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∬秋の味覚∬栗のレシピ
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一人鍋しようと思ってるんだが 4鍋目
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28 ：
高校時代の家庭科のうろ覚えなのですが，
黄身の凝固温度が摂氏65度で，白身の凝固温度が摂氏71度。
母親には「温泉卵とは黄身が凝固して白身は凝固せずの状態」
と教わりました。

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