おいしいピッツァを作ろう 7枚目 ピザ 手作り 自作
本格ナポリピッツァを目指しているという人まで目標はいろいろ。
ご家庭で 本場の味
安く美味しい ナポリ
手作りピザ派 ( ﾟдﾟ) ピッツァ派
＼／| y |＼／
どっちもケンカせず、仲良く美味しいピザを目指していきましょう
ナポリピッツァがどうとかうるさい人はそっとしておいてあげましょう
あまり高尚なものを追求するスレッドではありません、あしからず
◇直前スレ
おいしいピッツァを作ろう 6枚目 ピザ 手作り 自作
http://hanabi.2ch.sc/test/read.cgi/pasta/1381658252/
最近作ってないなあ
明日作るか
クソスレ立てんなクズ
餃子の皮にビザソースを塗ってとろけるチーズをのせてオーブントースタで焼くだけ
簡単で美味いよ
生地自作するバカはRばいいのにね
従って終了です
早く削除依頼を出して下さい
今月末に広いベランダのあるマンションに引っ越しなんだけど、石窯作りたいな。
空白改行で句読点
これはキチガイの書き込みですわ
キチガイは周囲の迷惑考えずにベランダでトンカントンカン
引っ越しキチガイババアならぬ石釜キチガイジジイだな
トンカントンカン石釜！
今日も石釜ジジイはマンションのベランダで叫んでいます
トンカントンカン石釜！
トンカントンカン石釜！
近所の人たちは本当に迷惑しています
警察には何度も注意されています
でもキチガイなのでやめません
トンカントンカン石釜！
トンカントンカン石釜！
今日もキチガイの絶叫が響きます 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
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嫌FPMも嫌石窯もキチガイ過ぎるwww
買いたてん時は縁が焦げてたのに最近焼きがアマいんだけどどうすりゃ元のように焼ける？
FPM業者の人教えて
どうすりゃきれいにコンガリ焼けるのかな？
また消防車です
これで何回目でしょうか？
ウーウーウー
火災発生の通報を受けてです
またかよ
そううんざりしながらマンションの住民たちは外に出てきます
モクモクモクモク
あーやっぱりそうか
案の定キチガイがまたベランダでビザを焼いているのです
本当に迷惑です
消防士さんもかわいそうです
しかし石釜キチガイはベランダでビザを焼くことをやめません
本当に迷惑なんです
本当にこのキチガイは迷惑です
天井から何か打ち付ける音がします
ドンドンドン
鈍い打撃音が昼夜問わずにしてきます
夜も眠れません
ドンドンバーンバーン
そうです
キチガイビザジジイがビザのたねを打っている音です
本当に近所迷惑を考えずき大騒音を撒き散らします
本当にキチガイです
早く出で行って欲しい
10分毎に電話します
毎朝抗議のビラ撒きをします
その騒音などを動画サイトに投稿します
批判サイトをつくり個人情報を開示させていただきます
この人マジでこえーよwww
今日も石釜ジジイはマンションのベランダで叫んでいます
トンカントンカン石釜！
近所の人たちは本当に迷惑しています
警察には何度も注意されています
でもキチガイなのでやめません
トンカントンカン石釜！
今日もキチガイの絶叫が響きます
コツとかあるのかなあ？
バーン！
天井から何か打ち付ける大きな音がします
ドンドンドン！
鈍い打撃音が昼夜問わずにしてきます
夜も眠れません
ドンドン！
バーンバーン！
そうです
キチガイビザジジイがビザのたねを打っている音です
本当に近所迷惑を考えずき大騒音を撒き散らします
本当にキチガイです
早く出で行って欲しい
本当に迷惑です
10分毎に電話します
毎朝抗議のビラ撒きをします
その騒音などを動画サイトに投稿します
批判サイトをつくり個人情報を開示させていただきます
迷惑行為は絶対にやめてください
警告します
コツっていうか慣れだよな。
100枚も作れば出来るようになるよ。
発酵不足と言われたが、酒臭さが出るまで発酵させても同じ。
粉は春よ恋で緑サフ、加水60%、塩3%で手捏ね20分くらい。
グルテン出過ぎ？薄力粉混ぜて中力粉くらいにした方がよいのか。
石釜トンカン！
今日も石釜ジジイはマンションのベランダで叫んでいます
石釜トンカン！
石釜トンカン！
近所の人たちは本当に迷惑しています
警察には何度も注意されています
でもキチガイなのでやめません
石釜トンカン！
石釜トンカン！
今日もキチガイの絶叫が響きます 👀
Rock54: Caution(BBR-MD5:0be15ced7fbdb9fdb4d0ce1929c1b82f)
水の量で調整しる
60％なら冷蔵庫で1〜2日休ませる。
すぐ作りたいなら７０〜７５％
逆。グルテンが出来ると伸びやすくなるんだよ。
すぐに縮むのはグルテンが出来てないってこと。
こねる時間が20分ぐらいじゃグルテンなんて出来ない。
1時間ぐらいこねないとダメ。
ち
ん
ち
ん
おちんちんと一緒だね
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00181987-1477136390.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00181988-1477136390.jpg
http://uproda11.2ch-library.com/e/e00181989-1477136390.jpg
グロ注意
デリとかバカらしくて頼めんわ
これが凄く気になった。
フライパンと鉄のフタがあれば似たようなものが出来るのか？
業者乙
ナポリスタイルは無理だ
くそ美味え
外で食ったら4桁払うとか馬鹿らしいす
こんなのもあるぜ
http://getnews.jp/archives/1406112
どちらを買おうか迷う
業者乙
https://www.amazon.com/Wood-Fired-Pizza-Oven-Nonno/dp/B01FXZJD5O/ref=pd_sbs_86_5?ie=UTF8&psc=1&refRID=F7NACDH2JPHKV7TVPE1X
六分も焼いたらカチカチなるやん
稼げるのかレポ頼むｗ
メンガって検索してみて
強力粉でこねまくって発酵させたらめっちゃバインバインで
ちっとも丸く薄く伸びてくれなくて
べッチョりになってしまった
もっとこねたらよかったのか
ベッチョリってのはそれは水が多すぎるんじゃね？
反発がすごくて成形できんかった
で厚くなってぜんぜん生焼けで膨らまないで中べっちゃり
フライパンとトースターしかありませんができますか？
『2016年 日本経済複合危機襲来の年になる！』
高橋乗宣・浜矩子
●国債危機は日本初の世界恐慌を引起こす
●２０１６年、米国の利上げが最大の波乱要因
もし政治的判断で、12月14日に利上げをしたら、
間違いなくニューヨーク市場は大暴落。100%。
https://youtu.be/90hYAE_NDNY
最初になくなるのは世界の株式市場
差し迫る株式市場の暴落は、他の人々が
飢えている間にお金を儲けることの結果です。
彼らはただ座って待っているだけです。
世界を餌にして生きており、何も還元しません。
日本から始まる世界的株式市場の大暴落
終いには政府にも支えることができなくなり、
どん底に落ちていきます。
日本政府がアメリカ国債の25％を引き出すと
世界経済が破綻しマイト レーヤは出現します。
ＵＦＯがとてつもない数で姿を表すでしょう。
非常に間もなくマイト レーヤをテレビで
見るでしょう。彼は「匿名」で働いております。
余熱するのと生地の大きさを熱線の大きさに
合わせて作る20センチ位かな
最近は邪道だと思うけど途中でチーズ足して
トッピングを載せて二度焼きする
久々に覗いたらスレ立ってたわ
サフのミドリで生地が縮む事ないけどなー
コネ時間が少ないのと発酵時間が少ないのでは？
冬場は寒いから生地作り難しいよね
作れるよ
フライパンならフタが居るよ
フライパンで焼いてからオーブンで焼くか
逆パターンでも行けると思う
整形後にさらに寝かせ時間１０〜１５時間ってのを目指す（たぶん挫折して焼いちゃうけど）
ところでピザソースってどうしてます？ 手抜きの良案ないですかねｗ
スケッパーで切り分け丸めて塗れ布巾かけて１５分経過してから整形しないと縮むでしょう
（なんか懐かしいなそういうときもあったんだよなｗ）
買って来る
トマト缶でピューレ漬けの物を潰して使う
ピザソー時間切れで薬味？代わりにケチャップとウスターソースをチョコ入れでごまかしました
次回は真面目に作りますｗ
チョコ？
すまん チョコ→ちょこっと
餃子の皮で十分とは云えないな俺氏の場合そこんとここだわりたい
ナポリピザってクリスピーどころかフワフワなんだな
つったら、店のオヤジが石窯の手前でノロノロ焼くとクリスピーになると実演して喰わせてくれた
しっかり金取られたw
本場のイタリアの味には餃子の皮が一番近いな
ええ話や
そう…これを打破しないとアレにならないんだよなぁーさてさてどうすっか
高温で短時間な
家庭の器具では縁の部分に焼き目が付く時には
クリスピーになっちゃう
バーナー使うしか無いかな
家のグリルは片面焼きだから
フライパンとの二度焼きになるし
サイズが小さくなるな
ツマミには手軽で良いけど
口の中ケガするし歯にくっつく
その肝心の電子レンジも角パンの設置位置がかなり下で（クッキーとかスポンジ焼くとか良いけど）
前から気になってたので工夫してアゲアゲしてみるわ俺氏関係ないけどメリークリスマス
まあ石窯風にはならねえな。
材木屋とかが使ってるデカいガスバーナー
あれで炙るしかないと思ってる
銀紙にオリーブ油を薄く塗ったにまず始めに生地だけ裏面を軽く焦げるまで焼いて
取り出してから裏返して具乗せて焼けばフライパンはいらないよ
http://imgur.com/a/mv6g4
http://i.imgur.com/iVKev16.jpg
焼く前http://i.imgur.com/i1JecKm.jpg
http://i.imgur.com/0fV3IMW.jpg
http://i.imgur.com/x04jmKv.jpg
３分加熱後再度チーズとバジル載せて１分加熱
ビジュアル的には美味そうじゃないけど美味しく頂きました
昨日忘年会でピッツァ食べて来たイタリア料理出す店の人と話してたけど
その店はピッツァの生地は冷凍の既製品で焼くのは普通の業務用オーブンで
今回は淵は柔らかかったが昔は淵をバーナーで焼いてたと思う
焼く前の生地を見せて貰ったけどダレダレの生地だったわ
美味しかったけど全員イマイチだったみたい
口直しじゃないけどクリスマスはピッツァと思ったので焼いてみたけど
意外と昨日のメンバーには大好評だったがビジュアル的には...
メーリークリスマス！おやすみ〜
小さいから見栄えはしないけど時間差で焼いて熱々を食べられるからまぁ良しとする
通は塩だけときくよ
ナポリピッツァの店はそうなんだって
生地もいらない
通過ぎワロタwww
サンマルツァーノは生で喰ったことねえけど、火を通さないとイマイチらしいな
宮本武蔵かな？
ナポリピッツァ専門店の石釜と同等の火力のオーブンがあればそのレシピでも上手く出来るだろうね。
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