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○ 捏ね機で手作りパン ○
極 プリン 最強の味 プリンプリン 極
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■□■カステラ castella■□■
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カステラのような食感で、玉子の味があまりしない、色の白いのは、
どんな配合で作ればいいんだろう?
山崎パンの『三角蒸しパン』か、コンビニの豚まんの皮かみたいな
ああいうのが作りたいんだけれど、「もちもち」なのか「ふわふわ」
なのかどっちを参考にすればいいんだろうか?

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