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信州】長野県中部のラーメン屋★22中信


1 ：2017/09/14 〜 最終レス ：2018/09/18
長野県中信地域のラーメン屋を語るスレ
前スレ
【信州】長野県中部のラーメン屋★21【中信】 
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1468420102/
対象地域
松本市　塩尻市　安曇野市　大町市
池田町　山形村　朝日村　生坂村　麻績村　筑北村　松川村　白馬村　小谷村
木曽町　上松町　南木曽町　大桑村　王滝村　木祖村

上田は東信なので東信スレへ
長野県東信のラーメン★9  
http://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1497100635/
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvv:1000:512:----: EXT was configured

2 ：
保守

3 ：
保守

4 ：
保守

5 ：
保守

6 ：
ほしゅ

7 ：
ほyu

8 ：
保守

9 ：
捕手

10 ：
歩酒

11 ：
補種

12 ：
歩酒

13 ：
補充

14 ：
保守

15 ：
補酒

16 ：
保朱

17 ：
穂首

18 ：
もうそろそろかな

19 ：
ぽ

20 ：
ほしゅ

21 ：
今月横浜から転勤してきたんですけど家系、二郎系でおすすめの店ありますか？
長野のラーメン事情に疎くてすみません

22 ：
家系ならいわい一択

23 ：
二郎はないが太郎があるよ！

24 ：
家系なら五十六家1択　塩尻だけど近いぞ

25 ：
ありがとうございます
太郎って店が検索に引っかからなかったので行けそうにないですが、他二軒さっそく今日行ってみます

26 ：
いわいは今日振替休業じゃないかな？

27 ：
豊科の万咲もおいしいよ

28 ：
家系なら新村の壱もまあまあ

29 ：
いわいはほうれん草必須。
五十六はデフォでもいい。
太郎は「しなそば太郎」と言って、家系や二郎とは何の関連も無い老舗。

30 ：
壱は天下一品テイストな家系。
大盛にしてトッピングしようものなら、麺が無くなるころにはスープも無くなる。

31 ：
かつての吉田家を継承しつつ値上げもしてないきら家

32 ：
>>29
しなそば太郎はやわ麺を差し引いても旨いよ
チャーシューも最高
だけど配膳の時、親父さんの指が入ってくる

33 ：
>>21
家系なら名前が出てるとこがおすすめ
横浜で二郎食べてたならこっちのエセ二郎は地雷だらけだから避けるのが吉

34 ：
逆に飛び六方の似非二郎食って感想を聞かせて欲しいね

35 ：
横浜に二郎のイメージあんま無いけど、たまたま入っただけの二郎系のは今まで食った中でも一番美味かったな。少なくとも新宿の二郎よりは。
店の名前も場所も、もはや覚えてないけど。

36 ：
>>35
せきうちかも

37 ：
最近はかんないの事をせきうちって言うのか？

38 ：
すまん！東京ラブストーリー世代なもんでw

39 ：
東京ラブストーリーに何の関連が？

40 ：
オーション
小麦の香り
無用の長物ささやきじろう

41 ：
誤 関内
正 関口

42 ：
>>34
バイク旅行の帰りたまたま寄ったら課長とダシ足りない味してて糞だと思った

43 ：
麺とび六方、関内を10とすると2.5くらい。台湾混ぜそばなら麺屋こころを10とすると3くらいかな。麺がまるでだめ。

44 ：
松本のラーメン堀井って閉店したの？

45 ：
そうなの？
と言ってもあそこ開店時間とか安定してなくて最初からやる気なかったからなあ

46 ：
鹿児島の唐揚げ定頼んだらキャベツ少なくなってた！

47 ：
穂高の原点あったとこ、新しい店入るっぽいな

48 ：
なつも閉店したそうじゃないか？

49 ：
まあ需要ないから閉店するわけだしどうでもええわ
どっちも開店してから大して経ってないし

50 ：
頂の閉店は残念だった

51 ：
>>50
ほんとそれ

52 ：
あさの楽しみだな
どう転がるか

53 ：
メニュー見る限りチャーハンなくしただけって感じだが

54 ：
つけめん貴族は10日オープンか

55 ：
松川にできた麦一粒って行った人居る？

56 ：
あさのはスープ次第だな
トッピングやサイドメニューはほぼひづきに思える

57 ：
普通に考えてスープもひづきと大して変わらんでしょ

58 ：
あさの要素は完全になくなった？

59 ：
>>55
あ、やっぱりできてたんだ
近藤いってみるか

60 ：
てす

61 ：
あさの行ってみたけど元のあさのにいた古株店員みたいなのいたけど
完全に死んだ目でただ漂ってるだけだったから店員確保できるようだったら追い出した方がいいと思う
ラーメン発見伝に似たような話あったんだけどそれ思いだしたわ
味は普通やね

62 ：
あさのの普通か、ひづきの普通かどっちだ

63 ：
あさのよりではあったけどひづきっぽい上品な感じやったかな

64 ：
麦一粒は近所のジジババが行列してるから少し様子見

65 ：
松川に麦なんたらての出来てる
配達弁当屋の跡地

66 ：
箱モノ立ててスープ終わりで終了
長くは続かないな

67 ：
俺が食ってる横でタバコ吸ってる客っておまえら？
最低な野郎どもだ(´･ω･｀)

68 ：
T

69 ：
Y

70 ：
T

71 ：
変なスレッドストッパーかかってんの？
ひさびに、直のカレーセット喰いたいわー。

72 ：
九龍の中華そば食った人いる？

73 ：
いない、あそこは担々麺食べるところだから

74 ：
ただあそこ値段高めだから担々麺食うならもう日清のGooTa一択だわ
九龍以外でまともな担々麺だしてるとこ松本にはねえし

75 ：
担々麺ならラ王もいいぞ。
ご飯入れて雑炊にして食うと更に美味い。
冷やし担々麺なら蜥蜴が美味かったけど、限定だったからもうやってないんだよな。

76 ：
九龍久しく行ってないけど未だにTVチャンピオン優勝の看板出してるのか？

77 ：
つけ麺貴族ってオープンしたんだよね？
昨日と今日行ってみたら店真っ暗だったんだが、

78 ：
19号村井のとこ？
ラーメンデータベースとかにもまだのってない

79 ：
あそこも店がコロコロ入れ替わる呪いが掛かりそう

80 ：
コロコロ変わるとこなんて、高宮のあそこくらいだろう。
もっとも、今の店になってからは安定してはいるが。

81 ：
松本ってすぐに終わる店ってあんまないよな
なつでさえ意外と持ったし

82 ：
石芝の元ずくやの場所の店も続いてるな

83 ：
石芝のあそこって、昔から同じ人が店の名前とかメニューとか変えてやってるだけなんじゃない？

84 ：
マイカマドの店主ってずくやの常連だった人ってここで見たのか本人に聞いたのか忘れたけどそんな感じじゃなかった？
とにかくあそこはラーメンじゃなくて豚が美味かったよ

85 ：
つけ麺貴族ググってもまだバイト情報しかないね
いつもの常連レビューアーどうしたのー？

86 ：
つけ麺貴族行ってきたぞ
一言で言えば三ツ矢堂製麺だった
ちょっと値段高めだが味は良かったし行きやすいところだから定期的に行くつもり

87 ：
三ツ矢製麺かまあ安定だな
上高地線のは潰れたが
出来れば三田製麺が来てほしかった
情報ありがとう

88 ：
でもなんか潰れそうだな

89 ：
あんな酸っぱいだけの汁で満足？
スープ割りして飲んだら、飲めたものじゃなかった。
そして何より高い。
それねらおらはへー。楡林の五目そば大盛り食うで。

90 ：
松本でつけ麺専門店が続いたためしは無いからな

91 ：
つけ麺は家でそこそこ高いレベルのものが、簡単に食えるからな。
スープが濃い目な分、そこで大きな差を生み出しにくい。

92 ：
まあ俺つけ麺嫌いだからな
あんな一口だけ美味いものが続くわけがない

93 ：
酸っぱくない汁のつけ麺ならいいな

94 ：
元力士がやってるつけ麺屋は続いてるだろ

95 ：
松本ではないってのは置いといて、ちゃんこつけ麺はつけ汁も麺も特徴的で、家で作れるようなつけ麺とは差別化できてるのが大きい。

96 ：
美味いのか？あそこ

97 ：
店主は愛想良くないがつけ麺はうまい
他の店に似たようなメニューが無いから客取られにくいんだろうな

98 ：
よるあるタイプのつけ麺はスーパーで売ってる日清とかのやつでもそこそこうまい
でれ助はオンリーワン

99 ：
あそこの店主の張り手は一度でいいから喰らってみたいな

100 ：
>>97
そんなに愛想悪いとは思わんが、そう感じるのなら
駐車場トラブルの矢面に立ったせいだろう。

麺がフィットチーネみたいな感じの平打ち麺。
つけダレはよくある魚粉系じゃなく、鶏ベース。
ハマったらでれ助以外では食べられんだろうね。出す店もないし。


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