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☆「白い屋根」と節電アピール・思考実験
☆★★花屋@店舗運営板 その30★★★
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使い回しなんて、もうそれは過去の話ですよ。
今は、式終了後にスタンドから抜いて、花束にしてお持ち帰り用にしますから。20束〜多いとそれ以上。戻りなんて基本無いから、一回でペイしないといけない。
以前はお客さんが勝手に抜いてくれたから、ほっとけば良かったけど、今はホールのサービスの一環みたいな感じになって、果物カゴと同じ扱い。しかも花束に作る作業
が余計に増えた分手間がかかる。１人で下げにいけたのが、３人で下げに行くようになっている。花屋が費用をかけて、花屋の粗利益率を押し下げている。
たとえ1.5万のスタンドでも葬儀社に4割抜かれたら手残りは0.9万。仕入れ＋諸経費でどれだけの利益があるのよって話。
仕事屋が儲かったのは、戻りがあって供花の数もたくさんあって、使い回せるとという前提あってのこと。
今やっていられるのは、10年前までにしっかり稼いで、資産を作って、借入返済終えているから。
同業者が3年前に祭壇できるように、ハイエースが3台位入る作業場建てたけど、元請けのJA系葬祭部がガタガタになって酷いことになっとる。
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