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ラーメン二郎川越店 17増し


1 ：2019/07/16 〜 最終レス ：2019/09/17
【店舗住所】
埼玉県川越市旭町1-4-15

【営業時間】
11:00〜14:00、18:00〜21:00
(臨時休業や早仕舞いあり)

【定休日】
月曜日、木曜日

【公式tumblr】https://kwge26.tumblr.com/

【前スレ】
ラーメン二郎川越店 16増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1554628745/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：
【過去スレ】
ラーメン二郎川越店 15増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1549377075/
ラーメン二郎川越店 14増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1542106074/
ラーメン二郎川越店 13増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1537408504/
ラーメン二郎川越店 12増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1531837278/
ラーメン二郎川越店 11増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1526377207/
ラーメン二郎川越店 10増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1518762125/
ラーメン二郎川越店 9増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1510986361/
ラーメン二郎川越店 8増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1505192615/
ラーメン二郎川越店 7増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1499512927/
ラーメン二郎川越店 6増し
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1495860750/
ラーメン二郎川越店 5増し
https://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1493308776/
ラーメン二郎川越店 4増し
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1490879181
ラーメン二郎川越店 3増し
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1489979422/
ラーメン二郎川越店 2増し
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1487131802/
ラーメン二郎川越店 1増し
http://echo.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1479595012/

3 ：
７月の休業

ラーメン二郎　川越店です。
明日７月１７日(水)は、
休業となります。
また、７月２７日(土)は、昼の部のみの
営業となります。
ご迷惑お掛けしますが
よろしくお願い致します。

https://kwge26.tumblr.com/post/186317298484/

4 ：
不味くないけど、ガツンとくるものがないというか、中毒性が無いんだよなぁ
ただ腹一杯になるだけで

5 ：
全く旨味のないスープが改善したら通ってる皆さん教えてくださいm(_ _)m

6 ：
>>1
スレ立て乙

7 ：
至極の一杯ごそさん
川越の売りは麺だと確信
プリパツのシコシコ歯応え
唯一無二の存在降臨
夢中で啜る
完飲

漏れはダイエットなので今年はもう来ないと違う
ぱまいら後を頼んだぞノシ

8 ：
>>1 おつ
旨かったす
スープ飲み切る時の満足感

9 ：
一度でいいから非乳化に仕上げて作ってみて欲しい。
ド乳化の店がそれやると味がどうなるかの興味だけだけど。

10 ：
プリパツのシコシコとかどこが二郎やねんって話
はき違えんなよズーシミ

11 ：
今日は臨休か

12 ：
くちゃくちゃくちゃくちゃ(^_^;)

13 ：
明日も定休日で休みか

14 ：
高菜、タマネギ、カレー、しょうが、紅しょうが、納豆

ニラキムチ、トムヤムクン、ネギ

15 ：
今までやった限定って他にもあるかな？

16 ：
3月のように辛ミソも提供して欲しいわ。マジでまた辛ミソ加えたスープを味わいたい。
仕方ないから辛ミソを持参するかｗ

17 ：
別に旨くなかったよ

18 ：
次スレ立つまでにだいぶ空いた事で
この店が失敗二郎だって事がよくわかる

19 ：
>>18
歴史がお有りの目黒店様はPart4だけどそれは関係ないのかしら

20 ：
ありません

21 ：
１日限りの味噌味は、告知してから日が経たずに提供したから、知らない人も多かったんだろう。
それで余った卓上辛味噌は通常のラーメンに入れると旨かった。

22 ：
味噌とカレーは別物になるしまずくなることないのは当たり前

23 ：
川越に足りない旨味やコクを補填するにはもってこいのアイテム
ただ、本当にうまい二郎には不要
ぶち壊して全ての味を支配してしまうよな

24 ：
魚粉の破壊力は最強！

25 ：
>>24
そうそう魚粉は全てを破壊するよな
出汁も麺も台無しになる
自分の仕事を否定してるとしか思えないよね

26 ：
明日はニラキムチあるかな？

27 ：
今の味濃いめの硬めぶたより昔の味薄め柔らかぶたの方が好きだ

28 ：
先日はじめて行ったけど麺があんなに多いとは思わなかった
ちな他の二郎は池袋しか行った事がない

29 ：
麺の川越を甘くみないでもらいたい

30 ：
20年位前に始めて食べたがんじゃが衝撃的だった。月吉のほうね。
それから環七のとさっことか通り沿いのラーメン屋沢山食べたな。
今考えれば兄貴の方の顔射はあのときからあの味でやってるのだからすごいよね。
六厘舎が魚介つけ麺ブーム作ったけどそれよりかなり前からやってたのだから。
ロジャースのところの勇成も旨かったよね？今はどうなんだろう。金太郎ラーメンだっけか？

31 ：
兄貴の顔射はそんなにすごいのか

32 ：
下頭橋ラーメンが全盛だった頃は月吉なんか足元にも及ばなかったけどな
所詮、土佐っ子や千駄ヶ谷ホープのインスパ

33 ：
https://twitter.com/7xmrcoqlv3stthw/status/1152555998868959232?s=21

パチンカスイキリががんばってんなw
(deleted an unsolicited ad)

34 ：
>>32
下頭橋ってだいぶ後だろw土佐っ子閉めてからの孫継ぎみたいなもんだ
土佐っ子は時間と雰囲気で食べるようなラーメンだったしそんなに味自体はびっくりするもんではなかった
あの頃土佐っ子フォロワーのチャッチャ系は雨後の筍で月吉ガンジャや所沢インターに仙龍ができたのもその頃
まあ仙龍はバカ方面にシフトしてわけわからなくなったけどな

その後一番成功したのはガンジャグループだった事は間違いない

35 ：
ガンジャは土佐っ子じゃなくてカポネじゃないの？

36 ：
店主なんか機嫌悪いときあるよね

37 ：
>>34
悪い悪い
土佐っ子な
箸持って並ぶ立ち食い
あの頃はアレがめちゃくちゃ刺さったのよ
三田の二郎よりトンがってたし、夜中にボディコン着たおねいさんと並んでそのままカロリー消化
バブリーだったw

38 ：
直前に態度の悪い客でもいたんだろ

39 ：
ＮＳ系以外大抵うまいのに、ここはほんとに味にインパクトがない
どんな味だっけ？って思い出せないくらい、醤油と油の味しかしない

特につけ麺のスープは醤油がどぎついだけ、なんだあれ

ホームの二郎だから何とかしてほしい

40 ：
だから味変やトッピングで逃げてんだろ

41 ：
ワイはホームタウンではあるがホームではないw
せめて荻窪くらいと取り替えてくれ
非乳化好きだからそもそも行かないけどね

42 ：
川越はド乳化なのにラーメンのスープの味が薄いというかぼやけているのはなんでなん？
湯切りほぼしないで大量の麺を直に入れるから？

43 ：
単純にバラだけじゃ出汁が取りきれてないんじゃね？
豚自体に結構旨味残ってるし
で、グルもあまり入れてないよね
アブラの質もイマイチな気がする
中山とかめじろとかアブラの旨い店と比べて嫌な後味残る

44 ：
あと乳化と旨味に因果関係は少ないと思うよ
アブラ自体が人間の味覚に直に来るから非乳化と比較してアドバンテージはある
あのスープを乳化させないと、ホントにFZのお湯割になると思うw

45 ：
総帥は化調もFZも丼の外に散らしまくってる。
あれがブタとかに付着するのが味の決め手なんだよ。

46 ：
>>42
スレチで恐縮だが電車で数分の魔人豚もずっとそんな感じ。あれ何なんだろうな

47 ：
色々持ち込む人間多いけど
昨日納豆を持ち込んで食べてる奴いたな

48 ：
持ち込みはガセだから信じるなよ

49 ：
>>48
それがガセだな
持ち込みけっこういるぞ

50 ：
>>47
いくら持ち込みアリったって、店内で売ってるモノを持ち込む気が知れない

って言いつつ黒ウーロン持ち込んでんだけどな

51 ：
前、ネコ抱いて食ってるやつは居たが

52 ：
今日の限定はなんでしょう？

53 ：
納豆 食券50円
ネギキムチ 現金100円
ブタ 1200円
でした。

54 ：
ありがとうございます！

55 ：
納豆が提供される時は行くのを躊躇する。隣の奴が納豆食うと、やっぱり臭いがな。
ネギキムチは美味そうだが

56 ：
>>48
そいつまた納豆の話に持っていこうとする奴だから触らないことだね

57 ：
ネギキムチどうだった？

58 ：
この店だけは持ち込み完全OKだから
嬉しいな

59 ：
持ち込みOKなのは仙台だけ

60 ：
残業な二郎ですね

61 ：
実際川越常連は持ち込んでるじゃねーかよ！

62 ：
>>61
アホの子かな？常連と一見は違うの分かる？

63 ：
失敗二郎

64 ：
たしかに常連さんは持ち込みしてるな

65 ：
ありがとうございますが複数回言われる奴は常連説

66 ：
浮気して西台の店に行った
麺もスープも美味いじゃん。こっちの方が好みかもしれん。
量は川越で鍛えられてるから、割と簡単に食いきれた。

67 ：
西台は、さらに豚増しするといろんな部位バランスよく入れてくれるから好き
脂ののったドでかい腕豚と薄切りの豚バラ、赤身のゴリゴリとホロホロにほぐし豚
店主がくせ者なのと(普通にしていれば問題なし)、
たまーにあきらか失敗スープの時があるくらいしか欠点は見当たらない

68 ：
ヒロシの店と比べるのはあまりにも失礼だろw
乳化度の違い云々じゃなくてレベルが違い過ぎ

69 ：
>>67
西台のツイッター見ると、確かに拘りが分かる
https://twitter.com/jiro_nishidai/status/1150708957263962112

川越も見習って欲しいわ
(deleted an unsolicited ad)

70 ：
川越の拘りはチンケなトッピングと麺量だけだもんな

71 ：
旨い家系のスープで川越の麺を食べたらおいしいかな
だって、もうここのスープは改善される希望が無いからな

72 ：
マイ寸胴でスープ持ち込めばok

73 ：
27日夜の部休業

74 ：
好きな店に行けばいいだけだよな
別に川越が西台になる必要もなし

75 ：
昭和のBeckyって気持ち悪い
臭くて吐きそう

76 ：
今日の限定なんすかね？

77 ：
ここコスパ最高じゃね？
待ち時間
量
味
全てがかなりのハイレベルで共存
正直ここで決まりかと

78 ：
川越がハイレベル？他の二郎行った事無いのかよ
ハイレベルじゃないから列がないんだろ

79 ：
だよなあ
ハイレベルなら、数十人ぐらい待ち人数がいてもおかしくない

80 ：
クソアンチのネガキャンは初見殺しの量でゲロ吐いて死んだやつの負け犬の遠吠え

81 ：
川越のいい所は二郎直系なのに並びがないところなんだか何言ってんだこいつら？アホの子か？

82 ：
食ってきた。限定は納豆とニラキムチだった。
濃厚でしたが…
濃厚でした
濃厚で

83 ：
美味くない店に並ばないで入れることの何が良いんだ？
だったら美味い店に並ぶだろ

84 ：
>>83
直系ブランドを食うってイメージしてくれ。たしかにスープに旨味がなくて油スープという人は多い。
ただ埼玉にできた大宮以来の直系は応援しなきゃならんw
そんな感じや

85 ：
ネガキャンしてるわけじゃないぜ。これでも利用者の一人なんだから
ただ、やっぱり上には上があるから、ハイレベルというほどでもないのは事実。

86 ：
>>80
禿同

87 ：
納豆なんかをトッピングにしてる時点でお察し

88 ：
ほんとそれ
納豆なんか二郎にトッピングするとかどんだけ標準ラーメンどうでもいいんだよ

89 ：
店主が勧めるだけあって納豆はよく合うね
ラーメンはスープと混ざりあうことで一層香りが引き立つ
汁なしはぐっちゃぐっちゃにかき混ぜて麺と絡み合って言葉では言い表せない喉ごしを堪能できる
一つじゃ足りないから大抵２つにするけどあの独特の匂いが店内を支配したときは一人でニヤニヤしていたのはここだけの秘密だｗ
これを知らない人は人生損しているなぁと勝手なお世話を焼いてみる

90 ：
気に入らなかきゃよそ行けばいいだけの話、上もへったくれもないし
好みかどうか行きやすいかどうか総合的に来るかどうか
幸いここは一級ジロリアンさんの好みにはイマイチっぽいので並びが少なくて助かる
＋自分的には食い方的にも好みでばっちぐーなんだな

91 ：
>>90
近くに西台があれば迷わず行くんだが川越が歩いて数分だから川越通ってる。
並ばないしコップデカいしでかなり重宝してるけど、皆の言うハズレの日はどこの二郎よりも不味い……。

92 ：
直系で一番量が多いしコスパは抜群
ほかと比べてマウントとるような人間にはなりたくない

93 ：
美味しく無かったらそれはコスパ良いとは言わない

94 ：
味の好みなんて人それぞれ
合わないならよそへ行きなさい

95 ：
>>89
一層香りが引き立つのは
納豆？スープ？

96 ：
>>95
納豆だけどそれに相まってスープも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰってなる

97 ：
うまいし 量多いし 早いし 、 隙ないなw
かなーり、満足度高い 隠れた名店ですね
これのクオリティで都内にあったら、もしも！ね？
もしも都内にあったら連日行列間違いなしの実力の持ち主だよ ここは。
ガッツリ化学調味料と醤油ドババババババで脳麻痺させて食うのとはまた違い
出汁の強いスープにバツグンにうまい麺で満たすお店
川越ハマったわ
なめてたね
また来ますwごちそうさまでした

98 ：
他のうまいとこだったら絶対納豆なんて台無しになるからやらないよな
元がボヤけてるから出来ることだよな

99 ：
>>98
まあ、川越がぼやけてるとしか思えないあなたはよそに並ぶべきなんでしょうね
一言で言えば店主さんと味覚の指向が合ってないんでしょう

100 ：
>>89
お前の体臭と合わさってよりクサくなるな


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