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山岡家 Part.22
- 1 ：2018/07/26 〜 最終レス ：2018/08/08
- 前スレ
山岡家 Part.21
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1529455304/
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- 2 ：
- スレ立て乙でーす^_−☆
- 3 ：
- ガリバタはノーマルでも濃い味付けらしい
初回は濃い目にしないほうが無難かな
- 4 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタ醤油らーめんにニンニク＆豆板醤＆酢を追加！
極ガリバタ醤油らーめんに無料で変化！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 5 ：
- くさい
- 6 ：
- ガリバタのレポートはよせんかー！！
- 7 ：
- 新すれでもクッサクサでどうぞ！
- 8 ：
- うんこ
- 9 ：
- ウンコ
- 10 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン評論家共通の意見である。
- 11 ：
- ここまで画像なし
まっアンチしか残ったないという虚しさが山岡家
- 12 ：
- 画像禁止
- 13 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタ醤油らーめんにニンニク＆豆板醤＆酢を追加！
極ガリバタ醤油らーめんに無料で変化！
マシマシもOK！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 14 ：
- ガリバタ並（オール普通）、海苔、味玉
旨辛スタミナラーメン用の角煮みたいなチャーシュー使用だと勝手に思い込んでたが普通のチャーシューでちょっと拍子抜け。まあ、これは俺が悪いが
料理提供が異様に遅かった
俺より3分ぐらい後に入店したお客 （プレミアム塩とんこつラーメン中盛、普通、普通、油少なめ）が先に着丼
俺のオーダー抜けてないか店員に確認しようと思ってたらようやく着丼
味、その他諸々の感想はツイッターやFBでみなさん書いてる通り
ただ、「バターの違い」は俺の舌では特に分からなかった
期間中にあと1回食べれば良いかな
コスパ考えると普段は従来のメニューになりそう
- 15 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン達人達共通の意見である。
- 16 ：
- >>14 ( ´∀｀)b
- 17 ：
- >>16
↑特味噌じじい
- 18 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタ醤油らーめんにニンニク＆豆板醤多目＆酢＆一味多目を追加！
無料で「旨辛極ガリバタ醤油らーめん」に！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 19 ：
- 特味噌常連掟ドンドンへじじい
- 20 ：
- パコリの変質者
- 21 ：
- >>19-20
↑特味噌じじい
- 22 ：
- >>1
乙。久し振りに行ったが旨いな、歳取って大盛りが食えなくなったがそれが利点だと思うよ。
- 23 ：
- 特味噌じじい↓
- 24 ：
- ガリバタ食ってきた
配膳された丼を一目見ての第一印象
もやし、刻みますニラ、キャベツ
味噌ラーメン？
レンゲでスープを一口啜る
ん？醤油タレ由来なのか？妙に甘い
ガーリックフライチップの風味でしばらくゲップがニンニク臭かった
バター載せる必要性感じない
醤油タレと豚骨のバランスがイマイチ
なんかメニュー名知らないで提供されたら味噌ラーメンでも通じそう
店内アナウンスの音声CMで山岡家史上最高のスタミナ値とかってよく分からないキャッチコピー展開してたな
これなら'17冬に提供した焦がし醤油もしくは'18初冬の焦がしマー油味噌のが良かった
- 25 ：
- >>14
>>24
レポ乙です
いまいちみたいですね
期間限定はいつもスタートして数日間は店員さんが慣れてないので、
時間を置いて味が安定したころで行ってみるわ
- 26 ：
- ウンコ
- 27 ：
- >>25
タレ由来だと思うんだけどさぁ
スープ一口めは妙に甘ったるくくどい風味
甘いって味覚と矛盾するようだけどスープ全体としてはかなり塩分過多に感じた
今回の限定向けに新たに開発した(？専用タレは塩分を過剰に配合してあるように思う
丸千代メニュー企画チームが今夏の猛暑日和を見越して体から失われた塩分を摂取できるようにとの配慮かは不明
食後かなりの時間喉の渇きを感じた
太麺も過去に既出の仕様麺と何ら差違を見出だせなかったなぁ
全体的にしょっぱい
刻みニラとバターは味噌ラーメンっていうメニュー、位置づけならまだしも
今回のガーリックバター(醤油？)メニューとしてなら刻みニラ、もやし載せる意図は不明
870円は割高感ばかりが募る
糞熱いこの時期にワザワザ甘ったるくクドいこの逸品を870円も払って食す理由はないかと
営業妨害の意図は毛頭ありません※個人的な意見
自分は二度目はない
- 28 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメンマニア共通の意見である。
- 29 ：
- ガリバタは味噌スープで食べてみたかったな
バターは味噌のほうが合うし、載ってる野菜も味噌のほうが美味しく食べれそう
- 30 ：
- >>29
激同
今年初頭の厳寒の時期に食べた焦がし味噌
フードプロセッサーで細かく刻んだニンニク片を揚げたとおぼしき焦がしマー油
食感シャリシャリして面白かった
加えて他店でもありふれた液体ニンニク油がアクセントになってた
もやし、バター、(ニラ)、太麺
完全にバランスの問題だけど
今回のトッピングならば「“スタミナ”味噌」(仮題)ってメニューでも良かった
あくまで客目線の素人想像でしかないんだけど
特製味噌(※通常の味噌とはスープに配合する味噌の仕様も変えてある)みたいに今回のガリバタの醤油タレもレシピにいろいろな工夫が仕掛けてありそう でも甘ったるく塩っからいんだけどねw
- 31 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン党共通の意見である。
- 32 ：
- ガリバタ味悪くはないけど旨辛スタミナの方がうまかったな
値段も割高
- 33 ：
- ガリバタだけに割高
お後がよろしくないようで
チーーーン
- 34 ：
- >>33
こいつ正真正銘のアホや！！
- 35 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン軍団共通の意見である。
- 36 ：
- 何で山の限定は甘めな方向へ行くんだ？
レポ見ただけで行く気無くしたわ
旨辛はどうでもいいとして、ガリバタはちょっと期待してたのに(´・ω・`)
- 37 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン通共通の意見である。
- 38 ：
- 〜山岡家の掟〜
クッサクサで台風なんてぶっ飛ばせ.∵・(ﾟεﾟ )
- 39 ：
- ￣ヽ、 _ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｀'ｰ '´
○
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| | | | イﾍ::::::(ヾ~!,ｬt､ !'''i ｨｔﾝ )=f }ｆ
| | | | i {t）テ" ﾍ' '___,ｲ ヽ＿/ 介'
| | | | _,rﾍ_,ｊ|!' /ｰ--''! |'
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i／ |'::;;;;''| 三 ―''" !''::;;;;| /ヽ
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i / ｜｜ ヽ |
- 40 ：
- 〜山岡家の掟〜
台風来たら山岡家！元気な声でガリバタ注文しやがれ！
- 41 ：
- ウンコ
- 42 ：
- 勝った
- 43 ：
- 山岡家の券売機やテーブルで、他のお客が取り忘れたサーヴィス券を発見した時、
1、そのまま放置する
2、定員さんに渡す
3、自分の物にする
貴方ならどうする？
- 44 ：
- 3
ただし、店員の監視の視線がないかチェックしつつさり気無くガメるw
- 45 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン共和国共通の意見である。
- 46 ：
- 限定と言えば30年くらい前の焼きネギ醤油が食いたい
- 47 ：
- 山岡家は味噌。醤油は美味いと思えない。
- 48 ：
- 山岡家の掟！
さすがにこの台風だから店を閉めると思ったら店長はやる気だ！
よーし、おじさんも頑張って登山しちゃうぞー！
- 49 ：
- >>43
何時もサービス券は屑籠に棄てる
- 50 ：
- いつも塩ばかりですよ
- 51 ：
- 朝ラーに少量の酢を入れたら美味い事を発見した(´・ω・｀)
- 52 ：
- 半玉50円で替え玉？
- 53 ：
- 〜山岡家の掟〜
台風((( ；ﾟДﾟ)))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
そんな時は山岡家！精力つけて避難しやがれ！
- 54 ：
- ガリバタJAF卵で食って来た
うーんダメだわこれ
甘ったるい
フライドガーリック合わない
生刻みニンニクの方がいい
キャベツとモヤシも茹でより炒めた方がいい
大抵の限定はつけ麺の方も食べるけどこれはないな
https://i.imgur.com/67qYuc1.jpg
- 55 ：
- >>54 神
- 56 ：
- オレも今からガリバタ醤油キメるよ〜
- 57 ：
- 塩っからいという意見があったので半ライスも頼んだ
ワクワク！
- 58 ：
- 着丼！
https://i.imgur.com/mXIPjha.jpg
- 59 ：
- >>58
感想
- 60 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン戦士共通の意見である。
- 61 ：
- https://i.imgur.com/7FfvCsZ.jpg
ちょっと甘めだったけど普通に旨かったよ
- 62 ：
- ガリバタさ、もしかしてバター抜きで頼んだら旨いんじゃねえのか？
- 63 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン民族共通の意見である。
- 64 ：
- >>59
確かに食塩は強く感じ、味は濃いが全体のバランスと旨味はかなり良いと思った。
このスープに半ライス付ける選択は皆さんにオススメです。
今までの期間限定でオレの中では泥スープ状のニボラーがダントツで一番だったけど、
今回のガリバタはそれ超えたわ
- 65 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン民族共通の意見である。
- 66 ：
- 限定メニューでスープが甘い時は酢を入れるのをお勧め。
- 67 ：
- 勝った
- 68 ：
- ガリバタ賛否両論だな
来来亭じゃないけど旨いかどうかはあなたが決めるッ！！
みんな食おうぜ
- 69 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメンが生き甲斐な人々共通の意見である。
- 70 ：
- ガリバタ
ネギ入ってますか？
- 71 ：
- 今、新道前店の前通ってきたけど車いっぱいだった
こんな時間に食って大丈夫なのか
- 72 ：
- チンコ
- 73 ：
- 勝った
- 74 ：
- ☆新道店7/27リニューアルオープン☆
★ドンドンっ！★
- 75 ：
- ドンドンへ
- 76 ：
- ガリバタ
麺固め、背脂、薬味ネギ。そろそろJAFの年会費は元がとれたかな。
https://i.imgur.com/d5466yr.jpg
- 77 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン漢共通の意見である。
- 78 ：
- 新道店、きのうリニューアルだったのか
知らんかった
いつも通る道じゃないから
- 79 ：
- 〜山岡家の掟〜
台風が西日本直撃？そんな時は山岡家！特味噌注文で被害最小になることを祈って食べやがれ！
もちろんトリプルコール！バタートッピングもいいぞ！(*TーT)b
- 80 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメンの鉄人達共通の意見である。
- 81 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタ醤油らーめんにバター＋すりおろしニンニク追加！
濃厚ガリバタ醤油らーめんもどうぞ！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 82 ：
- ドンドンへ
- 83 ：
- 地元に初めて山岡家が出来て今年で8年
山岡家通っていろんなメニュー試して行き着いた答えは
味噌ネギラーメン
固め濃い目多め
バター、味玉、JAFネギ
もちろん異論は認める
- 84 ：
- >>83 登山してくるわ(￣▽￣)b
- 85 ：
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- 86 ：
- 味噌ラーメンと特製味噌ラーメンの違いは？
- 87 ：
- タマキン
- 88 ：
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- 89 ：
- >>83
ネギがガブってるやないか！
- 90 ：
- 勝った
- 91 ：
- 特味噌じじい
↓
- 92 ：
- 特味噌
- 93 ：
- ガリバタ微妙だったな
昔やってたトマトラーメン復活してくれないかなー
- 94 ：
- 生ニンニクは想像以上に胃に攻撃性があるから気を付けた方がいいぞ
ついつい入れ過ぎてしまうけど、中盤あたりに軽く入れてちょっと味を変えるくらいがちょうどいい
- 95 ：
- ポコチン
- 96 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン王共通の意見である。
- 97 ：
- 台風が過ぎたから朝ラー食べに行こうかな(´・ω・｀)
- 98 ：
- 山流常連１ヶ条
◆ガリバタ醤油らーめんに豆板醤と一味とラー油を追加！
ピリ辛 極ガリバタ醤油らーめんをどうぞ！
ドンドンッ♪(｀ヘ´)♪
- 99 ：
- 〜山岡家の掟〜
今日は肉の日！そんなときこそ山岡家！
特味噌チャーシュートリプルコールでキメロ！チャーシューにニンドバもいいぞ、ﾟ+.ﾟ(*´∀`)bﾟ+.ﾟ
- 100 ：
- 山岡家のスープには醤油が合うのです。
これがラーメン仙人共通の意見である。
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