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- 96 ：
- >>83
じゃあ、煮詰める旨を記しておかないとな。
万が一>>81見て作っちゃう人いたらどうすんだよ。
とっさの言い訳じゃないならねｗｗｗ
そもそも速さがウリの中華で煮詰めるとか馬鹿じゃない？
「火をあまり通さないにんにくのピリ辛感」と「煮詰める」が矛盾してるし。
にんにく最後入れならやはりその旨記しておかないとな。
すりおろしなんて入れちゃったら、あんの透明感が損なわれるよ。
酒入れてるのに煮詰めちゃったら風味完全に飛んじゃうしｗ
和製中華なんだから無理してそれっぽい調味料入れなくていいから。
＞甘いの嫌いなので砂糖は使わず。（酒で甘味がつくし）
＞トータルで甘味がつくので砂糖を使ってない。
>>69
＞砂糖小さじ1/4くらいにしてるけど。
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