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【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・４ 【お茶】
- 1 ：2016/05/14 〜 最終レス ：2020/06/22
- 水出し珈琲はお湯で煎たものと違い、珈琲本来の味を引き出せ、香りが良く、
芳醇なコクと透明感のある珈琲が出来ます。
時間がたっても濁りや味が変わりにくいのも特徴です。
水出しのお茶や紅茶等もさわやかな味がして、ファンが多いようです。
みなさんで水出しの飲み物について語り合いませんか？
過去スレ
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人 【お茶】
http://food6.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1078816494/
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・２ 【お茶】
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1169767379/
【珈琲】 水出しで飲むのが好きな人・３ 【お茶】
http://hello.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1247656442/
VIPQ2_EXTDAT: checked:default:1000:512:----: EXT was configured
- 2 ：
- 水出しコーヒーですが、高い器具を買わなくても簡単に淹れることが出来るので、
以下のサイトを参考にして、是非挑戦して下さい。
ペットボトルで水出しコーヒー？
http://www.coffeeya-net.com/drip/cafe4.html
ダッチコーヒーの特徴と入れ方
http://www2k.biglobe.ne.jp/~factory/about/dutch.html
冷水珈琲抽出技術講座
http://www.flavorcoffee.co.jp/6f/
水出し珈琲に挑戦！
http://www.maldive.co.jp/drip/d_dutch.htm
○水出し番茶の作り方
新茶が良い。容器に約２８g の茶葉と１リットルの水を入れてゆっくりと振る。
冷蔵庫で一晩寝かすと出来上がり。
○水出し紅茶
容器に茶葉10〜12gと水1？を入れてゆっくりとかき回します。
冷暗所で5〜8時間保存すると出来上がり。
- 3 ：
- 水出しは相変わらずまろやかでうまい
- 4 ：
- まろやか=ぼやっとした
- 5 ：
- ぼやっとしているのは>>4の頭だけで充分。
- 6 ：
- アイスコーヒーとは別物？
- 7 ：
- アイスコーヒーとは別物？
- 8 ：
- 暑くなってきたから水出し美味いわ
冬場に飲んでた玄米茶を水出ししてみた
ホットより好きかも
- 9 ：
- YOUは何しに日本へ？で水出しも美味いってスウェーデン人も言ってたろ。
- 10 ：
- 水出し珈琲の味は好きになれないな
急冷式で出した時の香ばしさがない
- 11 ：
- >>10
ほんとそれ
- 12 ：
- >>10-11
否定派なのになぜこのスレにいる？
- 13 ：
- 自分で作ると下の方に黒いカスみたいなのが沈んでるんだが
- 14 ：
- 上澄みだけ飲めばいいんじゃね？
- 15 ：
- 姉妹スレ
【水出しコーヒー】ダッチコーヒー [転載禁止](c)2ch.sc
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1431681082/
- 16 ：
- >>13
ペーパーで濾せばいい
- 17 ：
- ウーロン茶はえぐ味がなくていい感じ
- 18 ：
- 牛乳出しリプトンティーが市販のものも含めた歴代リプトンの中で至高の味
ここまで味変わるなんて
- 19 ：
- ただし水出しじゃねーよな
- 20 ：
- 水が2/3の残り牛乳、牛乳追加したんで牛乳2/3のほうが良かったわ
あれすごい味だった。ロイヤルミルクの砂糖味の佐藤抜きよりも味わい深かった
あれもうちょいマシな葉っぱに変えたらどうなるのかと思う
- 21 ：
- ハリオの水出しコーヒーポット買ったわ。
- 22 ：
- 水出しポットは一度に数杯分作れて便利だぬ
- 23 ：
- >>21
イワキの方が専門店の味になるぞ
- 24 ：
- 気軽に飲むなら水出しだよね
自分はお茶類しかやらないけどさ
- 25 ：
- イワキの水出しポットは他社製品とどこが違うの？
- 26 ：
- >>25
ハリオは浸漬式でイワキは点滴式
- 27 ：
- >>26
点滴式ってなんだよｗ透過法だよ
- 28 ：
- アメリカのカフェの写真らしいけどこの水出し器具だと上の結露の雫が中に入らないのか？
https://retrip.s3.amazonaws.com/article/8130/images/8130fcae9d3e-9805-4fa5-97c7-881c3080cb0c_l.jpg
日本のコーヒー店のこういう間に板があるやつだと入らなさそうだけど
https://retrip.s3.amazonaws.com/article/8130/images/81301aacd8e3-3ba3-463e-a042-15681d405b90_l.jpg
- 29 ：
- あと業務用でこういういのもある。10万する
http://thumbnail.image.rakuten.co.jp/@0_mall/paocoffee/cabinet/new_waterdrip/oji_wd150_main.jpg
- 30 ：
- 麦茶に飽きたからＨＡＲＡＤＡのやぶ北ブレンド水出し緑茶買った
美味い
- 31 ：
- >>23
ハリオも出してるな。http://www.hario.co.jp/shop/products_spec.php?product=SBS-5B
- 32 ：
- https://www.amazon.co.jp/dp/B01BCM631Y
こんなの出てるけど
見た目の安っぽさの割に高いな…。
あと数千円だせばハリオとかの点滴スピード調整機能が付いたのが買えてしまう
- 33 ：
- >>32
これか
http://www.bruer.co/
https://www.amazon.com/dp/B01BCM631Y
- 34 ：
- ほうじ茶が一番好きだ
- 35 ：
- ミルサーで緑茶粉末にして、１Ｌ当たり10ｇ位で水出し
粉砕しないより、よりエキスが出ている感じがする
さすがにミルサーでの粉末は大きいのでそのまま飲めない
飲めるがのどに残るので断念
抹茶作る機械は高い
手動でゴリゴリするのも結構高い
- 36 ：
- >>35
今はポーレックスかヘルシオお茶プレッソの電動臼しかないっすね。
- 37 ：
- すり鉢 緑茶とか、すり鉢 抹茶とかで検索してみ
- 38 ：
- >>37
やってみたけどミルサーよりちょっと細かいってだけで、労力の割にがっかりな仕上がりなんだが。
あれやるんだったら回転寿司屋で売ってる粉末茶使った方がいい。
- 39 ：
- 実は、非常に奇異な点があるのだ。それは、区によって、「票があるところ」と「まったくゼロな区」があるのだ。三宅洋平の得票では、
豊島区ではなんとゼロ票
中央区ではゼロ票。
江東区ではゼロ票、
荒川区ではゼロ票
足立区ではゼロ票
通常、こんなことは考えられない。
慶応の学生です。大学の教授が今回の選挙についておかしい部分が多いとツイートしています。
５００の束のバーコードを他者に振り替えていると考えられると言っています。
例として幸福実現党は都内に信者がある程度いるはずなのに、３区以外はすべて０票。犬丸氏も同じだったと言います。
また、娘さんが練馬区で三宅氏に投票、他知り合いが３人も入れたのに、０票。 池袋、渋谷で０票もおかしいと書いています。
明らかにム サシの機械での操作があった可能性が高いと書かれています。
Seth Conrad Rich氏 ７月８日、ワシントンで殺害されるが、犯人は何も盗らずに逃走。
クリントンのＥメール事件起訴の件でＦＢＩと接触していたと囁かれている。
Victor Thorn氏 クリントン一家に関する著作で有名な作家。
８月1日、自宅の近くで遺体が発見され近くに拳銃が落ちていたため、警察は自殺との見方を強めている。
しかし、兄弟の証言では自Rるような理由がまったく見当たらないとのこと。
- 40 ：
- ワイもこの夏ハリオの浸漬式ポット買った
結論から言えば、もっと早く買っておきゃよかった
このやすさでこの便利さと味なら言うことないわ
- 41 ：
- ドトールコーヒーの運営するエクセルシオールカフェ赤羽東口店では「好きだ」といい出した創価の女店員に優しくしたら、他の店員がやっかみはじめた(復刻改定版)
(全バージョン転載可)
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方 日本の闇を暴くのだ
日本では俗称 集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなし タックスヘイブン 創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる 野蛮人のやるような行為 だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか 創価学会やめますか
創価の女はこのモデルみたいな感じ
http://m.imgur.com/cdVLHzR?r
TBS 川田アナ 自殺ネットで調べてみな
創価学会 お前らは地獄に落ちる
http://itest.2ch.sc/test/read.cgi/saibanin/1465718299/l50
連投キー hっっっっっっっっっっg
- 42 ：
- 山本太郎
愛媛県の伊方原発が再稼動される。正気とは思えない判断だ。東電原発事故や熊本地震から一体、何を学んだのだろうか？
http://ameblo.jp/yamamototaro1124/entry-12189491723.html
マイト レーヤは原発の閉鎖を助言されます。
マイト レーヤによれば、放射能は自然界の要素を妨害し、飛行機など原子のパターンが妨害されると墜落します。
マイト レーヤの唇からますます厳しい警告と重みが発せられることを覚悟しなさい。彼はいかなる人間よりもその危険をよくご存じです。
日本の福島では多くの子どもたちが癌をもたらす量の放射能を内部被ばくしています。
健康上のリスクは福島に近づくほど、高まります。福島県民は発電所が閉鎖されれば1年か２年で戻って来られるでしょう。
日本の近海から採れた食料を食べることは、それほど安全ではありません。汚染されたかもしれない食料品は廃棄すべきです。
問題は、多くの人々が核の汚染の影響で死んでいるのに、日本政府が、原子力産業を終わらせるおそれのあることを何も認めようとしないことです。
注意欠陥障害（ADD）多動性障害（ADHD）、慢性疲労、あらゆる種類の癌の増大、呼吸そのものが脅かされています。
世界中で病気、主に皮膚、心臓、肺に関する病気の発生率が上昇し、ずっと昔に征服された病気が復活しはじめています。
汚染による死者の数は、他のいかなる原因よりも多いです。河川の汚染は社会に対する犯罪と見られなければなりません。
免疫システムの崩壊の結果がアレルギーです。人々は肺炎やインフルエンザやＨＩＶ/エイズなどに抵抗できなくなっています。
認知症の過程は放射能汚染によって加速します。増加するアルツハイマー病の原因となっており、より若い人々に起こっています。
2011年
3月18日 「致死量の放射能を放出しました」東電の小森常務は、こう発言したあと泣き崩れた。
事故に直接責任のある清水・勝俣に20億円を支払い、事故当時の経営陣は全員、全額退職金を税金から分捕って逃亡
- 43 ：
- あつい
- 44 ：
- 今日ハリオの届いた
毎日の缶コーヒーの無駄金をやめるために初めて買った
安くあげるの優先だから澤井の2kgで2500円の安い豆
缶コーヒーよりマシな味ならいいな
http://imgur.com/4KGIafi.jpg
- 45 ：
- 作りすぎやろ
胸焼け起こすで(´・ω・｀)
１人分でないならわかるが
- 46 ：
- >>45
右二つは家族の麦茶や
結構旨かった、毎日持ち歩こう
- 47 ：
- 紅茶もうまいよ
冷蔵庫で半日
ニルギリなんかがおすすめ
- 48 ：
- なんてすっきりとした冷蔵庫！
もらった紅茶と美味しくなくて飲むのをやめた日本茶が結構あるんだけど、水出しなら飲めちゃうかな？
- 49 ：
- 旨かったけど高杉だからリピは悩むw
【ファミマ】なんと698円の水出しコーヒー登場！ 『アテナ コールドブリューコーヒー』の味を確認してみた
http://mitok.info/?p=58024
http://i1.wp.com/mitok.info/wp-content/uploads/2016/08/2016072662.jpg
- 50 ：
- >>49は誤爆
- 51 ：
- .
- 52 ：
- 冬でも水出し
- 53 ：
- 緑茶をミルサーで粉末にして1L水で1日置く
品種により、テアニンが出過ぎる緑茶は昆布出汁を飲んでいるかのごとく飲みづらい
- 54 ：
- ICEFIELDは会社がDQNだな
通販で買ったのにヤマト運輸の荷物追跡に反映されないのでカスタマーセンターに問い合わせたら
「口の聞き方気をつけろ!!」って恫喝されたわw
結局、ICEFIELD社が発送してない事が原因というオチだった
まともじゃないだろこれw
- 55 ：
- >>54
通話内容を録音していない時点で無能。
- 56 ：
- 水出し緑茶の健康効果って全くデタラメだね。
調べるとわろた。過酸化水素？アホか。水素水の方がマシ。
https://www.naro.affrc.go.jp/publicity_report/publication/files/h26_seika_p46-47.pdf
- 57 ：
- >>56
お前は健康だと思って飲んでた馬鹿なのかwwwwww
美味しいから飲んでいるだけなのに。
- 58 ：
- 毎年思うんだが
スーパーで売っているUCCとかキーコーヒーとかの水出しは不味いよね！
結局、カルディの水出しに落ち着いたけど他にオススメある？
でもここの住民は豆派だよねw
- 59 ：
- >>57
そのセリフは馬鹿な研究者に言ってやれｗｗ
- 60 ：
- 普通にドリップして、大して美味しくなかったやつは
水出しで消費してる
- 61 ：
- 水出し始めてるで。
- 62 ：
- 炭酸水出しはスレチ？フレーバーティーの炭酸水出しが美味しくて感動した
炭酸水だと茶葉の成分が抽出されやすいorされにくい両方聞くけどどっちなんだろな
美味しいからいいけど
- 63 ：
- 炭酸水で抽出する事で話すのは問題ないと思うけど、ミドボンなどで自家製炭酸水の話はソフトドリンク板でどうぞ。
- 64 ：
- すげえ、炭酸水で水出しするなんて技法があるのか！
- 65 ：
- 炭酸水出し面白いなーやってみようかな。ハーブティーしかないんだけどまあ似たようなもんだよね。
- 66 ：
- 保守
- 67 ：
- 夏になると炭酸水出しやるな
珈琲はやらないけど、フレーバーティーやハーブティーは爽やかで美味い
- 68 ：
- 水出しでオススメお茶は何ですかね？
今はコストコにあるやつ飲んでるけど、出来ればネットで手軽に買えるやつが
最初に少しお湯で出してから水足してます
- 69 ：
- 緑茶はミキサーで粉末にして水出し、茶漉しで漉して飲んでいる
安い緑茶で十分だが、茎が多いものは粉末にすると飲めたものじゃないマズさ
今は東急ストアＰＢの200ｇ475円に落ち着いている
20ｇ/１Ｌで抽出しているので１０日分 １日50円弱/１Ｌ
- 70 ：
- ハリオの1000円しないポットに冬飲んでたのと同じ伊藤園の農家の自家出し茶の葉入れて水出し緑茶で飲んでる
ふたに茶葉濾すのついてるからそのままぶち込んでる( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
水でも意外と出るんで葉を少な目で後で飲んで薄いと思ったらちょっと葉を足す
- 71 ：
- 氷で薄まるのを計算して濃く作っている
- 72 ：
- そろそろ水出し緑茶でも作るか。
- 73 ：
- 麦茶は水出し
いちいちお湯沸かしてらんないし、美味しい
- 74 ：
- >>71
俺は計算など女々しいことはせずにワイルドに適当に濃くして氷をぶち込んでる
- 75 ：
- >>74
まだまだだなｗ本物は麦茶の麦を口に含んで，ヤカンの熱湯を飲む！
あっ、僕はマイルドですから…
- 76 ：
- >>75
コーヒー豆を噛み砕いて香りを逃がさないように口は閉じたまま鼻の穴から90度のお湯を注いで
って
ここは水出しスレだお
- 77 ：
- >>76
水でやっても十分Rるw
- 78 ：
- いい豆使っても気にならない程度に本格的なポットだったら何がいいですかね
- 79 ：
- >>78
って事はいい豆使っても、大して美味しくならないポットって事でいいのか？
- 80 ：
- >>79
いや、水出しってあんまり高い豆使うイメージないから
高い豆を使うに値する品質のポットってこと
- 81 ：
- 水出しポットって値段とクオリティ比例すんの？
- 82 ：
- 水出しコーヒー対決で負けた方は死ぬとなったらポットにだってあらん限りの
品質を要求するだろ？そういうこった
- 83 ：
- 駄目な豆をそれなりに飲める様にしてくれる水出しポットって、
高級品の豆をそれなりの程度にしちゃう、魔法のポットだから…
性能も冷蔵庫への収まり具合？洗い易さ？
>>80
貴方の思う品質って何？ デコレーション？
- 84 ：
- >>83
味が一番大事よね
品質は一般的なQCDのこと
味かな
- 85 ：
- >>84
味と言われてもな…そもそもが、セオリーを外さなければもうテクニックが介在する余地無いしｗ
抽出する時、数時間掛かる後は待つだけなんだよね。
結局何を淹れてもそれ以上は無いが、そこそこは美味しい普通のアイスコーヒー…
- 86 ：
- 暫くカルディのアイスコーヒー用の豆にしてたけど、この間近所のカフェで豆挽いてもらったら、まー美味しい
香りがあって、円みのある味というか…
カルディのアイスコーヒー用って苦味が強いよね
- 87 ：
- >>85
どれも似たようなものか…
まあ1000円程度でハリオが出してたから買うのもありかなー
- 88 ：
- >>87
自分の場合ハリオで出して、ちょいスマート目のポットに移し替えてる（牛乳ラックに楽に入る）。
移し替える際、ハリオの中身が掻き混ざらないように慎重に…
こうすると、微粉がハリオの方に沈殿してざらつきが少なくなるんだよね。
- 89 ：
- >>88
あーそれいいな
ポチりますかね
- 90 ：
- コーヒーいくら飲んでも眠くなると思ってたら、水出しってカフェインあんま入ってないのな
自分がカフェイン中毒だってのがよく分かったよ
- 91 ：
- 情報番組を見てたらお茶は冷水で水出しにするとカフェイン少なくなって
リラックス効果のあるテアニンが増えるそう
コーヒーはどうなんだろうね
- 92 ：
- ここ、ID出るので、ここで
グラインター・スレの続きの
水出しコーヒーの話しましょう
水出しにも透過と浸漬があるわけですが
漫画では浸漬がいいと言っているようですね
読んだことないので詳細は分かりませんが
- 93 ：
- >>92
水出しの透過って言っても、結構粉の中に滞留してそうじゃん。
- 94 ：
- では、点滴と呼びましょう（藁
コーヒー好きの常識的な部分は省いて話しますが、うちの環境の場合、乾いた粉に大体10秒６滴位の速度で点滴すると、20分過ぎた位で一滴目の濃いコーヒー液が容器に落ちます
そして、その後は上から落ちてきた水量と同じ量のコーヒー液が落ちていくはずです
つまり、>>93さんが指摘してるように20分程度滞留していると言えると思います
点滴の速度を変えれば滞留時間も変わるでしょう
- 95 ：
- 連投します
浸漬式では、全量の水と粉が水の自然な対流によって触れあいます
点滴式では、粉が保持できる分量の水が一滴ずつ交換されながら粉に触れます
抽出システムがかなり違うことが分かると思います
とりあえず、ここまで
- 96 ：
- >>92,94-95
【水出しコーヒー】ダッチコーヒー
http://matsuri.2ch.sc/test/read.cgi/pot/1431681082/
そっちでも名前欄に !id:on って入力して書き込んだらID出るぞ。
- 97 ：
- イワキの点滴水出しとフレンチプレスで両方同じ豆で作って飲み比べてみた イワキの方がクリア フレンチプレスの方は泥くさい まずいとかやなくて。好みが別れるとこやな
- 98 ：
- >>68
安い番茶 普通に入れたら渋いやつ これが水出しにおすすめ
- 99 ：
- >>91
＞細かく砕けた断面の多い茶葉の場合は、温度に関係なく成分は出やすいですね。逆に長い針のようなお茶で、開くと大きな葉に戻る様なお茶は成分が出にくいです。
後者の水出し緑茶飲んだ前回はよく眠れたのに、昨晩前者の水出し緑茶飲んだら目が冴えて冴えて全っ然熟睡出来なかった。最悪
- 100 ：
- コーヒーと紅茶をこれで飲み出したらはまった。
くっっっっそ美味いわ
まさか水で紅茶が出来るとおもわんかった
ちなみにお湯と水でカフェインや味に変化あったりするんかね？
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