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☆☆☆マジックマッシュルーム☆☆☆
酒盗
全国の下手物料理のある店を紹介しよう！
■猪 鹿 熊 ってどうよ？ ■
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㊥ 日本全国塩辛自慢 ㊥
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たぬき鍋・汁
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マンボウ
- 3 ：
- 猪は臭みが有って硬い豚。養殖なら臭みは少ないかな？でも癖も味も強い。
猪豚は臭みも癖も味も豚に近い。因みに指定の屠殺場じゃなくても解体合法。
鹿は馬。お店に出てくるような脂が挿している事は無い。硬い。
熊は臭い。特に脂身の臭みが強い。脂の量も多いが、豚よりは柔らかい。
肉も癖があって硬い。生姜をいっぱい入れた熊汁は旨い。
兎は硬い鶏肉のようだ。もちろん臭みは強い。
雉は旨い。極上鳥肉。
狸は臭くて近づきたくない。食べるところまで行かない。解体したくない。
獣類は焼くより煮る料理の方が多い。硬くて臭いからだろうな。
でも肉の味は濃いから旨いよ。鹿は刺身でもうまい。
汁にするなら雉＞猪＞熊＞鹿＞＞＞兎
今食べたいのは鹿刺しと熊汁。
牡丹鍋（猪鍋）は結構どこでも食べられる。でも猪豚の可能性あり。
Ｂ級だと思うがグルメを語るなら一度は食べた上でいろいろ語ってもらいたいな。
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○○○○○○○○美味珍味○○○○○○○○
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