パスタのおいしい作り方～15皿目～
パスタのおいしい作り方～14皿目 プロパン禁止～
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1346852441/
美味しいレシピを紹介して下さい
このスレッドには粘着荒らし（通称ペペロ君、プロパン君）が執拗な嵐を繰り返しています。
スレ住民の皆様は、健全なスレ運営のため、決して触れないでください。
いくらボコボコにされても、あまりに知能が低いため、論破されていることに気がつきません。
従いまして、徹底スルーでお願いします。正常なスレ運用のため、ご協力をお願いします。
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【推奨NGワード】
プロパン 都市ガス イタリア語 中骨 在日 ニート ◆XsyIBPMJ9Q ◆A9GGz3zJ4U
◆◆パスタのおいしい作り方 過去ログ
01：http://food2.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1011454132/
02：http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1037157956/
03：http://food3.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1062119548/
04：http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1082596963/
05：http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1108992862/
06：http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1146666501/
07：http://food8.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1178834122/
08：http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1199038567/
09：http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1244917822/
10：http://toki.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1286225978/
11：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1307748930/
12：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1323861323/
13：http://ikura.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1341152021/
高菜マヨとか紫蘇の実味噌漬けマヨとか
麺を半分にわけて漬物味とトマトソースとか2種類の味で食べてる
大音量でイパクサを流して、河原を盛り上げるパスタ祭り！
チャパゲッティも作れるよ！
仲骨クッキング♪さいこ～
スレは大事に使いましょう。
火力で勝るプロパンについて、述べよ♪
人類の英知の結晶であるプロォパンの偉大さと先進性を知らしめる必要があります。
チャパゲッティ食ったことない奴も、パスタについて語る必要には及びません！
イタリアのオモニの味がする！
チャパゲッティなのであります！
ナッカーボーン中佐によってプロオパンパスタは日本を圧巻し、席巻し、pandemicしたのであります。
初代プロオパン名誉総裁として、私ナッカーボーン書記長と改名いたします。
このスレが、プロオパン賛同者によってコントロール下にある事をここに宣言いたします！
マンセー！マンセー！マンセー！
これぞナッカーボーン書記長による、プロオパンによる、
プロオパンのための、
パスタ。
パスタは食わなかった。
よって報告はない！
プロオパンで茹でたパスタを、
コンドームに詰めて携行する。
現地で水をコンドームに入れ
再加熱する。
コンドームは鍋になるのだ！
ところで、ブァッファンクーロ地方出身かな？
まともなレシピスレ探してるんだが
ここもこの有り様か…
に
お米は はいるの
なんか イタリアでは区別してないし
これがイタリアではとっても大事
それとも米国や本場ヨーロッパがいいのか。
皆さんさぞ悩むところだと思います。
続く
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/cook/1424560033/
進撃を続ける。
プロパンの絶対性は揺るがない。
もちろんプロパンで食べるつもり。
パスタ茹でて炒めておいた肉・野菜と一緒にウスターソース＆オイスターソースかけて炒めるだけ
青のり振ったら結構それっぽい味になる
紅ショウガもあればなお良し
私も今日はプロパスタ！
副店長、佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
語れぬ時代と申しましょうか、
都市カス共のパスタはチャパゲッティに遠く及びませんよ。
イコリアンの歴史は長く、偉大なのです。
今日はプロパンのプロパンによる、プロパンのためのパスタトークしちゃうよ！
チャパゲーゼイコリアーノで今晩もノリノリ！
チャパゲーゼイコリアーノこそ最強の勝負パスタ！！！
もちろん異論は認めない！
最高です
もちろんプロパンで最高の一品にしあげちゃうからさ！
本格的なイタリアン！
イコリアーノチャパゲッティもお試しあれ！
トマト缶で作った野菜ミートソース作りました
ソースに茹で汁とスープの素を少し入れました
野菜が嫌いなお子さんでもわからないから食べます
ペペロンチーノって奥が深いな
http://i.imgur.com/qQgoWyw.jpg
雑魚が多いなあ火力なんか焚き火で十分
時間を操れぬ者にパスタの真髄は理解できんよ
火力云々なら中華でもくってろ
すっごい疑問 >1
感じるんだけど……。そう感じる人いない？
茹でた後、さらにフライパン調理で柔らかくなる可能性があるから、
それを考慮しているのかな？
彼女の耳たぶを噛んでみた。比較しにくいな、と思った。
お湯が少ないとそうなる
ベーコンとチンゲン菜の炒め物
かぼちゃの煮物
トマトときゅうりとみょうがのサラダ
ご飯
語れぬ時代と申しましょうか、
都市カス共のパスタはチャパゲッティに遠く及びませんよ。
イコリアンの歴史は長く、偉大なのです。
ケチャップ隊からスイートポテトへ 応答せよ
ケチャップ隊からスイートポテトへ 応答せよ
ケチャップ隊
普通にパスタを茹でる。ニンニクはチューブ入りを２０ミリ、とうがらしは
なければ七味唐辛子を入れる。チューブニンニクを５０㏄の水で溶いて
全体にかける。唐辛子の代わりに塩コショウでも良い。
これに粉末のイリコだしやカツオだしを入れるのも良い。好みに応じて
刻んだ玉ネギを先に入れて炒めてもよい。それなりにおいしいよ。
「なんちゃって」だから、つっこまないでね。
・ミニトマトを湯剥き
・パスタ麺茹でてから調理開始
①フライパンでオリーブオイル(大匙2)に大蒜(大匙1/2～1)で香りがするまで炒める｡
②湯剥きしたミニトマトを投入して軽く煮詰めたら塩適量を振り入れる｡
量が1/3位になるまで煮詰める｡
※煮詰めすぎたら茹で汁を足してok｡
③バジル一枝分投入→葉がしなった頃に火を止めカットしたカマンベールチーズも投入｡
④パスタ麺と絡めて出来上がり｡
店とかでも大抵なんか具が入ってるし
オリーブオイルにニンニクに唐辛子にパセリと塩だけだと実際うまくなくね？
コンビニでもスーパーのペペロンチーノパスタソースでも化学調味料とかエキスとかすげー入ってるからちゃんと美味しく感じる
ＵＲＬ貼れないから
メーンズガーデン ってググってみて
※正しいサイト名は英語。
水パスタで作るともちもち。
水に数時間つけてそのまま沸かしたら茹で上がり。
ミネストローネもだけど、もっとシンプルなスープとかで
ロングパスタなら細めで。
ペペロンチーノとか頼んでも明らかに塩以外の味がするし。
コンソメではないと思うんだけど。
普通に和風だしなんじゃないのって言っただけだよ
異論があるならお前が分析してやれよハゲ
馬～鹿
馬～鹿
場外ホームランクラスの馬鹿だな
生きてて恥ずかしくないのかね？
甘味が出てきてからスープなどでのばす。
普通に和風だしを入れるといい
分からないなら分析してね
馬鹿？アンチョビ入れんだよ
無かったらほんだし入れてもいいけど
あくまで緊急
君、まわりからあいつはつまらん奴だとか言われてないか？ 心配になっちゃうよ
パスタに和風出汁入れてると教えるほうが頭膿んでるわ
ただのパスタ茹でた塩水だよ馬鹿
トマトソース？ホールトマトの
種取ってニンニク塩胡椒だよ
それ以上
アレンジだ馬鹿
日本語でお願いします
頭いかれてんじゃないの
それか国語が絶望的に下手
悔しいのう悔しいのうw
パスタ に変わります
アレンジ（）
冷やし中華かよ！ それを注文したが、ちょっと固かったな。だが、
味付けが驚くほど冷やし中華に似ていた。オリーブオイル使ってる
からまだ許せたが。
>>121のレシピに何故かアンチョビーが無い点、笑えるよね？
にんにくスライス
フレッシュトマトぶつ切り 多め
オイル にんにく 弱火
焼き目ついたら（それ以外の材料があったらここで投入して素材に合わせて火入れもしくは仕上がりをイメージして
食感を取るか、クッタリした感じか）トマトを投入
木べらでつぶして水分出しつつ軽く煮詰めていく
少量の白ワインあれば投入（ワイン入れる場合はアルコール飛ばすために一旦強火に）
バジルなどのハーブ、粉チーズ 、塩、唐辛子で調味
トマトから出る水分みて、オイルもしくは茹で湯を足す
フツフツとしていれば乳化されて白っぽくキラキラしてくるから、そこに麺を絡める
油が浮いて水溜りにみたいになってたり、サラサラ水っぽくてもいけない
塩漬けのケッパー
シラス（冷凍で充分）
で旨味の補填ができる。好みや、他の材料との組み合わせで何の旨味で食わせるを考えつつ
そこにベーコン入れてカリカリになってきたら唐辛子、ほうれん草、イカを投入。ワインもこの辺で確かちょっとだけ入れた。
でいい感じに火通ったら火消してマーガリン、醤油を適当に入れる。パスタが茹で上がったらソースにちょっと茹で汁絡めてパスタぶち込んで完成。
さっき適当に作ったパスタ。大学生にはバターなんぞ買えませんのでマーガリンで代用。
http://i.imgur.com/PHvvF7L.jpg
７月の方がまだ安かった
緑色
ダイソーの明太子ソース
マルシンハンバーグ
アボカド1個
なんかおいしい作り方教えて
ミートソースもあるけど2人分のだから、できれば明太子の方を使いたい
http://i.imgur.com/gMXCbsd.jpg
鉄板スパゲティ
(o^∀^o)
やはりピーマンか
焦げの匂いが結構きつい。バックアップの方法あるかな？
焦げたとこだけ捨てれば？
混ぜちゃって、臭いが全体にまわりました。
タバスコ、チーズ試したけど、どうにもならなかった。
あきらめて、庭に穴ほって捨てました。
ありがとうございました。
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
もっとええ店に行け
それに「イタ飯屋」なんて言葉久しぶりに聞いたぞ
バブル以降そんな呼び方誰もしてない
半年以上も前の書き込みにレスしても、誰も見てないのでは？
イタ飯屋って、一頃に比べると言わなくなったが、３０歳以上の人には
普通に通じるのでは？
『
待ってましたサイカソウのかも？？
ぱんぴの すーしか ひがいしゃ
かるくかまえば ど～なるど？
白マスクで ぷっかり すえっと で めをほそめて おもしろいぜ？
②で云うもの思い知れＷ？
』
クリエータ成功者様様ですね : あげてあげての 不要不快接客の慇懃無礼接客 を 拡散担当課
とおくで キモオタＤＱＮのすとーかーくるまが 轟音で まだ 徘徊中
若原健太郎橋本龍太郎橋本栄次郎田賀文次郎柏木竜太郎内山賢太郎有吉英太郎杉井慎太郎
小泉孝太郎小林健三郎本田宗一郎笹原信一郎佐野雄太郎桜庭健太郎有働良太郎早川優太郎
藤田浩司郎山田孝太郎山口祐一郎松本健太郎下村遼太郎副島金太郎石原粂三郎小菅正太郎
藤原翔太郎辻内英太郎笹山遼太郎甲斐鉄太郎吉田鋼太郎島田雄二郎丹羽貫太郎徳田耕太郎
大木金太郎薄田雄一郎向井源一郎永井誠一郎正木敬太郎今田甚太郎若槻慎太郎大倉誠二郎
フライパンで作ったらはるかに少ない水量で、しかも吹きこぼれも起きないことがわかって愕然としてる
この記事嘘でしょ？
本当だったらショック。。
https://www.youtube.com/watch?v=CtiacppR5dk
9:27人工衛星（確実な部分）
https://www.youtube.com/watch?v=-Ls8O7jjK1A
ペットボトルにパスタを入れておけば
1人前分出てきて便利だと言うので試しましたが
パスタが詰まって全く出てきません
スパゲッティードーナツってのがあるそうだ。
面白そうだから今度作ってみよう。
ＰＥＴボトルの口は一人前計るのにちょうどよいと言うね。
でも、少し足りないくらいかな。
２Ｌのボトルなら中に保存することは可能。でも、出口がじょうごみたいに
なってるからパスタが集中して出しにくいだろうな。
我が家では、もう十年も前に買ったケース入りのパスタ、そのケースだけを
今も使ってる。
ケチャップが邪道？ じゃどうすればいいんだ？
生卵ぶちこんで混ぜてもいいね。粉末ダシとか醤油を入れても良い。
麺つゆでも行けそう
１人前
レシピ
①トマト二個を湯むきしダイス状にカット
②フライパンにダイス状にカットしたトマトを入れ中火で煮る。その際にローリエ１～２枚と一つまみの砂糖を入れる。
③１０分ぐらいしたら火から離し塩・胡椒で味を整える。
④お好みでバジルをいれてもよい。
出来上がり♪
忘れてた。
鶏ガラスープの素（果粒スープ）を小さじ一杯入れるよ良いよ。
またはアンチョビ（市販のソースでもよい）を入れるのもいいねｗ
https://www.youtube.com/watch?v=2rGPnRWRr7E
パスタ、ナス、豚肉細切れ、鶏胸肉、トマトピューレ、カボチャ、オクラ、キュウリ。
その他、調味料はそこそこあります。
さてどんなのが作れるかな？ 簡単で美味しいのがいいな。
病院池
おいおい、そんなの日本でも買えるだろ！
代わりにもらってやるぜ
手巻き寿司で余った海苔を乗せて
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
全部余りもんかよ
しかも海苔の余りとか関西家庭で巻いてるシーン限定w
作り方：パスタを茹でてトンカツソースを混ぜるだけw
これが意外に旨い
↑
名曲、ユーチューヴ検索
白だし常備してないから和風だし+醤油少々で代用。
七味はなし。具はベーコン、アスパラとか適当に足してる。
ネギとろとろで美味すぎ。
焼き餅用意しておいて、餅で油を切りながら食べる。
油吸った餅も美味すぎ。
できれば余り油で、再度ネギアヒージョ。
できればさらに再度ネギアヒージョｗ
濃厚、ネギにんにく油の出来上がり。
いよいよ本題。ネギの和風スパ。
ネギ沢山。カットはささがき、雑でいい。
ベーコンか鶏団子。
炒める。アヒージョの残り油投入。スパ投入。
醤油、ごま油、チューブにんにく、和風だし、塩で
味を整えてできあがり。
美味すぎるわ。3日連続で食べたのにもっと食べたい。
もう材料は買ってある。
http://www3.mizkan.co.jp/sapari/menu/cook/recipe/index.html?id=15836
まあ、普通に食えるが特に美味いってことはなかった。
パスタとめんつゆと牛乳があればやってみても良いかな、というレベル。
https://p1-e6eeae93.imageflux.jp/c!/a=2,w=460,h=460/manma-naturals/5c100d698c666eaee82c.jpeg
https://p1-e6eeae93.imageflux.jp/c!/a=2,w=460,h=460/manma-naturals/337e847914a2485c0d65.jpeg
https://i.imgur.com/QhQBS8N.jpg
そんなもんかね。チューブは味がイマイチでも臭いがダメとか
感じたことがない。一方、小葱を刻むような人はショウガも
おろすだろってのはちょっと理解出来ない。
↑糞味覚の馬鹿舌ｗｗｗワロタ
https://i.imgur.com/3QM4NMj.jpg
・ソトーズ予熱してオリ-ブオイルをトボッ、そこに唐辛子とニンニクスラをペッペッ
・冷凍のムール貝とシーフードをゴロン、で炒めーっ
・白ワインをフリフリで、蒸しーっ
・貝がくっぱァーしたらトマト缶1/2ジョボジョボ、コンソメ顆粒ササッ、で煮込みーっ
・バターをコロンン、生クリームをタララララーっ
・軽く煮込んだらパスタ投入、くにゅくにゅマゼリンコーッ
・塩加減見て盛り付けしたら、バジル、パセリをハラハラ、粉チーズをバッサバッサして完成
鬱陶しいから消えろよ
今どき掲示板でマウントとか余程の低能でもやらん
そら糞だらけはまずいやろ
http://o.8ch.net/19zov.png
コストコの冷凍あったからやってみたらまあまあ美味かったw
生クリームも高いし常駐されていない
バジルとかもない
冷凍シーフード、トマ缶、スジャータ、バターでいいんか？
ベーコン入れて五目風の魔改造いいんか？
業務スーパーのチョリソーもめっちゃ美味いよ
イオンのシーフード、なんかええことあるんかい？お得？
中国産のドブ海でとれて糞不味いからさ
パスタめんどくさいから水で戻してレンチンしてる。
800 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:12:08.53 ID:WVpU0m7Ya [2/6]
本場イタリアではアルデンテとかしないらしいけどな。
802 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:32:27.49 ID:WVpU0m7Ya [3/6]
ああ、言葉が悪かったな。
「イタリアでも南部限定の風習らしく、イタリア北部やフランス初め他のヨーロッパ諸国でもほとんどやらないらしいけどな」
803 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:36:58.66 ID:WVpU0m7Ya [4/6]
て言うかさ、アルデンテって基本乾麺の茹で方な訳じゃん。
パスタをよく食べる地域では生麺で食べる事が多い（日本のうどんやソバみたいな物）ので
そもそもアルデンテに茹でるのが不可能と言うね。
日本人にたとえると、外人がソバの乾麺の茹で方であーだこーだ言ってるようなものかもね。
806 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:52:18.33 ID:WVpU0m7Ya [5/6]
>>804
貧しい地域で、乾麺のほうが安いからね。
イタリアは南北格差が酷い。
本場イタリアではアルデンテとかしないらしいけどな。
802 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:32:27.49 ID:WVpU0m7Ya [3/6]
ああ、言葉が悪かったな。
「イタリアでも南部限定の風習らしく、イタリア北部やフランス初め他のヨーロッパ諸国でもほとんどやらないらしいけどな」
803 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:36:58.66 ID:WVpU0m7Ya [4/6]
て言うかさ、アルデンテって基本乾麺の茹で方な訳じゃん。
パスタをよく食べる地域では生麺で食べる事が多い（日本のうどんやソバみたいな物）ので
そもそもアルデンテに茹でるのが不可能と言うね。
日本人にたとえると、外人がソバの乾麺の茹で方であーだこーだ言ってるようなものかもね。
806 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 22:52:18.33 ID:WVpU0m7Ya [5/6]
>>804
貧しい地域で、乾麺のほうが安いからね。
イタリアは南北格差が酷い。
809 名前：774号室の住人さん (ｱｳｱｳｳｰ Sa2f-x3RP)[sage] 投稿日：2018/10/30(火) 23:10:14.40 ID:WVpU0m7Ya [6/6]
具体的にどこが？
統一性がないのはイタリアの国民だろ。伝統的に別の国だったからしょうがないけど。
1.6とったった0.1しか違わんのにスパらしいわ
ホットケーキの生地にいろいろ入れて焼くとおいしいよ
間違いなく美味しいのが
→甘納豆
→レーズン
→粒が残ってるブルーベリーのコンポート
→缶詰の黄桃
焼きあがったらたっぷりバター乗せて食え
かと言って加熱時間を短くすると粉っぽいし
もうやらん、普通に茹でたほうがいい
ありゃ災害とかでガスが使えない時の手段だ
http://iup.2ch-library.com/i/i2002455-1563194679.jpeg
私はたいてい、明太子足すけど
ナルホド
水に浸けたパスタがドロドロになる？ 初めて聞いた。本当にやってみて言ってるのか？
おれはいつもやってるけど、そんなこと一度もない。けっこう安いパスタなんだが。
茹で時間の短縮になるのは間違いない。けど、トータルの手間を考えると、たしかに、
それほどメリットないかもしれないな。とはいえ、
>>２２３
君みたいに、災害時でガスが使えない時の手段というのは、ちょっと言い過ぎだと思う。
どちらも、あまりやったことなくて言ってるんじゃないかな？
なんだよ水漬けパスタって
貧乏な馬鹿主婦じゃないんだから
いまやかなりの人が実践しているフツーの時短＆省エネテク
批判している人のはやったことない人だろうね
水に晒してヌメリを取るという基本的なことをしていないから
必要量だけ取り出してフライパンに入れ、野菜などの具材と一緒に一人前５０ＣＣの水を加えて調理してる
加熱してる内に普通に茹でたパスタと同じになる。
ペペロンチーノとかカルボナーラとか５分で出来るんで助かる もちろん他のスパゲティーメニューも
災害発生時などインフラダウンしたときにはとても便利だから試しておくといいと思うんだ
人間が駄目になっていくんだろうな
普通にゆでて9分くらいだろ
インスタントとそうかわらないだろ
思うんだけど時短しないといけない人ってソースも
出来合いなんだろうね
冷凍パスタ使えばもっと時短できるのに（わ
そのお湯を沸かす時間も考えたほうがいいｗ
店だとこれからの時期だと
菜の花とホタルイカなんてのが増えてくるんだけど
だめ人間は自分自身じゃないかな？
使う塩によっても変わるし
茹でる時の塩加減でも変わるだろうけどど
1人前小さじ1/4程度がいまのところしっくりくるな
あとは白ワインも必須
パスタにか
うーん
美味いのは美味いだろうけど・・・
茹でるときに塩を使わず茹で汁投入するときに塩を入れてる
茹でるときには塩入れた方がいいぞ
なんとかがなんとかでパスタが美味くなるはずだ
良い出汁でるしな
安いワイン置いとかないと
500円くらいの
巷ではペペロンチーノは1.5%ぐらいの塩を入れて茹でるらしいけど
プロはパスタ茹でる時は塩分多めで
ソースは塩分少なめとかいうけど
今までの自分のやり方ってそんなに簡単にかえられない
市販のパスタソースで1食あたりの食塩相当量が3gくらいのがあって結構しょっぱくて、
2回目に食べる時に、塩茹でしないパスタを使ったら、味はちょうど良くても、パスタとソースがスイングしなかった
乾麺のスパゲッティ茹でるとき、
表示通りの時間では絶対できない。
倍以上の時間かけてもまだできない。
どぼちてなの？
湯の量は店なみとまでは言わないが、少ないわけではない。
塩分は控えるため塩入れない。
どおしてそんな事になるんだ？
表示時間の2分少なめで茹でて調度いい感じだ
ウチはアルミの鍋使ってる
>>252
うろん育ちでやわめが好みとか？！
自分のトマトソースの適量はトマト缶400g2缶で作って3食分(麺100g)と判明
一人暮らしなのでストック２食分出来た
やっぱりコンソメとか入れちゃうよね？
最後の仕上げに100均にある永谷園のインスタントのたまねぎスープ使ってる
玉ねぎ炒めてトマト缶入れて塩コショウだけで味決まる？
コンソメには無添加化学調味料不使用
なのもあるよ
甘くなるし風味もケチャップっぽくなる
ボロネーゼなどのシチューベースは
必ず玉ねぎ人参セロリは入れるけど
旨味を足したいならベジ、チキン、ビーフストック(ブロス)を自分で作るのが望ましいけど
面倒なので、日本のブイヨンなど使うくらいなら入れない方がマシ
元々トマトソースはオリーブオイル、ニンニク(バジルやパセリ)だけで充分食べられるし
コクを出したいならアンチョビやチーズ、バターなどの動物性アミノ酸で充分だと思う
ボロネーゼやラグーには入れる
最高に美味いのは理解出来る
食べられさえすればパッサータでも何でもいいけど
固形コンソメの野菜スープも美味しいよね
ブロードから作るやつなんて居ないだろ
有名シェフのレシピ本なんてみてると
コンソメも使わないかわりにブロードも使ってない
まぁ美味くはないわな
自分で作る家庭もある
日本の食文化はその辺拘らなくても
喜んで食べるからまあ適当に食べてればいいと思う
あーそうだな
お前が何でも一番知ってるし
お前が一番えらいよ
何度も連投して難癖つけてるやつって荒らし？
見ていて恥ずかしいわ
ずずずーーーっ！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す
ＫＹくん、このスレにも来ていたの？
塩加減難しいんだよなー
なんかビシッと決められないものかね
焼きたらこを茹でたパスタに混ぜると美味しいおね、オリーブオイルで
https://www.kewpie.co.jp/products/product/aeru/aeru/4901577066337/
バターちょっと入れるのもいいな
ディチェコだめか？
おれは好きだけどなー
バリラの方が安いから使ってる店多いけど
バリラはあまり小麦の風味がしない
生パスタ作る用にパスタマシン買ったんだけど
乾麺の方が好きな事に気づいてあまり使ってない
いまはディヴェッラが手頃で扱いやすい
ブロンズダイスのは値段と味が比例するよな
パン粉入れるってレシピあったから
真似した
でもこれだとパン粉が
むっちゃ汁吸うのな
テフロンはデュポン社のフッ素樹脂の商標。そのテフロン樹脂を使った型で
成型するパスタなんだね。
日本以外でも定着してる言葉なのかな？
少しくらいなら湯でおき
できるみたいだけど
何か注意するとこがあれば教えてくれ
他のきのこと比べると少し高いけどマッシュルームを入れた
マッシュルームはやっぱり良い味がでるね
として売られてる物もあるから、旨味は強いだろうね
水煮缶も液体も使うようなレシピが多いし
ミートソースに使う挽肉はしっかり焼き付けた方が旨い
ちょっと焦げる程度に表面を焼くだけでも仕上がりは違ってくる
次はプロに教えてもらったレシピで
本格的なボロネーゼ作ってみる
相変わらずオイルパスタの味決めるの難しいなー
白ワインと隠し味にバター
美味しいとは言ってくれるんだけどなー
卵黄＋納豆みたいなアレンジレシピではない
全卵を使うパスタソースは無いんだろうか
不思議
焼いたたらこのパスタだけは作るゆ
茹でたパスタにオリーブオイルとほぐした焼きたらこで和えるだけ
生たらこはなんか生臭いからナッシングゆの
インドカレーはアリだったけど日本のカレーはあんまり美味しくなかった
パスタはロングよりショートのペンネがおすすめ
菜の花でも入れるか
ほんとはトマト缶あたらええ湯のけどぉ
まだはしりすぎなのか
料理で使うやつはそれ使ってる
料理用に使ってる日本酒でぜんぜん大丈夫だけどね
今晩はナポリタンに決定。その店はコロナの影響でしばらく休業なんで。
ナポリタンじゃなくて、そのママさんは
付き合っていたけど、結局別れた。彼女の家は創価学会でね、
おれ、そういうのキライなんだ。
彼女はいまだに独身。もう４０代だから子供も産めないだろうな・・・
https://goo.gl/tbFazd
職業に依るんじゃない？
女性だけの集まりだと思ってるところに
おっさんが混じってると嫌がられるよ
男性専用のクラスの方がおすすめ
まあ、君みたいなブサイクでセンスのない男はそうだろうね（笑）
まぁ実際そうなんだから仕方ない
この季節は
アサリとアスパラのボンゴレを作った
白ワインは使わず日本酒で
もともとそんな頻繁に食べてなかったからあまり違いがわからなかったけどw美味しかった
少しバターとか入れたら洋風味になるのかな
家にワインがないな酒で十分
入れないより全然美味しいし
バターをいれたら洋風というかコクが
出るんじゃないかな
料理酒は飲用できないように塩分を添加されているから、うっかり入れると変な味になる「使ってしくじって加減をおぼえてね」って言う謎なスタンスな調味料？だからねえ
ウチは料理酒が家にないし
使った事ないなー
好きな料理屋が「鬼殺し」を
料理酒として使ってるからウチもそれだ
ノンフィクション自叙伝！！
【ゴミと呼ばれて刑務所の中の落ちこぼれ】
中学2年の時に覚醒剤を覚え17歳から45歳まで【少年院1回、刑務所8回、合計20年】獄中生活を体験したが、ある女性との出逢いで生き方を180度変えて鉄の信念で覚醒剤を断ちきり見事に更生を果たした感動の奇跡の一冊！！
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値段を気にしないなら普通の酒を使えばいいよ
キューピーのやつ使ってて美味いけどより美味いやつが食いたいなあ、と。
