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安いチャーハンの具


1 ：02/01/16 ～ 最終レス ：2018/07/17
今月はあとチャーハンくらいしか食べるものがございませぬ（血涙
一品か二品入れるとしてお勧めの具があったら教えてくだい。
隠し味なんかも歓迎です。

2 ：
ネギ。
豚の脂身を貰えるといいんだけど………。
豚の脂身を細かく切って、じんわりと炒め、滲みでた油に微塵のネギを入れて、
飯を炒める（塩+胡椒、好みで醤油）

3 ：
納豆チャーハンおいしいよ。

4 ：
お茶漬けの素。

5 ：
ちりめんじゃことか。

6 ：
皆様ありがとうございます。
これでなんとか月末まで食いつないでいけそうです。

7 ：
ﾒﾃﾞﾀｼﾒﾃﾞﾀｼ！

8 ：
お茶漬けの素っておいしいの?ﾎｹﾞｰ

9 ：
ミックスベジタブル

10 ：
サッポロラーメンのスープの元で炒めたら？

葱と卵のチャーハンでさ

11 ：
コーンビーフ入れるとおいしいよ。
安売りしてる時に買っておく。

12 ：
楽器作曲板にチャーハンを語っているスレがあります。
半端じゃなく深い書込みが多いので興味のある方はどうぞ。

13 ：
鍋に油多目をひき、軽く煙が出たら
葱のみじん切りを入れすぐに、溶き卵を
入れて、その上から御飯をいれ、卵を御飯に
絡めるようにいため、塩コショウ、うまみ調味料
を加え醤油をいれ、最後にごま油を回しいれたら完成
葱は、太葱の上の青い部分を使うと安上がり

14 ：
花かつお。あと、ニンニクの芽のみじん切り。

15 ：
卵と、油味のチャーハン。
ンマ～～～～、よ☆

16 ：
>12
どのスレですか？

17 ：
ツナとねぎ

18 ：
>13
青い部分っていいですね。

>1
大根の葉を細かく切って塩と醤油で味付けとかどうですか？

19 ：
結局，塩とコショウの味しかしないのだから
具は不要だと思います．

20 ：
刻んだキャベツもよろしいです

21 ：
>>16
チャーハン総合スレ。
http://music.2ch.sc/test/read.cgi/compose/1005422037/

音楽の、余計な話も出てきますが、以外に熱い！


22 ：
ラードで作ると美味しいと思う。
ラードとお醤油は必ず使います。具はてきとー。
余ったちくわとかガンガン入れる。

23 ：
桃屋の味付けメンマ刻んでいれるといいよ。
食感がよくなる。

24 ：
高菜チャーハン。
卵と高菜だけでうまいよな。
卵と野沢菜のチャーハンもうまい。
高菜よりさっぱりしてて歯応えもいい。

25 ：
ちょっと高いかもしれないけど、シーチキンチャーハンおいしいよ♪
具は玉ねぎのみじん切りと、シーチキン。
最初に引く油はシーチキンのもので。味がしっかりしててかなりｳﾏｰ
あとは、塩コショウ少々。

26 ：
ザーサイも美味しいですよ。
桃屋のでおっけ！

27 ：
シャケフレーク最強。

28 ：
ねぎと味の素があれば、十分だどー。
ニンニクも入れると更に美味。

29 ：
パセリとにんにくのみじん切り。バターで炒めてね。
レタスとベーコンまたはハムもいい。醤油で味付け。
あとは、キムチ。



30 ：
外食に行くとレタスチャーハンってあるけど、あれってうまいの？

31 ：
>>30
レタスが入ったからといって、基本的に味は変わらない。
色取り・歯ごたえが良くなるだけ。

32 ：
ラードでたまごと適当な具（おからでも湿気た駄菓子でもキャベツの芯のみじん切りでも）を揚げる。ごはんを入れて､砂糖と味の素をこさじ一杯。強火で手際がよければレタスチャーハンに勝つよ。

33 ：
ベビースターラーメンを適当に砕いて混ぜ込め｡
ただしチキン味に限る｡
うまい棒は入れてはならない｡

34 ：
発芽玄米使うと、意外にうまい。油と相性がいい。太りにくいらしい。

35 ：
おいしんぼ　でも　あったけど
かつおの塩辛　いける
俺は　沖縄の　ワタガラスを　使用しました

36 ：
永谷園の炒飯の素（100円で具沢山＆美味しい味付け）
卵と油と炒飯の素が有れば、ｺﾝﾋﾞﾆ弁当ﾚﾍﾞﾙのﾁｬｰﾊﾝ位なら作れる

37 ：
玄米のチャーハンはうまい。
かみごたえがあって、さらさらに出来る。
でも、鮭フレークとあうのは白米。
玄米が終わったら、鮭フレークチャーハン堪能しよう！

38 ：
ラーメンスープの素で？
意外といけるかも

39 ：
チャーハンの素の代わりに、お茶漬けの素でチャーハン。

40 ：
え？8月31日？

41 ：
魚肉ソーセージ＋ちくわを細かく切って、炒める。
練り物チャーハンでどうよ

42 ：
卵かけご飯を作って炒めるのみ！
グッチ裕三がいろんなところでやってたぞ～
たしかあとは長ネギのみじん切りが入ってただけだったような。。。

43 ：
大根の皮厚めに剥いたのをしばし放置して乾かし、しな～としたのを
1センチ角に切って入れるとカリカリしてうまいよ。千切りにして塩でもむと激ウマの即席漬けだし

44 ：
大根葉貰って来い。
あるいはｷｬﾍﾞﾂの外葉。
これも只だろ。
あとはもやし。只じゃないが安い。
これらを細かく刻んで使う。

45 ：
>>31
個人的には歯ごたえ向上はけっこううれしい。
あと、レタスいれると炒め油や肉でちょっと
こってりしがちのチャーハンがすごくさっぱりする。
レタスが冷蔵庫にあるときは必ず入れます。

46 ：
そう、それと加熱したレタスは
生だとそのまま排泄されてしまう疲労回復成分が
高熱によってその成分をくるむ膜がこわれて
体内で摂取できるってＴＶで見たことが。

47 ：
生しいたけの柄も小さく切って炒めるといけます。


48 ：
ちゃーはんというよりガーリックライスだが
にんにくみじん切り（先に炒める）とご飯と、
味付けは塩、コショウ、日本酒少々としょうゆで
すげー安い身近な材料でウマーなガーリックライスのできあがり。
たまたま戸棚にあれば鷹の爪いれてもさらにウマイ

49 ：
たくわんのみじん切りを入れてもおいしい

50 ：
お好み焼きとかに入れる乾燥桜えび。でも入れすぎると
チョット生臭くなる。

51 ：
かつおぶしの粉、青海苔の粉も

52 ：
かつお節とちくわとしょうゆとかもおいしいですよ～。
名づけてにゃんこ飯！！！！

53 ：
玉子とねぎのチャーハンに具のない中華スープのあんかけを掛ける。

54 ：
たまご、ネギ、その他あり合わせのものでチャーハンを作って、
ベビースターカップラーメンを砕いてトッピング
パリパリでおいしいよ。

55 ：
こま切れのこんにゃく
ｺﾘｺﾘ

56 ：
ガーリックパウダーと黒ｺｼｮｰのみ

57 ：
耳糞なんか香ばしいよな

58 ：
おれのはウェットタイプだからね。

59 ：
（＾＾）

60 ：
（＾＾；

61 ：
意外とカマボコ。

62 ：
ごま油で炒めて醤油と胡椒で味付け　これで充分
あればちょっと贅沢してネギかニンニクみじん切り入れる。
卵なんて入った日にゃあ祭りだ。

63 ：
お茶漬けの素

64 ：
王将とかのチャーハンに入っている調味料の名前教えてくれませんか？
昔、聞いたが忘れてしまたYO!!


65 ：
ｺﾝｿﾒﾊﾟﾝﾁ

66 ：
>>64
味覇？

67 ：
（＾＾）

68 ：
>>66
何かカタカナだったようなきがするのですが・・・

69 ：
安いチャーハンの具なら具なしでしょう。
塩とコショーだけで
ちょと贅沢して長ネギのみじん切り
バターライスorガーリックライスorジンジァエールライス
たまごは贅沢　明日のおかずに残しておきましょう。

70 ：
かまぼこ

71 ：
かまぼこもいいが漏れは食感的にナルトが好き。

72 ：
（＾＾）

73 ：
　　 ∧＿∧
　　（　　＾＾ ）＜ ぬるぽ（＾＾）

74 ：
━―━―━―━―━―━―━―━―━[JR山崎駅（＾＾）]━―━―━―━―━―━―━―━―━―

75 ：
とりあえずマヨネーズだな。あとできれば卵。葱もあったらいい。

76 ：
すきやきふりかけ

77 ：
　　　 　∧＿∧
ﾋﾟｭ.ｰ　(　　＾＾ ） ＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　＝〔~∪￣￣〕
　　＝ ◎――◎ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎渉

78 ：
　| 悲しいときー！　|　　　　 |レスがついたと思ったら山崎渉だったときー！|
　 ￣￣￣∨￣￣￣　　　　　￣￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
　　　　　∧∧　　　　　　　　　　　　　∧＿∧
　　　　（　ﾟДﾟ）　　　　　　　　　　　　（　´д｀）
　　　⊂○　○ヽ　　　　　　　　　　　||””””””””””|
　　　　　|　　|￣　　　　　　　　　　（　） 山崎渉(^^)（ ）
　　　　 / /＼＼　 　　　　　　　　　 .||＿＿＿＿＿|
　　　　/ /　　> /　　　　　　　　　　　　/ /　 )　)
　　　（＿）　　∟＞　　　　　　　　　　（＿）　（＿）

79 ：
卵だけで十分。

80 ：
山崎渉ねたなんて、もーあきたよー。やめてよもー。くだらねー。
本人もいやがってんじゃんさー。(＿´Д｀）

81 ：
カレー粉。
飯がマズい or いまいちな具を入れてしまった場合でも、
食べられるものになる。

82 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

83 ：

　__∧＿∧_
　|（　　＾＾ ）|　＜寝るぽ（＾＾）
　|＼⌒⌒⌒＼
　＼ |⌒⌒⌒~|　　　　　　　　　山崎渉
　　 ~￣￣￣￣

84 ：
ハッキリ言ってアメリカなどの多民族国家では黒人の方がアジア人よりもずっと立場は上だよ。
貧弱で弱弱しく、アグレッシブさに欠け、醜いアジア人は黒人のストレス解消のいい的。
黒人は有名スポーツ選手、ミュージシャンを多数輩出してるし、アジア人はかなり彼らに見下されている。
(黒人は白人には頭があがらないため日系料理天などの日本人店員相手に威張り散らしてストレス解消する。
また、日本女はすぐヤラせてくれる肉便器としてとおっている。
「○ドルでどうだ？(俺を買え）」と逆売春を持ちかける黒人男性も多い。）
彼らの見ていないところでこそこそ陰口しか叩けない日本人は滑稽。

85 ：
　　　 (⌒V⌒)
　　　│ ＾ ＾ │＜これからも僕を応援して下さいね（＾＾）。
　　⊂|　　　　|つ
　　　（＿）（＿）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　山崎パン

86 ：
>>71
ナルト賛成。
みじん切りで味が染み出るからｳﾏｰ

87 ：
すごくエロいサイトを発見でつ！(*´Д`)ハァハァ…
http://www.kk.iij4u.or.jp/~sandy/pink/omanko/
美少女中学生のパイパンおRがっ！！

88 ：
俺が昔使ってたのは乾燥エビだな。あと切り干し大根。
後者はご飯に混ぜる前に醤油に浸けておく。

89 ：
実家から送ってきた鮭ハラミ

めちゃうま

90 ：
ttp://www.ktv.co.jp/ARUARU/search/arutyarhan/tyarhan4.html
一般家庭と同じ4000kcalのガスコンロを使う
チャーハン作りもいよいよ佳境!
具を加え炒めます
プロの料理人は具を加えた後
ご飯が焦げ付かないように、鍋を振って炒めるが・・・
赤坂離宮　譚彦彬料理長
『家庭では火力が弱いので鍋はふらない方がいい』
家庭の火力は中華料理店の1/10
家庭の火力は弱いので鍋を振るとさらに温度が下がる

91 ：
卵　シーチキン　たまねぎみじんぎり　
味付けは豆板醤と、、しょうゆ？
が、おいしかった。

92 ：
バター醤油チャーハンが最高。
ごはんをバターで炒め、大きめに刻んだ長ネギを投入。
できればにんにく、しめじなんかを入れてもおいしいけど
あくまでも具の主役は長ネギ。
さいごに醤油をフライパンの周縁部から投入。簡単でおいしい。

93 ：
うちは小ネギをいつも冷凍保存してるから、
具が無いときは卵＋ネギ　オンリーです。

94 ：
ﾊﾞﾀ醤油チャーハンはうまいけど食べ過ぎると太るな

95 ：
高級な中華料理屋さんの炒飯ではなく、ラーメン屋さんの炒飯を再現したいのです。
昔から２ｃｈでは「炒飯スレッドは荒れる」とのことで以前はドウシテモ教えてもらえませんでした。
スーパーで手に入る調味料関係はほとんど試しましたが根本的に味が違う（と思いませんか？）
紹興酒、味王、中華の素、豆板醤、○○醤全て、等々全部ダメ。ラーメン屋のオヤジに頼み込んだのですが
１醤油は一滴も使いません
２ごま油は一滴も使いません、ラードです
３化学調味料は使います
ここまできて、最後に、謎の味付け材料を見せて貰いました。味噌状の物体。
「普通のラーメン屋ではこれを使うんだ、でも一般には市販されてない」だって、
ﾁｮｯﾄだけ舐めさせて貰ったら・・「これだ～～～！」デカい缶詰に入った謎の調味料
あー何なんだろう、知りたいです。

96 ：
>>94
ネギって冷凍保存きくんだ

97 ：
最近よく納豆チャーハン作ります。
具はにんにくとネギと玉子位で。
味付けが塩胡椒、醤油、鶏ガラスープの素位で。
しかし、どうしても全体的に納豆の味が勝ってしまいます。
巧い具合に納豆の味が際立つくらいなチャーハンが作りたいです。
要は誰か自慢の納豆チャーハンのレシピ教えて下さい。

98 ：
すいませんあと胡麻油も使います。

99 ：
メス豚ばばぁはどこに行ったんだ？
激ウマ「ちんかすチャーハン」作ってあげようとおもったのになぁ？

100 ：
以外に梅干とか入れると夏場はさっぱりしていいよ。ついでに１００ｹﾞﾄ

101 ：
石田直佳

102 ：
レタス

103 ：
仕上げにもやしをパキパキ手でもみながら投入し、すぐ火を止める。
ﾔｽｰ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

104 ：
ポテトチップガーリック
砕いて入れると風味が（・∀・）イイ

105 ：
まあ、普通に玉子チャーハンでFA?

106 ：
95さん。ラーメン屋のチャーハンですか、、、
今度ラーメン屋開業予定ですがウ～ンなんだろ。
ラーハンにラードとチャーシューダレは基本です。
チャーシューダレは醤油ベースです。おおかたこれでOK。
味噌ダレみたいなものだったら業務用白湯スープの素かもしれんね。
白湯＝トンコツ

107 ：
ツナとみじん切りの玉ねぎor長ネギをいためる。
ご飯を投入してさらにいためる。
仕上げにたたいた梅肉2個分くらいを投入、
塩こしょう、さらに鍋肌から醤油を軽く入れてまぜ、完成。

108 ：
小女子
しらすも良いけど小女子。

109 ：
鮭フレークと長ネギ

110 ：
ちくわかｶﾏﾎﾞｺを１ｾﾝﾁ角くらいに切り炒め、卵→ご飯投入、軽く炒め味の素、マヨネーズ小さじ1、しょうゆ適量で炒める。
しらすを揚げたのをｶﾏﾎﾞｺと同じ段階で入れると食感がパリパリしてなおおいしい。

111 ：
ﾁﾘﾒﾝｼﾞｬｺとおかかをしょうゆで。あと野沢菜みじん切りとか。
狂牛病前はﾋﾞｰﾌｺﾝｿﾒを砕いて牛肉ﾁｬｰﾊﾝとか食ってた。
>>10うまかった！
ｻｯﾎﾟﾛﾗｰﾒﾝは袋ごと麺を砕いてスープの素をふりかけ
袋をシェイクし、ベビースターみたいにして食ってましたが、ﾁｬｰﾊﾝもまたうまし

112 ：
牛脂だったらスーパーでタダ。
けっこう美味しくつくれる。
でもやっぱしラードとか豚脂のほうが美味く出来るのかな？

113 ：
鍋用に買って余った長ネギと白菜にハムくわえたチャーハン
白菜がやばいほど合ってびびった

114 ：
　 ∧,,∧
　(；`・ω・）　　｡･ﾟ･⌒） チャーハン作るよ！！
　/　　 ｏ━ヽニニフ))
　しー-Ｊ

115 ：
(；`・ω・）

116 ：
刻んだ油揚げ（５枚１００円）と適当な野菜＋卵。

117 ：
ネギだけ

118 ：
笹カマ
卵
青梗菜
葱

119 ：
カマボコ
ハム
レタス
高菜
挽肉
魚の練り物系は結構合うような気がする

120 ：
キンカハム
九条ねぎ
思いつかねえよ!

121 ：
卵１個
もやし
ベーコン
時々ベーコンの代わりにシーチキンなど

122 ：
卵１個
大根の葉っぱ（八百屋さんでもらう）
あればちりめんじゃこを揚げるように炒めておいたものを加えれば吉

123 ：
挽き肉と卵。
挽き肉は最初にｵｲｽﾀｰｿｰｽで味付けすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

124 ：
モーニングサーブをみじん切りにすれ
ひき肉買うより安くつくかもな
量にもよるが

125 ：
ねぎ
チューブ入りワサビ
バター
味の素
ワサビのすっきりした辛さが旨い。

126 ：
爪
足の皮
耳クソ
足の皮はまじでおすすめ。するめっぽい。水虫ならなお可

127 ：
ハムの耳。

128 ：
きんかはむ。

129 ：
↑どこが安いんだ！
と取りあえずツッコミage

130 ：
0円→ガリ､牛脂、天かす､ベランダやプランターの野菜､大葉､小袋の調味料
安い→鮭アラ､お茶がら、出汁ガラ(おかか、昆布､椎茸､その他）、納豆、卵

131 ：
しょうが＋わかめ＋ちりめんじゃこ＋ごま＋しょうゆ
好みでねぎもどぞ。

132 ：
ちりめんじゃこって安いのかぁ。どこ見ても高いんですよねー。いいな。

133 ：
納豆、桜エビ、レタス、ネギで作った・・・
何たって今回は使ったゴハンがタダ！

134 ：
御坊

135 ：
お茶がらいいなあ
会社のお茶がら捨てずにもらってこようかな

136 ：
刻みなると（冷凍・業務用）。頻繁にチャーハン作るんで、欠かせない。
大衆食堂のチャーハンにも、結構入ってんだよな、なると。

137 ：
卵と長ネギのみじん切りは必須
これさえあればチャーハンになる
味付けは塩コショウ、仕上げに少量の醤油で香り付け

138 ：
角切り昆布をご飯と一緒に炊いて、粉末の昆布出汁と卵とネギと塩だけで作るチャーハン。
うまい。

139 ：
どんだけ昆布まみれだよwwwww
まずそう・・・

140 ：
小麦粉があるなら
揚げ玉つくって、
ご飯と炒めて、めんつゆで味つけ。
通称、たぬきチャーハン
普通は、ご飯に揚げ玉のせて
麺つゆかけるだけなんだが。

141 ：
俺がよく作るのは卵とねぎ、味付けに焼肉のタレを使うの
安くて美味いと思うんだが

142 ：
味付けは味の素の中華あじっていう調味料
個人的にかなり気に入ってる
具は何でもいいや

143 ：
チャーハンを作る
→二口分くらい残す
→翌日それを具にしてチャーハンを作る
→二口分くらい残す
→翌日それを具にして以下ループ

144 ：
む…む…無限だな………

145 ：
つか、鳥ガラスープの素入れれば塩コショウいらんよね。

146 ：
>145
いるだろ。
まあ、オレは中華ダシ使ってるから、塩コショウはいらんが。

147 ：
ねぎと塩辛！味付けは塩辛で充分だからなんも入れない。
炒めると臭みとか気にならなくなるよー

148 ：
へぇー

149 ：
>>147
塩辛チャーハンうまいよね! あんまり美味しくない塩辛でも美味しく出来るし。
お金無い時は鰹節と卵とネギのオカカチャーハンが多いけど、ネギが高いとね…

150 ：
おとこなら100％チャーハンだな、　こげの強弱で味付けます。

151 ：
>>1
高菜をよく使います。
味ついてるので炒飯に合う。

152 ：
金平牛蒡が少し残った時きざんで具にしてるなぁ

153 ：
チャーハン作るときはだいたい、玉ねぎと卵を入れて、
他にはジャコと海苔入れたりするな～。
或いはスライスガーリックと豚肉とか。

154 ：
卵と鮭フレークとマヨネーズのチャーハン
味付けは醤油と塩コショウで。

155 ：
まぐろフレーク缶 やきとり缶 ぶりの照り焼き缶 など缶詰が予想以上にうまいんだな

156 ：
チャーハンのおいしい作り方
http://hobby9.2ch.sc/test/read.cgi/chinahero/1161651300/

157 ：
葱

158 ：
イベリコ豚、軍鶏の産みたて卵、無農薬のネギ、新潟産コシヒカリ

159 ：
チューブのおろしにんにく、味の素、胡椒、あれば醤油。
でも醤油がなくてもおろしにんにくと味の素の塩分で充分味がつく。
油はサラダ油でもいいけど、
スーパーからタダの牛脂か、あればラードを貰ってくると最高。

160 ：
ネギ卵塩豚ラードが黄金かな？

161 ：
たまねぎ・卵のみで味付けは、ほんだしと塩コショー・醤油。

162 ：
鶏胸から外した皮を焼いて出た脂か牛脂を使う。
ご飯茶碗1杯分を投入して脂をからめる。
出汁の素小匙1と塩胡椒で玉子1個割ってかき混ぜる。
仕上げは胡椒で味を整えあればネギを入れてもいい。
パラパラ炒飯（ ﾟдﾟ）ｳﾏｰ
脂多ければご飯と玉子は増やすといい。
伊東家の裏技じゃご飯に先に油を混ぜるだから特に強力な火力も要らず。

163 ：
醤油だけでいためてみれば

164 ：
最近ハマッてるグッチ祐三のおかかチャーハン
ごはんに同量くらいのおかかを混ぜ、バター入れて炒め
めんつゆ大匙２とこしょう
うまいぞ

165 ：
「おかか」って「びんび」と同じで子供向けの言葉じゃないの？

166 ：
>>165
幼児語じゃなくて、宮中の女官が使っていた「女房言葉」
(例)
豆腐→おかべ
餅→おかちん
味噌汁→おつけ
杓子→しゃもじ
男性器→おちんちん

167 ：
>>166
へぇそうなんだ、勉強になった。
でも知ると益々使えなくなってしまった・・・

168 ：
たま葱 葱 たまごだけどうまいな

169 ：
蟹カマボコが一度も出てないとは
偽蟹としての能力が最も発揮されるのが安いチャーハン
というか、これ以外に使い道がない

170 ：
ネギって入れる時は輪切り？みじん切り？

171 ：
乾燥のオキアミ
イサダとも言うけどエビの味がする
安いよ
乾燥のまま放り込んでもいいけど、時間に余裕があれば、お湯で戻してから使うといいです

172 ：
>>170
みじん切りにしたいけど、面倒だから輪切り
っていうか、いつも輪切りにしたのが残ってるときに作る

173 ：
>>172
ありがとう！
暇だからみじん切りにしてみる

174 ：
九条ネギ、っていうんだっけ？
青い万能ネギみたいなのなら、輪切りでいいから楽。
ラーメンの時なんて輪切りどころか、湯沸してる間に手でちぎってる。
コンビニだったか弁当屋だったか、どこかの炒飯に白髪ネギのっけてたのが
あって、中々旨かった。

175 ：
>>172
長ネギは、使う分だけ切って、片方の端を切り離さないように縦に何本か包丁入れてから
小口に刻めば、簡単にみじん切りに出来るよ。
玉ねぎのみじん切りをするのと同じイメージで、端を切り離さないのがコツ。
まあ荒みじんだけど、チャーハンに入れるんならこれで充分。
残った端は適当に刻んでくれw

176 ：
杉本彩レシピ
縮緬雑魚炒飯

177 ：
大根の葉っぱ

178 ：

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　/冫、　）::
　　　　　　　　　　　　　　　　　　_| `　 ／::: 20ka
　　　　　　　　　　　　　　　　 ゞ 丶'ﾉヾ'"ヾ:samu tamaran
　　　　　　　　　　　　　　 　/;;ヽ ﾘ;;;;ﾘ 〆;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　　/;;;/へ ヘ/;;;;;/:::
　　　　　　　　　　　　　　 /;;;＼ ヾミ;;;;;;/|:::
　　　　　　　　　　　　　　（;;／|l ＼;;;;;ノ ﾘ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　　 !=ﾛ=!,,;,,,ゞ:::
　　　　　　　　　　　　　　 　 /　ｙ　　ヽ）:::
　　　　　　　　　　　　　　　 / ／　　／:::
　　　　　　　　　　　　　　　／　　／::::
　　　　　　　　　　　　　 ／　　／:::::
　　　　　　　　　　　　　（　　く::::::::
　　　　　　　　　　　　 　|＼〆ヽ:::::
　　　　　　　 　 　 　 　 |＿|※;;;;＼　:::::
　　 　 　 　 　＼　　　 ※;;;i:::　※;;;;⌒i::
　　　　　　　　　 ＼ 　※;;;/::::　 　ヽ;;〈::
　　 　 　 　 　 　 　 ＼ |;;;;i::::　　　（::::ノ:
　 　　 　 　　 　 　　__ノ;;;;;）:::::
　　　　 　 　 　 　 （;;;;;;;／＼

179 ：
普通に冷蔵庫の余りもの

180 ：
沖縄そばの元（粉末）でチャーハン。
これはハマる!!

181 ：
仕上げに、青のり&醤油｡
紅しょうが＆天かす。
刻み海苔＆梅干し。
刻みネギ＆ほんだしorかつお節。

182 ：
紅生姜入れると美味いよね。
永谷園の焼き豚チャーハンのもとも手軽で美味いので好き。
親が作ってくれるチャーハンは油っぽくて不味くて正直困る。
せっかく作ってくれてるし気持ちは嬉しいのでがんばって美味しいふりで食べてるけど。

すいません、自分で作ったほうが美味いんです…

183 ：
確かに紅生姜って火が入ってる方が旨いな
たこ焼きとか
焼きそばも一緒に炒めた方が良いんじゃないか

184 ：
>>183
炒飯の仕上げに醤油をひとたらしのつもりが、ウスターソースをかけてしまった…orz

…んまいぢゃないか～♪
ま、いわゆる『そばめし』味やね

185 ：
にんにく味噌超オススメ。

186 ：
ワカメと、白ごま。

187 ：
レタス＆ちりめんじゃこ
納豆＆キムチ

188 ：
> 納豆＆キムチ
こういうのはチャーハンじゃなくて焼飯

189 ：
タマネギのみじん切りを油で揚げたの

190 ：
ちくわ

191 ：
うちの親が作ったのなんて塩コショウまみれで辛くて死ぬかと思った。
何で味みねぇんだ…

192 ：
ネギちくわたまごでｳﾏｰ

193 ：
レタスと卵、ウィンナー。
塩、胡椒でｳﾏｰ｡
玉ネギと卵、ウィンナー。
塩、胡椒、醤油でｳﾏｰ｡
安い、簡単、あるもので出来る、そして美味しい。
貧乏臭く感じるワケでもない。
炒飯最高。

194 ：
どんなに質素でも自分でパラパラに仕上げた
出来たてをハフハフ食べれば幸せな気分になる

195 ：
.
ヽｏノ
　　＼ゝ　ﾋｬｯﾎｳまた軽の夏を・・・
　　　＼

196 ：
ちくわ好きだな
びんぼ臭いって言われるけど

197 ：
スレ違いだけど半分にきったちくわにツナマヨを塗ってトースターで焼くと酒にあうよ

198 ：
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199 ：
　　∧ ∧
　（´･ω･)
　_｜⊃／(＿＿＿
／ └-(＿＿＿_／
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ポックリ
　＜⌒／ヽ-､_＿_
／＜_/＿＿＿＿／
(就寝中、突然死)
.フワーリ　△？
　　　 (´･ω･)
　　　　(∪ ∪
.　　　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／
幽霊になっても
チャーハン作るよ！
.　　　△
　（´･ω･）,・'")
　　(　ｏ━ヽニフ)
.　　)ノ
　＜⌒／ヽ-._＿_
／＜_/＿＿＿＿／
できたよ～
自分で食べられない
から食べてね
　　△　　,'・,',
(´･ω･)つ＼'・,／

200 ：
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
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本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ！
本当にゴメンと思ってんなら、2chなんかやってないでさっさと行動しろ優！

201 ：
なると

202 ：
ワンピース

203 ：
冨樫は旅に出ました

204 ：
うまみ調味料ってどうなんだろ
普通に塩胡椒と醤油だけの方がうまくね？

205 ：
上手くやればな

206 ：
チャーハンに付いてくるスープってどうやったら家庭で出来るの？
http://hato.2ch.sc/test/read.cgi/news/1287032748/l50

207 ：
>>206
市販のチャーハンの素をお湯で溶いて、ふえるワカメと刻みネギを投入。

208 ：
8年前の書き込みにレス。
>>12
楽器作曲板の存在を今知ったｗ

209 ：
九年前か

210 ：
卵

211 ：
ムネ肉で鶏チャーチュー
作り置きもできるし、これがなければチャーハン作る気しない

212 ：
>>180
インスタントラーメンの粉末スープでもいける

213 ：
米固めに炊くともっとパラパラになるよお。
キムチの素入れると、赤いキムチチャーハンになるよお。美味しい。
市販で売ってるイカスミパスタの素、チャーハンに投入すると激ウマの黒イカスミチャーハンになるよお。
み

214 ：
葱と卵で十分だけどそれに何か足すなら、圧倒的に魚肉ソーセージだな

215 ：
○搾菜（ザーサイ）
　100円ショップでフツーに売っとる。
　少量で味がプロ化する。
○乾燥椎茸
　具にもなる。そして戻し汁はスープと一石二鳥。
○大根の葉
　近所に農家or八百屋が有るなら、余ってないか聞いてみるべし。
　下手すりゃタダでくれる場合もある。
　チャーハンとの相性は最強。
△茶ガラ
　出涸らしの水気を切り、醤油に一晩漬ける。
　細かく切り適度に入れる。
　※入れ過ぎ注意！　葉の苦味が凄い場合もあるので。
　※棒茶の場合は避けるべし。

216 ：
>>215
ナイスレス

217 ：
下手すりゃの使い方おかしいだろ・・・

218 ：
にんにく油漬け(アホエンオイルの搾りカス)
卵
合挽ミンチ(100g\68)
ネギ
１人前の材料費\100程度で、めちゃウマ！

219 ：
かまぼこ

220 ：
桜エビとして売られてる安いオキアミをよく入れてたな
スーパーでパッキングしてるやつでトレイぱんぱんに大量に入って100円、冷凍庫に常備
カルシウム摂取とだし代わり目的だったがけっこううまかった

221 ：
>>220
桜海老とオキアミはだいぶ違う
桜海老に似た小海老かと

222 ：
>>215
自分も大根の葉は良く使うが
先にごま油と醤油で炒めておき（このままでもご飯の友）
高菜チャーハン感覚で使う

223 ：
>>222
塩もみしておけばネギのようにほとんど加熱なしで使えるよ
色が綺麗で茎がシャキシャキ

224 ：
大根の茎は使う？

225 ：
>>221
ありゃ、オキアミじゃないか
アキアミだかオキアミだかアミエビだか、エビじゃないんだよ
でエビとアミの違いもあれらしいけど
原材料が違う名称になってるから調べたんだよな…
エビ科ではなかった

226 ：
小エビは牛丼作る時も使えるしな

227 ：
余った漬物を適当に刻んで作る漬物チャーハン
漬物の種類は問わず
中でもしば漬けチャーハンは絶品

228 ：
>>227
大根の葉は最高にうまい

229 ：
柴漬けチャーハンうまいよな
行きつけの居酒屋での定番締めメニュー

230 ：
ねぎと卵だけで美味しく作れたらあなたの腕は一人前

231 ：
>>230
調味料なしね？

アホか

232 ：
>>231
具についてのスレでしょ？
そんな事言うなら調味料だけじゃなく「ごはん」も書き忘れたよ・・・

233 ：
調味料は当然として、肉はいれないとうまくない

234 ：
肉嫌い

235 ：
>>234
お前は俺かw

236 ：
(　・３・)つ【魚肉】

237 ：
ネギと鰹節で作るのが好き。

238 ：
タマゴ、チャーシュー、ネギ

239 ：
高菜と辛子マヨネーズとタコ

240 ：
あああ

241 ：
特待生たちのスペルマ

242 ：
カニカマボコ
そのままだともう全然美味く感じないけど、ごま油で少し炒めると美味く感じるから最適

243 ：
具じゃないけど。
炒飯には、ラードを使うのが一番いい。
ただし、炒飯の為だけに、消費期限短く、使用頻度の低いラードを買うのは勇気がいる。
安いけど、迷う。
もしかして、冷凍庫入れておけば大丈夫なのかな、ラードって。

244 ：
よくわからんがチューブ入りのそこそこ保存が効くラードあるんじゃないの

245 ：
冷凍できるよラード
チューブ入りのまま冷凍するとすぐには使えないけど

246 ：
ハムとか焼き豚入れるのに大量のラードまで使うのかよ

247 ：
基本だろ

248 ：
普通に冷蔵庫入れてる
おもいっきり押してにょきっとでた4～5㎝使ってる
一緒におろしショウガと唐揚げ粉入れると美味しいな

249 ：
不健康だからイラネ

250 ：
胡麻油が最善

251 ：
もし地元の人がいらしたらカキコミお願いします。
「高菜チャーハン」
ってのは九州では唐辛子の入った高菜を使うの？塩漬け高菜を使うの？
他の具は何が入るの？

252 ：
>>251
基本が高菜を辛子高菜や漬物、油炒めにして食べるから高菜チャーハンは油炒めの応用編
辛子高菜や漬物買ってきて作るものじゃない
意識したことないけど高菜しか入ってないし、あるとしたら白ごまくらいかな

253 ：
卵は使わない。魚ニソを半分、いちょう切りにする。玉ネギは５０グラム
をみじん切りにして炒める。先に玉ネギを炒め、醤油を適量いれる。
玉ネギが少し透明になったきたら、出汁粉末２グラム、魚ニソのいちょう切り、
ご飯を入れたら、塩コショウして強火で炒める。最後にネギを細かく切ったのを
入れると風味が増すと共に見た目も緑が入って良くなる。
いつも作ってるのがこれ。材料費は１００円でおつりが来るよ。

254 ：
ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
それをおかずに残りの一杯の飯を食う、これぞ一番安いチャーハン

255 ：
＞ご飯を２杯用意し、一杯分を具なしでただ油で炒めてチャーハンにする
　
　俺なら、これに刻みネギ を入れ塩コショウと醤油を少し垂らす

　仕上げに鰹節をかけ

　あれば紅生姜を加える

256 ：
中国「が」米企業など10社からの冷凍食品輸入を停止
http://news23.2ch.sc/test/read.cgi/news/1184577011/

257 ：
柿の種

258 ：
おせちに飽きたら　まずは簡単にチャーハンを作ろう

259 ：
おでんの出汁取りに使った後の牛筋肉を刻んで入れている

260 ：
あけましておめでとうございます

261 ：
卵、ねぎ、かつお節、ちりめんじゃこをご飯と一緒に炒めて、
鶏がらスープの粉末で味つけする

262 ：
フカヒレチャーハン

263 ：
福神漬けで作るチャーハンも美味しいよね

264 ：
安いチャーハンというスレタイに沿えば……

フライパンに油をひいて、ご飯を投入して、醤油、塩コショウ、カツオ出汁の粉末、
これだけでもそこそこ食える味にはなる。
たんぱく質が欲しければ魚ニソ刻んで入れても良い。玉子入れるんなら最初に。
見た目良くしたければ、細ネギを２～３本刻んで混ぜれば緑がきれい。
俺は玉ねぎ半分をみじん切りにして先に醤油掛けて炒め、それにご飯を投入してる。

265 ：
極端な話、塩コショウだけでも食えるよな

266 ：
不可能とは言わないが、それは辛すぎる。
やはりご飯がないと。

267 ：
阿呆

268 ：
うちだと余り物の豚肉や長ネギの青い部分をちっちゃく刻んで作るお
○⌒＼
(二二二)
( ´Ｏ` )
ただ個人的にニンニクと生姜の微塵切りは味に影響すると思うのでここは欠かせないかなぁ
玉ねぎや人参何かも割りと余るし

269 ：2018/07/17
test

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