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ダイエット派寒天レシピ
- 1 ：2005/06/25 ～ 最終レス ：2019/11/30
- 流行ですから、立てました
お菓子とはいえないので
- 2 ：
- 2ヽ( ・∀・)ﾉ
1おっつー
- 3 ：
- ■寒天予備知識
・凝固力は棒寒天1本(約8g)＝粉寒天4g
・沸騰後4～5分で完全に溶解する
・摂りすぎはよくない。１日10g目安
※1日の食物繊維摂取量理想値は22～25gとされています。
日本人は平均10g程度を摂取しているそうなので、寒天で補う場合は10g程度でよいと考えられます。
通常の食事で食物繊維が不足していると考えられる方は、10g以上の寒天を摂取されてもかまわないでしょう。
ただ食物繊維をとりすぎると、胃腸での栄養吸収が鈍るので過剰摂取は控えましょう。
・だいたい100cc(ml)あたり1～2gの寒天
寒天1本(粉寒天4g)につき水分量の目安
普通(500cc)--舌触りがなめらか(600～700cc)--やわらかめ(1000cc(1L))程度
あくまでも目安。好みの固さは試行錯誤してください。
- 4 ：
- こちらもよろしく。
寒天を使ったおいしいお菓子
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1032613255/
- 5 ：
- 他板のスレもご紹介
□□□寒天□カンテン□かんてん□□□5g目
http://life7.2ch.sc/test/read.cgi/diet/1119265355/
★寒天★おまいら寒天って本当にいいの？★寒天★
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/supplement/1109590638/
【ためして】寒天ダイエットブーム到来【カンテン】
http://life7.2ch.sc/test/read.cgi/body/1110640833/
- 6 ：
- コーヒー寒天作ったらコーヒー多すぎてﾏｽﾞｰ
30gも必要ないやんけ(ﾟДﾟ)ﾓﾙｧ
- 7 ：
- >>6
味見して確認せぇ、とあるがな
- 8 ：
- 30gはかったら見てからに多すぎるから半分くらい入れたんだけど
お菓子づくりって材料表通りに作るのが定説だから「少ないかな」
と思ってたよ
クラッシュして牛乳まぜてみっかな・・・
- 9 ：
- 濃くてもいけるね、ｸﾗｯｼｭなら
- 10 ：
- コーヒー寒天、あてくしも濃く作ってしまい
「これじゃ食えねぇーよ…」と思っていたのですが
冷蔵庫に残っていたコンデンスミルクをかけてみたら
超おいしいコーヒー寒天に変身しました。
コンデンスミルクのカロリーが気になるのが痛いですが。
- 11 ：
- >>10
残り物退治の気持ちも判るが、ｽｷﾑとｵﾘｺﾞか黒砂糖、低ｶﾛ甘味料ではいかが？
ｺﾝﾃﾞﾝｽﾐﾙｸは確かにｳﾏｰだけど、ﾀﾞｲｴｯﾄの対極食材だぁ
- 12 ：
- ttp://hinatan.cool.ne.jp/story/kanten.htm
参考になるかも
- 13 ：
- だれも居ないね(´･ω･`)ｶﾅｼｽ
美容板にちょっと書いた黒ごま豆乳寒天のレシピ置いておきますね
黒ごまペースト 大さじ2
調整豆乳 360cc
水 200cc
粉寒天 4g
オリゴ糖or黒蜜 お好みで
1.黒ごまペーストに少しずつ豆乳を入れて分離しないよう良く混ぜる
2.水に寒天を入れて2-3分煮る
3.1と2を合わせて固める。お好みで甘味料をかけて(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 14 ：
- 黒胡麻レシピ乙！
んまそーだね
白胡麻ペーストあるから作ってみよー
- 15 ：
- >>13
ｱﾘｶﾞﾄﾝ！
さっそく黒ゴマペースト買ってチャレンジします。
- 16 ：
- カロリーもチェックな、結構高いぞ＜黒ゴマ
- 17 ：
- コーヒーかんにコンデンスミルクかけたらまじうまかったです。
ありがとう>>11
- 18 ：
- ﾓﾏｲﾗが毎日作ってる寒天のレシピ書いてよ
- 19 ：
- 水500cc 粉寒天4g
- 20 ：
- ちょｗｗｗｗおまｗｗｗｗｗ
- 21 ：
- 粉寒天小1/2・ｲﾅｱｶﾞｰ同じく小1/2・乳糖小1を混ぜたものを、水200ｃｃに振り入れてよく混ぜる。
乳糖は分散させる為だけのものだから砂糖でもいいと思。
甘くしたいなら冷えると甘味の増す果糖使うのも手かも。あるしはﾄﾚﾊなども。
混ぜたものを加熱して混ぜてるスプーンに粒が見えなくなるくらいまで溶かす(大抵ふわーっと吹き上がるくらい)
これに水200～300ｃｃくらいを加えてよく混ぜ、容器に入れてあら熱とって冷蔵庫。
寒天のみより透明感のあるソフトな水寒天でｳﾏｰです
- 22 ：
- カルピス寒天
水 250cc
粉寒天 4g
カルピス 200cc
水 200cc
1.水250ccに粉寒天をいれ、200ccくらいまで煮詰める(寒天の臭みが消える)
2.火を止め、カルピスと水200ccを入れる(水を２回に分けるのは早く固めたいから)
3.1と2を合わせて固める。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
今作って固めている所です。
固める前の味見では今まで作った寒天の中で一番(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
- 23 ：
- >>22の結果
ﾃﾗｳﾏｽ
でも味が濃いからカルピス180ccでいいかも
- 24 ：
- 寒天食べる様になってから便秘が激しくなった気がする…orz
- 25 ：
- それは水分を摂らなさ過ぎか、寒天の摂り過ぎか、
食事の量が少な過ぎ
- 26 ：
- >>22
カルピスって原液？180ccでも濃そうだなあ。
- 27 ：
- 寒天茶最強
- 28 ：
- 他のｽﾚで見たんだったか、青汁寒天。
パウダー状のサンプル貰ったので、200ｍｌの水に寒天1ｇと溶かして、
冷まし際に甘味料ちょこっといれて固めた。
青臭みが薄れて結構ｳﾏｰでした。青汁だったら飲まなかったと思うので嬉しい
- 29 ：
- 柿の葉茶をベースに寒天を煮溶かし、アロエエキスを投入
色はこんにゃくみたいでぞっとしないが
苦味等はそれほど気にならない
ダイエット効果は不明だが、便の出は素の寒天より良いような希ガス
便秘には効くと思われ
- 30 ：
- 寒天ダイエット始めたいのに
流行りすぎてて手に入らないぞっ！
- 31 ：
- 私も最近やっと入手できたけどどこ行っても寒天なくて何故？って
思ってたけどはやってたんだね(遅)
私は純粋にアンコあるからよーかんをまず作る予定。
これからいろいろチャレンジしたい。
- 32 ：
- 仕事の関係で、晩御飯の時間が遅く、
食べてすぐ寝てしまう生活。
そこで、晩御飯を寒天食に換えることを思いつき、
糸寒天を1Kg購入。
最近のお気に入りは、納豆オクラそば風寒天。
水で戻した糸寒天に、
納豆とオクラとなめ茸を乗せ、
めんつゆを掛けただけの簡単メニュー。
思いのほか美味しかったですよ。
後は、明太マヨネーズ和えとか、
トマトソース和えとかもなかなかイケますよ。
- 33 ：
- >>32
おならが臭くなりそう
- 34 ：
- >>32
納豆はやったことあるけど、明太マヨとかトマトソースとは斬新だ～。
そうだよね、忙しい人は夕飯に寒天取り入れるのって
すごくいいと思う。
- 35 ：
- デブって極端なダイエットばっかりしてるね。
それで痩せないのって、だらしない食生活してる証拠。
TV以外で栄養学勉強したことある？
デブ最悪。
- 36 ：
- >>35
同属嫌悪乙
- 37 ：
- >>35は寒天欲しくても買えなくて、買えてる人に逆ギレしてるただのデヴなのでスルー
- 38 ：
- 牛乳寒天の一番美味しい食し方ってなんでしょう。
自分は水と低脂肪乳を１対１で固めたあと、はちみつをかけて食したんだけど、
美味くなかったよー!!牛乳にはちみつってあう？？？？？？？
- 39 ：
- >>38
コンデンスミルクなんかどうだろか
全然ダイエットじゃないっぽいけど
- 40 ：
- >>38
キナコとオリゴ糖をかけてみては？
- 41 ：
- デブって極端なダイエットばっかりしてるね。
それで痩せないのって、だらしない食生活してる証拠。
TV以外で栄養学勉強したことある？
デブ最悪。
- 42 ：
- ↑コピペ乙
- 43 ：
- 充実野菜を固めるとｳﾏｰ!!(ﾟ∀ﾟ)
あの舌触りが何とも。
- 44 ：
- 豆乳を寒天で固めたら、豆腐になるんだろうか？
- 45 ：
- >>44
複雑だけど、豆腐ぢゃあなかったよ。私は、調整豆乳使用。蜂蜜かけて食しました。黒蜜だと、もとｳﾏｰだったかなと。
- 46 ：
- >>45
㌧。デザートっぽくなるんですね
それも美味しそうだ、イソフラボン＋食物繊維
- 47 ：
- 寒天買いたいのだが
最近は何処の店にも無い・・・
６月頃は買えたのに。
- 48 ：
- >>46
カラメルかけると豆乳プリン風で美味しいよ。
- 49 ：
- いろいろレシピ載ってるよー
http://blog.livedoor.jp/yoshi_kim2/archives/50053869.html
- 50 ：
- マルチうぜーし
- 51 ：
- >>44
自分はわさびちょっと乗っけてお醤油垂らして食べるのが好き。
- 52 ：
- 手に入らないと思ったら、ダイエット目的で買ってる奴らがいたのか。
スキムミルクんときと一緒だな。何やったって気休め。たいした効果ないからとっととやめなって。
実際効果があった人いるの？どうせブームに乗って何となく食べてるだけなんでしょ。
- 53 ：
- >>52
ﾅﾆをいまさら
- 54 ：
- ダイエットなら運動した方が
効果的だと思う・・・
トマト寒天みたいなのならともかく
甘い味付けの寒天に、ダイエット効果が
期待できるのかなぁ。
甘い寒天で
痩せた人いる？
- 55 ：
- >>54
甘いもの＝ダイエットの敵
ではない。
- 56 ：
- >>48
>>51
ありがとう
美味しそう。豆乳買ってきて固めていろいろためしてみまーす
- 57 ：
- いろんなダイエット
http://www.hicala.com/cosme/
- 58 ：
- 水寒天にかける物できなこと黒蜜以外になんかないかなぁ
- 59 ：
- ・梅はちみつ黒酢
・ポン酢（ところてんにして）
・クラッシュしてジュースにイン
・凍らせてヨーグルトやフルーツとミキサーでスムージー風
- 60 ：
- >>58
私はカルピスかけてるよ。おいしいです！
はじめからカルピスを入れて作るよりは、水寒天にかける方が
量が少なくて済みます。
甘味料は身体に良くないと思ってるんで、普通のカルピス使ってます。
- 61 ：
- (θωθ`)ﾅﾙﾎﾄﾞﾈｰ
- 62 ：
- >>58
プレーンヨーグルトとジャム。
- 63 ：
- >58
ポン酢とか
やったことないけど
明日やってみよ
- 64 ：
- ｱｾﾛﾗｼﾞｭｰｽで作ってみました!!ｼﾞｭｰｽと水で作ったのですが、水の分量が多くて色,味多少薄くなったけれど、ｱｾﾛﾗの強く、そして濃い酸味が中和され美味しかった。ﾋﾞﾀﾐﾝＣも補給できいいと思います。でも水とｼﾞｭｰｽの割合は自分好みに試行錯誤した方がいいかも(*^_^*)
- 65 ：
- 定番だけどｵﾚﾝｼﾞ寒天うまぃよね★
食事制限(お菓子やめて、ご飯は少なめに)して1ヵ月過ぎてその頃から寒天始めたけど急激に落ちたよ。今1週間たったくらい。
- 66 ：
- オレンジ寒天おいしそー！レシピどっかにありますか？
- 67 ：
- デブ乙
- 68 ：
- >>66
ググればｲﾊﾟｰｲ出てくる
- 69 ：
- 寒天て高くないですか？
皆さんは棒寒天を買っているのですか？
- 70 ：
- 水寒天作りたいのですが
粉寒天か棒寒天どっちがいいですか？
粉寒天でもジュースなどに混ぜて作るデザート寒天は作れますか？
- 71 ：
- どっちでも構わないと思うよ☆粉寒天のほうが溶けやすいだけだし…。上のｵﾚﾝｼﾞ寒天は棒寒天で作ったょ～
- 72 ：
-
516 名前：困った時の名無しさん 投稿日：2005/08/03(水) 11:26:00
こんなスレもいつの間にか出来てはいるが見てると頭痛くなるしｗ
ダイエット派寒天レシピ
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1119684318/
スレタイどおりお菓子中心でも、たまには料理のレシピもあってもいいじゃない、と
個人的には思う。
- 73 ：
- グレープフルーツ寒天作って
毎朝ヨーグルトと混ぜて食べてます
この暑い時期には最適
食欲なくても飲むように
食べられて良い感じ
- 74 ：
- うちはいろいろぶっこんで寒天よせ作る
たとえば
めんつゆ ネギ なめこ
コンソメ ゆで卵 コショウ
コンソメ 鳥ささ身 枝豆
醤油 ツナ コーン きゅうり
何でも具いれちゃってテキトー味付けで固めてる
- 75 ：
- 寒天ラーメンの作り方。
寒天を食事と一緒に食べるとカロリーの吸収が抑えられるので
旦那に食わせたい。
でももう寒天は食い飽きたとのたまう旦那。
そんなわがままな旦那さんのために作る「寒天ラーメン」
１.まず湯を沸かして寒天を溶かします。
２.お湯になったところで旦那の目を盗んでカップラーメンを用意・寒天湯投入!
３.普通のカップラーメンより心持ち出来上がりが遅いので一分くらい
遅めに待ちましょう。
４.旦那が気づかずに平らげたら大成功。.
鍋でもカレーでも応用できます。
- 76 ：
- >>75
エースコックのワンタン麺でやってみた。
500ccの水に粉寒天4g投入。タマネギ1/4スライスした物投入。
ガスに点火
攪拌しながら煮立つのを待つ。
沸騰したところでワンタン麺投入。
3分間待つのだが、吹きこぼれやすくなっているので
火加減を調節。
できあがりは、とろみが付いてちょっといい感じ。
3分丁度だと、少し固め。＜理由は不明
タマネギより、チンゲンサイのほうが合いそう。
チンゲンとホタテで今度試してみよう・・・。
１日分が手軽に摂取できるのはありがたいです。
75さん、サンクスでした
- 77 ：
- どこのスーパー行っても寒天売り切れたが、最近何故かどこのスーパーにもに寒天が大量に置いてある。
- 78 ：
- >>77
日本語が不自由なんですね
- 79 ：
- >>77
意訳
この間までどこのスーパーに行っても寒天売り切れてたけど。
つい最近入荷したようでどこのお店でも大量に置いてある。
- 80 ：
- hosu
- 81 ：
- 伊那食品の業務用寒天もプレミア無しで買えるようになってきたね
- 82 ：
- 明日のはなまるマーケットは寒天ダイエットだって
- 83 ：
- テングサを煮た方が純粋に寒天を楽しめるよ
作り方は簡単 大きなお鍋にお湯を沸かし 乾燥した天草を適当に入れ
１時間ぐらい弱火で煮込んだら金属のざるで天草を出来るだけ取り除く
そのままあら熱が取れるまで置いておき 上澄みをタッパーに流し込む
鍋の下の方に砂等のゴミが残るので捨てる 冷蔵庫で冷やし 酢醤油や
黒蜜で食べる 粉寒天や棒寒天と違い本当においしいので私は何もかけ
ずに スプーンですくって食べるのが好きです。
天草は店では中々売ってなが検索すれば通販で買えます。
- 84 ：
- 砂糖の分量間違えてコーヒーかんがゲロまずになってしもた。
- 85 ：
- >>84
砂糖は入れずに作って
食べる時にシロップとか黒蜜かけた方がおいしいよ。
- 86 ：
- カップはるさめやカップスープに寒天ひとふくろ入れる。
とろとろになって美味しい。水分は少し多めに摂取。
沸騰した湯じゃなくても使えるやつを使ってます。
おなかもかなりイパーイになるよ。
- 87 ：
- 最近糸寒天を使って寒天作りしてるんですが「煮溶かす」時の火加減がよくわかりません
沸騰するまで強火にして、沸騰後は弱火でかき混ぜながら溶かしてるんですが、いつも寒天が溶けずに残ってしまいます
沸騰後も強火の方がいいんでしょうか？
- 88 ：
- >>87
しばらく水に浸けてふやかしてから火にかけてる？
- 89 ：
- >>88
はい、説明通りに水につけてます（一晩中つけてたこともあります
純粋に水だけで溶かすんじゃなくて、牛乳も入れて煮てるのがダメなんでしょうか？
- 90 ：
- 牛乳まで一緒に煮立ててどうするよ。
- 91 ：
- マミーって乳酸菌飲料で寒天作ったら
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
牛乳寒天作る時はミルメークの粉(ｲﾁｺﾞやﾊﾞﾅﾅ味)を入れたりします。
ダイエットよりデザート向きでごめんなさいm(_ _)m
- 92 ：
- >>87
できる限り強火の方が確実
弱火だと温度が低くて上手く溶けないことがある
- 93 ：
- 牛乳は水より沸点が低いからねぇ。
- 94 ：
- >>90>>92>>93
やっぱり牛乳と一緒に煮ちゃダメなんですね
今日別々にしたらうまくいきました！
- 95 ：
- わたしはノンカロリーのダイエットカルピス500mlや
ノンカロリーのスポーツドリンク５００mlを
沸騰させて、４ｇの粉寒天溶かして固めてます。
簡単だしおいしいですよ。
- 96 ：
- ガンになりそう
- 97 ：
- >>95
そんなもの沸騰させたらダメだよ
アスパルテームは熱を加えると危険
- 98 ：
- 危険以前に甘さが飛ぶような
- 99 ：
- 水で寒天とかしてからジュースにまぜた方がいいよ(θωθ`)
- 100 ：
- コンソメと溶き卵でにこごりみたいの作ってくってたんだけど
飽きてきたのでレンジで加熱してもう一回スープにしたらうまかった。
このローテーションなら挫けず頑張れそうだ。
にしてもちゃんと粉寒天溶けてれば、スープでも腹が膨れるものなんですね。
メシの量も減ったしこのスレのおかげ。
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