マンボウ
とりあえず刺身食べたことあるけど、2口で飽きた
調理次第でおいしく頂けるのでは
とりやいず美味かったらしい。
漏れはパスった。
寄生虫はウロコのない皮膚に付くんだよ
身や内蔵には付かないんだよ
バ〜カ
マクド喰って美味がってろ
バ〜カ
加熱用と書いてあったけどショウユつけてサシミで喰った。なんの味も匂いもない。
水気が多い。ミル貝から歯ごたえをなくした感じ。珍味ではあるがあんまし美味くなかった。
マンボウの腸にはほぼ確実にサナダムシみたいな寄生虫がいるそうだ。
肝を切り身にからめて食うそうな。
食ってみてぇ〜
サクに切り分けられて近所一帯の民宿に配られた。
朝飯からトレトレのマンボウ刺し。
ぱっと見,透明感の無いイカ刺し。
食うとさくさくした歯応えと甘味があり旨かった。
思わず日本酒頼んじゃったよ。
もいちど食ひたい。
>身や内蔵には付かないんだよ
ヘェ〜w
眺めて癒されるもんだ！！！
あんなコロコロフワフワした可愛い香具師をわざわざ喰うな！！！
肝がやたらでかくて、旨いけど飽きるね。
身を刺身で食べたけど、すぐ飽きる。
この魚、鍋が一番の料理法じゃない？
ただ、あの大きなからだの一部分しか食べないって聞いた事がある。
食べる部分だけ切りとって、あとは捨てられるって・・・。
偽善的だか、なんとなく哀れな気がするね
それしか売ってるのみたことないし
肝臓こないだうってたんで蒸して食ったけどちょっと苦かった
調理方法が悪かったな
一応ふぐの仲間で魚類でも進化してるほうらしい
水っぽいけど。
うちの田舎では生の身を裂いておき刻んだ大葉、ﾈｷﾞ、ﾐｮｳｶﾞ等の薬味を
味噌と肝と一緒に叩いてそこへ好みでおろし生姜投入。
最初裂いた身から水がかなり出るので（ほとんど水分みたいな魚だから）
水切ったら叩いた肝味噌入れてｸﾞﾙｸﾞﾙしてｽﾞﾙｽﾞﾙ食べる。ｳﾏ―――。
身の食感は青柳の舌みたいな柔らかい貝の食感です。
水が多いから幾ら食べても当たらないって漁師が言ってた。
確かにｺﾚが好きな俺の友人はいつもﾄﾞﾝﾌﾞﾘ2杯は食べてた。
東京じゃｽｰﾊﾟｰで手に入らないから相当食べてないっす。
水っぽくて美味しくない。酢味噌で食うといいと教えてくれたけど、酢味噌嫌いだし。
食感は鶏肉っぽい感じで、旨いですよ。
冷えて固まると蕨餅みたいになるのできな粉と黒蜜で食べる
不思議な魚だ。
いろんな所に生息しているのでしょうか、マンボウ。
ゲテモノオフやってるみたいだよ。
http://off3.2ch.sc/test/read.cgi/offevent/1097770265/
それは生臭くはないんですかゴルァ！？
海無し県に住んでるんで当然食べた事もなし、、
教えて下さい
恐ろしく、ンマーイ！！
新鮮だからか？
サバの皮側をかるくあぶった刺身も絶品でした。
マンボウの肝は下ごしらえにコツがあるらしい。
マンダイ＝アカマンボウ
マンボウは既出の通りフグの仲間で外洋志向に進化してるらしい。
アカマンボウはアカマンボウ目。リュウグウノツカイに近い仲間らしい。
ちなみにアカマンボウは普通にウマイ。
マンボウは評価が分かれるが、海面に浮いてきたりすると漁師は目の色を
変える。
(;´Д｀)ご飯と味噌汁の横にマンボウが並んでるの想像できない。
>>38
アカマンボウ食べてみたいな。
マンボウ飼いたいなぁ・・・
伝承
沖で捕らえられたマンボウは、涙を流し漁師に頼みます。
：私を見逃してくれとは言いません、ただこの不恰好な恥ずかしい姿を陸にいる人々の
：目に晒すのだけは、どうか勘弁してください。
マンボウが涙を流しあまりに懸命に頼むので、漁師は願いを聞き入れ、その場で解体し
陸に上がる前に全て食べてしまうということです。
すし屋や料理屋で出されるマンボウも、漁港近くの地方の魚屋などでたまに見かけるマ
ンボウも、その身は白です。しかし新鮮なマンボウの身は透明で透き通っているそうです。
そしてその透き通った身はみるみるうちに白濁し、ついには・・・
身の透明なマンボウを一度でいいから食べてみたいと思います。
○すし・寿司・鮨・スシ食べたい ９貫目 より転載
味も身もぜんぜん別なものです。
赤は安いマグロの代用魚としてだされることもあります。
どうりで自己主張強いよね、それぞれ２度づつ書いたりしるし・・・
身の部分と肝を一緒にして食べる。確かに水っぽい。
食べるなら、カワハギの肝を醤油にといで、身の部分をつけて食べるほうが10倍は旨い。
マジ！？上で寄生虫が何たらと騒がれてる物騒なモンを
マグロだと騙されて食わされてたなんて許されるのか！？
どこに赤マンボウに寄生虫がいるなんて書かれてるんだよ。
ただの勘違いで騒ぐなよ。
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,.-';i" ｀ ヽ ''''ﾞｰ、.!
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lﾞ : ,;:;ヽ__.ｌ_,,._,_,、 | すみません
i ;ﾞ.! ﾞﾞi;;;;;;;;;;;;;;iヽ._,,,丿
丶 ;:lﾞ.:::::::'...i;;;! i;;;!.l// 取り乱してしまいました
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ttp://www.pref.mie.jp/OKIKAKU/HP/ichigyo/151226.htm
不意にﾗｯｷｰで獲れるような魚だから旬は関係無いと思ってたんだけど。
なんせ地元離れて結構経つから忘れちゃったよ。
築地も定期的に通うんだけど（飲食関係なんで）ﾏﾝﾎﾞって見ないなぁ。。。
ｽﾝｹﾞｪ喰いてえから探すんだけど場内でも取り扱いが少ないらしくて見かけない。
よく網に絡まりまくりの時期ってやっぱ夏辺りだったかなぁ。
10年位前に3ﾒｰﾀｰｵｰﾊﾞｰが獲れた時は俺も実物見た。ｼｰﾜｰﾙﾄﾞ送りになったけど。解剖用。
あと、南房でも見たことがあるんだけど何を釣りに行ったときだったかは
忘れた。季節は・・・寒くはなかったと思うが、季節とマンボウが関係あるか
は分からない。
激しくﾜﾛｽ
和歌山で食った
着信ありは恐くなかったよ
抹茶かわえーわ
「実際ありえないから」とか
思ってたら怖くないよ。
でも赤い部屋は怖かった…
俺が添い寝してやるしかないなwww
船頭がマンボウの話をしてくれた。
滅多に採れないが上がれば漁師が集まり宴会になる。
鍋にして食べるそうだ。
いちばんうまいのは肝で、
刺身とみそで煮込んでいただくらしい。
おっさんはこれが今まで食べた魚貝類で最古の味だといっていた。
以上。
落ちそうなのであげとくわ。
最古→最高
かっこわるかったな
あんまり美味しくなかったよ。
腸はつけ焼きにして出てきた。
焼き肉のホルモンみたいで美味しかったよ。
時間が経つと白くなる
刺身はもちろん、心臓のお刺身もあります。
私はなんか嫌で、マンボウは口にしたことないけど
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今まで食ってきた魚にはない食感だ。刺身も肝も食ってみてえ
歯ごたえを良くして旨みを減らしたアンコウって感じの味ね。
肝はアンキモっぽかった。
つttp://bhdaamov.hp.infoseek.co.jp/parodius/pic/equ-manbo.gif
数年前、オホーツク海まで北上したマンボウが網に掛かり、その時食べたんだけど、
歯ブラシをかじっているような食感、そして味・・・
食べ方を知らないと、不味いだけだな、と。
肝は水っぽくて、アンコウと違ってコクないよ
激しく同意。マンボウかわぇぇ(；´Д｀)
>>40
マンボウに乗った少年ってやつが以前テレビでやってたね。
肝は絶対に必要です。なければ買う価値なしです。
身と肝を和えて（お好みで酢味噌もプラス）醤油で食べます。
まずいと言っている人は食べ方を知らないだけですね。
三重県の尾鷲あたりでは常識の食べ方ですよ。
食べ方がどうのこうのというより、コクがない。
アンコウの肝じゃこくあり過ぎて苦手って人だって世の中いるだろ?
比べること自体がナンセンス。
http://homepage3.nifty.com/PanPon/flash4/yanmar.swf
微妙な感じだった。甘だれが塗られてきたけど、酢味噌なら合うかも知れない。
ぜひ新鮮なものを試したいというほどうまくはなかったな。
病室で最後を見取るために家族全員がそろいました。
僕が「なにか最後に言いたいことない？」って聞いたら、
じいちゃんが虫の息のように小さい声でこういいました。
「そそが観たい」と…(そそ)というのは女性のアソコの別名です。
僕は「じいちゃんスケベだったからな〜」っと思いましたが、
さすがに「えらいもん聞いてもうた」と思いました。
早速家族会議がその場ではじまり、皆口々に
「どないしよ、どないしよ、看護婦さん？そら無理やわ」
ってかんじで会議をしていたら、兄の妻が、「私でよければ…」
と言ってくれたので、皆悩んだ末「お願いします」と頼んだ。
後で聞いたところ、昔兄の借金をじいちゃんが立て替えて
くれたその恩返しだったらしい。
兄嫁は「失礼します」とベットの爺の顔の上にオシッコ座りを
しました。
もちろんRは爺の目の数センチ先に。
2〜3秒過ぎて、俺が「じいちゃん満足か？」って聞いたら、
「そそやない、外や」って…
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