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- 550 ：
- >>548
パーコレーターは何度か使ってわかったことは
直噴やバーナーヘッドが小さいものでとろ火でやらないとすぐダメになるってこと。
家庭用コンロなどの炎の径が広いもので中火以上にしてパーコレーターかけると
中の沸騰ポンプの外で沸騰の気泡が出来てすぐ香りが飛んだ苦いだけの汁になる。
ポンプの幅を出ない噴射径で急激な沸騰にならない程度のとろ火でじっくりお湯を上げると
苦みの少ない甘さを感じられる珈琲になる。
>>549
汎用性高そうな五徳とそれがセットできるオゼンだけ欲しいなぁｗ
蝶番ドリッパーは面白いけどアルミである必要ないなー。
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