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【馬刺し】馬肉大好き２【桜鍋】


1 ：2008/09/23 ～ 最終レス ：2019/12/17
前スレ
http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/toba/1120376971/

2 ：
菅乃屋
http://www.suganoya.com/
むつ五郎
http://www.mutugoro.co.jp/
熊本に行く機会があれば行ってみたい名店
菅乃屋は楽天にも出店しているのでネット通販も可能
むつ五郎では馬の脳味噌とかも食える

3 ：
東京で馬肉食える店（一例、他にも都心等に多数あり）
森下　みの家
http://www.e-minoya.jp/
吉原　中江
http://www.sakuranabe.com/
上野　天国
http://r.gnavi.co.jp/g490400/
水道橋　仕事馬
http://r.gnavi.co.jp/a687100/
神田　馬喰ろう（恵比寿にも姉妹店あり）
http://r.gnavi.co.jp/b814500/
町田市　柿島屋
http://gourmet.yahoo.co.jp/0001201673/P016745/

4 ：
九州南部の甘い醤油に生姜薬味にして、赤身とコウネで紅白の馬刺し食いたいお

5 ：
>>1乙
九州系の醤油が簡単に手に入らない関東人なので(親父は熊本
馬刺しや肉刺しのときは、ザラメを醤油で溶かして冷ましてから使っているよ。

6 ：
馬のレバ刺しはなんであんなに美味いのだろうか

7 ：
赤身刺し
霜降刺し
コウネ刺し
フタエゴ刺し
レバ刺し
ハツ刺し
タン刺し
ネッコ刺し

8 ：
松本の三河屋もまあまあだったよ。

9 ：
馬刺は美味い｡
でもカツオのほうがもっと美味い｡
主観ね｡

10 ：
スーパーで千興ファームの鮮馬刺しが半額だったので購入
４０ｇで６８０円（半額前）て・・・東京で食えるのはいいんだけどさ

11 ：
10月末にようやく連休が取れる目処がたったぜ！
熊本行ったら馬刺ししか食わねーからな！
阿蘇山も通潤橋も天草にも行かねーからな！
待ってろよ熊本！(｀・ω・´) 9m(｀・ω・´) 9m(｀・ω・´) 9mﾋﾞｯ！

12 ：
熊本なら揚げたての辛子蓮根食って球磨焼酎も飲みたいな
夜遊び好きなら中央街も行きたい

13 ：
熊本ラーメンも結構いける。ただし市内にある
桂花みたいなセントラルキッチンのチェーンは避けるべきだけど。
太平燕は店事に豚骨が強かったり、タンメンっぽかったり味も違うが
こちらも名物なので、お試しあれ。
球磨焼酎も良いけど、地元のレギュラー焼酎である白岳も
安いし、馬刺しには合うのでお勧めです。

14 ：
菅乃屋で馬刺し盛り合わせ食って〆にコウネ軍艦食いてえ

15 ：
馬刺しって生ニンニクを最高に美味しく食べる方法だと思うよ
ニンニクを醤油で溶いたのが好き

16 ：
清里からの帰り、看板に誘われて、街道沿いの肉屋で
勢いで赤身３００ｇ１２００円で買ってきた
今喰ってるけど、イケマス
山梨も捨てたモンじゃないと思いました。

17 ：
甲府近辺も普通にスーパーで馬刺し売ってる街のひとつ
たまに都内から買いにいくお　

18 ：
>>16
赤身３００ｇで１２００円って安いな・・・
ｳﾗﾔﾏｼｽ

19 ：
菅乃屋の馬刺し(赤身モモ）お土産通販したんだけど賞味期限切れ（7日ほど。。）
してしまったので、焼いて食べました。
確かに、焼くと身がしまって歯ごたえ充分ですが、なんと言うか肉肉しさが
ウマーでした。
高級霜降牛のやわらかさも有りですが、絞まった馬のモモ赤身のレアステーキも
なんともいえない活力を味わえました。
お馬さんありがとう。

20 ：
うまそうだな！

21 ：
10月末にようやく連休が取れる目処がたったと思ったら
やっぱりダメになった！
年内はもうダメだ！さようなら熊本！
さようなら馬刺し…(´；ω；`)(´；ω；`)(´；ω；`)

22 ：
>>21
通販通販。

23 ：
　　　　　　ヽ　
　　　　 γ⌒^ヽ　
　　　　 /::::::::::::::ヽ
　　 　 /::::::::(,,ﾟДﾟ)　＜　もっと語れ
　　　　i:::::（ﾉDole|）　
　　　　 ﾞ､:::::::::::::ノ　
　　　　　　U"U　　


24 ：
す、すいません！！

25 ：
http://may.2chan.net/26/src/1224666873810.jpg
ひひん…。

26 ：
群馬県四万温泉中村屋の夕食に馬刺しが出てくる。
おいしい。
酒もおいしい。

27 ：
獣肉では一番好きかも！

28 ：
スーパーでいつも見かけるけど高いから買うのを躊躇ってる


昔初めて食べたときイマイチだったからなぁ……

まぁ肉類は好きだから普通に食べれるけど


29 ：
おいしい店に行くといいよ！！

30 ：
【審議中】
　　　　　　 ∧,,∧　 ∧,,∧　　　　　　　　 ∧,,∧ 　∧,,∧
　　　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧　　∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　　　　ｕ-ｕ （l 　　 　∧,,∧ 　∧,,∧　ｕ-ｕ （l 　　 ) (∧,,∧ 　 /⌒ヽ
　　　　　　　 `ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧`ｕ-∧ (´・ω・) (・ω・｀) ∧∧
　　　　　　　　　(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )(　´・ω)　Ｕ) ( つと ﾉ(ω・｀ )
　　　　　　　　　｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ｜　Ｕ (　　´・) (・｀　　)　と ﾉ
　　　　　　　　　　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ　　ｕ-ｕ （l 　　 ) (　　　ﾉu-ｕ
　　　　　　　　　　　　　 `ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'　　　　　　　　　`ｕ-ｕ'.　`ｕ-u'



31 ：
馬刺しは旨すぎるよ！

32 ：
馬好きは食べられないらしいよな！

33 ：
( ´ｗ｀)ウマはウマい ナンチテｗ

34 ：
この前、友人に連れて行ってもらった馬刺しのお店は美味しかったよ～

35 ：
馬刺しは塩と胡麻油に限る｡

36 ：
新鮮な馬刺しが食べたいので次は何処の競馬場が閉鎖されるのか教えて下さい。

37 ：
競馬場が廃止されても新鮮な馬刺しは食べられませんよ
ばんえい競馬の売り上げが上がれば生産頭数も上がり新鮮な馬刺しが食べられます

38 ：
獣肉の中では上品な味だよね。

39 ：
塩と胡麻油だとレバ刺しの関西風しか思い浮かばんのだが。

40 ：
自分は馬刺しならやっぱ醤油＋にんにくしょうがが好きだな
甘めの醤油がいい
会津の辛みそ？も意外にうまかった
レバ刺しは断然胡麻油＋塩

41 ：
霜降りもいいけど俺はやっすい赤身の噛み切れないような肉が好きだｗ

42 ：
品のいい味がする

43 ：
確かに肉類の中ではかなり上品な味わいだと思います。自分も九州に行った時に食べた馬肉に感動しました。

44 ：
同じ草食動物である牛と比べても品の良い味がすると思う。
比較対象が国産の和牛だとしても。

45 ：
この前タテガミという部位をたべた。
一口目は最高だったが、それ以上はあまり箸がすすまなかった。
やはり赤身が１番だ。

46 ：
ところが赤身とタテガミを一緒に食べると、あなたの口の中で
赤身のさっぱりさとタテガミのしっぽりさとの絶妙なハーモニーを奏でたG1レースが開催されますよ…？

47 ：
マグロも赤身が一番飽きないよね。
馬肉の上品な味がたまらないな。
今年も馬好きを泣かせる行為しまくりです！

48 ：
馬券を買って貯まったポイントでよく馬刺しを買うよ
赤身うめえよな～

49 ：
よくもらって食べてるけど家族は食べないし
冷凍庫にも10キロ近く
入っているので
いつも犬の餌です

50 ：
もったいないね。俺のご飯と犬の餌を交換しない？？

51 ：
赤身旨いよね。ショウガ醤油の他に塩ごま油で食べても美味しい。
http://food2ch.hp.infoseek.co.jp/cgi-bin/img-box/img20081110193038.jpg
霜降りだとえらく高いが赤身なら会津産でもｇ450円で買えるのもうれしい、ちょっとした贅沢だ。

52 ：
基本的に刺身以外で食べたことがないな。

53 ：
肉に含まれるナトリウムが他より高いそうです。
なので刺身の時にあまり醤油を付けなくとも少ししょっぱい旨味というか甘みを感じることが出来るでしょう。
うちのオヤジは「馬刺は魚の刺身に近い味がする」らしいです。

54 ：
桜鍋は食べたことがないけど、美味しいの？？

55 ：
馬刺しは赤身の方が飽きがこないな

56 ：
タテガミより赤身が好き。
なんかこの前食った店、タテガミ生臭かった｡
処理が下手だったのかなぁ｡

57 ：
長野の飯田で馬のオタグリ食べたけど美味かったよ
モツなのに丁寧に調理してるからぜんぜん臭くなかった

58 ：
赤身しか食べたことがないよ

59 ：
人工的に赤身に脂を混ぜて霜降りにしたのが冷凍で売っているけど
あれはイマイチだね。普通に赤身を食べた方が味わい深いし
そもそも鮮度自体にも問題がありそうに思える。
以前店で食べた本当の霜降り馬刺しは旨かったけどね。
脂の部分の甘味が、タテガミとは全然違ったっけ(口で溶ける

60 ：
脂を混ぜるやつはマグロでもあるみたいだよ

61 ：
そりゃネギトロでねーのかい？
そういや馬肉のネギトロ風料理ってないの？

62 ：
ミンチ状にするってこと？
ユッケみたいになるのかな？？

63 ：
>>61
タルタルステーキ
http://pekechan.jugem.jp/?eid=1317
http://www.redolog.net/goodhills/archives/002569.html

64 ：
ハンバーグとユッケの原型だっけ？タルタルステーキ。
元は同じモンゴル人の民族料理だけど。

65 ：
普通にユッケってんなら、馬の赤身を細ギリにして、玉子の黄身と
ネギ、ゴマ油をあえればいいんじゃね？
こんなこと書いといて試したことはないが・・・
でも、馬肉ならイケそうな感じがするんだけどね

66 ：
昔実家(埼玉)で安く買えた頃に、祖切りの馬刺しで
>>65氏みたいなユッケを作った事はあったけど
いや、普通に旨かったよ。牛より俺は好きだな。
赤身肉の刺身だとユッケとの相性は良いね。

67 ：
タルタルステーキも美味しそうだね！

68 ：
たっぷり血を含んでるせいか
あまり日持ちしないね
焼いて食べるからいいけど

69 ：
好きだけどなかなか食べる機会がないな～

70 ：
>>68
食べてる間でも変色早いよね
でも好きだな～
馬刺はいつも
甘いダシ醤油＋にんにく
生姜醤油
ポン酢＋ネギ
の３種類のタレを用意して食べてる
日本人の肉摂取量も増えてきたんだから
もっと馬肉やダチョウ肉みたいな赤味肉の人気が出てもいいのに

71 ：
自分は胡麻油と岩塩
こうして書くとレバ刺しみたいだな…
甘めの醤油に大葉をたっぷり刻んで食べるのも好きですね

72 ：
肉刺しには抜群に合うからね。九州の甘い醤油。
何で関東では普通に売ってないんかねぇ…。
一々醤油にザラメを入れて煮る→冷ますで
それっぽいのを作って使ってはいるんだけどさ
手間が掛かるし、やっぱり本物を普通に買いたいよ。

73 ：
最近は高級スーパーとか各地の醤油がおいてあるよ。
種類少なくて高いけど
あと京都の甘い豆腐のたれも案外合う

74 ：
数年前に熊本で食べた馬刺しが最高にうまかった

75 ：
馬刺しくいてぇ

76 ：
ちんこ舐めてぇ

77 ：
創価学会にはストーカーマニュアルがあってうろつきや盗聴方法について細かく指示されている
うろつきについては「子供が襲われないように地域の安全のためにパトロールしましょう」だそうだｗｗｗ
盗聴については「たまたま自分の家が盗聴されてないかどうか調べてたら声が聞こえてきて
子供の安全のためにこれからはこれを利用してみんなで盗聴しましょう」だそうだｗｗｗ
この言い訳使ってたらまず創価学会に間違いないし他の言い訳使ってんなら創価学会じゃない可能性が高い
熊本隆談ｗｗｗ

78 ：
>>65>>66
馬肉のユッケなら普通に牛角で食べれるよ
まあ、そのためだけにわざわざ牛角に行こうとは思わんけど

79 ：
牛角のホームページ見たけど載ってない
いくら位なん？

80 ：
馬刺し大好き！！

81 ：
>>79
普通のユッケと変わらないくらいだよ

82 ：
>>72
焼き鳥やうなぎ蒲焼きのタレと醤油を混ぜちゃえば楽だよ
私は中国地方出身だけどそちらの刺身醤油も甘めですね
関東に来てから辛い刺身醤油にも慣れたけど
馬刺はやっぱり甘みを強くした方が合うと思う
カキ醤油と普通の醤油と
近所の肉屋が売ってる焼き鳥タレをミックスしてる

83 ：
＞カキ醤油と普通の醤油と
近所の肉屋が売ってる焼き鳥タレをミックス

スゴイ贅沢な使い方！

84 ：
もっと普及して欲しい。馬好きには嫌がられるだろうけど・・・

85 ：
そんなこといったら、牛好きや豚好きな人はどうすればいいんだ・・・

86 ：
自分は鳥飼ってるけど鶏肉は大好きだ。

87 ：
自分は犬飼ってるけど・・・

88 ：
★馬刺し大量200本！
入札だけで3ポイント進呈！
ttp://auction.rakuten.co.jp/event/pr/point/081205/index.html

89 ：
レバ刺の中では馬レバ刺が最強

90 ：
馬刺しが美味い店といったら松本の木曽屋かなぁ。
メニューから外れたとかいう話を聞いたんだが本当だろうか。
みの家は正直あまり・・・

91 ：
しかし馬内臓系ではハツが至高であると提言させていただきたい
他の動物系ハツでは味わえない肉厚でありながら大福のような柔らかさを感じさせるコリコリ感がタマラン

92 ：
馬うまうま～

93 ：
馬刺しをつまみに酒でも飲むかな～

94 ：
菅乃屋行って球磨焼酎飲みながら馬刺盛り合わせ食べたい
熊本遠いけど

95 ：
馬刺しを食べるのが熊本に行く唯一の楽しみだ

96 ：
馬刺しは高いのがなぁ・・・（関東在住だが）
お馬さんは牛や豚のように牧畜には向いていないのか

97 ：
熊本に行くと恐ろしい価格で売ってて感動する。

98 ：
熊本行きたいお
http://www1.c3-net.ne.jp/amaha/harawata_tenpo/0013mutsugoro.htm
http://www1.c3-net.ne.jp/amaha/harawata_tenpo/0156iroha.htm

99 ：
熊本のも安いのはカナダ産の輸入品なので
結局は、需要があるから大量買い付けで安く出来るんじゃないかな？

100 ：
コウネって脂の塊にしか見えないがサラッと融けて美味い
でもバクバク食うと気持ち悪くなる
菅乃屋のコウネ刺し２００ｇくらい一気に食ったら、流石に菅乃屋ブランドでも気持ち悪くなった

101 ：
熊本の居酒屋では、ご飯の上に馬刺してんこ盛りの馬刺し丼が食える。
びっくりする位のてんこ盛りで１５００円。
馬にぎりが７貫で１２００円位。
安い店だがチェーン店ではない。
キバリって店だった。

102 ：
馬刺し丼なんてあるんだ～

103 ：
キバリじゃなかったバリアンって店・・・


104 ：
フジの食わず嫌いで古閑が紹介していた「馬ん家」ってどうなの？

105 ：
馬刺し丼はうまそうだね

106 ：
お馬さんのお肉なんてよく食べれますね?
お馬さんは殺される前になくんですよ!!
『ヒヒィ～ン』って・・・。

107 ：
牛や豚や鶏だって
植物だって生きている
それを殺して食わないと生きていけないのが人間
馬だけ特別扱いする必要は無い
昨日も馬レバ刺し食ったが、コリコリ濃厚な食感がたまらんのう
牛レバ豚レバ鶏レバなんかよりクセが無いように思う

108 ：
牛や豚も鳴くだろｗ
競馬大好きだが馬食わないって人間はどうかと思う

109 ：
まぁ見たことある人は少ないだろうけど
俺が見たのは小学生の頃・・・
エアガンで頭を打ちぬかれて倒れるんだけど
自分の死期を悟ってか、涙を流してるんだよね（牛）
あれ見たときは激しくショックだった。

110 ：
スタミナ源たれが合う

111 ：
好きだけど最近は食べてない

112 ：
うまいよね！！

113 ：
先日食べたのですが下痢です。
馬専門の有名店で食べました。
おなかは痛くないのですがオナラがやけに出まして。
もちろん美味しかったですけど・・・・・
刺身はトロを存分いただきました。

114 ：
それってアレの初期症状だったような・・・いや、まさかねｗ

115 ：
赤身をタテガミと一緒に食うタテガミ合わせが一番好き。
いつも買うのは楽天の若丸ってお店。
ココ安いし甘みのあるおいしい馬肉だしキロ買いしてタテガミ
と一緒に冷凍庫に常備してます。
食べ方としては付属のたれにニンニク＋柚子胡椒でいつも食べてる。

116 ：
若丸がうまい？
なんの冗談だ

117 ：
若丸は１回買ったけどもう二度と買わん

118 ：
付属のタレがどんな味かは分からないけど、
柚胡椒は味が強すぎないか？ニンニクも強いけど。
馬刺しって案外癖が無いので、甘めの醤油とか
生姜や山葵ぐらいで充分合うと思うんだが。

119 ：
アレって・・・・・？？？？？気になるのですけど教えてください！！！

120 ：
赤身が一番好きだな～

121 ：
たまには食べたいな

122 ：
たまには熊本で食べたい

123 ：
2009年こそ本場熊本で馬刺し食べるぞ！！！
頼むよ！美味しい馬刺し！待ってろよ！(｀；ω；´)

124 ：
熊本の霜降食うとチェーン居酒屋とかで出してる霜降(コウネとか注入してそうなやつ)は食えなくなる

125 ：
>>124
それわかる。
肉のうまみもないわ甘みもないでなんか味気ないんだよね。
やっぱちゃんと育てられた馬肉でないとね。
現地に行っても観光客用に輸入物だったりするからきおつけないといけないが。

126 ：
おまいら輸入物と国産の見分け出来んの？

127 ：
喰えばわかる。
国産の赤身はモチモチしててのう・・・

128 ：
まず国産の定義が難しい
カナダ生まれ熊本育ちとか多いし

129 ：
まあ松阪牛だって育っただけだし

130 ：
>>127
知ったか乙w
んじゃ聞くが、どこのブランドのどこの部位をどこのメーカーが加工していつ冷凍orチルドした赤身がモチモチしてんだい？

131 ：
とりあえ都内のスーパーだと、西友は鬼門。当たりはイオンかな。
西友の馬刺しは赤身(あからさまにカナダ)で、悲しいぐらい味気ない。
イオンのは、刺し入りで口の中で溶ける感じ(これも外国産だろうけど
赤身の旨さは、物が良くないと厳しいと思う。刺し入り＝良品じゃないが
味の抜けた外国産の赤身よりは、正直マシだと思うわ。
ニュークイックで売っているような、人工的な刺し入り(冷凍)は論外だけど。

132 ：
サミットの馬刺しは千興ファームだから美味い

133 ：
馬はハラミの部分を焼肉で、ウマ～っ!

134 ：
ハラミは刺身が好き

135 ：
タン刺しもうまいよ

136 ：
焼いたりしても食う？

137 ：
熊本では焼肉メニューもある

138 ：
焼き肉は食べたことがない～

139 ：
来週熊本行ってきます
馬刺のお店は菅乃屋なら間違いないでしょうか?

140 ：
間違いはない　ちょと高くて混んでる
１人でも予約した方が無難
穴場は地元人に聞け

141 ：
菅乃屋は繁華街にある２店ともカウンター席があるから１人でも気軽に行けるな

142 ：
レスありがとうございます^ ^
九州は初めてなのですが、馬刺に惹かれ福岡でなくあえて熊本を選びました
馬刺のお店を検索してもたくさんあるようですし、どこが良いのかイマイチわからなかったのでこのスレを参考にさせて頂きました
夫婦２人なので予約して行きたいと思います
値段は高めでもせっかくの熊本旅行ですから頑張ります
ありがとうございました

143 ：
馬ホルモンも、お勧めだよ。
馬以外にも熊本には色々と美味しいものもあるし。
良いご旅行を。

144 ：
菅乃屋は１人のサラリーマンにも良いね。
カウンターは１人客ばかりだし、寂しいことはない。
観察していると、馬刺し盛りに、レバ刺し、馬ホルモン煮込み等を注文してる人が多い。
個人的には、馬ステーキがオススメ。
ソースとマスタードで頂くとウマー。
馬料理しかないけど、二人で１万位あれば満足できると思うよ。

145 ：
>>136
生で食べる以外では、ホルモン煮込み、オデンの具でスジ、コロッケなんかは結構見かける。
馬肉を売りにしている専門店なんかだと、カツレツとかもあるね。


146 ：
東京ではさくら鍋の老舗が有名
熊本では霜降をしゃぶしゃぶにして食べた
刺身・焼き・鍋どれで食っても美味い

147 ：
珍味なのかな？一般的な食材と信じていた。
しっかし、食用の馬って笑うぞ？
どう見ても馬面の牛ｗ

148 ：
馬肉の焼肉は一度食べてみたい

149 ：
楽天でセット注文した。
たてがみ初体験で今からウキウキ。
早く食いてー。

150 ：
通販のコウネは産地で食うコウネより、かなり味が落ちてると思う
熊本の菅乃屋では寿司(軍艦巻)の上にコウネのみじん切りを乗せたのを出してくれる
ウニやイクラの軍艦より美味かったりする

151 ：
馬肉は柵にした時に酸素に触れさせて真空パックして冷やしこむ
このあとの熟成期間が大事だわな

152 ：
桜鍋については？？

153 ：
部位によってとらえかたは違うだろうね
バラ系が多いだろうけど、肩ロースだったりランプを薄切りして出してるとこもある。
どれがいいかは人それぞれだろう。
まぁ馬だけじゃなく他の畜産と同じ。好きなものは人それぞれ。
ただ自分がどの部位食べてるか知らない奴が大半だろ？
赤身とか霜降り肉て言われて食って｢うまい｣｢うまくない｣なんて判断してるんだから幸せだよw

例えば｢この霜降り豚はうまい｣て言われても普通は
｢豚のどこ？ロース？バラ？ハラミ？｣ってなるのに……

154 ：
牛刺が置いてある肉屋があるけど、
「牛刺」って書いてるだけだなｗ　部位は分からん

155 ：
ここなら部位で買えるらしい
ttp://www.taitoku-town.com/review/tt017443

156 ：
通販でも売ってるんだね～～

157 ：
通販で買って食ったが感動した。
たてがみ
と赤身を食うたてがみ合わせは最高。
国産の新鮮なやつは、臭みも全く無く通販でも美味いんだな。

158 ：
産地で食うのはもっと美味い

159 ：
と畜したて食うんじゃないんだからどうせチルドやら冷凍してんだろ
まぁ、と畜したてなんて旨そうにないと思うなぁ
牛豚マグロなんかはとれたてはまずくて食えないって言うし。
しかも産地っても外国産だろ
チルド輸送冷凍輸送技術も昔と違うだろうし

160 ：
レバ刺しとか通販でも思った以上にうまかったけど
やっぱり店で食うのとはかなり差があった。
しょうがないけどね
ちなみに楽天の某○じゃないよ

161 ：
馬肉の握りが食べたい！！

162 ：
コウネは新鮮なほうが美味いと思うけど
通販より産地で

163 ：
産地でも下手な店で食うより通販の方が旨い場合もある。
元のモノが重要だ。
店で二千円で食える馬より、通販で一万出して食う馬の方が良いモノ使ってるのは当然。

164 ：
東京で１０軒くらい馬肉(脂肪注入してあるような安物除く)を出す店に行ってみたが
熊本で食べるより高い
熊本の菅乃屋やむつ五郎で食べるほうが美味いように思う

165 ：
くっだらねｗ情報価値ゼロだここｗ

166 ：
回転寿司屋で馬刺のにぎりを食ったがなかなか旨かったな

167 ：
でも、お高いんでしょ？

168 ：
高いけど、うまいよ！！

169 ：
馬刺のにぎりはまじで旨い！！

170 ：
熊本行ったときは空港のレストランで馬握り食ってたな
離陸時間までの暇潰しも兼ねてウマーですた

171 ：
馬刺いただきました！ｳﾏｰ！
今日の珍味(？)めぐりは、馬刺、ホヤ、豚足、マグロの目ん玉、ぶり大根のなかに入ってたぶりの頭(もちろん目ん玉まで)、ギアラ、豚ホルモン、ピータン等おやつはあたりめでした。

172 ：
冷凍庫に4キロ以上あるけど大量に消費する料理ある?食べても食べても増える一方で追い付かない

173 ：
増えるんなら食うのやめたら？

174 ：
>>172
部位は？

大量に消費したかったら煮込みかな。筋煮込みや臓物煮込みの要領で。
塊から茹でて最後は細かく砕けてソボロ煮って感じになるが。

あとはタタキとか

175 ：
馬刺しに飽きたなら、このスレで一度語られた
馬肉のユッケなんかも良いかもね。

176 ：
>>172
俺にくれ。
くれないならステーキにして食え。

177 ：
最後はドッグフードにするとか

178 ：
増える理由を明らかにせよ
１人だったら４ｋｇはきついな。仲間と焼肉でもやったら？

179 ：
身内に業者かなんかいるんだろ？
食えるが商品にならない肉ってもんが安くあるんだわ

180 ：
手間はかかるけど燻製やコンホースにすれば
長持ちするし人にもあげれるね

181 ：
干し肉にして長期保存

182 ：
ビーフジャーキーならぬホースジャーキーで。

183 ：
そんなのあるんですか？？

184 ：
馬刺しって本当にうまいよな

185 ：
今日通販した赤身とタテガミとフタエゴが届くよ

186 ：
さいぼし

187 ：
172です
アドバイスくれた人ありがとう
父の知り合いが何人も
どんどん送ってきてくれて。家族は生は気持ち悪いって食べません。刺身用のいいやつみたいで安いのじゃないと思います

188 ：
なんてうらやましすぎるんだ。

189 ：
いいやつならやっぱ焼肉かな。
さっと焼くだけでうまいと思うよ

190 ：
塊ならステーキでも良いな

191 ：
http://www.sakura-kobo.co.jp/product/mugikoma.html
やっぱ　普通なのかな？

192 ：
焼肉で食べてみたいな

193 ：
東急プラザB1で母親の故郷、会津若松の馬刺しが売っていたので買ってきた。
ポイントは国産肉ってことと、付属の馬刺し用の味噌ダレ。
以前から、興味があったので楽しみだったんだが期待ほどじゃ無かったよ。
さすがに地元の店の味とは違うのだろうけど、食べた感じでは
タレの主な材料は豆板醤、ニンニク、味噌ってところに思えた。
馬刺しの旨みを引き出すってより、癖をRような調味料かな…。
これなら死んだ親父の故郷、熊本みたいに甘口醤油の方が
馬刺しの味は生きると思うわ。

194 ：
>>191
んなもん食いたくないわ

> 193
ウチはあの味噌ダレをサクになった肉に摩り込んでタタキみたく焼いてるわ

195 ：
桜鍋は食べたことがない
うまいの？？

196 ：
熊本で食べた馬肉は神がかってたな

197 ：
今度菅乃屋にいく。楽しみ。

198 ：
色々と意見はあるだろうがやっぱ熊本の馬が最強だわ

199 ：
長野はどうだ？

200 ：
２００

201 ：
甲府のほうの馬刺しって何であんなに厚切りなん？
たまたま俺が入った店がそうなだけだったのか・・・

202 ：
店では食ったことないけど３軒くらい
買ったうちスライスしてあった／もらった２軒は
ごく普通の厚さだったよ＞甲府

203 ：
たまには馬刺しが食べたい

204 ：
うまいから好きですよ

205 ：
熊本の御船インター近くにある「寿光」って店でよく買う。
そこは馬カルビ（バラヒモ）って部位の馬刺しがあってとても美味しい。
あとその店のフタエゴ刺しもかなり美味しい。
福岡の筑後周辺も馬刺し屋が多くて、部位は赤身しかない店ばっかなんだけど、
赤身に関しては熊本で買う馬刺しより美味しい気がする。

206 ：
バラヒモを馬カルビで出すのか
サイコロステーキみたいなカットしか出来なそうだが…

まぁ国産馬は赤身が強いからなぁ
だから脂注入して霜降りに見せてるわけよ。

207 ：
寿光はうまいね！！

208 ：
http://www.meihin-kyushu.com/mall/jukou/cgis/top.cgi
ここですか

209 ：
http://jyuko.info/
こっちのがいいかも

210 ：
上の方の書き込みで「九州の甘い醤油」ってあったけど、
九州以外では馬刺しは甘くない醤油で食べるんでしょうか？
使うのはやはり刺身醤油（甘くない奴）？それとも普通の醤油ですかね？
ちなみに馬刺し用の醤油は魚に使う刺身醤油（九州の甘い奴）よりはるかに甘いです。
以前、関東の人から九州の刺身醤油は甘くて気持ち悪いと言われたことがあります。
反対に自分は刺身醤油が甘くないと馬でも魚でも刺身食べた気がしないです。

211 ：
自分は普通の醤油+にんにくで食べるなあ＠東京
甘い醤油、鹿児島出身の友達が味見させてくれたけど、
自分には甘すぎて駄目だった。

212 ：
>>211レスサンクス
なるほど、普通の醤油ににんにくですか。
やはり甘い醤油は慣れてないと駄目なんでしょうね。
自分の場合は馬刺し用醤油におろしショウガで食べます。＠福岡
ショウガやにんにくの他にも、柚子胡椒で食べる所もあるそうですよ。

213 ：
馬刺し用醤油東京だと売ってないんだよなあ
通販で買うしかないのか

214 ：
東京で馬肉売ってる所しりませんか？

215 ：
お願いします。今日どうしても食べたいのでお願いします

216 ：
お願いします。

217 ：
東京人だが初めての上熊で甘口醤油がヒットだった
しかし寿司に甘口醤油はダメだった
甘口醤油＋生姜は馬刺しには最強

218 ：
馬に限らず魚以外の肉刺しには良く合うよ。九州の甘い醤油。

219 ：
牛レバ刺にもあうよね。甘い醤油とショウガ。

220 ：
甘い醤油、大好きだ～～
馬刺しとめちゃ合う

221 ：
馬レバ刺しには甘口醤油＋ゴマ油かな

222 ：
うまいよね！！
馬刺しらぶ

223 ：
今日は馬刺食う！

224 ：
>>221
＞甘口醤油＋ゴマ油
レバ刺しはいっつも塩＋ゴマ油だから、やっとことねーわ。
オモシロそう。今度やってみるわ。

225 ：
>>224はゴマ油で食べる時ね。いつも甘口醤油＋ショウガと塩＋ゴマ油の
二種類用意して食べてる。

226 ：
東京ミッドタウンの地下のスーパーで売ってるよ。
今頃だけど　んで遅くなると半額になる
ちなみに千興ファームのです

227 ：
ねぎちょっと加えるのって邪道？？

228 ：
自分が一番おいしいと思う食べ方で食べるこれ最強。

229 ：
富士宮辺りに旨い馬刺し出す肉屋があったんだが
だれか知らない？

230 ：
オレもネギ入れるの好き。

231 ：
>>127
これがそもそも幻想。
｢国産馬｣つったって、屠殺してから冷凍しないで喰えることなんてまずないし、
｢有名店｣ですらほぼ100%冷凍。
ましてやネットで注文してたら、冷凍してないところなんてないでしょ。
輸入でもカナダだろうがアルゼンチンだろうが、屠殺してから2日もあれば日本に入ってくるんだから、
同じ冷凍なのに
｢国産｣を名乗るだけで糞高い馬肉を有り難がって喰ってるのは情弱だよ。
ましてや、飲食店で鮮度の悪い｢国産馬｣を有り難がって喰ってるとか、もうね(失笑)

232 ：
ってかどこの馬食うのが一番なんだ？
ダメな情報だけではありがたくない。

233 ：
>>231は池沼のうえに味覚障害者だから聞いてもムダ

234 ：
俺の経験上
「国産赤身はモチモチしてて旨い」なんて言う輩は味音痴か熊本の馬肉関係者かな

赤身なんてロースの赤身もありゃモモ系の赤身もありゃヒレ肉もある
キリング日付や枝保管日数、ブロック保管日数、さく状にしてから何日経過してるか
チルドか冷凍か、冷凍はどの冷凍法か
解凍術は？
で、国産赤身はモチモチしてて旨い…これ笑いぐさだと思わない？

235 ：
今日、馬ハート刺し（ハツ？）っていうの買ったんだけど、
自分の苦手な味だった。失敗したなあ・・・。

236 ：
丸光精肉店のHPが見れなくなっちゃった。
検索してみたら詳細はわからなかったけど、やな感じ。。。
つぶれちゃった？

237 ：
少し前から見れなかったな。合掌

238 ：
馬ハツ刺し美味いけどね～
菅乃屋では串焼きでも食えたけど
やっぱり内臓系は刺身が美味い

239 ：
age

240 ：
ほぼ１００％冷凍なん？
オレの行ってる小さな居酒屋の馬刺しは冷凍してないみたいだけども
赤身はフィレしか出てこないけど美味いよ
ときどき心臓・タン・フタエゴ・アキレス腱あたりが入ってる
モチモチ･･･とはまたちょっと違うと思うけど

241 ：
うまうま

242 ：
馬肉の聖地・熊本に行ってみたい

243 ：
馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺　
･:;<%&'@[馬刺馬刺馬刺馬刺　
馬刺馬刺馬刺と=***\]+,^馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺ヽ｜…；馬刺馬刺馬刺馬刺ヽヽ…馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺馬刺

244 ：
壊れた？？

245 ：
どうした？

246 ：
明日馬刺し買ってこようっと。
馬レバ刺しもあるといいなあ。

247 ：
やっぱ熊本・会津・松本あたりに行くべきかな

248 ：
まずは熊本

249 ：
東京人の自分は馬刺し買いにたまに甲府に行く

250 ：
楽天で旨い馬刺しの通販の店ない？

251 ：
菅野屋

252 ：
菅乃屋しか知らないな
若丸は安物買いの銭失ない
菅乃屋も本当は店舗で食べたほうが美味い

253 ：
楽天じゃないが福山市の馬刺し専門店で
通販してるところがある　レバ刺しやタン刺しもあるよ
高めだが

254 ：
まいうー

255 ：
桜鍋って美味しい？？

256 ：
美味しいよ
都内ならみの家や中江あたりに行ってみなはれ

257 ：
一度食べてみたいお

258 ：
いまは通販でも馬肉が買えるんだね。。

259 ：
馬刺しと一緒にレバ刺し買ったんで（牛だけど）、
上であった甘口醤油＋ゴマ油試してみた。
ウマイね。甘口醤油単体より甘くてマイルドに感じる。
ネギ入れてもウマかった。ヤミツキになりそう。

260 ：
都内だとどこで売ってるんでしょ甘口醤油
銀座の熊本館(？)とかには売ってるのかな

261 ：
もうすぐサラ玉ちゃん（サラダ玉葱）がスーパーに並び始める。
これが鉄板ではないか？？

262 ：
高級スーパーとかだと１，２種類はあるような＞甘口醤油

263 ：
玉ねぎはパックで売ってる奴の下によく敷いてあるよね。
馬刺しのエキスが染み込んでて、食べる気がしなかったが、
やはり一緒に食べるとうまいのか。今度サラ玉買って試してみようかな。
食べ方としてはスライスした奴を馬刺しで包めばいいんだろうか。

264 ：
>>260
狛江の有名酒店に宮崎の甘口醤油が売っていたけど
成分を見たら、ステビアとか人工甘味料が色々と使ってあったので
買うのを止めた事があった。自分の家で薄口醤油+きび糖で作れば良いしね。

265 ：
丸光精肉店の会津若松店の生存確認

266 ：
都内のヨーカドーに九州産あまくち醤油売ってた
色々試してみたい

267 ：
俺はあの甘い醤油はどうも苦手だな
辛味噌も仕事柄ニンニク控えてるし

刺身なら生姜醤油、焼きなら焼肉のタレ

268 ：
>>260
銀座熊本館には売ってたよ！

269 ：
昨日タテガミの刺身初めて食べたけど旨いな。
ただ、３、４切れ食べただけでおなか一杯になったけど。

270 ：
馬刺しユッケって美味しい？
なに入れるのがオススメ？

271 ：
コウネは美味いんだが大量に食うと気持ち悪くなるな
大トロの刺身もそうだが
生の脂は結構キツイ

272 ：
楽天で安い馬刺買ったけど、やっぱダメだね。
なんか生臭いわ。
このスレ見ておけばよかったorz

273 ：
馬ホルモンウマイ

274 ：
うまいよね

275 ：
馬のハツが弾力があって美味かった思い出がある
馬って豚や牛のように畜産には向いてないの？

276 ：
タテガミは赤身と一緒に　
生姜醤油とかで食ったら　
程よくなった気がする

277 ：
>>275
畜産として馬やってるところもあるだろうけど
全国的にテーブルミートじゃないからね

278 ：
注射器みたいのでサシいれてる事実。業者も全然否定しないね。
でも旨いからいい。

279 ：
それは生では食べない方がいいね

280 ：
>>278
あんなの臭くて食えんわ

281 ：
コウネを注入した人工霜降りとか美味くないんだよな
ペッパーランチの成型霜降りステーキなら食えるんだが

282 ：
ディープインパクト

283 ：
たぶん、コウネ部分を注入するなんてしないだろう
コウネはそのまま高価で売れちゃうのに、わざわざ注入用に液体化（熱を加えてスジを取るために漉したりする）して肉に注入するなんてしないんじゃないかな
あの注入で使ってる脂は
廃棄か馬油とかに使われるバラ系についてる脂なんだろうと思う

284 ：
以前、養老で食べた馬刺しがうまかった

285 ：
養老焼肉街道の馬刺しは安くて美味かった記憶がある
あそこは牛も美味いが

286 ：
馬刺しは鮮度が大切なんだ牛のように枝で何ヶ月も寝かしたりしない
ト畜して一時間以内には部位ごとに分けて冷やしこまないと 自分の体温で蒸れてしまうんだ
一番美味いのはト畜して
５時間以内まだ体温が残ってる位のやつだ
食えるのは業者関係者かライオン

287 ：
熊本在住ですが、鮮馬刺を買ってきて、塩胡椒で焼き肉にするのが結構旨いです(･∀･)

288 ：
>>287 羨ましい どのお店ですか? 県外発送してほしい

289 ：
馬刺はにんにく派と生姜派がいますね
あたしはどっちも好き

290 ：
オレは生姜派。あとネギ入れるのも好き。部位はフタエゴが好き。
でも熊本行った時じゃないとフタエゴ買えないんだよなあ・・・・。

291 ：
長野の親戚の家に呼ばれていったら、馬モツの煮込み（おたぐり）をだしてくれた
少しクセがあるが、旨みたっぷりでやめられなかった

292 ：
菅乃屋の通販ならフタエゴあるよ。

293 ：
ここでの情報を元に地元のヨーカドーで「フンドーキン」の
甘口醤油を買ったけど、いやぁ大正解だった。
馬刺しにも合うし、牛肉のたたきにも合う。
死んだ親父の故郷(熊本)で食べた馬刺しを思い出したよ。

294 ：
牛のタタキはポン酢醤油にゆず胡椒入れて
食べるのもオススメ。
馬ホルモン食べたこと無いから
今度馬ホルモンの味噌煮買ってみようかな。

295 ：
レバ刺しは馬が一番です

296 ：
熊本地元の馬肉屋で売ってる熊本産馬刺しは
全部カナダ産だったとテレビでやってた

297 ：
177: 2009/03/08 06:45:48 [sage]
>>174
その通り｡熊本で出回る大半以上の馬肉はｱﾙｾﾞﾝﾁﾝやｶﾅﾀﾞのうまだからね｡
ﾎﾝﾄの熊本産なんて超希少｡
そして熊本はｶﾅﾀﾞ産の子馬を生態輸入してるからｺｽﾄが高くなる｡
それに熊本は産業･特産品として価値を上げてるから安くしない｡
だから値段が高い｡
ｵｰｼﾞｰから仔牛を輸入して育ててﾄｻﾂしてｽｰﾊﾟｰに並ぶのと
ｵｰｼﾞｰから枝肉やﾌﾞﾛｯｸで輸入してｽｰﾊﾟｰに並ぶのとどっちが安いかわかるよね?
あと肉の旨味はｱﾐﾉ酸が関係する｡つまり熟成してるか｡
ﾄｻﾂしてすぐの肉なんて固くて旨味もない｡
あと脂注入ね､あれはまずい｡水っぽいし何より臭い｡

298 ：
【大阪】満員電車でリーマン親父をテコキ・手が臭い常習痴女女子校生を補導★3
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/credit/1219308935/

299 ：
馬もそうなのか
古い馬肉は怖い。
俺はその日つぶしたての、まだほかほかしてるのが好きだな。

300 ：
つぶしたての馬なんかうまくねーよ？

301 ：
タンパク質の発酵分解だっけ。牛も日数を置かないと味が出ないとは言うけど。

302 ：
牛は２８日熟成が一番旨い
馬はその日のうちに食うのが一番旨い。

303 ：
つぶしたその瞬間から劣化が始まる
鳥もつぶしたてが一番旨い

304 ：
馬肉は腐りが始まる直前がうまいと知合いだった肉屋のオヤジさんがいってた。
青首や雉は４、５日吊るしてあった。

305 ：
ID:l8rbVQBZ
ほほうw
で、どこでそんな知識教えられたの？

まぁ鶏はその日に旨味成分が完成するけどな
ただ雑菌の関係で早く処理したいのはたしか。

306 ：
うわー馬肉食ったらめちゃ美味かった
霜降りとかより赤身？が最高だった

307 ：
馬肉食べたいけど高すぎる
豚みたいに１００グラム１００円代で売ってくれないかな

308 ：
>>307
500g700円なら100円台でしょ。山梨県にあるよ。

309 ：
俺がＮ.Ｙに住んでいた頃、よく行くステーキ屋で肉のキープができた。
そこのレシピ。

馬はおれが日本で食った感覚。
新鮮な赤身がサイコー。
古い霜降り、気持ち悪い。

310 ：
新宿の馬肉屋行ってきた
ウマー

311 ：
たてがみをひたすら食べたい
500gくらい

312 ：
最近馬肉より馬ハツや馬レバーが好きになってきた

313 ：
>>311
２００グラムぐらいで吐き気がしてくると思う
有名店菅乃屋のコウネでも１００グラム以上一気に食ったら気持ち悪くなった
>>312
馬に限らず精肉より内臓肉のほうが美味いものです

314 ：
うまい馬の臓物
東京では無理かな

315 ：
>>314　お取り寄せでもよければ。
　「おたぐり」＠検索。有名なので既出とは思います。
　長野県の上伊那、下伊那地方の名物です。
　情報量も多いですよ。

316 ：
サンクス
ぐぐったら、癖のあるにおい・・・かあ
ん～　臭いのはなあ。
普通にホルモン焼きみたいなのはないのかな。
臭くない奴で。

317 ：
>>316　それじゃぁ、こんなとこは。おれ、使ったことないけど。
ttp://shop.yumetenpo.jp/goods/goodsList.jsp?st=g-sumiyoshi.com&category=8&action=category

318 ：
>>317
サンクス
そうか、人柱で食ってみないとわかんないよな。


319 ：
この前キンタマ食ったわ
その店はホルモン焼きもあったぞ

320 ：
店の名前は

321 ：
>>320
神田ミートセンターの中の馬肉屋さん

322 ：
赤身ゲットしました。400グラム1200円。今夜はムフフ…

323 ：
赤身ウマー
霜降り糞。

324 ：
>>323
やっぱり赤身でにんにく醤油にかぎるよね。

325 ：
俺は赤身にしょうが醤油。
生姜は馬の産地とあわせるとサイコーにうまー。
熊本産赤身馬刺し＋熊本産しょうが＋熊本産醤油の組み合わせが最強。
霜降りはいらない。

326 ：
注入食ってるからだろw

327 ：
筋肉質の馬で霜降りというのは
いかにも不健康な肉。

328 ：
菅乃屋の霜降りウマー

329 ：
霜降りウマー というアホは味覚障害。
なんでも霜降りだと高級と思い込んでいる下等民。

330 ：
また変なのが沸いてきたな。

331 ：
粘着ウザー

332 ：
高級な霜降りも食えない貧乏人が
美味しんぼみたく肉は赤身が美味いとかほざいて、安い赤身ばっかり食ってろや
粗悪な霜降りしか食ったことないから赤身最高とか言ってるんだろうな、可哀想に

333 ：
>>332
>>粗悪な霜降り
それは一理あると思う

334 ：
筋肉質の馬で霜降りというのは
いかにも不健康な肉。
霜降りマンセーは「私はバカな味覚障害です」と同義語。
さあ、霜降りマンセーと語れよ。ほれ。

335 ：
国産の赤身ってどんくらいが相場ですかね
１００ｇ１０００円でも自分にはちょっと高いんだけども

336 ：
畜産農家の馬じゃなくて競馬馬の肉って味的にだめなの？

337 ：
赤身とたてがみを重ねて食べる

338 ：
馬肉ベーコンうまー

339 ：
>>332
こういうバカよくいるよね。
霜降りのほうが高級だと思ってる昭和の乞食。
根っから貧しい環境で育ったんだろうね。
かわいそうだね。

340 ：
高級な霜降りはうまいのは確か。
みんな注入ばかり食ってるからなぁ

341 ：
デフォで半世紀馬肉だけど、霜降りはいい迷惑。
昔は無かった。

342 ：
>>３４０があまりにも哀れな件
貧しい家で育ったんだね。

343 ：
>>342
おっ、言うねぇw
んじゃさ、キミが言う「赤身」ってどこの部位よ？
なんで今までのレスで部位が出てこないんだい？
スーパーや肉屋で牛豚鳥はヒレだサーロインだバラだももだと選んで買うだろ？なんでキミらは言わないの？
まさか自分でどこの部位食ってるか知らないとか？

チャック系？バラ系？クロットか？アウトか？うちももか？シンタマか？ロースか？ヒレか？ハラミか？

で、どこの霜降りを食ったのさ？
よくある味のない部位に味のない脂を機械で打ち込んだ霜降りじゃないよね？
まさか冷凍もんじゃないよね？
まぁ冷凍でもいいけどどんなパッキングしてんの？
どんな解凍法してんの食べたの？

344 ：
思えたての知識を精一杯ひけらかそうという姿勢がすでに貧しいね。
もう少し明るく生きたら人生楽しくなるぞ。

345 ：
>>344
一応、馬肉で飯食ってますから

346 ：
九州に生まれて良かったー

347 ：
九州の馬って、都井岬にいるお馬の仲間だったの？

348 ：
いいえ、カナダです

349 ：
>>345
めしより焼酎のが合うだろ。

350 ：
俺は日本酒派なんだけどな・・・＜馬刺し

351 ：
熊本で馬刺しの盛り合わせと馬ホルモンを頼んだとき
一緒に白岳のロック割りを頼んだんだが、実に良く合ったよ。
芋焼酎も良いけど、米焼酎と馬肉の相性は最高かも。

352 ：
最近、脂身系が流行っているから、焼酎がいいかもしれないね。
ポン酒も大吟醸クラスだと脂に負けないかも。

353 ：
意外とにごり酒系があいそうな気がせんでもない

354 ：
馬肉と鯨には断然焼酎だなｗ

355 ：
合うよね～
黄金の組み合わせ


356 ：
腹一杯食いたい

357 ：
山Pは馬刺しがお嫌い

358 ：
今馬刺し食べてるがやっぱりうまいな。

359 ：
たてがみウマイ

360 ：
東京で赤身が食べたいんだが、良いとこあったら教えて。
いつもいくとこは、注入霜降りや霜降りで不味い。。。

361 ：
取り寄せが一番いいよ
安いしうまい。

362 ：
山形県新庄でも馬刺し食べるようですが
そこの一般的なつけダレはなんでしょう。

363 ：
>>361
遅くなったけど、レスｔｈｘ。
それが一番なのは知ってるが・・・やっぱ料理屋で食べたいんだよなぁ・・・

364 ：
馬の内臓の刺身が食べたいんですけど
現地まで行かないと無理ですか？

365 ：
最近はスーパーで売ってるやつしか食べてないなぁ
赤身とたてがみが4切れずつ入って398円ぐらいのやつ

366 ：
高いぞ！
通販で買え！

367 ：
生の馬肉は 気を付けた方が 良いと 思うよ。
私も 馬刺好きだったけど あまりにも 母が 生の馬肉は 危ないとか 言うから まったく 口にしなくなった。
虫が 害を及ぼすからだそうだ
虫が 沸いたら 大変だ。
とにかく生物は危ない。

368 ：
洗脳されてしまったヤシ乙

369 ：
夏の休暇で熊本に帰るんだ。久しぶりに美味しい馬刺が食べたいなｗ
>>2のお店に両親誘って一緒に食べたい

370 ：
いい通販の店はどこですかね?

371 ：
長野県が安くてオススメです

372 ：
タテガミを焼いてみた 止めときゃよかった…

373 ：
脂だからな

374 ：
新鮮な馬レバ刺すげぇな。臭みも癖も一切なくてマジうめぇｗ
レバー苦手だけど店員さんに勧められて、騙されてみるかｗって食ってみたらホント美味しかった！

375 ：
本当に新鮮なのって臭みも癖もなくて美味しいよね。
初めて食べて以来、牛の方喰えなくなってしまったｗ 牛より旨い。

376 ：
>>366
うまそう
http://www.banikuya-ogata.com/gift/index.html

377 ：
馬ってホルモンとかタンもカロリー低いんですか？
100グラムあたりのカロリーわかる方いましたら教えてください

378 ：
ググればわかる

379 ：
わからなかったので聞いているんです

380 ：
馬刺しなんて食ってる奴はアホ
寄生虫の宝庫だといわれているのに

381 ：
>基本的に馬は体温が高く、その筋肉中には寄生虫等の非常に少ない動物である。
>ただし内臓処理の雑な業者、生産の馬肉には、交差汚染により極まれに寄生虫が存在することがある。

382 ：
>>381
wikiの記述なんかひっぱりだしてきてバカみたいw
あんなもの誰か書いたか分らん無責任な投稿記事じゃないか
まあ売上げが落ちたら困る馬肉業者の捏造記事かもしれないしな
馬肉というのは大手のそれなりに技術と設備のある食品加工会社も扱っているが
多くは地方の零細処理工場や個人の牧場主がロクな設備もない不衛生な環境で解体処理している場合が多い
鹿刺しもそうだが全国的流通が安定していない食肉を生で食べるというのは非常に危険だということをもっと認識しとけ

383 ：
誰でも知ってる事を長々書くって馬鹿なの？w
一行で済む話ジャン

384 ：
>>382は脳にまで寄生虫が達してしまったんだろ。
もちろん馬刺以外のルートで。

385 ：
馬刺も馬ホルモン刺も美味しい

386 ：
うまい馬刺しが食いたいわ～

387 ：
馬刺は厚目に切った奴に限る、いい肉程分厚いから確かめてみるといい。

388 ：
固まりで買ってから自宅で切るので
厚みは、その日次第かな。

389 ：
>>387
良い肉ほど分厚い？
いまだにいるんだな、こんなやつ。馬肉は赤身が美味いと言うやつと同じだ。
その赤身はどこの部位だ？ロースか？ウチモモ？ソトモモ？ヒレ？バラ？ハラミ？肩ロース？

その分厚く切られた肉の部位やグレードも知らないくせにW

390 ：
>>382＝>>389
だからさ～、一行にまとめろよ

391 ：
>>389
おまえすげぇな

392 ：
http://www.theync.com/media.php?name=11966-horrific-pre-feast

393 ：
ハバキについてる太スジを醤油と酒で煮てみたらおいしかった

394 ：
馬肉はフライとかにできんの？

395 ：
から揚げ・竜田揚げでもいけます。ロースかヒレが火を通しても固くなりにくいんでいいと思います。

396 ：
お気に入りの馬料理屋が閉店していたぉ…
(ノ△Ｔ)
博多区内、出来たら大牟田沿線内で誰か良い店知らん？

397 ：
最近食ってないなあ…

398 ：
競馬場で馬肉売ってませんか？

399 ：
桜鍋を食ってみたい…

400 ：
馬刺しはやっぱり熊本産

401 ：
競馬場で食べる馬肉ほどおいしいものはない。
早く馬肉になれ！とレースを見ながらね。

402 ：
産地直送なんだな・・

403 ：
父が木曽福島出身で、子供のころに食べた「真っ赤な馬刺し」をもう一度食べてみたいといっております。
もうすぐ還暦なので、お祝いに馬刺しをプレゼントしようかと思っているのですが
通販だとどこがオススメですか？
また、熊本産の馬刺しを扱っているサイトで
「熊本馬刺しドットコム」というサイトがあったのですが
こちらのお肉はどうでしょうか？

404 ：
福島か熊本へ行くか通販

405 ：
今日馬刺し初めて食べたけどウマー(ﾟДﾟ)ヤバい、ハマりそう

406 ：
競馬やる人は基本的に食べないよ
みんな頼んでも縁起が悪いって言うんだよ
仕方ないからいつも目の前で食べてあげるよ^^

407 ：
俺は競輪やるから○肉は食べない
自転車のカーボンフレームは柔らかくて美味しいけど高い

408 ：
馬肉のしゃぶしゃぶ食べてみたいなあ

409 ：
鹿刺しもウマい
２種盛り合わせて馬(ｒｙ

410 ：
ここで馬肉屋が通りますよ。

411 ：
>>410
卸？小売？料理屋？

412 ：
410ですが
卸、カット、加工やってます

413 ：
>>412
ほほう、筋引きか。
長野あたりかな？

414 ：
青森ですよ。
解体から全てやってます。

415 ：
>>414
半丸から？

416 ：
青森だと、五戸の尾形が好き

417 ：
半丸ですね。１日３頭ペースで。
これから忙しくなります

418 ：
久しぶりに冷凍しといたふたえご200gを切ったよ。

年末に向けて熊本に買い出しに明日いってくるよ

419 ：
馬刺しを喰う？

信じられない。

420 ：
>>417
同業種ですわ
ウチはボインからタチの真空まで。

これから忙しくなりますなぁ

馬はペルシュですか？

421 ：
ペルシュですね。
軽種、重種でわけてます

422 ：
【グルメ/山梨】馬肉を牛丼風にした「うま丼の具」が双葉サービスエリアで人気
http://tsushima.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1260187491/

423 ：
馬刺し用の馬は専用に飼われているのですか？
○○産とあるのはは飼育された場所？とさつされた場所ですか？
競走馬がまわってくることはない？競走馬は肉としては利用されない？　　詳しい人教えて下さい
ちなみに馬刺しを食べる習慣がある地方で子供の頃から主にモモの赤身を食べて育ったので、霜降は違和感があります。

424 ：
>>423
日本でもカナダでもアルゼンチンでも馬刺し用というか馬肉用の馬はそれ用に飼育・肥育されてます。

〇〇産てのは文字通り産まれた場所。
例えばよくある「カナダ飼育熊本飼育」てのはカナダで産まれた子馬を生体輸入して熊本の厩舎で育てたもの。
サラブレッドは味的にまずいので缶詰メイン。まず馬刺しにはならない。
あとモモ肉も赤身からごってり霜降まであります。これは飼育や肥育の仕方や馬自体の品種によって変わります。

425 ：
新宿三丁目の立ち呑み処潰れちゃった？

426 ：
楽天のさくら工房ってお店はどうなんだろう？
http://www.rakuten.co.jp/sakura-kobo/
おいしいのかな。

427 ：
海外旅行で馬のステーキ食った、うまかった

428 ：
>>423
主に競走馬だよ。

429 ：
>>428
馬鹿

430 ：
>>427 食べたい

431 ：
熊本の寿光食品で馬タン刺しとフタエゴ刺し買ってきた。
どっちもすげぇウマイ。
ちなみにカナダ産って表示してあった。

432 ：
菊陽食肉センターって通販はやってないのかな？
折々に贈っていただいてるんだが旨すぎる

433 ：
ぐぐったら一発目に通販が出るじゃねーか・・・
こんな頭の悪い宣伝する所はろくなもんじゃ無さそう。

434 ：
熊本空港、ICへの配達も、とあるから県外へは取り扱い無いのかと思ったんだけど
あと公式も消えてるっぽい

435 ：
松山の仲巳屋ってお店はどうですかぁ？
今度、松山に行くもので

436 ：
牛角で美味いと思ったの桜ユッケと冷麺と角切りのタン塩。それ以外は不味い。

437 ：
熊本が有名だけど松本も良いよ

438 ：
>>437
ウソつくなよ、クソ長野県民

439 ：
馬ホルモン刺身もうまい

440 ：
馬はおいしいな

441 ：
親から菅乃屋ってとこの馬刺届いた
ここって勇名なの？

442 ：
熊本市内の馬刺し食べれる店で飲み放題があるお店紹介してください

443 ：
飲み放題がある店に馬刺がよしんばあったとしてもロクなモノがない件

444 ：
444

445 ：
馬ｳﾏｰ

446 ：
たてがみ美味しいし安い

447 ：
熊本直送の馬刺しをにんにく醤油で食べたい

448 ：
馬刺しの握り食べれる回転寿司、東京近郊で知りません？

449 ：
http://www.yakitori-jp.com/encyclopedia/histry/hhtml/edo14.html
江戸時代の辞書にみる牛
江戸時代の辞書にみる馬
◇和漢三才図会
大抵関東には、馬多く牛少し。
関西には牛多く馬少し。
京師には天子・皇后・三公の御車を牽き、市中の車牛は米穀・薪木等を運送す。
皆特牛（ことひ）を用う。農牛は田を耕して人力を助すく。
関東にてはすなわち馬をもってこれに代う。
◇本朝食鑑
大抵参州・遠州以東から奥州・夷にかけては、馬が多く牛は少ない。
それで、耕耘運転には皆馬を用いる。
尾州・濃州以西より海辺の国にかけては、牛が多く馬は少ない。
それで、耕耘運転には皆牛を用いる。
就中、播州・備州は最も牛を産出するところで、盛んに蕃息（はんしょく）する。
馬は関東の産が上い。
したがって奥州・常州の産が第一で、信州・甲州・上野・下野・上総・下総の産がそれに次ぐ。
関西の産は劣弱であって関東産に及ばない。

450 ：
口蹄疫、馬肉は大丈夫かな・・・

451 ：
今のところ偶蹄目のみが対象だと聞く

452 ：
熊本県民ｳﾗﾔﾏｼｽ

453 ：
熊本の植木インター近くの馬刺し屋でフタエゴ燻製というのを買ったんだけど
結構うまかった

454 ：
明日から九州です　もちろん馬刺し食べます　楽しみ
ここのスレのお陰で助かりました
みなさん　ありがとう

455 ：
会津の馬刺し最近買いに行ってないなぁ
あのニンニク味噌がたまらん

456 ：
保守

457 ：
馬刺しうめえｗｗｗｗ山梨のスーパーいつ行っても馬刺し置いてあって最高ｗｗｗｗｗｗ

458 ：
山梨県民ですが馬肉のジャーキーもいかがですか。

459 ：
おたふく風邪の時などに馬刺しをき○たまに張って熱を奪う療法がある。
食べて良し、張って良しと馬刺しは万能だな

460 ：
東北で仕事してた時、馬刺し切ってました。
馬肉の塊を綺麗に掃除して（黒い部分を切り落とす）
その後に柵に切って端っこを切り落とす。
その後お客さんの為に端っこを切って味見して、
まぁまぁだな、と思いながら刺身に切っていきます。
途中に柵の真ん中辺りで「あ、味見しないと」と味見しますと、
何も付けてないのに「グッと来ます」。
うめぇなぁこれ～、と毎回そんな事してたら怒られましたｗ
でも切りたてって旨いんだよね、それ知っちゃうともう駄目です。
因みに味見用を切るときは、先に包丁で生姜を切ります。
味付けは其れだけなのになんであんなに美味しいの～。
赤みオンリーでしか食べてませんが、
切りたてを直ぐ食べるのが一番旨かったよ。

461 ：
http://ameblo.jp/the-times-of-me/image-10653467409-10756794825.html
この画像で食べてる物って馬肉寿司でいいんですかね？
おそらく熊本周辺だと思うんですけど、店わかる人いませんか？

462 ：
>>459
火傷の療法でもあったらしいね。

463 ：
猪苗代のペンションで桜肉のステーキ食べました

464 ：
私は大蒜醤油で食べますが美味いですねー霜降り馬刺しは。たまりません。

465 ：
なんで桜なの？

466 ：
鮮度の良い馬肉はきれいなピンク色をしてるから、だっけ？
似た理由で切りたての肉が濃い紅色だから猪が牡丹とか。

467 ：
>>21
可愛いなw
その後馬刺しを堪能できたんだろうか

468 ：
喜多方の杉葉で馬刺し買って来た。
旨い。ヒレだけど本当に旨い。
馬刺しのイメージが変わった。

469 ：
アマゾンの天馬ってとこの馬刺し買おうと思ってるんだけど評判どうかな？
実際に買った人いる？

470 ：
鹿肉はどうかな？
http://www.youtube.com/watch?v=Z4vkTwvzkI8&fmt=22
http://www.youtube.com/watch?v=TVDQqBsN8HA&fmt=22

471 ：
演習場で食べる馬刺は、酒のつまみにとてもいいよ。

472 ：
>>465
馬を桜の木の下に繋いでおいたら、馬が暴れて花びらが全部散って、桜の花びらまみれに
なってて綺麗なのを見て、風流人が「桜」と呼ぶ事にしたって言う、何とも典雅な言い伝
えもある事はあるねｗ

473 ：
見た人はみんなサクラになってしまう位美味しそうで見た目も綺麗だから

474 ：
>>469
天馬いつも利用してるけど中々だよ！安いからやっぱりそれなりだけどね
菅乃屋は貧乏学生には手が出ないから
私はいつも天馬とかLOVEONEってお店で安い馬刺し買って満足してるよｗｗｗ
ちなみに天馬で買うなら会津モモ馬刺しが一番いいよ

475 ：
田舎の熊本に行った時は毎日食ってる

476 ：
>>468会津名産の馬肉は熊本産って知ってる？

477 ：
てことはカナダ産てことか（笑）

478 ：
馬刺しは熊本だな

479 ：
初めて北　こんなスレあったんだ
馬肉大好物だけど、高いしめったに食べられない
今週末新地の馬肉料理屋行くｗｗｗｗ
多分５年ぶりくらい？コレで好きって言えるかどうかｗ

480 ：
馬刺しはにんにくたっぷりで

481 ：
多すぎｗ
http://www.m-mart.co.jp/outlet/index.cgi?type=ex&no=18860

482 ：
>>481
１０キロ？多い･･･しかも加熱用
馬刺しが好きなんでいらないわー
写真の肉が全然うまそうに見えない

483 ：
こりゃ、グレートデン用だろ？ｗ

484 ：
さくらのしゃぶしゃぶ食べてみたい

485 ：
ニンニク

486 ：
福岡だとスーパーに馬刺しがある

487 ：
久留米や熊本もね。
単価が安いのは当然ながら、味も良いと思う。
クジラの刺身も何故か多いけど。

488 ：
久留米も福岡ではあるか…福岡市じゃないけど。
ここは馬肉の出火元らしいので、熊本よりメッカかも。

489 ：
出火→出荷

490 ：
今度初めて熊本に行きます
明○維新というお店で馬刺とレバ刺食べた方いませんか？ビールも500円など値段が安いので気になったんですが口コミが見つからず悩んでいます
菅○屋さんは予算的に厳しいです
どなたかよろしくお願いします

491 ：
○で隠す必要あるの？

492 ：
馬刺しのセットをコープデリで買ったよ

493 ：
ウソみたい、今さっきご近所からお裾分けで
もらった
熊本直送馬刺し　うれしすぎる　踊っていいか？
「でも好き嫌いあるじゃない？もらってくれる人いなくてさー
　○○（ワシ♀）さんなら酒飲みだから好きかと思ってー」
正解！！

494 ：
うらやまー
存分に踊り食いするといいんだぜ！

495 ：
>>494　レス㌧
だが、残念ながら、思ってた程美味くなかった･･･
妙にしつこくてくどかった
どこの部位かもわからんかった
先月店で食ったのはすごい美味くてどんぶりで食えそうだったんだ
やっぱり店＞＞＞＞＞＞＞自宅なんだな

496 ：
熊本に行くのですが、馬桜という店はどうですか？ 美味しいですか？

497 ：
>>496
馬桜美味しいですよ。
たまたま行ったら巻誠一郎がいた事がある。
むつごろうもオススメ。
僕は馬桜派ですが。お店も綺麗で雰囲気いいですよ。

498 ：
よく馬刺し貰うんだけど、
家族で俺以外食べないから犬にあげてる・・・・

499 ：
>>498
なぁ、俺をおまいんちで飼ってくれないか？
２匹目ってことでｗｗｗ

500 ：
大皿で1280円だった
赤身だけどやっぱうまいねえ

501 ：
赤身とコウネを一緒に食べるのが至高

502 ：
通販で付いてきた熊本醤油が無くなりそうだ
普通の醤油だと甘さが足りないんだよな
砂糖でも溶かしてみるか

503 ：
>>502
そんなんでいいのか？
たまごかけご飯用とかの小瓶のヤツはどう？

504 ：
>>502
他界した親父が熊本出身で、九州にはその手の縁で何度か行ったけど
博多とかで売っている醤油の殆どは、甘味にステビアが入っていて(希にサッカリン
購入して自宅で使ったが、あり得ないぐらい甘味が口に残ったっけ…。
味噌は味噌で麦ベースが前提だったし、微妙なカルチャーショックがあったよ。
スーパー売りの魚の刺身に付いている醤油も、あの味だし。
自宅では後味が良くて加熱しなくても溶けやすい、沖縄産のキビ糖を
関東の醤油に溶かして、馬刺し(or牛肉のたたき)に使ってるよ。
味見で、ちょっと甘いかな…と思うぐらいが丁度良い感じかな。

505 ：
>>504
カルチャーショックなのか･･･甘いのは
四国だけど麦みそ
関西でも売ってるからウチはコレ
自分で作るとなんともないけど、実家で味噌汁飲むと
無性に嬉しく切ない気持ちになるｗ
マジでオカンの味噌汁を地で行ってる
キビ糖情報㌧

506 ：
甘い醤油、フンドーキン(大分)だけは普通に売ってるし
味噌はここのを含め何種類か出回ってる@東京
甲信越・静岡・北陸の人には
出汁風味を抜いた「ビミサン」くらいの甘さというとわかるかな。
馬刺しを含め、刺身にはよく合う。

507 ：
都内だったら、熊本のアンテナショップに置いてたりしないかな
ttp://www.kumamotokan.or.jp/
昔よく宮崎のアンテナショップ利用してたけど、
そこは宮崎産のユズ胡椒とか紅茶とか調味料も沢山扱ってたよ

508 ：
すきやきのタレ

509 ：
うちも北海道だからタレ売ってないんだよな
いつも通販で買ってるよ

510 ：
今日家で馬刺し食べた。
ついでにすき焼き風のも作ったんだけど、ここのスレ甘い醤油がｲｲ
と書いてあったんで、すき焼き風の汁につけて食べたら、確かに普通のにんにく醤油より
甘い方がいいと思いました。

511 ：
九州の甘い醤油って砂糖でも入れてるのかな？
知り合いの秋田の醤油屋は、砂糖だかサッカリンだか入れてたな、田舎じゃ
甘くないと売れないって言ってたわｗ

512 ：
脱脂加工大豆、小麦、食塩
アミノ酸液、糖類（砂糖、
ぶどう糖果糖液糖）
米発酵調味料、
調味料（アミノ酸等）、カラメル色素
甘味料（ステビア、甘草）
ビタミンB1
(´ω`)

513 ：
銀座の熊本館で馬刺し醤油売ってたよ

514 ：
>>505
504だけど、規制が解けたので遅レス。
自宅では長年ブンドーキンの麦味噌を愛用してます。
何に使っても旨いけど、なめろう等の魚料理に最高に合う。
冷や汁なども作るので必須の味噌と言って良いかも。
刺身ではないけど、正月前に馬肉の燻製を都内で入手。
噛む程に独特の旨味が広がり、酒が進む進む。
呑みすぎたのか、最近胃の調子が悪くてキツいわ…。

515 ：
焼いても美味しいね

516 ：
へー知らんかった

517 ：
菅乃屋で久しぶりに買った
赤身とたてがみの組み合わせは最高だな

518 ：
茅野の上條のが最高。
父がお得意様だったから馬刺しにすき焼きよく食べに行ったな～

519 ：
昼からフタエゴ刺で焼酎。余ったんで今から鍋つくるわ

520 ：
福島の馬刺しは食えなくなるのかな？

521 ：
売ってれば買って食べる

522 ：
馬ってうまいと思ってたけど、この前馬の焼肉食べたんだけど、正直スーパーにうってる安い牛肉の味がした
馬肉ってコクのない牛肉って感じ

523 ：
>>522
部位によるけどね

524 ：
熊本産の馬刺は臭くてマズい
高級店で使われるうまい馬刺はだいたい長野産

525 ：
>>524
産地で分けるより冷凍物かチルド物か、注入か天然か。

526 ：
どこの高級店だろうな

527 ：
>>524熊本で食べたけど臭みなんか無かったよ？貴方が食べたのが偶々臭かったんじゃない？

528 ：
青森で500g380円のバラ肉買って来た
すき焼きにして食べたら美味かった
この値段は、やっぱ競走馬かな・・・

529 ：
刺身どうなる？養殖ヒラメ・馬肉から寄生虫
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110425/bdy11042520240001-n1.htm

530 ：
山形の馬刺しが有名で旨いと聞いたが、どうですか？

531 ：
馬肉は滅多に食べないから
食べると体がびっくりして
直ぐに下しちゃう…
( ；´Д｀)

532 ：
国産馬刺しなんてほとんどないだろw
http://www.kibc-jp.com/hsrc/japanese.kta/shokai/k08.html

533 ：
馬刺し馬レバー刺し好きで昔から良く食ってる、馬の生肉はちゃんとした「生食用」が流通してるってことで比較的安心なんだが
ところで、O157や今回のO111は牛の腸内に普通にいることは昔から知られていたけれど
馬はどうなんだろ？って今回興味を持った、誰か詳しい方いらっしゃいませんか？
生肉関連のスレで聞こうと持ったがちっとそんな雰囲気じゃないので、まずはここで聞いてみたいのです

534 ：
ウマければ、菌が居ても桶！

535 ：
馬肉屋でユッケ出さないかな

536 ：
>>533
ぐぐれ

537 ：
>>527
同意！
熊本で食べたのは本当に美味かった
大体
>>524の　高級店で使われるうまい馬刺はだいたい長野産
なんて言う根拠のない自信はどこから来るんだ？
野沢菜が美味しいって自慢してても、土産店で売ってるのは中国産か
国内産でも徳島とかで作った野沢菜使ってるだろ

538 ：
フロムインカナダ・・

539 ：
馬肉ステーキってどうなの？
九州新幹線で熊本行くから食べようと思うんだけど。

540 ：
ステーキは食べたことないけど
馬カルビやフタエゴのブロックをタタキにしたら美味しかった

541 ：
馬肉は生より火を通した方が美味しい。
刺身で食べてたけど、最近は叩きにして食べてる。

542 ：
>>533
生肉関連スレにR

543 ：
熊本の馬桜で食べた、馬肉のヒレステ－キは柔らかくて満足だった。
馬肉のユッケも食ったし、レバ刺しなんか超プリプリで忘れられません。
〆は馬肉丼で、食ってばかりだったけど一人六千円くらいだったかな。

544 ：
昔うちでは、ニンニク醤油に漬けたのを竜田揚げにしたり焼肉にしたりして
食べてたな、結構美味かったｗ

545 ：
そりゃ美味いに決まってるわい

546 ：
修学旅行で九州行ったときに馬のしゃぶしゃぶ食べた。すごく美味しくてそれから馬肉の虜。

547 ：
外国産がかなり流通してるんだよね
熊本や長野で食べてうまかったのが実はカナダ産とか

548 ：
脂身のないのが好きだが輸入ものなのかな

549 ：
醤油味で馬すじ煮込み作って見たけど下ゆでしなかったのがまずかったのかだいぶ油っぽい感じになってしまった
だけどプルプルでおいしい、お酒飲みたくなる

550 ：
楽天でやたら安いのがあって買おうと思って見てみるとペット用だったりするなw

551 ：
長野って馬刺し、桜鍋の他にも桜丼あるけどあれ美味かったな～

牛肉のユッケが問題になってるけど、あれが美味いのってゴマ油ベースのタレのおかげだから、馬刺しユッケでも同じ味だせるよな

前から兆しはあったけど馬刺しブームきそうだな

552 ：
馬レバ刺しがまたウマイ

553 ：
おたぐりおいしいよ

554 ：
なんか過疎ってるね、焼肉店のレバ刺し中毒とかのせいか…
みんな馬刺しも控えてるのかなぁ
初めて菅乃屋の通販頼んでみた。
この暑さでバテ始めた家族＆ワンの為に楽天内で探してて、注文した後ここみつけて読んでたら、菅乃屋さんにして良かったみたいで一安心。ただもう冷凍しかないから味違うのかな
タテガミ？って知らなかった。人気なのかー。選んでる時避けちゃった

555 ：
今度食いに行くことになったんだけど
やっぱり肉は筋肉質なの？

556 ：
馬刺しも美味いけど中国で食べたロバ刺しもｳﾏｰだったな

557 ：
マグロの赤身と同じような感覚で馬刺しを売っている、熊本や福岡(特に久留米)が
今回の騒動ぐらいで、自粛なんてするとは思えないんだけどね。もはや文化だし。
都内でさえ、大手とか一部のスーパーでは馬刺しを売り続けているぐらいだよ。
むしろ急に自粛した系列店の方が、何かやましい事があったのかと？邪推してしまうな。

558 ：
馬刺しはよく食べるんだが馬鍋ってどうなの？
上野に行く用事があるので、おすすめなら浅草の中江まで足を伸ばすんだけど

559 ：
馬も好きだが鹿も捨て難い。
馬刺しは2年前、秋田の大館で肉屋のおばちゃんと仲良くなって刺身と特製雑煮(生姜、醤油、人参、ネギ、胡麻油)を食べさせてくれたのが初めてで
それから馬刺し(馬肉)に惚れてしまい、
その後も用事で福島は会津に行く事になって会津が馬刺しの名産地であることに気がつき馬肉屋さんを探しまわったね…
大館では甘ダレで食べててそっちに慣れてしまってて最初は会津の辛子味噌をつけずにポン酢でガマンしてた。
けど3か月もいるうちに辛子味噌の良さが分かりました(^ー゜)
しかも、スーパー(COOP)で売ってる馬刺しのお買い得感がハンパない、
多い時は週に3回は食べてましたね。
ちなみ店名忘れたのですが、鶴ヶ城の近くに隠れた名店が存在します。
比較的、住宅地の中にあるのでわかりにくいですが黄色いお店で店のオヤジが写真でデカく看板にアップされています。
外装の割に中は小綺麗でセンスが有り、
オヤジさんは元肉屋だったという。
市役所の近くにも有名な馬肉専門の料亭があるけど洒落てて味も良いが、
オヤジさんの焼肉屋が1番。
味良し、値段良し、オヤジさん最高、
何てったって
焼肉に使う馬肉は全部生でもイケるんですから
また、いきたいなー。



560 ：
>>558
美味いよ、煮ると他の肉とは違ってサクサクした感じになって。

561 ：
しゃぶしゃぶもウマイ

562 ：
馬刺しは赤身だから旨いと思っていたのだが
最近は霜降り馬刺しなんてあるのか…

563 ：
業務用の安い馬刺しやネギトロには豚の油でサシ入れてるヤツがあるんだよな


564 ：
白い脂はみんなラードだと思ってるのかな？

565 ：
霜降りなんか元からあるくさ
お値段が高いだけで

566 ：
>>539
>馬肉ステーキってどうなの？
>九州新幹線で熊本行くから食べようと思うんだけど。
熊本行ったら、馬肉ステーキ食べるよりはあか牛ステーキ食べたほうがいいよ

567 ：
牛肉ユッケに続き、今度は馬刺しも注意
http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/food/1319970920/1-100
馬刺し冷凍処理、熊本困惑「うまみ落ち変色」　読売オンライン
http://www.yomiuri.co.jp/atmoney/news/20111029-OYT1T00514.htm
馬刺し食中毒で営業停止　熊本、寄生虫原因
http://sankei.jp.msn.com/life/news/110914/trd11091420100014-n1.htm
寄生虫原因…ヒラメ、馬肉の食中毒増
http://www.sponichi.co.jp/society/news/2011/06/17/kiji/K20110617001039940.html

568 ：
冷凍物食べてれば問題ないじゃないか

569 ：
成りすまし朝鮮人がよく使う偽名
青木・青山・秋本・秋山・新井・岩田・岩本・飯田・飯島・伊東・小川・
岡本・金田・金村・金本・金山・金岡・木村・木本・木山・木下・工藤・
熊谷・小林・近藤・高山・徳山・徳田・富永・豊川・豊田・豊原・中山・
馬場・林・東・平田・広瀬・福田・福本・福永・藤原・藤井・星山・前田・
松山・松田・松浦・南・森本・安田・安原・山田・山本・吉田・和田・渡辺・
西原・松原←NEW!!

570 ：
冷凍保存するとマズイ

571 ：
いつも買う肉屋が冷凍物に変わっていた。
少しだけ不安を感じながらもおみやげも兼ねて買って帰った。
ゴミだ。こんなの食えない。

572 ：
馴染みの会津の専門店は生のままだった。
それと他店の桜煮込みも初めてお土産に買ったが、美味い。

573 ：
通販で買ってさっき食べたがなんか美味しくなかった
ショックだ
冷凍だからだめなのか、特に味がしない

574 ：
>>572
会津はガチで良い店多いですよね？

575 ：
新しいからこそ贅沢なんだ
鮮度の良い馬刺はもうもうもうもうもう歯ごたえから味から全部違う
時間経つと心なしか筋も固くなる気がする

576 ：
スーパー売りでは、哀しいかな見かけなくなったので
それなりの値段で地元(多摩地区)の精肉店でカナダ産の
馬刺しを買ったけれど、購入した当日のは随分と淡泊だった。
意図的に、二日ほど経過させてから食べてみたら
随分と味わいが増していた。旨味が全然違っていたよ。
個人的には、分解したアミノ酸も重要かなとは思うけどね。

577 ：
たまに生協で出るけどもう少し脂がほしい

578 ：
税金で作ってる馬刺しのサシには豚の油使ってる
だから店や客は高い馬刺を買う、食べる

出来レースだ、出来レース！！！！


579 ：
もっちりした赤身こそ至高

580 ：
GWに九州旅行するものです。
桜フレーク丼なるものがどうしも食べたいのですが、熊本のらむというお店でしか食べられないらしいんですが、
お昼時は営業していないお店のようでスケジュール的にきついのです。。あと、お店のHPや食べログのメニュー写メをみてもに載ってなかったんですがありますよね。？
ご回答よろしくお願いします。m(_ _)m

581 ：
>>580
信州のさくら工房（ビアンタ）でも食べれてるけどな

582 ：
デパートの物産展に来る小山商店は店長があまりに生意気だから買うんじゃないよ

583 ：
今日生まれて初めて馬刺し食べました。
友人に聞いたり、寿司漫画でおいしそうなちらし寿司になったり、先日TVで岡
本太郎が変装してでも食べに行った桜鍋の店を見たりして長年の欲求が募り、
物産展が近場でやってたのもあって買っちゃいました。
独特の臭みがあったり、固いのかなと思ってたんですが、気になるどころか柔
らかくてとってもおいしかったです。鬣も美味でした。ただ、買ったものは冷凍
物で固まってた時は赤身がきれいでしたが、解凍したらドス黒くなったのが残
念でした。
相場の値段が分からないので、何とも言えませんが（100g=700円を割引券で
二割）夢が叶って、嬉しかったです。今度は上記の漫画に載ってたちらし寿司
（高いからミニサイズ）に挑戦しようと思います。
お金に余裕があればの話ですが…ｗ

584 ：
残酷料理の典型

585 ：
感謝が足りんとばい

586 ：
脂肪注入馬刺でも馬かった

587 ：
残虐破廉恥

588 ：
臭みなく赤身のもちもちした食感、おろしニンニクとごま油で噛み締めた後キンキンの焼酎ロックを口に含む。最高ですなぁ…
鬣の舌触りはねっとりしてるけどむしろ赤身よりサクサクしていて真っ白な見た目とのギャップに感動を覚える。
たまらんのぅ、また食いたくなってきた。

589 ：
臭みなく赤身のもちもちした食感、おろしニンニクとごま油で噛み締めた後キンキンの焼酎ロックを口に含む。最高ですなぁ…
鬣の舌触りはねっとりしてるけどむしろ赤身よりサクサクしていて真っ白な見た目とのギャップに感動を覚える。
たまらんのぅ、また食いたくなってきた。

590 ：
残忍なこと平気でする神経が異常

591 ：
馬レバ刺し馬杉

592 ：
まじ馬刺しホリック

593 ：
非道な人間のすること

594 ：

馬なんて食ってるヤツは
キチガイ

595 ：
馬(@ω@)ｳﾏｰ

596 ：
さいぼしウマス。

597 ：
高いお

598 ：
九州なら安く食えるよ。特に熊本や久留米などで。

599 ：
うまいよねー
殺生とか言う奴は牛も鶏も食うなよ

600 ：
もちもち赤身

601 ：
長野で馬刺をお土産に買った。
カナダ産の方が国産より高くて店の人によるとカナダ産の方が美味しいって…。
固定観念が崩れたよ。

602 ：
国産は年いってるのが混じるからね

603 ：
どうせインジェクションだろ
うまいわけないよ

604 ：
新潟で食った会津産はくそ美味かった

605 ：
福岡の八女で食ったのが以外と爆旨だったな(笑)

606 ：
馬刺しや生のトリささみで故大原麗子さんが罹ったギラン・バレー症候群
という病気をまれに発症することがある
これは全身が耐えられない程の痛みにおそわれて、筋肉には力が入らず
うごけなくなる

607 ：
アレルギー自体はどんな食品でもあり得ることだし
それを前提に生活するなら餓死するしか無いわな。

608 ：
ヤフーオークションのホームページへ行って
「マカ」で検索すると、精力剤が安く出ている
ダンナに精力つけようと、奥さま方も買っている

609 ：
さいぼし旨いで。＠大阪

610 ：
ほう

611 ：
祖父母の家で親戚が集まると必ず馬刺しを出してくれるなぁたまに馬モツとか持って来てもらった時だけのモツ鍋が最高に美味い
福岡も関東とかに比べると安いのかな？

612 ：
東京・神奈川・山梨でフタエゴ買えるとこない？

613 ：
http://seiji.yahoo.co.jp/vote/result/201211270001/

614 ：
菅野屋、催事に出てるんだな

615 ：
熊本旅行の時、イオンモールの中の肉屋でかったけど美味いもんなんだなあ
1400/100g出しても写真に出てくるような霜降りはかえないとはびっくりだ
銘柄牛より高いもんなんか

616 ：
霜降り買うのはにわか
常食するなら赤身が至高

617 ：
霜降りというか脂を食べたきゃカナダとかの安い合成馬刺しを買えばいいだけ
俺はいちばん安い赤身でいいけど
ラムや鹿の赤身なんて超最高だ
刺身で脂があった方がいいてのはブリの腹の身くらいなもんだ

618 ：
赤身自分も大好きだわ

619 ：
鹿のほうがうまくね？

620 ：
どっちも美味い、ありがたく頂きます

621 ：
通販で安い赤身売ってる所はないの？
馬刺しに関しては楽天は今や壊滅だし楽天税を惜しんで抜けた店舗も更にぼった価格で売ってるし

622 ：
【国際】ネコ肉、犬肉に比べればたいしたことない?!欧州の馬肉騒動は華人には影響なし
http://uni.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1361713832/

623 ：
KOUBOU
http://www.youtube.com/watch?v=yn3x_1QDAVo
ATUKI
http://www.youtube.com/watch?v=JyCUbpBTeCs
GO FIGHT WIN
http://www.youtube.com/watch?v=bTajeaJWGVM

624 ：
【石川】焼き肉店で男女計5人食中毒　O157検出　原因は「馬肉ユッケ」か
http://uni.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1362127620/

625 ：
福岡在住で子供のころ祖父の家に行った時よく馬刺しが出てきましたが
全体が赤身で脂の部分とか全くないやつでした
焼肉の肉とかだと霜降りの高価な肉を出す人だったので馬刺しは
赤身の方が良いものなのかとずっと思ってたんですがただの嗜好の違いだったんでしょうか・・・

626 ：
基本的に生馬刺しって赤身しか身近の小売店では流通してないだろ
冷凍もんの似非しもふりを爺さんが食いたがる訳もないし

627 ：
世界が驚いた神バンド Atlanta Girl!!!
海外からの注目も高くサウンドクラウドの再生数の10%はアメリカが占めている
君たち流行に遅れてアトランタ・ガールを聞き逃すのか？！！！！
日本の次世代インディーはこれでキマリだ。(&#9593;&#9697;&#9593;)
PV http://youtu.be/4AP6ArPoX7s
ライブ動画 http://www.youtube.com/watch?v=zIGTO1RnjpM
公式Twitter https://twitter.com/AtlantaGirl2
音源 http://soundcloud.com/atlanta-girl
【統失】最注目バンドAtlanta Girl 2【キチガイ】
http://awabi.2ch.sc/test/read.cgi/minor/1362124969/

628 ：
【話題】 馬刺しを食べて長寿日本一になった 「長野県」
http://uni.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1362887532/

629 ：
617に同意
地元は霜降りを珍重しない
てか、熊本の馬刺しといえば【菅野屋】がダントツ
http://www.basashi.org/index/j.html

630 ：
肉の赤身は好きだが魚はクジラ以外は脂がないと旨くは感じないな
ブリだって背中と腹どちらがいいかと言われれば断然に腹身だし

631 ：
ブリに関してはその通りだけどマグロは赤身の漬けが好きだ
毎日食っても飽きない

632 ：
クジラは魚じゃねーから

633 ：
>>626
だが福岡では馬刺専門店もあるし熊本産や県内産があるから馬刺や馬ホルモンがある肉屋があちこちあるとよ

634 ：
http://webcache.googleusercontent.com/search?q=cache:zFvqAd6-vhQJ:machi.to/bbs/read.cgi/kana/1350591822/568+&cd=185&hl=ja&ct=clnk

635 ：
>>632
魚や魚売り場でしか売ってないんだから魚でいいんだよ

636 ：
>>476
嘘言わないように

637 ：
福岡の馬刺しって、熊本産でしょ？

638 ：
あふぉか
ほとんどが地元産とカナダ産の二刀流だろ

639 ：
久留米も熊本と並ぶ国産馬肉の生産場所だったはず。
とは言え安いのは大概カナダ産なんだが、その安さが
都内とか他の県とは比較にならないんだよな。
やっぱり需要かな。

640 ：
そう
カナダ生まれの馬を熊本で３ヶ月育てれば
熊本ブランドと名乗っていいらしい
http://www.basashi.org/index/an.html
悪しきルールの３ヶ月ルール

641 ：
えんがちょみたいだなｗ

642 ：
>>640
リンク先みたけど、元々は軍馬だったんだな
http://www.basashi.org/index/index.html
熊本人ってすげえヽ〔ﾟДﾟ〕丿

643 ：
熊本の寿光に馬刺し買いに行ったら店が無くなってた
潰れたのかな

644 ：
無性に馬刺し食べたくて通販先選んでるとこなんだが
熊本馬刺しドットコムってどうかな？
美味しいなら１キロくらいいこうかと思ってるんだけど
ちょっと高くても無難に菅乃屋にするべきか…

645 ：
>>644
人柱よろ！

646 ：
>>645
基本１パック（５０ｇ）ずつ買えるのが利点なんだけど
迷ってる間にせんぽことふたえご５パックずつからの購入になってたわ…
お試しで食べたいのに５パックは無理なんで、人柱になるのは迷ってるｗ

647 ：
>>646
迷わず食えよ、食えばわかるさΨ(￣∇￣)Ψ

648 ：
>>644
2回購入したけどまあ問題ないんじゃないかな
家族には好評だった。菅乃屋のブランドで選ぶのもありかなとは思う
ただ2年連続注文したが3回目はスルーしたｗ
馬刺しよりさつま揚げが食いたい気分になってさつま揚げ注文
親父の会社の元同僚がお中元に送ってくれた1口サイズのさつま揚げがうま
かったんだけどな
馬刺しcom初注文ならしょうゆ1個と980円のお試しセット複数個頼むほうがいいよ
初回は熊本セットとお試しセット複数注文でいろいろ試したほうがいい

649 ：
>>648
レスありがとう。見る前に別のところで注文してしまったよ。悪い
注入かどうかは知らないけど、霜降りも話のタネに食っとくか…と
桜屋ではるきセットとかいうの頼んだ
仕入れてさばいてるみたいだから新鮮さは馬刺しcomのが上か？
次回648の助言で買ってみる

650 ：
648
だけど最近インターネットでの馬刺しcomの広告が多すぎだな
この広告の乱発で品質低下したないか不安だな
私が最後に購入したのは1年前だし
桜屋のほうが堅実な気がするわ

651 ：
ネトウヨとは・・・
人格に問題があるため社会に適応できない人種
そのため周囲に対して自分の存在を誇示するためのステータスが一切ない
唯一の拠り所が「自分は日本人」ということのみである為
ネット上で在日韓国人・朝鮮人を叩いてわずかな優越感を得ることでアイデンティティを保っている
また昨今では嫌韓流思考が顕著であり、またネトウヨ自身が社会と接する機会が少ないこともあり、
「韓流ブームは全て嘘」と本気で信じている。
その思考が右翼にも似ている為、ネトウヨと呼称される
①社会的地位：下層
②経済力：低収入、または無収入。
　高い収入を得る人間に対しては、例え在日以外にも異様なまでの敵対心を持つ。例：マスコミ叩き。脱原発叩き。生活保護叩き。労組叩き。
③対人関係：不得意。
　匿名の掲示板以外では何も話すことは出来ない。その分ネットには莫大なエネルギーと時間を費やす。

652 ：
だいぶ経ったけど、桜屋馬刺しについてあげとく
注文時にカットかブロックか選べる特徴があるから大量に頼む場合は便利
ただ赤身に関してはブロック丁寧に切った感じじゃなくてグラム合わせて乗せてあったり
部位が違うのか解凍の影響かちょっと肉が広がってたな
霜降りに関してはまずくはないけどトロと一緒で飽きが早い
赤身が一番って実感した　なんか参考になれば

653 ：
信州信濃　長野　NAGANO
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/rights/1310980646/

654 ：
さいぼし

655 ：
昔、馬刺を食いたいと居酒屋で言ったことあるけど、断られた。

656 ：
お前らふとましくない？

657 ：
メニューになければ断られるが

658 ：
馬刺しドットコムが新商品の広告出してるな。
ふたえごとか馬大動脈が入ってる。誰か試した人いる？
http://kumamoto-basasi.com/fs/basasi/gr110/5918

659 ：
フタエゴとかコリコリって100g700円も払ってまで食いたいもんじゃないなあ

660 ：
コリコリは、希少なんだよね。アワビみたいで美味しい。

661 ：
オマ　エラ
どらいぶ
びーる
バイト

662 ：
青森の尾形が一番うまかった
タレもうまい

663 ：
九州ツーリング行ったときに馬のレバ刺しとコリコリ初めて食った
スーパーで買った物だけど、特にレバーのうまさに感動した。

664 ：
今日も馬刺

665 ：
馬場
高山
高田
原宿
新田

666 ：
【競馬】ばんえい競馬、新馬登録過去最低か　高値が付く馬肉用に流れ２００頭割れの危機
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1383962054/

667 ：
昔インジェクション脂肪注入馬刺みたいなのがあったけど
すごく仕事が粗くてね、今はもっと巧妙になってるのであろうか？

668 ：
ﾌﾀｴｺﾞは熊本だとｸﾞﾗﾑ200円もしない。

669 ：
【裁判】 加熱用馬肉を生食用と偽装、元専務ら有罪　国内最大手加工会社「大成」、売り上げ半減…長野地裁伊那支部
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/wildplus/1384402441/

670 ：
在来馬は道産子以外は保護されてるようだね
道産子は肉にされてるようだけど

671 ：
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

672 ：
馬刺しは美味いんだけど桜ユッケってなんか物足りない不思議

673 ：
肉用にされてるのは主に農耕馬といわれている重量馬のベルジャンやペルシュロンやブルトンそして３種を掛け合わせたペルブルジャン
あと北海道の在来馬道産子も肉用に利用してるそうだ

674 ：
道の馬を食用に出し過ぎて競輓馬が少なくなってどうのこうの、
って話をどこかで聞いたような気がする

675 ：
>>674
それはつい最近ニュースになってたな。
【公営競技】ばんえい競馬、新馬登録過去最低か　馬肉用に流れ200頭割れの危機[15/11/08]
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/bizplus/1384525489/

676 ：
仕事で何度か熊本行った時に食べた馬刺しより、先日初めて旅行先の会津で食べた馬刺しのほうが格段に美味しかった
これ豆知識な
神戸市民より

677 ：
熊本産馬肉はブランドになりすぎて外国産のが混じってるとかなんとかいう噂聞いた

678 ：
スーパーでもオーストラリア産売ってるよ、色・肉質が違う
会津のをぐぐってみるとそっちに近い感じだなぁ

679 ：
>>677
ブランドになる前からずっと外国産だよ
カナダとかから輸入して熊本でちょっと育てる

680 ：
木曜日の午前中にお歳暮で届いた真空パックの馬刺しとタタキのセットを
誤って冷蔵庫で保管してしまいました
そのままではお腹壊しますかね？
焼くしかないかな…ショックすぎる

681 ：
まあ食べても旨くないだろう
着いたらそのまま食うのよ

682 ：
>>681
絶対味はまずいですよね
でもあたったりしないなら今晩食べてしまおうと思ってるけど、どうしようかなぁ

683 ：
今回は諦めてステーキにしなはれ
ちょっとレアで焼いたら美味しいよ

684 ：
馬場
高山
高田
原宿
新田

685 ：
>>683
レスを見ないまま強行突破してしまいました…
それなりに美味しくいただけました
お腹も壊してません
次から気をつけます

686 ：
コーンビーフ買ったのに美味い食い方が分からなくて１ヶ月も放置してる
http://aresoku.blog42.fc2.com/blog-entry-688.html

687 ：
吉前
川本
有働
吉山
川野

688 ：
缶ごとお湯で温めて皿に出して中濃ソースでいいアテになる

689 ：
オマ　エラ
どらいぶ
びーる
バイト

690 ：
遅レスだけど最近は熊本でもカナダ産を使ってたりするから美味しくなかったりする。
熊本産を食べれるのは結構限られた店らしい。

691 ：
なにをいまさら
国産欲しけりゃ小さい肉屋で買うしかないな
ハラミが赤身と同じような色してたら大抵は国産馬だ

692 ：
ホースくだ（ry

693 ：
【牛レバ刺しよりも！】東京都内の美味しい【馬刺し・馬肉料理店】まとめ
http://matome.naver.jp/odai/2137957546365202401

694 ：
チャイニーズシンドローム
チャイニーズシンドローム
チャイニーズシンドローム
チャイニーズシンドローム

695 ：
熊本だが。何かあるとすぐに馬刺。正直、上手いと思った事がなく、一切れ食べたらもういいという感じだった。
ある日、客人が急に来れなくなり、食卓にこれでもかと並んだ馬刺を親から無理矢理食わされ、翌日あたりから腹の調子が・・。下痢と嘔吐に悩まされかかりつけの病院に。
馬刺も生肉なんだから危険なんだよ。とこっぴどく叱られた。
それ以来馬刺は一切食べてない。
生牡蠣にあたったのと同じ位しんどかった。

696 ：
医者に叱られるという感覚がわからない

697 ：
馬刺食べたいな

698 ：
菅乃屋、シークレットセール案内全然来ないんだけど
セールきたらまとめ買いしようと思ってるのに

699 ：
馬刺しか
ライオンと同じだな

700 ：
【社会】食中毒か、馬刺し自主回収・・・１トンに上る可能性－福島県
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1396833691/

701 ：
タテガミうめぇ

702 ：
福島ェ…

703 ：
馬刺し食べたいな
通販どこかおすすめある？

704 ：
馬刺し食べたいな
通販どこかおすすめある？

705 ：
悪い、エラーで書き込めないと思ったら二重投稿してた…

706 ：
>>703
そうかもな
俺は健康は５の次くらいだから
美味い物を短期間食べられればいいのだよ

707 ：
馬肉といえば父が得体の知れない数キロの馬肉貰ってきたことあったけど
うまかったけど、あれはなんだったんだろうなあ

708 ：
闇の馬肉か、、

709 ：
安めの馬刺し通販探してると若丸と天馬ってのが出てくるけど、スレ見た感じ天馬の方がええのかな？

710 ：
馬って霜降りできるの？
和牛のように品種改良されてのに不思議だわ

711 ：
霜降り馬肉おいしいよ

712 ：
みの家で桜鍋食べたんですが、ものすごく甘くてびっくりしたんです。おフなんか甘さ吸い過ぎてツラかったです。
地元の方は慣れ親しんだ味なのかもしれませんが、地方からの人もおいしく食べてるんでしょうか?

713 ：
>>712
美味しいでしょあそこ

714 ：
旨いよね、みの家

715 ：
【社会】シカ生肉食べ？Ｅ型肝炎 必ず加熱呼びかけ［7/30］
http://daily.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1406738451/

716 ：
競争用に産まれてきたサラブレットを
廃物利用しているだけだろ
馬刺しを「オグリキャップ！」とか
叫んでた奴らに見せてやりたい

717 ：
馬きゃいいよ

718 ：
この前神田行ったら馬肉専門居酒屋みたいなのがあって、
色々安価な値で食えた

719 ：
>>718
やあ、調子はどうだい？今日もこの時間がやってまいりました。またこれを見てしまったね。ところでキミ…

神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。
http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&sns=em

では、またどこかでお目にかかろう。ちゃんとミカン食べて風邪引くなよ。
巡回してくるね！

720 ：
ニューコンミートはあり？

721 ：
http://www.youtube.com/watch?v=dQslHbl7lko#t=540s
9:00～「ぜひご覧ください」！！

722 ：
在日朝鮮人たちは日本と戦争した事実など無いにもかかわらず、
終戦後 戦勝国民と名乗り 全国各地で 殺人、強姦、略奪、土地建物の不法占拠
警察署への襲撃 などとやりたい放題、暴虐の限りを尽くした。
この悪魔のような集団が今の在日の親たちである。
戦勝国民と名乗った朝鮮人たちは白昼堂々と集団で 日本人女性に暴行を加えるなど
多数の犯罪行為を行ったと言う記録が数多く残っている。
朝鮮人は拳銃や日本刀等で武装しており、
被害の拡大は止めようがなかったとＧＨＱの調べで報告がなされている。
最低でも4,000人から 1万人ぐらいの日本人が朝鮮人により殺害されており、
それ以外の被害者は数知れずと言われている。
このような朝鮮人による残虐非道な行為を日本人は忘れてはいけない
朝鮮人たちは勝手に自分たちを戦勝国民であると詐称し、武力集団となって全国で
国有地、駅前一等地など軒並み不法占拠し、そのままパチンコ店を経営したり
飲食店、風俗店など出店し 自分のものと登記し現在に至っている。
在日韓国人の犯罪は許しがたいものである
つい先日 在日朝鮮人である岩城滉一が日本人をサルと言っていた。
この岩城滉一の親や親戚達も終戦後、戦勝国民と称し、
日本人を 虐殺、強姦、強盗などしていたのかもしれない。
この岩城滉一なる在日も日本人女性を白昼堂々と集団強姦していた朝鮮人と
同じ民族かと思うと腹立たしい。
なぜそんな朝鮮人なんかの子孫に 我々日本人は猿と言われなくてはならないのか？

723 ：
馬レバーうめぇｗ

724 ：
クリスマスに馬刺し食う
http://horsefit.biz/

725 ：
最初に無があった
無から有が生まれた
これが全ての真理

726 ：
444 名前：無礼なことを言うな。たかが名無しが ：2015/01/18(日) 23:54:11.48 ID:D0fX1SGc/
目の前のおっさんがジロ見してきたから「なんか文句あんのかぶっ頃すぞ」って自分の等身大の気持ちを声に出して本人に伝えたら、怯えててワロタ。


445 名前：無礼なことを言うな。たかが名無しが ：2015/01/29(木) 00:48:46.72 ID:Pmdt7Jylr
警告！『男をジロ見するジジイへ告ぐ』

そんなことしてると今に痛い目に遭うかもしれないぞ！
どんな邪心を持ってジロ見してるのか知らないが
相手からしたらガンつけて因縁つけてるわけだし、喧嘩しましょう！と言ってるのと一緒。
おとなしく見える＝言い返したり、やり返したりしてこない　と思ったら大間違い。人は見かけによらず…という例もあるぞ。

ケンカになって、職も人生も棒に振る覚悟があってなら、一向に構わないけどな！

727 ：
☆☆☆☆☆
☆ 自民党、グッジョブですわ。 ☆
http://www.soumu.go.jp/senkyo/kokumin_touhyou/index.html

☆ 日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、改憲の参議院議員が
3分の2以上を超えると日本国憲法の改正です。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。
私たちの日本国憲法を絶対に改正し、日本を再興させましょう。☆

728 ：
地元に熊本産馬肉専門店の卸があるんだけど
昨日モモ赤身200gで660円を買って桜ユッケ
石焼きビビンバを作った。タレはユッケ用で
醤油 ゴマ油 酒 砂糖 にんにくおろし 山田商店
のコチュジャン すりゴマに卵黄を石焼きの
熱した丼に炊きたての白米に少しゴマ油を
混ぜて３種のナムルを敷きその上に桜ユッケ
を載せ追いコチュジャンでガッツリ食べた！
美味かった！

729 ：
昨夜の酒のともhttp://imgur.com/12cRlq1.jpg
たまたま馬刺しの看板見かけて購入
ヒレとタテガミもあったけど買わなかったｗ

730 ：
トライアルでカナダ産冷凍馬刺し売ってるよ。

731 ：
会津若松は馬肉が旨いところらしいが、牧場や馬の放牧を見たことが無い。


会津の馬刺しは何所から来るのやら・・・

732 ：
おめーの狭い世界の外からだよｗ

733 ：
?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
https://www.youtube.com/watch?v=kQIPkGnKuA4

734 ：
【海外の反応】「これ実際超美味いよね」日本の馬刺しに外国人大絶賛
https://www.youtube.com/watch?v=fqWe90lXUyQ

735 ：
【会津の馬刺し】東北 旅の笑顔vol.44 赤身で柔らか～い馬刺し、いいね！
https://www.youtube.com/watch?v=lsTzEpwG5yU

【会津】馬刺しユッケを贅沢食い【よってがんしょ】
https://www.youtube.com/watch?v=3jXoJOmkSvc

会津 馬刺し 1 　肉の庄治郎
https://www.youtube.com/watch?v=0hia8smUAVI

736 ：
ぐるっと会津TV 馬刺し・桜レバーと日本酒 居酒屋ばんげや
https://www.youtube.com/watch?v=FzhJZo9pybw

長崎 馬料理居酒屋 【馬次郎】
https://www.youtube.com/watch?v=gEAAGrj4glI

082 馬刺し居酒屋
https://www.youtube.com/watch?v=BqTIozCQYbQ

737 ：
そもそも
馬肉って珍味かな？

738 ：
ほー

739 ：
>>737
心臓や大動脈の刺身は珍味でないの？

北海道グルメ 馬刺し･九州料理 くすお 九州男【GouTube北海道】
すすきの･居酒屋･薩摩地鶏･焼酎
https://www.youtube.com/watch?v=0bAqyYBft2M

740 ：
?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
https://www.youtube.com/watch?v=kQIPkGnKuA4

心臓や立髪の脂が美味しいらしい。

741 ：
【グルメ】馬肉ってそんなにウマイか？ 牛肉とか豚肉のほうがウマイだろ常識的に考えて
http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1434989232/

742 ：
涙腺崩壊 号泣
http://power-of-nature.blue/cmyhl/

743 ：
たてがみってラード食ってるみたいだよな

744 ：
フタエゴ安くて美味い

745 ：
大阪馬肉屋ってどんな感じ？
馬肉って高いイメージあるから入り辛いんだよね

746 ：
馬刺し通販
http://www.sabakitatebasashi.com/

http://suganoya.com/

http://kumamoto-basasi.com/

747 ：
100g 350円の赤身キロ買いしてる
うまいんじゃあ～～

748 ：
ひぃ！うらやましい！

749 ：
通販だとどこがお勧め？

750 ：
山崎精肉店
http://kinkaton.co.jp/ecorder_category/cat-basashi

751 ：
楽天でよく見かけるジジィの写真がウザいとこのは
メキシコ産で不味かった
値段相応だった
正月から切ない気分になったわ

752 ：
今日も馬刺し～
４００ｇを一人でたいらげるよ

753 ：
>>741
刺身で馬肉は最強。
豚肉の刺身を食べると病気になる。

754 ：
お店で食べたタテガミがプラスチックのようにカチコチだったのですが、高級なタテガミ、下級なタテガミの見分け方などあるのでしょうか。

755 ：
サシの入っていない赤身の馬刺が一番
生まれ故郷の山梨の馬刺と言ったら赤身だったよ

756 ：
会津ならにんにく辛味噌。胡麻油塩は馬レバーで。

757 ：
家で良く食ってた、ニンニク風味の赤身のステーキが美味かったなｗ

758 ：
フタゴエって赤身と出るけど脂身だけ食べるのが好き。

759 ：
フタエゴな
フタエゴは固いから好かん

760 ：
ルミネで馬刺し買おうと思ったが買わなかった。
先月食べたけどまた食いたくなった。あの歯応えが好きだわ。

761 ：
>>759
訂正ありがとうございますf(^^;
間違ったまま覚えてました。

762 ：
　　∧,,,∧
　　(´･ω･`) ＜ 近い将来、欧米で株式市場が破綻すれば、
　（|　　　|） マイト レーヤは直ちに出て来られるでしょう。
　　し--Ｊ


最初になくなるのは世界の株式市場でしょう。

差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が飢えている間にお金を儲けることの結果です。
彼らはただ座って待っているだけです。世界を餌にして生きており、何も還元しません。


日本から始まる世界的株式市場の大暴落

ウォールストリートの大暴落（１９９７年）につながったプロセスが、
いま日本におけるプロセスの中に写し出されており、
再び株式市場の暴落につながるでしょう。
終いには政府にも支えることができなくなり、どん底に落ちていきます。
日本がアメリカ国債の25％を引き出すと世界経済が破綻し、
マイト レーヤは出現するでしょう。
マイト レーヤはまずアメリカに現れ、それから日本です。
彼は日本語で話し、非常に物静かなやり方で話します。
彼の最初の控えめな態度に混乱してはなりません。
非常に間もなくマイト レーヤを、テレビで見るでしょう。
マイト レーヤは毎日テレビに現れ、質問に答えるでしょう。
彼は「匿名」で働いております。


マイト レーヤが公に現れるにつれてＵＦＯが、とてつもない数で姿を表すでしょう。

763 ：
馬刺しってどこの店行っても
薄切りで食ったか食わないかわからないような切り方でしょ。
ところが今日行った板橋駅前の店は違ったよ。
こんな店が東京にもあるのかって思った。

764 ：
昔吐くほど臭いレバ串を食わされたよそこで
気まぐれ営業、安いなりの商品、足が遠のいて最近行ってないけど潰れてないなら改善したのかな

765 ：
本わさびで馬刺しを食べているのだが
ニンニクのほうが美味しく感じる。

食べていて
ワサビの辛味と馬刺しの味覚は馴染まないような気がする。

766 ：
なぜしょうがでなくわさびなの？

767 ：
ニンニク　ショウガともにちょうど切らして
ワサビしかなかった

醤油だけでも良かったのだが
わさびで食べたらどんな感じだろうということで試してみた。

768 ：
北海道グルメ 馬刺し･九州料理 くすお 九州男【GouTube北海道】
すすきの･居酒屋･薩摩地鶏･焼酎
https://www.youtube.com/watch?v=0bAqyYBft2M

【会津の馬刺し】東北 旅の笑顔vol.44 赤身で柔らか～い馬刺し、いいね！
https://www.youtube.com/watch?v=lsTzEpwG5yU

769 ：
馬肉料理 菅乃屋 上通店 - 地域情報動画サイト　街ログ
https://www.youtube.com/watch?v=riT2zhILQ-M

熊本馬刺し　菊陽食肉センター
https://www.youtube.com/watch?v=lcJ0tgUk9dQ

770 ：
レバ刺って皆どこで買ってる？

771 ：
過疎化してるな～
誰かおらんかね

772 ：
>>770
楽天　馬レバ刺し
http://item.rakuten.co.jp/wakamaru/c/0000000118/

773 ：
私は元創価の会員でした。
すぐ隣に防衛省の背広組の官舎があるのですが、
自分の家の窓にUSB接続のwebカメラを貼り付けて、そこの動画を撮影し続け、
学会本部に送っていました。

別に大したものは写っていません。ゴミだしとか奥さんが子供を遊ばせている所とか。
官舎が老朽化し使われなくなってから、
今まで法人税(うちは自営業です)をほぼ払わなくても済んでいたのが、
もう守ってやれないのでこれからは満額申告するように言われました。
納得がいかないと言うと、君は自業自得で餓鬼地獄に落ちる、
朝夕南無妙法蓮華経と三千回ずつ唱えて心をきれいにしなさいと言われ
馬鹿らしくなって脱会しました。

それ以来、どこへ行くにもぞろ目ナンバーの車につけまわされたり大変な日々です。
全ては自分の出来心から起きた事で、どこに訴えて出ると言う訳にもいかないのですが、
なんとかあの人たちと縁を切った上で新しい始まりを迎える方法はないんだろうか。

774 ：
https://www.youtube.com/watch?v=xHx5MbIGEoY

https://www.youtube.com/watch?v=8fPmkq1CkCU

https://www.youtube.com/watch?v=PR6r40GbIfk

775 ：
https://goo.gl/7wEUF9
これヤバイでしょ。。本当？

776 ：
LINE一番人気の可愛いビールスタンプ。
呑みのお誘いや二日酔い報告にどうぞ！

【ビール大好きくん】
http://らいん.me/S/sticker/392455
（URLは「らいん」→「LINE」に置き換えてね）

777 ：
ある意味有名な某店で注文したら・・・
現在交換のため返品中。
一回なら手違いもあろうから晒さないけど、
また同じようなの来たらここに晒してもいいよね？
ただ、すいませんの一言も無いのな・・・

778 ：
https://www.youtube.com/watch?v=quIHgwuF6r4&sns=em

779 ：
?奇日本：在日本吃生馬肉?【ビックリ日本：生馬を食べちゃった?】
https://youtu.be/kQIPkGnKuA4

780 ：
マジウマい 馬刺し
https://youtu.be/LDaieNKSWYE

781 ：
https://www.youtube.com/watch?v=quIHgwuF6r4&sns=em

782 ：
　___　_
　 ヽo,´-'─ 、　♪
　　 r, "~~~~"ヽ
　　 i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉　☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
　__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ　　総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
　ゝﾝ〈(つY_i(つ　日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
　 ｀,.く,§_,_,ゝ,
　　　~i_ﾝｲﾉ

783 ：
業務スーパーの馬刺しにハマってるけどスーパーとか通販で大きいの買った方が安いのかな

784 ：
サシの入ってない赤身を食べたい
山梨で馬刺と言えばそれだった

785 ：
そういや火の通った馬肉は馴染みがないな
馬は痛みにくいのかな

786 ：
>>785
熊本だけど馬肉のミートボールとか大和煮は食べたことあるよ
あとおでんには馬のスジ？アキレス腱とか入れる
有名だから食べる機会が多いのは刺身だと思うけど、おでんのスジは本当に美味しいのでオススメ

787 ：
おでんかぁ食べてみたい

788 ：
馬スジは煮込むととろっとろになるよーおいしい
しかし春もすぐそこなのでせっかくだから桜納豆が食べたい

789 ：
山梨の馬刺し美味いよな
入った店みんな量や値段違えど美味かった
ゆるキャン△と馬娘ブームで馬肉ブーム到来すると思って株買い足しまくってる

790 ：
馬肉ブームきて盛り上がればいいのにと思う反面今のまま飲兵衛や一部の馬肉を好きな人たちにつままれてる程度でいてほしいとも思う
ブームって一過性だから畜産家が振り回されるだけだし粗悪品が出回るのも嫌だ
ナタデココブームみたいに投資した後に終焉ってのも酷いと思う

791 ：
創価学会、警察と在日マフィアによる集団ストーカーの一部始終
(警察車両ナンバー付き)
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo

怖ろしくて、お漏らししそう´・ω・｀

792 ：
この差って何ですか?★1
http://himawari.2ch.sc/test/read.cgi/livetbs/1528191504/

793 ：
>>2
菅乃屋健軍本店は極悪

ロースのみを宅配で関東の親戚に送ったのに、ももが混じってた
親戚だから熊本出身なのに、関東人は味が分からんだろうと思ったんだろうな

794 ：
関西でたらふく馬刺し食べるなら何処だろう
100g以下でちまちま出されても食べた気がしないわ

795 ：
>>785
ガキの頃良く馬のステーキ食ってたな、オヤジが好きだったらしく
市内の馬肉専門店からしょっちゅう買ってきてたが、箸で繊維が
ほぐれるくらいとても柔らかくて凄く美味かったｗ

796 ：
フランスみたいに冷凍タルタルステーキのパックその辺で売ってくれないかなあ
牛とろフレークは細かすぎるし脂いらない
インジェクション加工しても生食可能な馬肉の加工設備なら、可能だと思う

797 ：
先日、なじみの肉屋にいったら、
国産馬のヒレがあった。
ステーキにしてみたけど、思ったよりしっかりとした歯応え、噛み締めるたびに肉汁が旨味を運んでくる。
もう最高！

798 ：
【(´･ω･`)】食肉処理場で雄のサラブレッドに踏まれた持ち主の男性が意識不明の重体
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1559303781/

３１日午前、笛吹市の食肉処理場で家畜商の男性が暴れ出した馬に頭を踏まれ、意識不明の重体となっています。

３１日午前１０時すぎ、笛吹市石和町唐柏の食肉処理場で馬が突然暴れだし、神奈川県大井町の家畜商、二宮英明さん（５７）が頭を踏まれました。

警察などによりますと、馬は体重およそ７００キロの４歳の雄のサラブレッドで、
持ち主の二宮さんが食肉処理に立ち合うためトラックから下ろしたところ、突然前足を高く上げ、二宮さんの頭を踏みつけました。

二宮さんは食肉処理場の職員の通報で駆けつけた消防隊によって甲府市内の病院に搬送されましたが、意識不明の重体だということです。
警察は当時、現場にいた職員に話を聞くなどして事故の詳しい状況を調べています。

https://www3.nhk.or.jp/lnews/kofu/20190531/1040006628.html

799 ：
【JRA　日本競馬会　大激震】　禁止薬物検出で、１５０頭出走取り消し！　公正確保へ苦渋の決断！
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1560537523/

【競馬】＜JRAからの知らせ＞禁止薬物を含んだ飼料添加物を摂取した可能性のある馬４３頭、全て競争除外
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1560548071/

【競馬】ＪＲＡ 出走取消156頭　禁止薬物で 東京 阪神 函館のレース
http://hayabusa9.2ch.sc/test/read.cgi/mnewsplus/1560577600/

【JRA　日本競馬会　大激震】禁止薬物検出で、１５０頭出走取り消し！公正確保へ苦渋の決断
http://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1560538236/

800 ：
ディープの肉は市場には流さないのかな

801 ：
は？

802 ：
会津若松は馬肉が有名だが、馬の牧場は見た事がない。
馬は何処から来るのだろう？

803 ：
>>802
郊外じゃね？肥育中心だから放牧はしてなさそう
ここは牧場もってるねhttp://www.aizu-chikusan.com/

804 ：
秋田県北部もBグルとして馬のモツ鍋が昔から食われてるが、牧場なんか
無いな、どっからか持ってきてるんだろうな。

805 ：
>>803
ありがとうございます。
事前連絡をして牧場の連絡OKか確認します。
これだけの設備なら馬モツも相当出るだろうが
会津若松市界隈では馬モツを出す飲食店は
知りません。馬モツも食べたい！
馬やアヒルは食べるも遊ぶも大好き。

806 ：
会津坂下で茹でたモツ刺し？は買えるけど生のモツは見たことないな
少し臭みが有るので買わないけど

807 ：
>>806
坂下ではスーパーの様な小売店でもモツを茹でたのも手に入るのでしょうか？
リオンドールやヨークベニマルとかですか？
会津若松は月に７日程度に出張で行くのでよく分かりません。＠盛岡

808 ：
>>807
会津坂下は精肉店ね
当然馬刺しや馬肉のバラ肉なんかも売ってる
会津若松でも馬刺しを扱ってるお店なら茹でたモツなら有るかも
http://www.aizue.net/kyoudoryouri/baniku.html

809 ：
肉の荒堀 伊藤精肉店 竹原肉店
では売ってたと思う

810 ：
身体が弱かった子供の頃に親に食わされたステーキが最高に美味
かったな、ももかヒレかどこの部位か知らんが、脂身の全く無い
肉で、誇張でも何でもなく箸で身がほぐれる柔らかさだった・・・
小4くらいから丈夫になったので、もう晩飯の食卓に出る事は
無くなったんだがｗ

811 ：
レバ刺し食べたくなった

812 ：
>>808
どうも有り難う御座います。
ユビヌキやセキズイを食べることが出来るかもwkwk
今週末に会津若松市へ行くので早速電話を掛けてみます。

813 ：
【熊本】御船町の馬肉生産「千興ファーム」が清算へ、再生支援決定で
https://www.fukeiki.com/2019/08/senko-farm-revic.html

814 ：
馬レバーをたれで食べたけど今一
やっぱり胡麻油と塩だな

815 ：
ABCによると、オーストラリアで1年間に引退する競走馬は約8500頭。引退後の食肉処理は違法ではないが、2年間に及ぶABCの極秘調査で、
その規模が関係者の認識をはるかに超えていることが分かったという。
　競馬関係者によれば、引退馬のうち食肉処理場に送られるのは1％未満にすぎない。ニューサウスウェールズ（New South Wales）州など複数の州が、
全ての競走馬に引退後の引き取り先を用意するよう定めている。
　しかし、サラブレッドを25年間にわたり研究しているシドニー大学（University of Sydney）のポール・マックグリービー（Paul McGreevy）教授
（動物行動学・福祉科学）は、毎年4000頭ほどが「姿を消している」と指摘する
」「（処理された肉は）欧州各国や日本に輸出される。ロシアも大量輸入国の一つだ」
オーストラリアでは馬主に、競走馬が引退した後の計画を競馬統括団体レーシング・オーストラリアに報告する義務が課せられている。だが、
報告後に馬の所有者が代わった場合、法的に追跡するのは難しいと同団体は指摘している

816 ：
馬は走るのが嫌いだって知ってました？
馬は人に乗られるのが嫌いだって知ってました？
人間の言いなりになるように幼いころから暴力と恐怖で従わせているって知っていました？

817 ：
畜産関係の仕事を経験しましたが、私は積極的に肉を食べません。
恐らく同業の方も同じだと思います。

鶏は窓の無い鶏舎の中で、一生を過ごし、心が拒否してしまう程多くの
薬漬けの餌を食べさせられてます。
豚も陽の当たらない豚舎の中で、注射で薬漬けにされ、成長をコントロールされてます。
妊娠した母豚は身動きが取れない柵に閉じ込められ、その中で出産し、子豚はすぐに
引き離されます。
大人になる子豚はおよそ７割程で、残りは大抵一ヶ月も持たず亡くなってます。
このような薬漬けの肉が、体に良い訳がありませんよ。関係者ならよく知っています。
牛乳は、本来仔牛が飲むものであり、より少しでも多く搾乳するために、無理やり
搾り取ってるのが現状です。
当然、その牛乳にも、薬品が残留してるのは充分あり得ます。

巷に出回っているそのお肉、本当に安全だとは、言い切れません

818 ：
馬は、ノンビリ育って　食用へ

819 ：
>>815
自分もちょうどそのニュースを貼ろうと思って来ました

馬肉が大好きな皆さんへ
これが日本にも輸入されている皆さんの大好きな馬肉です。散々扱き使われた競走馬はこのような恐ろしい虐待による最期を迎えます
１分にも満たない短い動画なので是非見てみてください↓

https://www.news.com.au/sport/explosive-730-investigation-exposes-brutal-slaughter-of-thousands-of-healthy-racehorses/news-story/eafb209900ad1c18a38b2062ad679381

820 ：
うーん、食用肉に虐待もクソもないけど

821 ：
2008年の自分のレスがまだ読めるw

822 ：
ふるさと納税でメキシコ産のやつもらったけど、味がなかったわ。

823 ：
たてがみと赤身一人で食べたら夜に全リバースした。脂が受け付けなかった。

824 ：2019/12/17
基本的に繁殖にあがらなかった競走馬達は、表面上は「乗馬になった」として処理されていますが、実際はほとんどが行方不明となっています。
なぜなら、毎年5000頭以上の馬が引退していて、そのほとんどが乗馬になっているはずなのに、今現在、乗馬クラブに登録されている馬の数は全体で5000頭程しかいません。
本来なら数万頭いないと、計算がおかしくなります。
乗用馬がたった5000頭しかいない、その事実が示すのは、実際はほとんどの馬が乗馬になれず、人知れず処分されているということに他なりません。
もともと騎乗されていたのだから、乗用馬への転向は簡単に見えますが、競走馬というのは、とにかく早く走ることや、ライバルに対して食らいついていく闘争心を徹底的に教え込まれています。
そのため、いきなり従順に、ゆっくり人を乗せて歩いたり、なんて器用なことはできません。
JRAは毎年、2兆5000億円前後の売上高がありますが、もし馬券を買う人全員がその1/10でいいから、引退馬の支援に回したら、2500億というお金が生まれます。2500億という数字は、その年に引退する何千頭の馬すべてを
、寿命を迎えるまで飼育することが可能なほどの大きな金額です。
もちろんそんな単純な話ではありませんが、競馬を楽しんでいる人こそが同時に引退馬支援の大きな力になる可能性を秘めているのです

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