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オッペケは
いかりソースって知ってる？
何にでも醤油・何にでも酢
マヨラー・マズネーズは逝ってよし
【手前】味噌作りのすすめ 3年目【簡単】
調味料のさしすせその「せ」ってなんだっけ
ギー
【調味用】油総合スレッド@調味料板【炒め油】
調味料板の名無しさんをきめよう
マヨラー・マズネーズは逝ってよし
ハッピーターンの粉を作ろうと思う。
- 1 ：2005/05/22 ～ 最終レス ：2018/09/26
- 塩と砂糖は必須だろうか。
- 2 ：
- 2ｹﾞﾄ
粉が出来たころにまた来るよ
- 3 ：
- ⌒ ⌒ ヽ
( _____ )
( / ヽ
( l ⌒ ⌒ヽ ｸｹｰ
( ヽ , ―― ､ , ―--､
( 〉=| ( ･ ) |⌒| ( ･ ) |
( | ｰ―-' ヽ ―-' __________
ヾ(6 ヽ ( :::::) ､ ) /
l _______) < こりゃうまいですなぁ～
l ( ＼|ﾉ' ＼__________
| ヽ ￣￣￣￣ﾉ
__/ヽ＼￣￣￣￣| l＼_
￣ ＼ ヾヽ //|
- 4 ：
- >>1できたら呼んでくれ。菓子板で待ってる。
- 5 ：
- みりんも入ってそう。
- 6 ：
- 是非ヤフオクで出品してくれ。
- 7 ：
- 粉が出来たら、使用用途はなんなんだ？
普通に料理用調味料か？
そのまま舐めるのか？
普通の「サラダせんべい」あたりにつけてハッピーターン楽しむとか？
- 8 ：
- き、危険すぎる。当局に目を付けられるぞ！
- 9 ：
- ハッピーターンの粉は麻薬だな…
- 10 ：
- 亀田のカレーせんの粉の方が知りたい。
- 11 ：
- >>10
カレー粉
- 12 ：
- >>1出来たらこそーり作り方教えてくれ
- 13 ：
- コメッコのほうが
美味いよ！ホタテエキス配合．
- 14 ：
- 某ワロスレまとめサイトでここのテンプラみつけて読んだら真面目にハピタン食べたくなってきた…
一昨日耳鼻科に行ったついでにスーパーに寄って母にねだってみた。一袋ならおｋとのこと、夢中でおやつコーナーを探し回る。
…あれ？
女医パック無くね？orz
個別包装のヤツだったけどとりあえず買って、昨日の弁当に一緒に包んでガッコで食べた。
女医じゃなかったからﾍﾟﾛｰﾇはしなかったけど、『本当に幸せそうな顔して食べるんだね』って笑われたよ。
今日は100均巡りで女医に会いに行こうと思う。
- 15 ：
- >>1
応援する
- 16 ：
- 14>>『本当に幸せそうな顔して食べるんだね』
そりゃあ、ハッピーターンですから
- 17 ：
- 塩、砂糖、味の素、バターは入ってると思う。
- 18 ：
- ☆ ﾁﾝ
☆ ﾁﾝ 〃 ∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣
ヽ ＿＿_＼（＼・∀・）＜ ﾊﾋﾟ粉まーだ？
＼＿／⊂ ⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿
／￣￣￣￣￣￣￣／|
| ￣ ￣￣￣￣￣￣:| :|
| .|／
- 19 ：
- 個人的には
「すしのこ」
が近いのでは？と
- 20 ：
- >>1 昆布エキスもいるんじゃね？
- 21 ：
- ちらし寿司の素
- 22 ：
- はぴたん…はぴたん…甘酸っぱいよ…はぴたん…ﾊｧﾊｧ
- 23 ：
- >>21
二つ上のレスくらい嫁。
- 24 ：
- おい、粉の秘密を亀田がちょっとだけ漏らしたぞ！
ttp://www.excite.co.jp/News/bit/00091120402772.html
- 25 ：
- 「砂糖などの甘味と大豆やコーンなどの野菜のうまみを含んでます」
砂糖と化学調味料のブレンドなのか？
何とか作りたいものだ。
すしのこは酸味が強すぎてちょっと違う気がするけど、確かに根底の部分に
近いものを感じる。
- 26 ：
- 女は、ハッピーターンである。
・・・食べる前にとりあえず舐めちゃいます！
ﾃﾞｯﾃﾞｯﾃﾞｯﾃﾞｰﾝ
- 27 ：
- ハッピーターンを食った事のない俺は負け組み
- 28 ：
- >>27
（｀・ω・´）つ⊂⊃
- 29 ：
- >>28
ペローヌ済みかよ。鬼だな。
- 30 ：
- ｳﾜｱｱﾝ 粉の無いハッピーターンなんて嫌だ
- 31 ：
- 粉を舐めたあと、また粉をつけて舐めて、で、また粉をつけて舐めて
そんなコンボをしてみたいので、粉だけ別売りにしてください。
1キロ1000円までなら出す。
- 32 ：
- >>31
そんなおまいに1ﾊﾟｹ2万円で売ってやろう。
- 33 ：
- ハッピーターン 詰め替え用
- 34 ：
- >>33
地球に優しそうですね。
- 35 ：
- ハッピーターン自体をミルサーで粉砕すれば？
- 36 ：
- それじゃ粉以外も粉砕されてしまう！
- 37 ：
- そこで遠心分離機ですよ。
- 38 ：
- >>37
知的だが何か間違ってる気がしてならない。
- 39 ：
- 全部粉になった時点で分離できんのかw？
風かなんかで粉を飛ばすのがいいんじゃね？
- 40 ：
- ハピタンを水を張ったボウルのなかでシャブシャブする。
そのハピタンエキスの水をひたすら煮詰めるor車のボンネットにぶちまき天日干し。
数時間～数日後、ハピタン粉とご対面。刷毛で丁寧にかき集める。
夏休みの自由研究にもイイネ
- 41 ：
- >>1
出来たら結婚してください
- 42 ：
- >>26
こんなところでカヲルさんに出会うとは思いませんでした。
子供の頃、粉だけ舐めて捨ててたら（煎餅キライ）母にぶん殴られたナー。
- 43 ：
- 皆さん僕と同じ様にハピタン好きなんですね
嬉しいです
亀田社長より
- 44 ：
- 最近のハッピーターンて粉が薄いよな。よほど貴重なものに違いない。
- 45 ：
- 北海道のある山の奥地で発掘されてるよ
それを砕いて塩と砂糖などを混ぜ合わせるんだよ
表記はやつらを騙すためのカ
- 46 ：
- >>45
おまえ何にもしらねーのな。
最近はモンゴル産の輸入粉がほとんど。道内産粉に較べるとトップノートが弱すぎる。
開封後の劣化があまりない分、一時期のモロッコ産粉よりは幾分マシだが。
- 47 ：
- 旦那のﾊﾟﾝﾂからたまにﾊｯﾋﾟｰﾀｰﾝの匂いがする
- 48 ：
- 間違いなく旦那さん浮気してますよ
- 49 ：
- ﾃﾗﾜﾛｽ
- 50 ：
- 旦那のパンツからたまにイカの匂いがする
- 51 ：
- ここだけハッピーターン食べ放題
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/candy/1126355246/
- 52 ：
- 体に悪そう
- 53 ：
- みなさん、知っていますか。
ハッピーターンは、
新潟銘菓「幸せ返し」のリメイクだってこと…
- 54 ：
- >>1
おまいら、とてつもないことになってるぞ。
http://www.kamedaseika.co.jp/information/lineup/new0926.html
- 55 ：
- /＼＿＿_／＼
／ ⌒ ⌒ ::＼
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／｀ー‐--‐‐一''´＼
おまいら、はぴ粉だけ残して煎餅捨てるなよ？
- 56 ：
- どうでも良いけど、添付粉すげぇな。
一袋2gあたりナトリウム110gダゼ。
さすが魔法の粉。
- 57 ：
- あらー、遂に出しちゃったのね。
- 58 ：
- >>14はﾘｱ消？
- 59 ：
- やべぇ、超欲しい
これもう発売してるのかな？
- 60 ：
- 原材料表示 ＜ハッピーターンミニ＞
米（うるち米、もち米）、植物油脂、でん粉、砂糖、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）、食塩、調味料（アミノ酸）、植物レシチン（大豆由来）
<添付ハッピーパウダー＞
砂糖、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）、食塩、調味料（アミノ酸
ということであれだな、結局
砂糖・味の素・塩
これだけあればハピ粉が作れてしまうことが判明したわけだ。
- 61 ：
- おまいは脳みそ腐ってンのか？
味の素は調味料（アミノ酸等）
はぴ粉は調味料（アミノ酸）と、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）
万が一両者が同じ味だと感じるなら、脳だけじゃなく舌も腐ってるから
別にはぴ粉に拘る必要なし。
- 62 ：
- 味の素はうまみ成分かなにかの塊だから
おいしくなるけど味覚が麻痺すると聞いたよ。
でもアレだけ食べると美味くないよね。
- 63 ：
- じゃあ
砂糖・味の素・塩・きなこ
だとどうだろうか。結構いい線行きそうな気がする。
- 64 ：
- なんか幸せなスレ発見
ほんとに良いスレだな･･･
実際発売されてしまうところがｗ
- 65 ：
- いま食べてまつ
- 66 ：
- ttp://www.kamedaseika.co.jp/information/lineup/new0926.html
待ち望んでいた商品が…
- 67 ：
- >>66
>>54
- 68 ：
- >>67
ｽﾏﾝ。逝ってくる…
- 69 ：
- >>54のリンク先を開いた途端に
日本代表が同点に追いつかれた('A`)
アナルセックス責任取れ！ヽ(`Д´)ﾉ
- 70 ：
- ＊
- 71 ：
- >>70
汚い穴だなぁ
↓しゃぶれよ
- 72 ：
- ↑しゃぶれだぁ？てめえがしゃぶれよこのヤロウ！
- 73 ：
- ぺろぺろ
チュパチュパ
- 74 ：
- 我慢汁我慢してよね しょっぱい
- 75 ：
- http://off3.2ch.sc/test/read.cgi/offevent/1138213128/l50
- 76 ：
- アジシオと人工甘味料と酸味成分を混ぜれば出来上がるぜ
- 77 ：
- >>76
調合法は？
- 78 ：
- まだできてないのか（´・ω・`）
- 79 ：
- いや出来ている！割合が分かってないだけだ！
- 80 ：
- 【添付粉１袋（２ｇ）当り】
エネルギー7kcal／
たんぱく質0.2ｇ／
脂質0.0ｇ／
炭水化物1.5ｇ／
ナトリウム110ｍｇ／
食塩相当量0.28ｇkcal
http://www.kamedaseika.co.jp/shannai/cgi-bin/search2.cgi?id=059920より
0.2+1.5+0.11+0.28=2.09≒2（g）
２ｇ当り
砂糖1.5g、食塩0.28g、調味料（アミノ酸）+たんぱく加水分解物（大豆、コーン）0.31g
100ｇだと
砂糖７２ｇ、塩１３ｇ、味の素１５ｇぐらい？
う～ん、たんぱく質とか単位とかよくわからんから、詳しい人、修正をお願いします。
- 81 ：
- 大学出たら亀田の開発部に就職できるように頑張ってみる。
- 82 ：
- 実際やってみたいヤツは、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）
の代用として、少量の粉末コーンスープを入れてみるべし。
そのものとはいえないが、ハッピーパウダーに似た味になる。
- 83 ：
- ハピタソのラインで働いてる人ってたさ…
想像するだけでヨダレが出てﾔﾊﾞｽww
特にあの合法ドラックの担当は上司の目を盗みペローヌヤリ放題だ(´・ω・｀)
- 84 ：
- あの粉に包まれたい
- 85 ：
- 指先からハピ粉分泌したい
- 86 ：
- オレ、ハピコ手から出るよ。
毎日ペローヌしてるよ
- 87 ：
- >>86
サイババ降臨！
- 88 ：
- 【お菓子】パクリ？亀田製菓が東ハトをK
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/salt/1148823603/
- 89 ：
- ふやけるほど>>86の手をしゃぶりつくしたい(*´Д｀)
- 90 ：
- 粉もちだしたりしたら消されるよ
- 91 ：
- >>90
なんでしってんだ
- 92 ：
- 俺も…今もち出したとこっ…ぐはっ
…
…
…
へんじがない ただのしかばねのようだ
- 93 ：
- 毎日一袋ハッピーターン食ってる俺は立派なハピ粉中毒だな・・・
- 94 ：
- ちらし寿司の粉とコーンスープの粉を1あぜrxcvbにおjkmpl、＠；。：「あw３sx５dctyfvb：；
- 95 ：
- 興味ｦ持ﾀﾅｲﾃﾞﾃﾞ下ｻｲ
- 96 ：
- ハピ粉に自我が！！
- 97 ：
- この粉をふりかけにしたい
- 98 ：
- >>26汝な（´ﾟ(д)ﾟ｀）
- 100 ：
- ↑ハピ粉精製の方程式である
- 101 ：
- いい粉、作ってますかー！
- 102 ：
- 出来たー
- 103 ：
- 昔、知人の親戚がすこんぶ工場で働いていたらしく、すこんぶのハギレのようなものをたくさんもらった。すっぱい粉がｲﾊﾟｰｲ入ってた。
だから、ハッピーターン工場で働いている人に頼めば、ハッピーターンのくずと粉が手に入るのではないか。
- 104 ：
- ハピ粉を作るにはたんぱく加水分解物を作る必要があるわけだな。
取りあえず塩酸と水酸化ナトリウムと死にかけのおばあちゃんがあれば作れるな。
- 105 ：
- >>99が非常に気になるわけだがｗｗ
ところで調合してたら大分いい感じになってきたよ。
今のところ味の薄い煎餅にかけて食べてるけど、目を瞑って食べたら歯ごたえ以外は結構似てる感じ。
作り方をこれからうｐするよ。
あ、誰か来たみたい。宅急便かな？
ちょっと出てくる。
- 106 ：
- >>105
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:.... .... .. . く / 三三三∠⌒＞:.... .... .. .:.... .... ..
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.. 三 | 三 | 三 | 三 | ... ............. ........... . .....
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三三 三三 三三 三三
三三 三三 三三 三三
- 107 ：
- ((( ;ﾟДﾟ)))ｱﾜﾜﾜ…
- 108 ：
- ちょｗｗｗ>>99ｗ
書き写しときゃよかった
だがこのスレが消されない所を見ると俺達は何者かに踊らされているような・・・
- 109 ：
- >>101
逝くぞー！ １・２・３ ﾊﾋﾟターン！！
- 110 ：
- おいしいね
- 111 ：
- 砂糖、昆布茶の粉、アジシオ！
ダメ?
- 112 ：
- 大豆粉末に塩酸掛けて１日冷蔵庫にて寝かせる。
翌日水酸化ナトリウムをぶっかける。
天日干しで乾燥させる。
ハピ粉完成。
- 113 ：
- いつの間にハピたんなんてキャラクターできたんだ？
でもなかなかカッコいいな。気に入ったよ。
ttp://www.tamashii.jp/sfb/images/sfb/sfb_12.jpg
- 114 ：
- 悪い子はいねーかー
ハピ粉は出来たかー
- 115 ：
- 寂しかないかー
街には慣れたかー
こんど いつ 帰る？
- 116 ：
- 噂の合法ドラッグはコレのこれの事か…
もぐもぐ
ﾔﾊﾞｽ！！！
テンション上がってきた！！
- 117 ：
- 都こんぶの粉は？
- 118 ：
- 人類の夢、未だ叶わず・・・か
- 119 ：
- だれか直接メールして聞いてみてよ。
- 120 ：
- 99にはいったい何が書いてあったんだ？
あの粉はやっぱりロシアが関係していて消されたのか？
- 121 ：
- でけた～？
- 122 ：
- 大量に食べるとわずかに魚の味が‥
昆布など海草的な味ではなく、魚の皮というかなんというか‥
- 123 ：
- 既に商品化されているのであった。
- 124 ：
- 過疎過疎
みんな連行収容されたか
- 125 ：
- >>114
l≡l
┌┤│
└┤│
ﾉ 丶
（ (,,ﾟДﾟ) ＜呼びますたか？
│∪ │つ
～（((( ))）
U￣∪
- 126 ：
- ∧_∧ ハピ粉撒いてやんよ
（ ･ω･）ノ>ﾟ+｡:.ﾟ
Ｃ□ ／ ﾟ｡:.ﾟ.:｡+ﾟ
/ . |
（ノ￣∪
- 127 ：
- 探偵ナイトスクープに調査依頼してみたら？ｗ
- 128 ：
- それがいいな。
- 129 ：
- 結局、化調の量がほとんどだろ。やばい系であることは間違いない。
- 130 ：
- >>129
だが上手い
- 131 ：
- >>130
それは胴衣。
- 132 ：
- >>126
あぁんもっと…ｗ
- 133 ：
- 欲しがりやさんだねぃ
- 134 ：
- >>125
おまｗそれパピコｗｗｗ
- 135 ：
- >>125
ｶﾜﾕｽｗｗｗ
- 136 ：
- ☆ ﾁﾝ
☆ ﾁﾝ 〃 ∧＿∧ ／￣￣￣￣￣￣￣
ヽ ＿＿_＼（＼・∀・）＜ ﾊﾋﾟ粉まーだ？
＼＿／⊂ ⊂＿)＿ ＼＿＿＿＿＿＿＿
／￣￣￣￣￣￣￣／|
| ￣ ￣￣￣￣￣￣:| :|
| .|／
- 137 ：
- 味の素の粉末コンソメと粉末昆布だしと塩と砂糖じゃね?
- 138 ：
- 社員登場を期待
- 139 ：
- >>137
昆布よりも醤油かと思うが
- 140 ：
- 塩
砂糖
化学調味料
しょうゆ
醸造酢
竜舌蘭
黒イモリ
処女の生き血
マンドラゴラの葉
胎児の頭蓋骨
うまい棒めんたい味
(´･ω･｀)
- 141 ：
- まだ作れてないのか
- 142 ：
- ええい！
ハピ粉はまだか！
- 143 ：
- 味しらべの粉も頼む
- 144 ：
- ハッピーターン
砂糖→300㌘
醤油→大さじ3
科学調味料→小さじ2
昆布茶→20㌘
- 145 ：
- 麻薬
- 146 ：
- 間違いなく>>1は消された
- 147 ：
- 合法麻薬
- 148 ：
- サラダせんべいの粉も頼む
- 149 ：
-
粉醤油というのがある‥
- 150 ：
- これから食う
- 151 ：
- レシピ希望
- 152 ：
- ハッピーパウダー
砂糖、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）、食塩、調味料（アミノ酸）
砂糖は粉の細かさからいって、上白糖での再現は難しそう。
どちらかというと製菓用のフォンダンみたいなものだとおもわれる。
タンパク加水分解物の主成分はアミノ酸だけど、文字通りタンパク分解物
だから、味の素みたいにほとんどグルタミン酸Naとは全然味が違う。
他種類のアミノ酸の複合体だからかなり複雑なうま味成分だよ。
白醤油を乾燥させたらいいと思うが、食塩とアミノ酸の配合比が合うかな？
味の素はむしろ調味料（アミノ酸）の方だろうなぁと。
ただイノシン酸やグアニル、グリシンあたりも入ってそうな感じを受ける。
市販品で再現するのは難しそうだ。
- 153 ：
- Penis
- 154 ：
- 都こんぶの粉もお願いします
- 155 ：
- ハッピーターン買ってきて粉砕してしまえ
ミルとか使っちゃうのもアリっしょ
- 156 ：
- >>1
まだか？まだできないのか！？
- 157 ：
- 砂糖大さじ４
塩大さじ１
味の素少々
あともう少し何だけど何が足りないのかが分からない。
- 158 ：
- 昆布粉末とかは？
- 159 ：
- かくれんぼ
- 160 ：
- 特許庁にデータはないのですか?
- 161 ：
- 醤油と砂糖でも近い。
- 162 ：
- 原材料を全部ペースト状にしてから、粉末になる一歩手前のしっとりした粉を絡めてる？
- 163 ：
- >>162
自然に潮解してるだけだと思うよ。
- 164 ：
- >>157
タンパク加水分解物だな
- 165 ：
- ハッピーy=ｰ(ﾟдﾟ)･∵. ﾀｰﾝ
- 166 ：
- 俺のﾊﾋﾟターン！
- 167 ：
- ハッピーターン
- 168 ：
- スレが立って…もう…5年…
まだ出来ないのか!?
- 169 ：
- >>168
コカコーラなんて発売から120年経ってるけど、成分のほとんどが
まだ未解明なんだぞ。
コカインの原料でもあるコカの葉の抽出物が入っているかどうかについて、
コカコーラ社が発表したコメントは「どちらとも明言できない」。
- 170 ：
- >>169
コカって日本だけで正式名はコークじゃないのか？
まぁコーラも解明されて無いのは確かだよな…
にしても、ハングリータイガーのステーキソースの真相も知りたい。
- 171 ：
- >>164
！
- 172 ：
- http://tvde.web.infoseek.co.jp/cgi-bin/jlab-dat/s/531113.jpg
- 173 ：
- 「タンパク加水分解物 ハッピーターン」
でググったらこんなとこへ来たので
どこか知らんがとりあえず記念ぱぴこ
しかし4年前て
- 174 ：
- とうとう亀田製菓が成分バラしおった…＠シルシルミシル
長年の謎が明らかに…
さとう
しお
アミノ酸
タンパク加水分解物
てかタンパク加水分解物がキモなわけね。
- 175 ：
- てか>>60で判明しとるがな(´･ω･`)
そういや成分表に書いてある罠。
- 176 ：
- サラダ油がカギだったのか!!
後は砂糖4塩4味の素2の割合で完成か!!
- 177 ：
- 銀魂で神楽が言ってた粉なめきった後
「おまえにこのアンハッピーターンをやろう～」と言ってたのには
笑えた。
- 178 ：
- >>170
CokeはCoca-Colaとして売られていたCoca-Cola社の製品ですが何か？
- 179 ：
- そして２０１０年 age
- 180 ：
- ハッピーパウダー
砂糖、たんぱく加水分解物（大豆、コーン）、食塩、調味料（アミノ酸）
とあるが、
私の仮説だが
きなこにも似てメープルシロップ風味も微妙に
感じられる…ハッピーパウダーの場合はテンサイから取れる
甜菜糖を使用しているのではないかと思う。
次にたんぱく加水分解物（大豆、コーン）だが、
醤油の製造には通常大豆など数種類の穀物を使用するが
この際に乾燥したコーンなども加えた独自の製造法のものを
使っているのかもしれない。
残る食塩、調味料（アミノ酸）だがこれらは醤油の成分にすでに
入っているため、成分比率の調整程度にしか使われないだろう。
よって、これらを混ぜあわせたものを独自の割合で
工業プラントなどで乾燥粉末化（例えば真空乾燥したものを粉砕）したものが
ハッピーパウダーだと推測される。
ハッピーパウダーの秘密とはいたって成分表示に嘘偽りなく
シンプルな成分だが、材料の選択と
成分比率に一番の鍵があるのではないだろうか。
ちなみにサラダ油はせんべいの製造に使われる物で粉には
使用されてはいない。
他の乾燥粉末化について調べたければ公開特許製法を検索して
調べてみるのもいい。
結論だが家庭で作るのは難しいと思われる。
- 181 ：
- >>180
せんべいの油が移ってあの感じになるんだろ？塩や砂糖と油の相性はいいし。
基本的に砂糖、塩、ハイミーをすり鉢で擂って微量の植物油で完成かと思われるが。
- 182 ：
-
磨り潰したグラニュー糖に伊藤園の昆布茶（顆粒）を混ぜてみたらハッピーパウダーそっくりの味になったYO
- 183 ：
- たんぱく加水分解物って、発ガン性うんぬんで警告されていた添加物じゃね？
- 184 ：
- はちみつと昆布茶、味の素、＋？？？？
で出来たタレにできるだけ薄味のサラダせんべいを絡ませて
レンジでチン
ハピ粉が表面にたっぷり
????はキノコ系か、動物系のアミノ酸でおk 好みでb
- 185 ：
- 「あの粉」が遂に？土屋礼央さんによるハッピーターンの粉再現レシピ
http://dailynews.yahoo.co.jp/fc/computer/twitter/?1275028816
- 186 ：
- 独特の甘くてしょっぱい味がクセになる「ハッピーターン」。最近では「パウダー200％ハッピーターン」や
「パウダー250％ハッピーターン」も登場するなど、ますます「あの粉」の魅力に取り憑かれる人が増えているようです。
そんな中、はてなブックマークでは、人気グループ「RAG FAIR」のメンバーである土屋礼央さんが
自身のTwitterで紹介した「あの粉」の再現レシピが話題になっています。
土屋さんによれば、色々実験を重ねた結果、「砂糖と塩を4:1で混ぜ、さらに味の素を少々加える」ことで
リアルにあの味を再現できたとのこと。土屋さんはこうして作った「あの粉」を
“自家製のハッピーパウダー入れ”に入れて保存しているそうです。
- 187 ：
- ピケ８の粉だけ出たらバカ売れだろうな。
- 188 ：
- 試しに作ってみたけどうまくいかん……
誰か上手く出来たらヤフオクにでもだしといてくれ
- 189 ：
- うます！！！！！
- 190 ：
- そして２０１1年
- 191 ：
- ３３歳にして、ハッピーターンに目醒めてしまいました・・・
ガキの頃は嫌いなお菓子だったのになあ・・・
- 192 ：
- ハッピーパウダー入れww
- 193 ：
- セブンイレブンで
ハピ粉別添えのハッピーターン
が発売されたよ。
- 194 ：
- １．たんぱく加水分解物は食品の分類。
「加水分解」という比較的単純な加工で製造されることなどから、
添加物ではなく、食品に分類されています。
化学的に合成された化学調味料ではありません。
ちなみにグルタミン酸ナトリウムは食品添加物の調味料。
２・抽出方法には「塩酸分解法」・「酵素分解法」がある。
塩酸分解法はアルカリで中和し、食塩にして除去する。
酵素分解法では味の面で劣る。
３．たんぱく加水分解物は多数のアミノ酸の集合体
アミノ酸がいくつか結合した状態のもの（ポリペプチド）も含まれています。
４．安全なの？
動物性たんばくや植物性たんぱくを「塩酸分解法」で抽出する際に、極微量に
変異原性の恐れがあるといわれる｢クロロプロパノール （略称3-MCPD等）｣
と呼ばれる不純物が、製造工程中に生成されることがわかっています。
こういったことから危険性をやたら煽るサイトなどがあるが、極微量であり、
国際的にも採用されている日本のクロロプロパノール低減方法で最終製品
への含有量は極々微量なので問題ではない。
５．自作ハピ粉にはなにを混ぜれば良い？
たんぱく加水分解物を真似るために、色々なアミノ酸が沢山入ってそうな物を混ぜてみる。
昆布茶・粉末昆布だし・粉末昆布・粉末かつおだし・粉末鰹節・しいたけだし
粉末しいたけ・きな粉・オニオンパウダーなどの玉ねぎエキス系・ホタテエキス(粉末のホタテスープ等)
シジミ汁などの粉末の物・マツタケのお吸い物などの粉・粉のスープの素（クリームシチューの粉末の素等）
肉風味だしの素類
「粉末コンソメ・粉末ブイヨン・牛肉だしなどのビーフエキス(ダシダ・マンナ・牛肉だし等)」
「鶏がらスープの素・ウェイパーなどの中華調味料類・ベーコンビッツ類を粉末にした物」
農林水産省 食品中のクロロプロパノール類に関する情報
http://www.maff.go.jp/j/syouan/seisaku/c_propanol/index.html
- 195 ：
- シマヤの古来味ゴールド・古来味ハイゴールドを混ぜてみるのもよいかも。
キリン協和フーズのキーパー・グルエース・グルタミン酸ソーダ・こく味調味料
リボダイト・ミックでもいいかも？
ヤマサ醤油のグルタミン酸ソーダ日東味精・フレーブでもいいかも？
- 196 ：
- 味の素じゃだめですか
- 197 ：
- ウェイパアではだめですか
- 198 ：
- うまうま
- 199 ：
- 再現できないと困るんですか
- 200 ：
- N O T H A N K Y O U ！
/＼＿＿_／＼
／ ／ ヽ ::: ＼
| （●）, 、（●）、 |
| ,,ノ(、_, )ヽ、,, |
| ,;‐＝‐ヽ .:::::|
＼ ｀ニニ´ .:::／
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nf|｜| | | |^!n
ｆ|.| | ∩ ∩|..| |.|
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ヽ ,ｲ ヽ :ｲ
- 201 ：
- ( ^ω^)うまうまお
- 202 ：
-
普通に 『こんぶ茶』 の粉末だろ
- 203 ：
- うまいうまい
- 204 ：
- , - ― - 、
/ - - ヽ ふーん、で？
| ● ● |
(( （" ）,～.。" ） )) ﾊﾞﾘｯ
｀> ゜ < ﾎﾞﾘｯ
／ ｀ヽ
（ ￣￣￣ヽ ヽ
｀ーＴ￣|'`'`'`'`'`'`７|
| | ﾎﾟﾃﾄ |、|
| | ﾁｯﾌﾟｽ（￣ )
| | Ｔ´
| ム========ゝ
- 205 ：
- 具体的な調合量マダー？
- 206 ：
- >>205
詳しくは書けないが、このスレに書き込んでた人は相次いで交通事故で亡くなってる。
これはネタではなく事実。この書き込みは途上国を含む段proxyを通してる。
- 207 ：
- nhb
- 208 ：
- （1）それまで粉の調合を試行錯誤してた人たちが一気に消えた
（2）粉の増量が話題になった2012年の書き込みが>>204の一件だけ
（3）亀田製菓の韓国化
そういうこと。
- 209 ：
- >>208
>>99の犠牲も忘れるな
- 210 ：
- 食べたあと袋に残ったの集めれば正真正銘の本物だし売れると思う
- 211 ：
- 砂糖・塩・味の素
- 212 ：
- ttps://goo.gl/tBjfVQ
- 213 ：
- ◇11 ゆう太だい介、竜海、マリオ、ビューティメーカー（解散）、嶋田修平、みそバーボン、パンプキンス、スーパーマッシュパーティー（解散）、ムサシ、舛方一真、声高先生
◇12 松本准平、マーチ、仙極、まごころしたごころ（解散）、フレームマニア、シャ楽（解散）、三ツ星ジョーシ
ラビッツ、国場（ちんぺい）、マスオチョップ、ランジャタ、ロングヘアー
◇13 ゆっちゃん（ちんぺい）、マーケット、三本スゲユウタ、飴玉ソング、橋本まさを、ザプレジデント 、ダイス、タカタ先生、ブルーベリース、ジャム
◇14 ゆきち先生（漫画家）、0.03秒（解散）、ざしきわらし、マーズ、ダブルリーチ、アンチエイジ徳泉、井上虫歯二本、なめたらいかんぜよ。mari、廣瀬優、あめちゃん、塩見フリーダム、Tina
◇15 エック矢沢、パソコン太郎、顔色よろしわろし、マリオネット、茂木哲、フランクリン、ゴン、いぬ、水面、ママンマ（解散）
◇16 カラン、マーメイド、キンボシ、バビロン、千葉ゴウ、ベンケイ（解散）、全部、カッコントウ
- 214 ：
- はっぴたん！
- 215 ：
- (´,,・ω・,,`)っ〇 ﾊｯﾋﾟﾀーﾝどぞ♪
- 216 ：
- ハッピーパウダー150％の「濃いめのハッピーターン」を期間限定で発売！
http://xn--wmqs8he8yvwk.com/184/
- 217 ：
- ハッピーターンの模造品が売られてるな
- 218 ：
- ハッピーターン えだ豆味
旨かった！
- 219 ：
- まだハピ粉は出来ないの？
- 220 ：
- 塩４砂糖１のさんざん語られた黄金比率に
カツオだし粉末多めと鶏がらだし粉末少なめを味を見ながら入れる、
そして最後にこれが一番大事なんだけど
ほんの少しの乾燥ニンニク粉を入れるとうまみの強いそれっぽい味になる。
- 221 ：
- お前ら粉だけ開発して売ってくれ
- 222 ：
- http://somn4.xyz/egsxdeekcskptrmpnykg/
- 223 ：
- http://xn--4gq15ldsheocf87g9uc.com/
- 224 ：
- 警察、創価と在日マフィアによる集団ストーカーの証拠動画
警察車両ナンバー入り
https://www.youtube.com/watch?v=gTOBN1AkSz0
https://www.youtube.com/watch?v=bbPcpPwO3ug
https://www.youtube.com/watch?v=de1jeSPGGNo
恐ろしくてお漏らししそう´・ω・｀
- 225 ：2018/09/26
- 砂糖・塩・すっぱさ
カールのうすあじに似てるよな出汁かな
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