TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼
おいしい卵焼きの作り方教えてください!!
グッチ裕三のこんにゃくステーキ
ステーキの( ﾟv^ ) ｵｲﾁｲ！タレの作り方。 2
豆のお料理
フライパンひとつでできるメニュー教えて
じゃがいもで作るよ！簡単料理
【丼】どんぶりのレシピ総合スレ【ｳﾏｰ!】
ゴーヤが出来すぎてどうしよう
きのこ・キノコ・茸類・総合スレ
果実酢・サワードリンクPart4
冷し中華
- 1 ：2015/09/01 〜 最終レス ：2020/05/07
- 【冷し中華】そろそろ夏ですね【始めますた】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/recipe/1055701397/
韓国冷麺はスレチです
- 2 ：
- １乙と言いたいが言わない。
韓国冷麺はスレチとかわざわざ書くとかどんだけ粘着なんだよ！
前スレでちょっと聞かれただけだろ？
- 3 ：
- 前スレ落ちたね
- 4 ：
- 冷やし中華終わりました
- 5 ：
- 憧れのペヤングが
冷やし中華で再登場
てな
だいたいわかります
ハードルの低いひと募集中
- 6 ：
- 冷やし中華のスレを検索したがなかなか分からなかった。スレタイ
が間違っているよね。「冷し」じゃなくて「冷やし」のはず。もし次スレ
立てることがあれば修正して欲しい。
今日、おそらく今年最後になるであろう冷やし中華を食べました。
焼きそばの安売り麺が余っていたんでそれを軽く茹でて冷やして使った。
ハムの代わりに魚ニソの千切り。キュウリは自家製。錦糸玉子は自分で
焼いて切った。
糖質制限ダイエット中だったから、久々の炭水化物ということもあり、美味かったよ。
今年は急に秋が深まったから、冷やし中華の人気も急降下だろうな。
- 7 ：
- 連休だから一晩中ネットやってた。
今これを見たんで、急に冷やし中華が食いたくなった。
そいや、チャンポン麺がまだ二袋余っていたな。
それでできるか？
- 8 ：
- 今年はキュウリ、ハム、薄焼き玉子の王道バージョンしか食べなかった
来年はもっといろんな具を乗せて食べたい
特にプチトマトを金魚っぽく切って乗せたい
- 9 ：
- >>8
ぜひやってくれ。来年はおれと覇を競おう！
- 10 ：
- コンビニで調達可能な手抜き冷やし中華なら、
キャベツの千切り・唐揚げ・ゆで卵・トマトかな。
- 11 ：
- 夏はまだか
- 12 ：
- >>11
半年寝るのだ
- 13 ：
- 始まった？
- 14 ：
- 冷やかし中華
- 15 ：
- 寒い
- 16 ：
- >>10
カニカマ
- 17 ：
- あと五ヶ月くらいかな
- 18 ：
- ___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ﾉﾚノﾚ!ﾚ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が３分の２を超えております。☆
__ '!从.ﾟ ヮﾟﾉﾙ 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝﾝ〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
｀,.く,§_,_,ゝ,
~i_ﾝｲﾉ
- 19 ：
- だいたいスレタイが良くない。「冷し」じゃなくて「冷やし」だろ
- 20 ：
- 最近暖かいから、そろそろ冷やし中華の話題もいいね。
- 21 ：
- キュウリが安くなってから考える
- 22 ：
- うちは錦糸卵、トマト、キュウリ、ワカメ、あとキクラゲなんか入れたりするよん
(o^∀^o)
- 23 ：
- 冷やし中華ってくらいだから、麺は中華麺だよね？
近くのスーパーでゆで麺の焼きそば麺かチャンポン麺が一袋１５円で
売ってるから、それを使うようにしてる。
一食１００円以下なんて楽勝で出来る。過去スレに書いているから検索してみて。
- 24 ：
- あ、１０円〜１９円くらいまで変動はある。
- 25 ：
- 値段はどうでもいい それは中華麺とは違う
- 26 ：
- 素麺でも味は一緒だ
- 27 ：
- 三食パックでタレ付きのが値段も手頃でいいおね
(o^∀^o)
- 28 ：
- >>26
おやおや、３年越しの粘着ですか？ｗｗｗ
- 29 ：
- もう５年くらいになるんじゃね？
- 30 ：
- 新参者だから意味が解らん
- 31 ：
- 素麺と中華麺ではまるで違うな。だが味だけに限って言えば、
ほとんどつゆで決まるからな・・・
食感と味と見た目とトータルで語らないと意味がない。
- 32 ：
- 粘着にまともにレスしない方がいいぞ
- 33 ：
- 具材が無くてもカラシだけはマストアイテムおね
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
- 34 ：
- それは違うだろ。普通の冷やし中華でもおれはカラシはつけないし。
- 35 ：
- からしはまあ好きずきだろうな。
wikiには練りからし付きが定番とか書いてあるけど、
付けない人の方が多くね？ 地域による？
おれ、おでんでもカラシつけないし。
- 36 ：
- 最近のコンビニとかで売ってる冷やし中華はやたらとスープが
甘ったるいから、辛子も良いかも。ただ、味のマッチングが
悪そうなスープもあるよね。
- 37 ：
- そっかあ…辛子使わない人結構居るんだねぇ
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
紅ショウガなんかはどうですかお
- 38 ：
- そろそろ冷やし中華の季節だな
- 39 ：
- 近くのスーパーでは３月末から出てるよ。
- 40 ：
- 韓国冷麺のスレ、以前はあったような気がするのだが……
- 41 ：
- 今年初の冷やし中華を昨日作って食べたよ
夏は毎日冷やし中華でもいい
- 42 ：
- どっちみち過疎になるんだから、冷やし中華だけじゃなくて
冷麺総合スレにすればいいじゃん。１みたいなアホはほっといて。
韓国冷麺、盛岡冷麺、別府冷麺、その他全部。そうめん以外はＯＫってことで
- 43 ：
- 過疎る話を全部統合してったらレシピ板のスレは10個ぐらいになるな
冷たい麺、以外の共通性がないもののレシピをどうかたろうってんだよこのバカは
- 44 ：
- と、自分がバカだと気づいてない池沼が言っております
- 45 ：
- 冷やし中華はレタスやチクワ、茹でもやし缶詰のコ−ンとか色々入れても合うからいいねお
(o^∀^o)
水菜とかも
- 46 ：
- なんで急に自己紹介を？
- 47 ：
- 関西のある地域を中心に、モノの呼び名が明らかにおかしいことが多いよな
しかも戦後生まれのモノなのに
パクる時に名前を変えるクセから来てるんじゃないかこれ
- 48 ：
- >>47
なんのことを言ってるわけ？ 具体的に
- 49 ：
- ボイルした鶏肉を裂いて麺の上に乗せます
(o^∀^o)
- 50 ：
- うんと細く割くのってけっこう面倒だよね
- 51 ：
- 冷めてから裂くと硬いしねお…
<⌒/ヽ-､__
/<_/_______//
￣￣￣￣￣￣
ちなみに茹で鶏の煮汁は中華ス−プにしますおね
- 52 ：
- 最近暑いから今日は冷やし中華を今年初めて作る予定だったが、
思いの外寒いからやめた。現在気温１９度。＠九州
- 53 ：
- そばつゆ7冷やし中華のタレ3の割合でスープを作ってワサビを添えて食べてみて
我が家の黄金レシピ！
- 54 ：
- >>53
君がそう言うから試してみたいが、メーカーによってかなり違うからね。
そばつゆ／めんつゆもメーカーの違い以前に濃度の違いもある。ストレート、
２倍濃縮、３倍濃縮とか。冷やし中華のタレもメーカー毎にすこしずつ味が違う。
君の使ったメーカー名を教えて欲しい。
- 55 ：
- 今日、昼に冷やし中華作ったよ。そこそこ美味かったけど、チャンポン麺
を使ったから少し太かった。
- 56 ：
- 冷やし中華が始めました
- 57 ：
- >>51
特売の時に買い置きしておいたササミに
酒振りかけてレンジでチン
冷めたらほぐして、そのまま汁につけておけばふっくら
臭みもないし楽
- 58 ：
- コンビニのサラダチキンって便利だね
- 59 ：
- 自分家で作れば１００円未満だけどね
- 60 ：
- >>59
どこの63かと思ったら、そうめんスレの人ね。
うん、サラダチキンは普通１９８円くらいだけど、自分で作れば
１００円しないね。うまくすれば５０〜６０円程度でもできるかな。
ただ、市販品の味とか食感を越えるのはけっこう難しい。
おっと、これは鶏の食い方スレで語るべきか。
- 61 ：
- うお！
ずっと63を名乗ってた！
歳じゃないよ
- 62 ：
- チャンポンとか焼きそば用はゆで麺を安く売っているのに、
なぜか冷やし中華用の安いのは見ないな。季節限定商品だからかな？
おれは焼きそば用を湯煎して使っているが、冷やし中華専用の
ゆで麺は少し違うような気がする。
その他、インスタントラーメンの袋麺を茹でて使ったりもしてる。
スープは野菜炒めなどに流用。
- 63 ：
- パスタを重層で茹でてもいいよ
冷やし中華みたいな麺になる
- 64 ：
- 色々試したけど、我が家で一番お気に入りの醤油タレのレシピ
材料（４人分）
昆布だし・・200ml（顆粒の昆布茶で代用可）
味醂・・・・・200ml（マンジョウorタカラの本みりん）
酢・・・・・・・200ml（ミツカン米酢）
しょうゆ・・・200ml（（キッコーマンorヤマサ以上）
砂糖・・・・・大さじ5（スプーン印白砂糖）
ごま油・・・小さじ1.5（角や）
しょうがの
絞り汁 ・・大さじ１
レモン汁・・大さじ１
１，昆布だし、味醂、酢、醤油を鍋に入れ火を付ける。
２，砂糖、ごま油、しょうがの絞り汁を加え沸騰させ、沸騰したらすぐに火を止める
３，十分にさましたところで香り付けのレモン汁を入れさらに冷蔵庫で冷やす
２〜３時間冷やせばタレの出来上がり
使い切るのなら分量調整して下さい
ペットボトルなどに入れて冷蔵庫で３週間程度保存可能ですが
作りたて（2,3時間寝かした後）が風味が一番あるので旨いです
ちなみにジャスコのPBの醤油とか砂糖だと美味しく出来ません
砂糖・醤油・お酢は好みで加減してもＯＫです。
麺は基本何でもOKだから好みの使ってね
ただゆであげた後に水切りしてさらに手で少し押してきつめに
水切りするとおいしく出来る
- 65 ：
- >>64
具体的なレシピ乙です！ しかも、それにこだわらず、分量調節とか
お好みで加減とかいうのも好感度アップ。
今度やってみるよ。
- 66 ：
- LINE一番人気の可愛いビールスタンプ。
呑みのお誘いや二日酔い報告にどうぞ！
【ビール大好きくん】
http://らいん.me/S/sticker/392455
（URLは「らいん」→「LINE」に置き換えてね）
- 67 ：
- >>64
それで３週間も保存ができるの？ 酢やレモン汁などの酸味があるからかな。
そうめんつゆ（酢などを使わない）をそうやって作ると、防腐機能は醤油に含まれた
防腐剤しかないから、１週間ともたない。
- 68 ：
- >>67
実際はもっともちますよ
風味は段々とびますけど
- 69 ：
- 冷やし中華って夏場は食べるが、それでも週に一度も食べない。
だからつゆはその都度作れば良いよ。
- 70 ：
- めんつゆ、砂糖、酢、だけで充分
- 71 ：
- 安く売ってるゆで中華麺だとチャンポン麺か焼きそば麺かな。
焼きそば麺は近くのスーパーにあまりない。チャンポン麺を使うと麺が太すぎる。
焼きそば麺は一度油抜きしないと使えない。不便だ……。
- 72 ：
- コスパはどうか分からんが袋入りインスタントラーメンを茹でて使うのが
ベスト。普通の冷やし中華のつゆじゃなくて、付属の粉末スープを湯で
溶いて冷やして使うだけでも良い。つゆは量が多すぎるので２回に分けて
使うのが吉。余った粉末スープは野菜炒めなどに使う。
- 73 ：
- 焼きそば → ゆでではなくて「蒸し」
ちゃんぽん → 生麺のは水洗いする必要がある。茹でてあればすぐに煮込める
こんな感じだから利便性を考慮して茹でたり蒸してあるのが売ってるんだろう
中華麺の場合はラーメンのイメージだし、茹でてそのままスープに入れることができるので
わざわざ茹で中華麺というのを作る必要が無かったからじゃないかな？
でもシマダヤあたりが茹でなくても食べられる流水麺で冷やし中華を作ったら絶対うれると思う
俺は中華麺の乾麺を容易して、それで冷やし中華を作ってる
星野物産の中華乾麺がおすすめ
8食入りで400円ぐらいだし、乾麺だから好きな分量だけ茹でて残りは常温保存できるから便利
スープは、めんつゆ、ごま油、酢、ポッカレモン、中華だし顆粒で
簡単に美味しい市販の冷やし中華スープができるよ
- 74 ：
- >星野物産の中華乾麺がおすすめ
それ、こっちではなかなか売ってないんだよね。
コスパも良いんだけどね・・
- 75 ：
- 俺の究極はキューピーのごまと香味野菜ドレッシングをかけて食う。
茹でた豚しゃぶと野菜トッピングしてもよく合う。
マシでぶっとぶよ！
- 76 ：
- ずいぶんと安っぽい究極だな、うらやましい
- 77 ：
- >>76
少し静かにしましょうね、ボク
- 78 ：
- 胡麻系は合わせ技アリですよ
一から作っても大変だし
それほど美味しくない時もあるので
- 79 ：
- ドレッシングをつゆに使うとけっこう美味かったりするよ。だし汁とかで少し薄めて使う。
ゴマだれドレッシング、青ジソドレッシング、どちらも使ってみたが
けっこう美味い。普通の冷やし中華とはまるで違う味なのに楽しめる。
あと、水で戻したワカメを入れるのも美味い。
- 80 ：
- 美味しいとは思うけど、冷やし中華じゃなく中華めんを使ったサラダに近い気がする
- 81 ：
- サラダパスタとか、冷製パスタってやつだな
基本的に、麺をマヨネーズで軽く和え、適当なノンオイルドレッシングと
何かしら風味のあるものをトッピングするとなんとでもなる
マヨじゃなくてゴマドレとかサウザンであえても
ドレッシングは、和風、中華、青じそ、ポン酢、めんつゆなど
トッピングは、ゆかり、海苔、かつお節、大根おろし、カレー粉など
- 82 ：
- 2017年6月20日(火)よる8時57分から放送
マツコの知らない冷やし中華の世界
マツコの知らないギネスワールドレコーズの世界
を放送予定です！お楽しみに！
- 83 ：
- >>81
ゆかりって何か分からずに調べた。もしかして、某メーカーのふりかけのこと？
- 84 ：
- えびせんのことだろ
- 85 ：
- ８１の回答を待つしかない
- 86 ：
- >>83
そう。ゆかりそのものでないかもしれないけど、乾燥させた梅紫蘇
これは、コンビニの和風サラダパスタに入れられてたことがある
梅紫蘇の他にも、梅肉、ゆずの香りがする何か、青のり、バジルなど
- 87 ：
- ゆかりと言ったらコアラちゃんの大好物だよね？
- 88 ：
- かおりと言ったら？
- 89 ：
- ゆかりと言ったら伊東にきまってるだろ
- 90 ：
- インスタントで悪いんですけど
中華三昧涼麺の胡麻タレ
旨すぎです
下手な中華屋よりもうまい
- 91 ：
- 中華三昧涼麺ってインスタント麺としてはかなり高級路線だよね。
その期待に違わぬ美味さだとおれも思う。
- 92 ：
- へえ、そんなに美味いならおれも食ってみようかな
- 93 ：
- レシピ板なんで・・
中華三昧涼麺は美味いよ。けどあれくらいの美味さは個人でも出せると思うな。
いま自分で作ってるやつで満足しているけど、それ以上を目指して工夫するのも面白そう
- 94 ：
- その満足してるレシピを教えてくれ
- 95 ：
- ここまでインスタント麺で冷やし中華論が延びると「普通にチルド冷やし中華でいいじゃない」とは言い難くなる社会実験
- 96 ：
- 一人暮らしだと、気ままにたべるからチルドは買いづらいんだろ
1食入りは高いし、3食は賞味期限内に飽きずに消費するのが難しいｗ
そのてんインスタントは9ヶ月以内に消費すればいいから楽
- 97 ：
- 93だけど、俺は満足しているけど、食べてもらった友人４人の内、３人には
好評だったが１人には不評だった。ニンニクたくさん使うのが良くないのかな……。
ということで、レシピはまたの機会に。
麺は安いチャンポン用ゆで麺を使ってる。大した手間ではないが、再度湯通し
するところから始めると、作るのに１０〜１５分はかかる。
このゆで麺は消費期限が５日くらいしかないが、平気で１週間以上置いている
こともある。
- 98 ：
- 冷やし中華にカラシを入れることが多いけど、おれはワサビを使う。
これもうんまいよ。
- 99 ：
- にんにく使うってゴマだれ？
しゃぶしゃぶ用のゴマダレに酢とラー油いれるだけでめちゃくちゃ美味しいよな
醤油ベースのなら、五香粉をいれるとあっという間に本格中華風
ラー油も合うよ
- 100 ：
- 食ってみたよ中華三昧涼麺
けっこう美味い！ この味はなかなかアマでは出せないかな
100〜のスレッドの続きを読む
【ﾌﾟﾘﾝに醤油】不思議なレシピ【ｷｭｳﾘにﾊﾁﾐﾂ】
■ 無洗米 ■
ポン酢を使った料理。
カレーうどん
とんかつの作り方おしえて！
【美味しい】野菜嫌いを直したい！【野菜料理】
自宅にある調味料で作る手軽ラーメンスープ
1行レシピ
瓶づめのウニの使い方
【無いと】 お漬物 【寂しい】
--------------------
[IP無] [神童の] ﾉﾗさん応援ｽﾚ 5 [ﾊﾝﾏｰﾊﾟﾝﾁ]
【リレー小説】勇者ヘッポコとヌルスケ part10
【バーチャルYouTuber】.LIVEアイドル部アンチスレ#9873【アップランド】
保管庫20180331〜
不正発見は会計士の責務か否か？
【FFG】ﾌｧﾝﾀｼﾞｰﾎﾞｰﾄﾞｹﾞｰﾑ総合 第4版【ﾃﾞｨｾﾝﾄ】
ビレッジマンズストア part7
Fate/Grand Order まったりスレ3827
裏技・改造板 SLIP表示論議スレッド
ASUS Eee PC S101 専用スレ part 2
実戦護身術？他団体に喧嘩を売りまくる河合主水
青森が勝っても祝福されない原因を考えよう Part5
☆★少林寺の技術と教えを語ろう２
孤独のコスメ
ウォーキング・デッドのつまらなさは異常、過大評価
ＣＨＩを支持したい
■■GEO:ゲオの販売・賈取の摩訶不思議・243■■
小米 Xiaomi 紅米 Redmi Note 総合★16
【バーチャルYoutuber】にじさんじ有ンチスレ9663【森中R、マジでR】
この素晴らしい世界に祝福を！ 冒険者132人目
TOP カテ一覧 スレ一覧 100〜終まで 2ch元 削除依頼