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8 :
コンフィは?
鶏のコンフィとか、砂肝のコンフィとか。
自分もつくろうと思って調べてたら
ジャガイモのコンフィや、炊飯器でつくる鶏のコンフィもあり簡単そうだったよ

9 :
でもさ、コンフィ作っても、作った後のオリーブは捨てるに捨てられないよねw
結局消費できない、みたいなw

10 :
たしかにwコンフィの残った油、捨てるのかどうか
誰かに聞いてみたかったんだw
結局炒めものとかに使えってことなのかな。そしたら意味ないかw

11 :
>>10
そうそう、うちは鶏のコンフュ作った後はハーブオイルっぽくなるので、
半分は冷凍して再利用、もう半分はパスタのソースなんかに使ってます

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