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- 234 :
- >>232
メガビタミンの著者のクリニックのページから抜粋。
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病気を予防する食事
全ての慢性疾患は、「活性酸素」により「慢性炎症」を生じ、細胞が「酸化」、「糖化」され傷つくことにより生じる
うつ病、アルツハイマー病、ADHD、悪性腫瘍、脳梗塞、心筋梗塞、糖尿病、慢性関節リウマチ、膠原病、潰瘍性大腸炎、クローン病、関節炎、アトピー、アレルギー、等
(中略)
2)炭水化物(糖質)を減らす〜指標は血中ケトン体(βヒドロキシ酪酸)
過剰な糖質はインスリン分泌を促し、「慢性炎症」を起こして細胞を「糖化」させる
精製糖質(白米、小麦粉、砂糖)は直ちにインスリンを分泌させるため避ける
ゆっくり吸収されてインスリン分泌が少ない低GIの糖質はある程度摂取しても構わない----玄米、全粒粉の小麦粉、イモ類等の根菜類
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- 235 :
- >>232
あとはこのページとかも参考になるかも。
http://www.bstation.co.jp/mametisiki/cat66/
https://i.imgur.com/uEKxjXB.jpg
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