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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ10
飲食店を出した人の話を聞かせてほしい
556 ：
チェーンや契約タイプによっては電気代や廃棄がある程度本部持ちってのもあるし、地域によって最低賃金も違うからね
夜勤を10〜5時までのワンオペで、廃棄も原価で月20万円に絞って消耗品なんかも限界までケチケチすれば月40万円は残る
っていうのは一昔前までの話で、今は電気代がかなり上がって消耗品なんかも値上がりしてる
月30万円も難しいくらいかもね

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