り味噌ラーメンスープ、青椒肉絲風のもやし炒めとかどうかしら？
まずもやしを炒めいったん取り出し、挽肉を炒めたら中華スープ、
しょうが、醤油、オイスター、砂糖、片栗粉であんかけを作って炒めたもやしにかけるだけ。
あれば、ビーマン、ニンジン、キャベツ、イカ、エビなどを具にしたり、溶き卵を入れたりしてもいいわね
最後はご飯にかければ中華丼みたくなるわ
ラーメンスープは、挽肉を炒めたら市販の味噌ラーメンの濃縮スープと水を入れ、
そこにもやし、たまねぎ、キャベツ、ニンジンなど適当な野菜、豆腐、練り製品などを入れて煮込むだけ
最後は中華麺を入れて〆にできるわ。担々麺スープでも、ちゃんぽんスープでもいいわよ。
青椒肉絲風は、もやしと挽肉で作る青椒肉絲の味付けの炒め物ね。
レシピ省略で、炒めた挽肉、もやしを卵でオムレツのように来るんでソースとマヨネーズをかけたり、
広島のお好み焼きのようにしたりもいいわね
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