新潟のラーメン Part222
□三吉屋を筆頭に新潟市が誇る昔ながらのあっさり系
□こまどり発祥 東横で名を馳せた割りスープが目印 濃厚味噌
□だるまや系列の豚骨醤油 略してD系 現在テリトリーの新潟市から飛び出っし勢力拡大中
□燕と三条に根差したあっさり煮干醤油に太麺たっぷり背脂ﾁｬｯﾁｬｯ 杭州飯店ツバサン系
□長岡ソウルフード生姜醤油の青島で体ポカポカ 各種トッピ50円増し100円増しが嬉しい
□味濱家 上越家などの濃厚豚骨家系ラーメン
□食いしん坊御用達 デカ盛爆食系ラーメン
□どこでも同じ味が不慣れな土地でも安心 三宝亭 くるまや いわゆるチェーン店
前スレ
新潟のラーメン Part220
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新潟のラーメン Part221
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次スレのコピペ用
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・・・間違いないんだな
乙です(*^v^)v
さぁこれで話を膨らませてくれたまへよ(´･ω･`)
・山岡家
・麺屋玄洋
・アオゾラメンポ
・きゃべとんラーメン(新発田？)
・一輝
ってところかね(´･ω･`)
これで650円は破格な気がする
喰ったがクッソ不味かったぞ。なんだあの真ん中のシソ肉団子(ﾟдﾟ;)
修行先が解らないと言えばちゅんり。いったい何処だったんだ
でも残さず食べたんでしょ、もったいないから
相模原の村田屋じゃないの？(´･ω･`)
アレはさすがに頼もうと思えないなあ
店主本人から聞いたとか何か根拠が？
お前は面接を受ける際、過去の職歴を訪ねらたら何て答えるんだ？
「以前の修行先は◯◯会社〇〇部〇◯課で主に〇〇の修行をしていました」
こう答えるなら大したもんだ 立派だと思う
メニューからして中華系の方がメインぽいよね
あぁ、また食いたいな…
大賛成
県外の人がラーメン店と勘違いしてしまうしね。
ラーメン店じゃねえとは言ってねえし
人をしばっちみたいに(´･ω･`) ｼｯｹｲﾅ
話しかけるな、ごみクズ野郎
敢えてあの立地で営業してるんだろうけど、新潟市内にあったら通いたいお店だよね(・∀・)
経歴書なら普通じゃないの？
転職した事無いから知らんけどお仕事ってそういうもんでしょ
店内は客0人、だれもいなかった
山岡家で客が一切いなかったのは今回が初めて、先週はオープンしたばかりか同時刻でも15人くらいいたのにな
しかし駐車場には車が7台ほど止まっており、これ全部従業員の車なのだろうか・・・？
店にはゆでたろうなどの近隣駐車場に止めないでくれ、苦情が来ている、とさっそく貼り紙がしてあったが
従業員たちの車が駐車場に止まってるせいじゃなかろうか・・・
今回はＨＰにも掲載していない、地域限定メニューのプレミアム醤油豚骨を注文
見た目は燕ラーメンで背油と玉ねぎが乗ってるが、スープは煮干し豚骨醤油でむちゃくちゃ美味かった
普通のラーメンと味が全然違うので、初めて山岡家が美味いと思った
これが890円じゃなくて690円なら毎日通いたいが
新潟に出来たら行ってみようかな
お前らセブンや葬儀屋に停めんなよ
おまい酷い奴だな
味濱家から歩けよ
普通の｢ラーメン｣だよ 濃厚なやつ
ラーメン店がオープンするらしい。元『勇楽飯店』だったところ。
ばるむ食堂あっさりラーメン辞めてカレーラーメンだけになって残念だな
（現時点では知らないけど）
この場合はデフォという意味での普通だろ
互いに言葉知らなすぎ
ねえよw
跡地にセブンがある
【前回までのあらすじ】
近年有名店が実力不足により閉店の一途を辿る新潟ラーメン業界。古潭…謙信…おこじょ( ;´･ω･`)どれも昨今の新潟ラーメンクオリティについていけず敗退。そんな混沌の世の中にとうとう俺自身が参戦する。
経営不振なラーメン屋よ立ち上がれ！俺の背中を見て学べ！
もいもいチャレンジ企画
【神に愛されるラーメン作り】
https://i.imgur.com/Hd4B68G.jpg
https://i.imgur.com/qapHOrn.jpg
前回はチャーシューと半熟煮たまごとメンマを見せてやったよね( ;´･ω･`)
今日はらーめんの命スープをレクチャーだ( ＾∀＾)
鶏ガラと甘味がでる野菜各種を使うよ( ≧∀≦)ノ
圧力鍋で一気に全力マックス(⌒‐⌒)
https://i.imgur.com/JuZvAds.jpg
https://i.imgur.com/N6wvEts.jpg
https://i.imgur.com/e4GKVXB.jpg
松壱家と山岡家
ウォシュレットってちょっと怖いよね。一度も使った時ないや。
おはよう〜☆もいもいです♪血液型占いは信じないけど、生まれ月占いは大好きなもいもいです( ;´･ω･`)
ニートの諸君( ;´･ω･`)大変お待たせいたしました(≧口≦)ノとうとう俺があんたらが大好きなラーメンの一番になるべく、渾身の一杯を作りました(*ノﾟДﾟ)八(*ﾟДﾟ*)八(ﾟДﾟ*)ﾉｨｪｰｨ！
詳しいレシピはTwitterで公開してます( ´,_ゝ`)ここで書くと長文で荒らしみたいになるので( ´_ゝ`)
始めに俺の総評をレビューするね( ;´･ω･`)
今回は淡麗濃厚鶏ガラであんたらに自慢しようと思ったんだけど、限りなく近い味は新潟市じゃないんだけど長岡の祥気が一番近いと思う。わかりやすく言うと
清水〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈〈くら田〈〈〈〈〈〈もいもい=祥気〈しゃがら
かな( ＾∀＾)
初めて作ったとしては満足です( ´・∀・｀)
さぁ♪お待ちかね(((o(*ﾟ∀ﾟ*)o)))
もいもいpresent☆
タイトル
【極 鶏中華そば】
￥770
https://i.imgur.com/IFES394.jpg
https://i.imgur.com/ropXL2R.jpg
グロ
新潟じゃないけど須賀川市のかまや食堂
古潭の侮辱は許さん。
このロリコン野郎
https://i.imgur.com/dnLZpNx.jpg
一つ前は東輝って中華屋
個人的にはあっさり中華そばの方が好きだけど(´･ω･`)
寧ろ幸楽苑のが出来が良すぎたともいえるが。普通のラーメンも上手いけど印象が薄い。
ライフはなおじ本店で店長やってた時がピーク。
彼が店長の時のなおじろうは新潟二郎より多い位肉の盛りが良くて美味かった。
そりゃR言われるわ
あさま閉店してしばらくしてからラーメン屋さん開店してたけど
店内広すぎたからあさまみたいに小さい店で再チャレンジしてほしかったな
思いついたのがなかや
居酒屋だが
あのカツオ出汁の匂いが充満してる店内良かったよな
飲むと健康になりそうなスープは毎回飲み干してたわ
あの店主今一体何やってるんだろう
その前はカレー屋のスプーン、洋食屋のブリリアントだったね
煮干しラーメンの五郎丸は存在しなかったことになってるのか・・・
五郎丸じゃなかった？
そろそろタイヤ交換しても大丈夫かな。コバック混みそうで嫌だわ。
おはよう〜☆もいもいです♪週末は新しいフライパンを購入予定のもいもいです( ;´･ω･`)
いや〜昨日は盛り上がったね☆ホント俺の奇跡の一杯はこのスレ以外でも大好評だったよ(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)♪ラーメン屋しかできない中卒のプライドへし折ってやったぜ(笑)
問い合わせが多かったんだけどさ、俺はラーメン業界の人間では無いですよ( ＾∀＾)飲食は低学歴って昔から相場は決まってるんだ( ´_ゝ`)
あんたらに丁度いいんじゃないか？
パソコンの画面見つめるのも、寸胴鍋眺めてるのもあんまり変わらないでしょ( ;´･ω･`)
ここで一旦お休みします( ´-ω-)次回の楽しい企画を待っててね☆
あんたらに１日でも早く幸せを与えてあげる為にちょっと充電期間にはいります( ;´･ω･`)
何も無いとあんたら性犯罪を起こしそうなので、今日はお弁当の画像みせてあげるね( ・`ω・´)
https://i.imgur.com/arrWOru.jpg
ハンブルグを忘れてもらっては困るぜ(笑)
いちいちそういう事言わなくていいわ
相手にしないのが一番
はじっこチャーシューがあったから買ってきたけど、これ安くてうまいな。
晩にネギチャーシューにして食った。
間違いないという事だな
そこズブズブやん
ブロガーの陰口は専スレあるんだからそっちで好きなだけやってくれ
新潟ラーメンブログ★４
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1508813697/
ハットはブロガーじゃねーから
こうじゃね？
>>93,95-98
そうすんのが面倒だっただけ
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