犬
犬鍋はボシンタンとかいうんだって。新大久保で食べられるらしい。
今度食べに行きたいけど、ちょっと勇気いるかな。女の子さそったら
引かれるかな。
クレーム（犬を食べるなんて野蛮だ、というまぬけな）を配慮して
わざわざ看板を隠してこっそりやってた。栄養満点で精力つくん
だって。
上海で食うたんは、「紅焼狗肉」という犬肉の醤油煮込み。ソウルで食うたんは
「補身湯（ボシンタン）」や。補身湯は色々あるみたいやが、唐辛子で味付けた
鍋を食うた。〆は卵を入れて炒めおこげを賞味する。
中国人は肉の部分、韓国人は皮と肉の間のゼラチン質の部分を珍重する。肉は赤身
で癖がない。牛肉よりも癖がない。鶏、豚、牛、羊、兎、鹿、鼈との比較でいうと、
赤身で癖が少ない点では蝦夷鹿、肉質や旨さでは牛肉か、寧ろ鼈に近いかも..。
皮の部分は食感が命で強いて似た食感を探すと豚の耳や豚足の皮の部分かな？
もの凄く抵抗がある
喰ったことある人って、勿論犬飼ってないよね？
漏れは飼ってないが、昔某中国人から、自宅の飼い犬を来客が「旨そう」と言ったので
オヤジさんが殺して食っちゃった、という話を聞いた。伝聞情報じゃなくて、彼自身の
体験談。これに対して、同席した他の複数の中国人が「いや、ペットは食べないヨ〜、
食べるのは特別に飼育した犬で市場で買いますよ〜」と一斉に非難したが、件の中国人
は、「でも、実際、家であったことですから..」と最後迄主張を変えなかった。
うちの実家、むかしニワトリ飼ってたよ。
卵産まなくなったらそのうち絞めて鶏鍋にしてた。
いまは犬たくさんと猫飼ってるらしい。たまに帰省した時に遊ぶ。
自分にとっては飼って可愛がるのと食うのとはまた別。
おれにとったら牛も豚も犬もみんな同じだな。ていうか犬食いたい！
新大久保行って食いたいけど一人だとなんかアレだし、女の子さそう
と引かれそうだからなあ。中国には仕事でよく行くが一度も出された
ことないぞ。あっちでもやっぱ特別な料理なんかな。
ていうか、どこかの捕鯨反対してる外人みたいなこと言っちゃうけど・・・
犬って賢いじゃん！友達じゃん！
鶏を絞めるのは、まだ俺にも出来そうなんだよ、馬鹿っぽいし（うちの親父が子供の頃は、飼ってる鶏だけでなく山羊も絞めて喰ったらしい）
でも犬って・・・自分の飼い犬はどう考えたって喰えねえよ、自分の子を喰うようなもんだ
なんか本当にどっかの外人みたいだね、自分でも上手く表現出来ないや
山羊や豚や牛も結構頭良いと思うし・・・・混乱してきますた
じゃあ、お前はどんな食料飢餓が訪れて、食うものがなくなっても
犬は食わないんだな！？
食べてそう。
勿論食べません
っていうか、ありえないでしょ、犬しか喰うものなくなるなんてさw
僕はそれが文化であるなら何でも食べますし、
好奇心の方が勝つから食べれる。
ついでに自分と時間を共有したものは牛でも鳥でも魚でも可愛い。
倫理観抜きで言わせてもらえれば、もし人を食うのも文化として存在する所に行けば、
全然ためらいは無いです。
飛躍したけど、要は個は大事だけど、種で食べる食べないは決めないよ。
ヒステリー団体のグリーン豆が捕鯨反対なんて言ってるのも腹立たしい。
5年程前になりますが、北京のスーパーで味付き真空パックで売ってて、お土産で買って帰ったことあります。
狗肉って書いてます。
牛肉の角煮みたいで美味かったですよ。
是非探してみて下さい。
>個は大事だけど、種で食べる食べないは決めない
うん、そう言われると何か納得だね
うちの犬を食べる訳ではないし（でも、いざ犬を喰うとなったら躊躇するだろうな・・・）
ちなみに私、鯨は大好きだったりします
グリーンピースだかどうだかは忘れたけど、一部のニュージーランド人、
オーストラリア人なんかは魚の活け作りなんかにも反対してるらしいね。
生きたまま食うのは野蛮なんだって。馬鹿馬鹿しいよね。ほっといてくれって
感じ。あくまで趣味の問題で、自分が食べなきゃいい話だと思うが。
メキシコ人が食っている、というのは、おれは眉唾だと思うけど。
隣国のアボリジニは芋虫（バターワームだっけ？忘れた）生きたまま喰ってるのにな
そうそう。確かウィッチティクラブとかいうやつ。気持ち悪る〜って
思うけど、それに対していちいち日本人が文句言うか？反対するか？
しないでしょう。ふ〜ん、そういう“文化”もあるんだ、と思うだけ。
まあ、どこにでもいるんだよね。そういう奴、学校にも会社にも。
自分の意見を他人にも押し付ける奴。
ところで犬鍋食いたいけど、一緒に行く人がいないんだよなあ。
オレはイルカやマンボウは喰いたいとは思わんが、
べつに喰ってる香具師を非難するなんてことはしない
結論、西欧のシロンボは野蛮！
そんなん日本にも腐るほどいますよ。
俺は秋に学校行事で兎狩りをやる地方の小学校の出身で、今でも兎料理が好きなんだけど
他人にその話をすると十中八九異常者を見る目つきで見られる。
小奇麗にパックされてスーパーなんかで売ってる、半ば工業製品化した牛・豚・鳥・魚肉以外を
食うのは「普通じゃない」と思われてしまうんだから世の中狂ってるにもほどがあるよ。
そもそもの犬食VS.日本人を忘れてますよ
「あんなｷﾓｲもん食べるの〜」より「あんなｶﾜｲｲもの食べるの〜」のほうが
嫌な圧力持ってるだろ。
日本人にとってのイモムシが前者で犬が後者。
ＤＮＡの中にそういう情報が組み込まれてるんじゃないかな。
逆に人間は、知能が余計に発達したから
同種を食べる事があるんじゃないかな。
>そもそもの犬食VS.日本人を忘れてますよ
ん？意味がわかりません。日本人は（習慣として）犬を食べないというだけで
韓国や中国の犬食に対してそれほど反対しているとは思えないのだが。。
＞３４
確かにそういう局面もあります。でも“嫌な”圧力なんですよね、やっぱり。
根拠のない単なる“いいがかり”みたいなもんでしょう？問題はそこです。
例が悪かったのかもしれない。じゃあ“うさぎ”はどうでしょうか？
オーストラリア人はウサギを時々食べます。知っていますか？
たいていの肉店には売っていて、結構おいしいですよ。鶏肉に似てます。
それに対して日本人はいちいち文句いいません。
文句言わんのか。
スレタイに戻して、
ソウルのお勧めの店、知ってる人がいれば教えて下さい。
こんなメニューでいくらだったとか、鍋だけじゃなく
こんな料理もあるよとか。
うるせーぞポチ
試しに、食っちまうか。
ウサギを食用とする文化はまだまだ日本でも生き残ってるからなあ。
まあいずれは消えていくのだろうけど、そうなったら文句を言い出したりするんでないの。
地方のうさぎフェスティバルとかいうイベントで兎料理を出したら全国から抗議が殺到したという
事件もあるし。
http://www.hana.or.jp/nakasen/midokoro/event/jumbo/jumbo_04/index.html
ソースきぼんぬ。
鶏馬魚の方が、よっぽど原価安いじゃん。
自分が属する日本人を棚に上げて他国民批判してたことを指摘したのであって
オーストラリアVS.日本って話ではありません。
また具体的に他国抗議団体運動する国もあれば
民間レベルで嫌悪感まるだしに排除する国もあり
それは国民性の違いでしょうがその排他性においては同じことです。
そういう主旨でスレをたてたので、できれば食文化論争はこれくらいに
したいのですが。すみません。
そういった原価安い肉を混ぜただけではいまいち良い製品が出来ないから、粘り気があり色も綺麗な
桜色の兎肉をつなぎに使うんだよ。安いからではなく適しているから使われるわけだな。
スーパーの肉コーナーでハムやソーセージの原料表を片っ端から見て回れば、家兎肉と書かれた
製品が簡単に見つかる。
スレ主には悪いが、結構興味深い話も出てるので、出来ればこの流れで続行して欲しいな。
過度に荒れないように、各自自重しながらってことで。
ソウルで「補身湯」食べたが、その時は先方（韓国IT企業）の方に案内して貰った。店名とか
場所は分らない。中心部より外れている。車で行ったので地下鉄の駅も分らない。
行きたければ地元の人に案内してもらうのが一番。
「補身湯」は日本で夏場の土用に鰻を食うのと一緒で季節があるらしい。
既に述べたように韓国では皮のゼラチン質の部分を好む。中国では赤身の部分。>>18の印象は
正しい。豚・鶏・羊より遥かに牛に近く、しかも癖が少ない。
牛肉っぽいですよね。
先日韓国のウルサンに仕事で行った際、あちらの会社の方にフグ鍋に連れて行ってもらったが、今度は犬食べに行きましょうと言われた。
ちなみにウルサンは捕鯨で有名で、鯨料理も多いそうです。
新大久保で食べられるようですが、基本的には裏メニューで、やはり
日本では堂々とは売られてないようです。季節は夏で、冬だと置いて
ないところもあるみたい。
「犬食」でググると食文化論争がたくさんでてきます。いろんな意見が
あると思いますが、やはり反対派の意見はこじつけっぽい。犬食の文化
のない国の人が犬食に対して嫌悪感を持つのは極めて自然なことですが、
かといって他の国の食文化まで変えさせようなんて考えは間違っている
気がします。
ストレスが溜まってたんだね、きっと
ﾅｰﾑｰ（涙）
典型的な奴発見
人類史からいえば愛玩用に飼うほうがよほど斜め上だろうに。
大久保なら裏メニューでもなんでもなく、
壁に写真つきでメニューとして載ってるところが結構ありましたよ。
店名あげてもいいのかわからないから書かないけど。
ただし、大久保で食べると異常に高い。
一人前3〜4000円取られる（肉はほんのちょっぴり）。
日本人だからボラれてるのかと思ったけど、
どこも高いから東京だとそんなものなのかも。
「補身湯」とか「ポシンタン」の方がいいかも。
あんまり見たことないけど、大丈夫だとは思うけど。
しかしよく考えたら、別に隠し立てするようなことではないよな。
例えば、「昔のふる里」でググッてみて。
ここなら初心者でも安心。
ちょっと得した気分。
イギリスとかでもウサギ食べるものね。
しかし犬肉かぁー。
味やかおりが気になる。
昨日テレビで見たやつは、正直うまそうでしたorz
鍋を一人で食べるのは・・・ということじゃないの?
さんざん飲んで喰ってみんな盛り上がって
途中で肉が足りなくなってしまったの
で みんなはまだまだ喰い足りねーって感じだったんです
最後は焼きそばでも作って終わろうかー
って一人の奴が提案したんだけど、
中村君はどうしてもまだ肉が食べたい！！
って言い出したの
かといって肉は全部食べてしまってて
近所のスーパーも閉まってる時間帯でした
しかし中村君は、
肉ならここにあるよー といって
家で飼ってるドーベルマンを引っ張って来ました（名前はケンシロー）
中村君の家にはなぜか日本刀がありました（あくまでも骨董品として趣味で持ってただけらしいです）
中村君は日本刀を手に取り
いきなり ケンタローをバッサリと・・
犬肉ってのも結構美味しかったです。
なかなか美味しいもんですね犬肉も
良く書けているね。
ただ作文という今回の課題から評価すると、「中村君」という表現が頻繁に出てくるのが気になる点だね。
「中村君」と書いた直後は「彼」という言葉に置き換えたほうが全体がすっきりするね。
小説とか読むと表現の勉強になると思うよ。それと余計な空白はないほうが読み手には親切だね。
もう少しだ、がんばって
おまえらつまらん
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/toba/1106681159/34
http://gazo03.chbox.com/home/gazo03/data/gazo/guro/src/1108317101970.jpg
おいおい、これはマジかよ？
やっぱ、おいらにゃ絶対絶対無理だ・・・
沖縄では、豚の顔は削いでそのまま売ってるよね。
それを内地の人は気味悪がるけど、この画像も、見る人にとっては抵抗があるだろうし、なんかそういう感覚なんだろうと思った。
というわけで、>>91どうぞ
｢マー可愛い｣と誉めていただきいつものように｢ありがとうー｣と挨拶したら、
小学校２．３年の女の子が、留めてある前髪を見て｢何がついてるの？｣｢ピンで留めてあるの｣っ答えたら、
お母さんの方を見て｢パパに買ってもらう｣と言った瞬間お母さんのびっくりした顔がとても印象的でした。
｢家の子のような可愛い子は売っていないよ！｣と聞こえないように言っていました。
使ったビールがうまい！それとやっぱりあっちはスープがうまい！
オニオンスープとロブスタースープ、トマトスープ、全部うまかった。
後は毎日ひたすら牛か豚のステーキとソーセージ。。飽きる。。
まああれだな。食に関しては、アジアに比べたらヨーロッパは保守的だな。
犬を食べたいなんて発言したら人格すら疑われそうな空気がある。
“飯喰うな！”なんてね。今や芥川賞作家だ。
チラシ
モンゴルで魚を食べたいなんて言ってもえらいことに。
世界にはいろんなタブーがあるな。
知らんかった。
なんてことを想像すると本当に犬を食らうやつらの神経を疑いたくなる。
でも野生化して家畜や人を襲うようになったハスキーとかマスチフなら殺して食ってもいいんじゃねーかな。
こういうことを考える人非人をまず食っちまったほうがいい。
↓101匹わんちゃん大行進
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