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うどん VS そば
れいせん・うどんげいん・いなば
通から言わせると温かいそば・うどんは邪道
『なか卯』8椀目
そばがき
富士そば 28杯目
業者さんぜひっ!!この駅に立ち食いソバ屋をっ!!!!
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韃靼蕎麦でダイエット作戦！！！
焼きうどん総合スレッド

【かけ一杯】小麦治【140円】


1 ：2006/05/30 〜 最終レス ：2016/03/06
無いので立てました。
「食えたもんじゃない」って言う人もたまにいますが、俺の中では上手い部類にあります。
しかもこの安さ！
…ここのスープ飲んだ後水飲んだら口の中が牛乳飲んだ後みたいになるの俺だけ？

2 ：
立川WINSの近くにある深大寺そばは、（競馬開催のない）平日だと、かけそば1杯100円。
トッピングも、ちくわ天50円とかで、お値打ち！
ただし味は(ry

3 ：
よく行く店のわかめうどんは３８０円、対してここは１９０円。
なのに味の差はそこまで無い。（つゆが少々塩辛いけど）
普通のうどん屋が高杉なのか、それとも小麦冶が安杉なのか。

4 ：
やっとレスがついてきた。
>>3
かなり安いですよね。ここが安すぎなんだと思う。

5 ：
あ…sageてる俺意味わかんね

6 ：
個人的にうまいと思う。
外回りの仕事なんで、よく利用させてもらってます。肉が最高かな。

7 ：
えび天2に玉子入れる。暑いから最近行ってない。ざるがあるのは知ってるけど

8 ：
俺はカボチャ天か、スタミナ！
カボチャほくほくして旨い！

9 ：
>>1氏は店名が正しく読めているのだろうか。
読めていれば「小麦治」などという誤変換はしないだろう。
正しくは>>3氏が記しているとおり。


10 ：
小麦冶でも店により味が違う気が…大野城が美味しい気がした

11 ：
コムギヤじゃないの？
当て字と思いこんでた。冶（や）っていう字があるんだね、スマソ。

12 ：
正しく読めてはいるみたいだ
『冶金（やきん）』という時に使う字だな

13 ：
5月20日夕方、筑紫野市筑紫神社前交差点そばの小麦冶。
延々と女性トイレが使用中のまま。
私の見た限りでは少なくとも25分以上。
後の人が全く使用できない状態でした。
何が起きていたのでしょう。

14 ：
んこ

15 ：
おまいら小麦冶の蕎麦食ったか？
そば粉使ってないそうだ。

16 ：
新宮店がお薦め。綺麗だしね。

17 ：
無性に食べたかったけど行けないので仕事帰りに某チェーン店で食べたけど小麦やがいいなあ

18 ：
小麦冶、初めて食べたけどこれは正直美味くないよ。
麺がヌルでコシなんてないし香りもない。最低ランクでしょ麺は。
スープは・・・インスタントみたいな味だよこれ。評価のしようがないｗ
少ない節と変な出汁醤油でも使ってるんじゃね？
肉もこの味付けは某チェーン店の出来合い出汁と同じ味で萎えた。
ただ煮てるだけだからカスカス肉には旨みなんて無い。煮汁も入れろバカ。
ゴボウも香り無し。灰汁抜きしすぎなんかな？
かしわは言うに及ばず・・・炊き方からしてレベル低すぎ。
材料厳選とか謳ってる割になんとも空しい味。。。
・・・店が悪いのかいな？
食い物なんかどうでもいいと思ってるバイトにでも作らせてんのか？

19 ：
へぇ。味だけを見る人と値段ありきで見る人のパターンがあるな…

20 ：
「小麦冶」と「うどんの黒田藩」は同一会社の経営ってウワサ、本当ですか。

21 ：
>>20
ホムペ見てみ。
まんま載ってるやんかw
ついでに「博多ラーメン」も同系列やぞ。
ttp://www.showafoods.jp/

22 ：
そ、そうだったのですか。

23 ：
店によって味が違うのか。。。。
団子をぶつ切りにしたようなボロボロの麺、味のしない汁、かしわご飯も頼んだけど肉入ってない味しない。
いくら安いと言っても正直、どん兵衛の方がうまかった・・・

24 ：
人気ないねこのスレ…

25 ：
安かろう不味かろうにも程があるわ（；＾ω＾）

26 ：
生玉子がなくなり温泉玉子になってた

27 ：
>>1
どうでもいいけどスープって言うな！

28 ：
最近、ここの肉うどんまずくなった。もっと肉を煮た汁をうどんに入れなさい。
わかったか？
ただでさえ、従業員の態度悪いくせに、さらにまずくなったら、どうすんだ？


29 ：
>>28
どこの店舗？
箱崎んところで食ったけど、以前から肉はそんな感じだったよ。
なんかパサパサでジューシーじゃない。
ここではわかめうどんしか食わんな。

30 ：
ここはセルフうどん基準で見る人と、普通のうどん屋基準で見る人に別れますね。
俺はセルフ基準で見ています。

31 ：
>>29
新宮だよ。

32 ：
東京にはないのか？立ち食いそばに味なんて求めない、この値段は魅力

33 ：
味は糞だが安いから割り切れる

34 ：
ビジネス麺で検証するとだな
140円の内1/3が原価とすると46.7円ってことだ
そして、1/3が人件費、残りが間接経費（電気、ガス、水道、家賃等等）
中国製の乾麺を自宅で茹でて、１リットル５００円（３倍希釈）の汁、
３本１３９円のネギなら余裕でクリアだな
１日３００食以上で黒字経営かな？

35 ：
おっと、大切な事を忘れてた
但し、一人で全てをやるんだぞ！

36 ：
小麦冶のテレビＣＭ見て、麺の色見て旨そうと思ったから今日友達と食いに行った
オレ：マズイ。何この麺(ﾟдﾟ)
友達：これって料理なの？
あんなマズイうどん久しぶりに食った
二度と行きません＾＾
小麦冶よ、四国のうどんで育ったオレをナメるな(ﾟдﾟ)

37 ：
小麦冶って博多うどんだよな？

38 ：
不味いよな・・・。
腹を満たす為だけに行くならいいが、家族や友達と外食に行く所じゃないな。

39 ：
俺、福岡へ出張した時２回程、千早のバイパス沿いの店で喰ったけど、普通に美味しかったでｗ

40 ：
ここまで評価が両極端な店も珍しい…

41 ：
カレーうどんは不味い

42 ：
値段の割にはおいしい

43 ：
店によってクオリティが違うのかな？
麺は固くてボロボロ、しょっぱいだけで旨みの無い汁、５０円でもこれは無いわ。

44 ：
昨日食ったわ。
わかめうどん、あの値段ならまぁ普通

45 ：
空港店は酷評されてるところしか見たことが無いな。

46 ：
こんなスレあったんだな。
小麦冶でバイトしてる俺が言うのもどうかと思うけどうまいと思うけどな。
店舗によって差があるのか？
老若男女問わずうどん出す早さにビックリするからそのリアクション見るのが面白いw
大半の客は何故早く出せるのか知らないのかな。

47 ：
>>46
何故？

48 ：
常に麺を茹でてるから。
常に沸騰させてるでかい鍋的なものに4つのカゴを入れて分けて
それぞれのカゴに時間差で麺を入れていって一つ目のカゴがいつでも提供できるカゴ。
もちろん茹ですぎは駄目だから10分間しか使えない。余った麺は全てその場で廃棄。
10分経てば時間差で入れてた次のカゴの麺が丁度良くなってるからそれにチェンジ。それの繰り返しだね。
だから注文されたら器に麺入れてスープ入れて既に沢山揚げて準備してる天ぷらとかを盛り付けて終わり。
客が少ない時にトッピング少ないのを注文されたら10秒程度で出せるね。
あとこの前お客さんが言ってたけどやっぱり店舗によって味が違うみたい。
具財とかは同じだけどスープはそれぞれの店で作ってるからかな。

49 ：
初めて小麦屋行ってワカメうどんかなにか注文した時あまりの早さにびびったw

50 ：
>>48
そこまで書いたんならどこの店舗が一番美味いかまで書けw

51 ：
大阪に180円のびっくりラーメンがあるけどあのうどん屋版だな
値段を考えたらまあ味はこんなもんか
１玉がほかのうどん屋よりちょっと少ない気がするけど実際はどうか知らん

52 ：
>>50
嫌だよw

53 ：
お座敷に座ったら足が痛いぞ。
畳じゃなくて板に畳に見せかけたシートを張ってるだけだ。
あれじゃカウンタ席じゃないと座れん。
うどんの味はドラモリの面よりウマカッタ。

54 ：
今夜の晩ご飯を小麦冶にするかうどんのウエストにするか迷ってるんだけど

55 ：
>>54 まるきん

56 ：
値段は安いけど、味は落ちた。

57 ：
金土のウエストの安さは異常。
日曜日は小麦や
平日は、ジョイフルガスト

58 ：
貧乏人乙！

59 ：
貯金は80000kほどあるんだが、貧乏性は直らんね。
安いと美味しく感じてしまう。
しかし、働くつもりはは全くない。

60 ：
実際めちゃくちゃうまいんだが。
工作員乙とか言われるかもしんないけどさｗ
あのもちもち麺は人によって好み分かれるかもだけど俺は好き。

61 ：
麺、天使のほっぺた・・・どこが？×
ごぼう天はうまい。○
汁は、化学調味料がひどい。△
とにかく早い。○
コストパフォーマンスは◎

62 ：
>>61 天使のほっぺ、おばあちゃん云々はおいしんぼのパクリ。

63 ：
誰か書き込めや！

64 ：
小麦治のうどんが一番好きです。
っというか、ここより旨くて早くて安い店は福岡にはないだろ。

65 ：
人力うどんの半セルフ店のほうが安くてうまいと思うぞ。

66 ：
小麦治が周船寺に来るけど、一番うどん、牧のうどんと対等に戦えるかが
今後の見所だな・・・
個人的は、牧のうどんの固めんが好きだけど「腹持ちがいいし、うまい」
一番うどんは、欠点がないけど、特徴もそんなにない。
小麦治のうどんは、他の店で食べたけど、麺が細め、ウエストのうどん
のほうがうまかったが・・、他に、「柚ず（FACE1000の中にあるうどん屋）」
と同等クラスかな・・

67 ：
昔の黒田藩時代のが熊本では客も多かったな
黒田藩のままでいいよ…

68 ：
>>65

69 ：
東京には一店も無いのか・・・(´･ω･`)

70 ：
ウエストは冷凍だろ…

71 ：
同じ経営元の黒田藩も冷凍だけどな。
食べ時をはずしまくる小麦冶や牧より当たり外れはないと思うが。

72 ：
資さんのパクリだろ。北上はできんやろなぁ。もろかぶる

73 ：
>>72　経営方針も味もスタイルも全然違うと思うが・・

74 ：
やっぱ安いだけあって量が少ないな、近くに牧のうどんあるからもう行く事は無さそう

75 ：
小麦冶スレテンプレｗ
全国にいらっしゃるうどん名人の大半は、熟練した腕を持つお年寄りです。
名人のうどんが美味しく仕上がるのは、多めの加水で
生地をやわらかくしてやさしく丁寧にこね上げているから。
これこそが最高のうどんで【天使のホッペタ】と呼ばれる味わいなのです。
小麦冶が追求しているのも、手間ひまかけた【懐かしい味】。
お客様の口に入るときが一番美味しい状態になるように、
熟成をコントールしています。しかも、うどんを美味しく食する条件､
打ち立て、切りたて、湯がきたての【三たて】にこだわった本格派。

76 ：
毎日仕込む天然の【魚出汁】との相性も抜群です。
このこだわり抜いたうどんを圧倒的な【低価格】で提供できるのは、
【自家製麺】だから。
素朴な味わいを一人でも多くの方に親しんでいただくため、
小麦冶は自家製にこだわり続けます。
【徹底的に美味しさにこだわり続けます。】

77 ：
小麦冶
小麦冶の「冶」の字には、立派に仕上げるという意味があります。
小麦冶の名称は、「小麦を立派に仕上げ、美味しいうどんにする」
という思いを込めて名づけられました。

78 ：
>>75-77
携帯から頑張った俺乙！ｗｗ
チラシから丸写しｗｗここで食った事ねえけどｗｗ
まぁ価格に乙だから小麦冶スレの燃料投下になればいいな♪

79 ：
>>75　これ美味しんぼの丸パクリなんだよな。
小学館にちくれば、面白いことになりそうだ。


80 ：
小麦冶特製うどんの具は何が入ってるの？

81 ：
>>61
昔小麦冶のバイトで調理してたけど、汁に化学調味料なんか入れてないよ。
前日の昼過ぎから翌日分のスープを昆布からだしとって仕込みしてたよ。
水もトラックで運んできた特別な水使ってた。
麺だって自社工場で作ったものを厨房の奥で切ってるんだよ。

82 ：
>>81
原材料偽装ｷﾀ━━━━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━━━━!!!!
汁飲めばすぐ分かるのにｗｗ
まあ、バイト君には無理か。

83 ：
>>82
化学調味料の味はしないと思うんだが…？
気のせいじゃね？

84 ：
>>82＾＾；

85 ：
麺はモチモチで美味い！汁はダシは美味いが少し塩分きついかな。
周船寺より橋本が麺が太かった。
接客はすごく気が利くなと思いました。
値上げしてもまだウエストよりは安いし…かけ＆甘辛い稲荷２コで２９０円でした。

86 ：
本物のざるそば食わせろーー

87 ：
つむらた

88 ：
今度はグルタミン酸旨味→化調認定というバカバカしい流れか…

89 ：
小麦冶は昔の黒田藩みたいな麺ですか？

90 ：
俺は黒田藩も小麦冶もヒライも牧のもスキナンダー
ととりあえず叫んでみる

91 ：
麺にコシが無いという意見もあるみたいだが、
それって福岡のうどんの特徴じゃね？
そりゃあ、讃岐うどん食ってりゃ違和感はあるだろうね。

92 ：
福岡のうどんに手打ちを求めるな
あくまで「てのべうどん」が福岡。

93 ：
もすこし具の価格をなんとかしろ

94 ：
福岡はラーメンよかはうどんのほうがまだまし。
ましなだけで、旨いわけでもない。

95 ：
>>93
あんだけ本体価格で値段下げてんだからトッピングで小銭稼がないとあぼん

96 ：
凄い過疎…小石原とか山田(嘉麻)並…

97 ：
このスレ立てて、もう二年以上経ったのか…
そのうち最古スレになんねーかな。

98 ：
小麦冶の山下です。おいしいよ

99 ：
99

100 ：
100


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