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ラーメン富士丸 Part60【フジマル】


1 ：2020/03/03 〜 最終レス ：2020/03/09
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富士丸(旧マルジ)について語るスレです。

◼･ラーメン富士丸神谷本店
東京都北区神谷3-29-11
18時前〜24時
最寄駅：東京メトロ南北線 王子神谷駅or志茂駅

◼･ラーメン富士丸西新井大師店
東京都足立区西新井1-7-7
18時〜24時
最寄駅：東武大師線 大師前駅

◼･ラーメン富士丸明治通り都電梶原店
東京都北区上中里3-18-1
18時〜24時
最寄駅：都電荒川線 梶原 徒歩2分/JR宇都宮・高崎線 尾久 徒歩8分/JR京浜東北線 上中里 徒歩10分

※定休日 : 月曜（全店共通）

【公式】ラーメン富士丸営業情報
https://twitter.com/ramenfujimaru

前スレ
ラーメン富士丸 Part59【フジマル】
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1578358926/
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2 ：
いちもつ。
よしぐま、滅びたくなかったらトリクルダウンしろよ。
搾取主は民衆にリンチされるのが歴史の相場だぞ？
良君として愛されたければ柔和政策だよ。
北風は殺し合いの連鎖しか産まんぞ。

3 ：
カトキモいわ

4 ：
炙りはまあそうかなとは思うがネギまで休止かよ
こりゃ白再開は望むべくもないな
せめて開店から1時間まででも白をやってくれたら嬉しいが
プラス100円でも頼む奴は多数居ると思う

5 ：
白再開は吉田しだい

6 ：
白100円てきずなかよ

7 ：
ネギは休止にしなくて良くないか？営業前に切っとくだけじゃん。

8 ：
それ別にやらなくて良い仕込みだからなー
そもそも西新井にゃねーし

9 ：
切っとくだけって
家庭用の量じゃないのをご存知？

10 ：
家で切って持ってくればいいんじゃね？

11 ：
梶原の店主になった人が思ってた人と違う人だった 笑
この人はどでんで働いてたっけ…

12 ：
>>9
何本分のネギを切ってるか知ってるの？

13 ：
ついに富士丸デビューの月がやってきた！

14 ：
ネギは機械で切る

15 ：
>>8
そもそも西新井にネギあったの知らないの？
板橋にもあったし

16 ：
辛ネギな

17 ：
>>15
今の話してんだろ
そういう揚げ足マウントうぜーからやめろ、クソが

18 ：
富士丸は誰が作ってもぬるいのか？
昨日新店長になって期待して行ったのに結果ぬるい。どうなってんの？

19 ：
今日行って来たけどぬるくなかったけどな

20 ：
回転は良くなかったけどそれはまだ慣れてないから仕方ないか？
前の店長よりは遥かに美味しかったよ

21 ：
やっぱり神谷一択か〜

22 ：
>>18
猫舌の俺には助かる

23 ：
梶原三代目もだんだん味が酷くなっていった感じするし、
月に一回ぐらい支店を臨休にして本店で研修させた方が良いような気がする。

24 ：
>>23
固めを頼んだけど半茹でごわごわで、いつもあんなんだっけ？
茹で時間は固め3分くらい、普通だと7分くらいだった。

外8人待ちから並んで店内で麺量聞かれるまで30分。
並んでから提供までで60分。
並んでから食べ終わって店を出るまで、トータル78分だった。

25 ：
そういや3代目も初めの頃はわりと美味しかったな
研修制度いいかもな。吉田がゲリラ的に支店を抜き打ちチェックするとかまぁやらないだろうけど

26 ：
吉田は時間があれば赤羽で酒飲んでるってｗ

27 ：
梶原のコールは提供時に変わったんだな、前は食券渡す時だったけど

28 ：
多少は長い目でみるべしと思いきや
本当にどんどんと酷くなっていったw
労働条件が悪いなら気の毒だが客は知らんし
あっ、プロ意識無いんだ？てのは何度か見ちゃった

29 ：
まぁ元助手にボロクソバカにされてるぐらいだからなぁ。

30 ：
>>25
令和がスープ仕込んでたって聞いた
思えば酷くなったの令和が抜けてからだもん

31 ：
梶原は前任期では結局トータルで3回しか行かなかったな
3回目でダメだこりゃｗと見切り付けた
マサが辞めるのが判った時は最終日じゃなかったが一応は西新井に食べ納めに行ったが梶原ではそんな気も起きなかった

32 ：
>>17
そう言うとこだぞwww
だからお前みたいな奴はすぐおちょくられるんだよw

33 ：
>>30
令和が来る前の坊ちゃん助手がいる時から酷かったわ
令和をよいっしょする奴は本当に気持ち悪い！

34 ：
本当は良い人なのかも知れないけど
こっちは長いこと並んで1500円くらい払う訳やし
カトさんとやらはその辺を理解してくれるんかな

35 ：
>>32
ジジイになると昔話しか出来ないからね。

36 ：
>>27
食券渡す時に麺の量(普通,少なめ)と固さ、提供時に無料トッピングだと

37 ：
梶原3代目だけが無料トッピングも食券渡し時だったな

38 ：
脂とキモブロガーブル二郎と大盛り常連アピールやなさんとかいう奴らがついに梶原にも押し寄せてきやがったな
昔からの梶原民としては武漢ウイルスが上陸した時以上のショックだろうが、カトの上級常連客だから我慢をするしかないだろう

39 ：
>>33
？？？
3代目の初代助手って令和じゃなかったか？

40 ：
キモブロガーブル二郎ｗｗｗ わかりみｗｗ

エレナのお嬢には振られたんかのう（笑）

41 ：
神谷はコロナ感染拡大もどこ吹く風な行列っぷりだな
土日並みの人数が居る

42 ：
学校が休みだから余計だな

43 ：
梶原、トイレが綺麗になってた

44 ：
前梶原店主もメガネ助手時代から知ってる常連には白提供してたし、客を大事にしようっていう気概はあったみたいだけどな。顔に覇気はなかったが

45 ：
梶原どのくらい並んでますか〜？

46 ：
30人

47 ：
梶原店主はどこいっちゃったんだろ？

48 ：
>>46
ありがとうございます
スカッとあきらめがつきました

49 ：
不足からか神谷のトイレにはトイレットペーパーが無かったぞ
申し訳程度に残りあと数枚のポケティがタンクに置かれてた
こんな状態がいつまで続くかわからんが用を足す時は自前のポケティを持っとかないと悲劇になりかねん

50 ：
ポケティじゃ水に溶けないじゃない

51 ：
>>50
トイレに流せるポケットティッシュって何処でも普通に売ってるよーん

52 ：
>>41
結構いたな。
YouTuberのような人がいた。

53 ：
>>49
空の袋がタンクの上にあったな。

54 ：
>>51
なるへそ
最近はすぐれものがあるんだね

55 ：
足立区竹ノ塚でコロナ出たから西新井の客が神谷に流れた

56 ：
食うのに2時間くらい待った。

57 ：
>>47
鹿児島

58 ：
昨年3月はススルの影響で先代の梶原ですら大行列だったが、今年もこの時期は学生で混んでるのか

59 ：
コロナ、ネズミマシマシで

60 ：
感染症と言ったらネズミを想起
中世のペスト患者かな？

61 ：
>>58
途中諦めて帰ったグループがいた

62 ：
梶原の代表待ち割り込み酷すぎる。食券まとめ買いしてるから気付いてるはずなのに注意しないのうざすぎる。

63 ：
梶原は店長代わった途端に大行列か。。
残酷と言うか客は正直と言うか。。

64 ：
一回食べに行って味見してみようという人がいく
まぁ俺もまだ行ってないが期待してるよ

65 ：
勝負はこれからだろ
カトの一見が興味持って並ぶ

66 ：
今週の梶原の金土日の客入りは良いでしょ
どう変わったかを確認しに来るのが大勢居るだろし
さすがに前より悪くはないよなとは思いたいな

67 ：
先ほど梶原で食べてきたが麺柔らか過ぎ
スープは塩分が全然足りてない

68 ：
糞YouTuberはいま行きたくて行きたくてしょうがないだろな

69 ：
相変わらずスープぬるいともチラホラ聞くが？

70 ：
そういや西新井の代替わりの時もススルが恩売りに来てたな
しかも西新井には数回しか来てないのにわざわざ

71 ：
豚は美味かったよ豚はな

72 ：
梶原くそ回り遅えよ
前10人いない感じなのに1時間以上待った
味は本店っぽくて美味かったけど

73 ：
早くも斧を越えたか

74 ：
梶原さっき食べたがスープがぬるいし俺は前の店主の方が良かった
麺の量も少ない

75 ：
>>67
俺も麺はもっと硬い方が好きだと思った
他はとても美味しかったから麺だけ硬めにして欲しいカタメコールあるのかな

76 ：
梶原クッソ混んでる上に回転遅いから
本店と待ち時間変わらんし本店行ったほうがいいわ
早く食いたい時は西新井行けばいいし、しばらく再訪はないな

77 ：
固めコールありますよ。しかし、固めだけ先に別で茹でるから、回転がクソ遅くなります。

78 ：
店長変わってまだ1週間経ってないのだから回転は遅くて当然でしょw

79 ：
多少は慣れて安定してくるであろう1ヶ月後以降にするのが良さげだな

80 ：
梶原は去年だと3〜4月激混み、GW明けから徐々に空いてきて梅雨以降は並び無しもあったから
現店主も慣れてるであろう5月まで待つかな

81 ：
小野ちゃんは慣れるの早かったがカトはどうなんかね？

82 ：
>>78
いやありえない遅さだから
慣れてる慣れてないの次元じゃない
回し方は改善すべき

83 ：
梶原は店が狭いから1名客が多いと回転がメチャクチャ遅くなる

84 ：
あの回転の悪さは店にとってもよろしくないと思うけど
経営者の考えがあるんだろうな

85 ：
コロナウイルス麺

86 ：
梶原は設備的に回転の悪い神谷より劣ってるからな

87 ：
カウンター席の少ないし前のロットの客が食べ終わるまで次の麺、鍋に投入しないから

88 ：
1人でも座卓？に相席させちゃえば良いのにな

89 ：
異常にぬるいのも設備の関係かな？

90 ：
もうそうなんじゃね
なんかぶっ壊れてるとか

91 ：
まだ火が出るからそのまま使えだろ
発券機が壊れた時もリースしないで「発券機を譲って貰えないか」とツィートしたからな

92 ：
富士丸はよしぐまの頃から変わらぬ貧乏ラーメン屋なんだろうなあ

93 ：
https://youtu.be/fcvynGn2Png

94 ：
新型コロナとか関係なくスゴイ行列
さすがと言うか、3.11の時もこんなだった

95 ：
>>93
なんか常連になろうとしてて必死だよな。まず完食できてない時点で論外なのに

96 ：
>>95
3店舗の全店員から嫌われてるからもう迷惑なやつとしか思われてない。

97 ：
>>93
あーロイドご飯の人だったんだ。

丁度隣の席になった俺。
どこかで見た人だと思っていたんだよな。
確かに撮影している雰囲気だった。

98 ：
終電がとか言いつつ、がっつりマシてしかも着丼から約40分かけても完食できず…
こいつ出禁レベルじゃない？

99 ：
足立区にコロナが出たから西新井の連中が神谷に逃げてるから余計並びが酷い

100 ：
丁度俺が入った時間と被っているし、後半に出た外人の話、確かに外人いたな。
俺は初めての富士丸だから富士丸ラーメン麺少なめにアブラトッピングした。


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