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静岡うどん その1
食べ方がわかってない

うどん対決でさぬきうどんが負ける気がしない


1 ：2014/03/10 〜 最終レス ：2016/05/15
おれはそう思うが

2 ：
稲庭くらいしか違いがわからんｗ

3 ：
結構前に岡山VS香川！ ってやってたけど絶対勝つ自信あったわww
もちろん勝ちました。

4 ：
うどん対スパゲッティでググれ

5 ：
個人的には伊勢うどんが一番好きだ
……アレをうどんカテゴリに入れて良いものか些か迷うが

6 ：
博多うどん。歯がなくても食える介護食の様な緩いうどん。

7 ：
>>6やわらかいうどんなんてうどんじゃあない！

8 ：
稲庭が一番好きだなあ
元々乾麺好きだが群を抜いたうまさ

9 ：
うどんはなんでも好き！
ただ、アルデンテ気味の固いだけをコシと言ってるうどんは嫌い。
また、おつゆが妙に甘ったるいのも嫌い。
タピオカかなんかでコシをごまかしてるのも嫌い。
小麦の風味が感じられないうどんは嫌い。

10 ：
>>9
どっちやねん

11 ：
世の中にはいろんなうどんがありますな〜( ^ω^ )

12 ：
うどんもイロイロあるけれど〜♪

13 ：
まさかこんなに各地のうどんが登場するとは...

14 ：
アゴ出汁の五島うどん最高

15 ：
>>14そんなのあるのぉ！！Σ（ﾟдﾟlll）

16 ：
はなまるってさぬき名乗って良いのか？ってくらいマズイよな

17 ：
出た

18 ：
丸亀製麺もさぬきうどんじゃなみたいなことを聞いた。
以外に大手はさぬきうどんっぽくないんだな(-_-)
これだったら間違った味が広がる。

19 ：
まぁでも近所に丸亀とかはなまるとかないんだな。
あれは街中にある。

20 ：
ザックリ言うと
麺好きなら讃岐。
コシが無くても汁が染み込んだのが好きなら関西系。
よく耳にする好みの問題だろう

21 ：
>>20
乾麺が絡んでくるからそんなに単純ではない

22 ：
>>21
確かに好みはそれぞれで違うよなぁ
それはそれでおもしろいw

23 ：
てす

24 ：
大阪駅で食った釜あげうどん、コシもあってうまかったなよ。
大阪はキツネらしいけどつけ麺風なのが美味かった。

25 ：
大阪のうどんも有名ですね。
ぜひ食べてみたいです。

26 ：
あまり話題にならないけど大阪と言えばうどんだよね。

27 ：
京都がさぬきうどん発祥の地と言われていますね。
なんでこの2府なんでしょうか。 不思議です。

28 ：
本日から消費税が8%になりましたが、うどんの消費はどうなるでしょうか.....
多分大丈夫だとは思いますが..

29 ：
>20
うどんの硬い軟らかいと腰を勘違いしてるんじゃないか？
それに軟らかいのと味が染みているのとは違うぞ
何もかも勘違いだらけだろ

30 ：
http://www.thr.mlit.go.jp/yamagata/river/enc/genre/02-reki/reki0210_002.html
オオバコ相撲みたいな勝負だったら勝てるような気がする

31 ：
何うどんが讃岐うどんに勝てそうかな。
冷凍うどんくらいかな。

32 ：
武蔵野とかむりかな

33 ：
うどんと言えば讃岐なんてどこまで味覚音痴なん？

34 ：
武蔵野　　はわかるけど　かむり　がわからん

35 ：
いやそのさーせんw
とか は むり かな

36 ：
バカがいる

37 ：
さぬきうどんなめたらあかんよ^_^
香川県内にあるため池の数ぐらいうどん屋があるからね^ ^
もい一度いうけど、さぬきうどん、「なめたらあかんよ」^

38 ：
かむのはええんか？

39 ：
>>38
自分もそれ系のこと思ってたけど書き込まずに我慢してたのにー

40 ：
>>37
コピペしてほしいのか？

41 ：
讃岐＝味覚音痴
これは言えてるわｗ

42 ：
またバカがいる

43 ：
さぬきうどん=味覚音痴ですか^_^
そういえば、うどんツアーのバスとかでいろんなとこから香川に来るけど
うどん食べてうまいって言ったらみんな味覚音痴なんやなぁ。
多いんやな。味覚音痴^ ^

44 ：
皆さ〜ん、香川で一番美味しかったものは何ですか〜？


うどんかな、一応名物みたいだし
まあ、うどん(笑)

こんな程度か？

45 ：
桐生ひもかわうどん
https://www.youtube.com/watch?v=tsRg-Q4APUE
https://www.youtube.com/watch?v=zopxu9BzRZc

46 ：
まあ、納豆も十分味覚音痴やなぁ^ ^
麺関係ないけども^_^

47 ：
そばはどことか言いたくなるけど、うどんていうのはそれぞれな気がする。
稲庭もうまいが関西うどんもうまい。

48 ：
武蔵野うどん
https://www.youtube.com/watch?v=9UKV2LFsgG4
武蔵野肉汁うどん　いろは
https://www.youtube.com/watch?v=9ZrqUalnwEE
肉うどんは冷たい麺を暖かい汁で食べる「つけ麺」

49 ：
うどん亭きむら　肉汁うどん
https://www.youtube.com/watch?v=OXB9Yq3m_sA
うどんの食べ方は「冷たい麺を暖かい汁で食べる」
「つけ麺うどん」が一番美味しい。

50 ：
太いザルを、キノコとかの山菜入った温かい汁碗に浸して食べるらしいよ

51 ：
うどんの麺は各地で特徴があるけど、そばは全国一律だよな。せいぜいつゆに特徴があるくらいで

52 ：
そばもおいしいけど、そば湯もいいよね。

53 ：
>51
お前、自分の棲む県から出た事無いのか？

54 ：
仙波そば
http://www.geocities.jp/yamapon65/tisantisyou_senba_soba.html
ちたけ蕎麦
https://www.youtube.com/watch?v=BC_UUeLPFAk
ちたけうどん
https://www.youtube.com/watch?v=5H63lnyKqOc

55 ：
そばお君

56 ：
今からそばお君食べるお(^O^)

57 ：
祖谷そば

58 ：
ランディー

59 ：
稲庭うどん さとう
https://www.youtube.com/watch?v=PY9GbkiXxHI
稲庭うどん - 七代佐藤養助総本店
https://www.youtube.com/watch?v=9Wotf09mLXw

60 ：
稲庭山菜うどん
http://inaniwa.exblog.jp/i2/
稲庭たぬきうどん
http://inaniwa.exblog.jp/i14/

61 ：
てめえの考えを書けよ

62 ：
>>61
讃岐うどん嫌い。

63 ：
>>61さぬきうどん好き

64 ：
讃岐うどん食べに四国までいった。
有名店何箇所かでたべたがおれにはやわらかすぎた。なんであれがうまいの？

65 ：
>>64それさぬきうどんじゃないわ。似非さぬきうどんだわ。よっぽど忙しい時間とか、夕方とかは味おちるからな。
まぁ忙しい時間じゃなかったとかだったらすいませんでした。ていうかそれだったらどんだけ硬いうどん食ってんだろうか.....

66 ：
麺堅めって言ったら追い出されました

67 ：
讃岐うどん店では麺をバリ固！って言わないと駄目ですよ

68 ：
讃岐くだらねえな。
稲庭できまりだな。

69 ：
>>23580

70 ：
>>67
「ハリガネ」や「粉落とし」の讃岐うどんも有るのか。

71 ：
酒の閉めには稲庭うどん
https://www.youtube.com/watch?v=B8iL8pruPMM

72 ：
稲庭うどん最高！
ところで、バスオタいる？

73 ：
>64
お前、本当はうどん好きじゃないだろ？

74 ：
>>64お前本当はうどん食べたのそれが初めてだったんだろ？

75 ：
はなまるマズイ！あれが讃岐と聞いて以来食わず嫌いです

76 ：
うさんくさい讃岐が多いからな

77 ：
東南アジアの中国系社会では、今日でもうどんや餅にホウ砂を
添加する風習が根強く残っているようです。当局の厳しい取
締りにもかかわらず、高濃度のホウ砂を含んだ食品が販売さ
れ、抵抗力の小さい幼児が犠牲になることもあるようです。

78 ：
大体大手はさぬきうどんじゃねえからな。
そんなの食ってさぬきうどん評価されたら困る。
かと言って無名が全てうまいかっていっても、たまにハズレがある。

79 ：
>>29
茹でたての麺は、芯の部分の水分が少なく、表面の水分が多いのですが、この水分差を水分傾斜といいます。麺に水分傾斜があることにより麺のコシが生じ、水分傾斜が少なくなる、つまり水分が芯にしみ込んで表面の水分差がなくなるとコシが無いという状態になる

80 ：
>>79
カトキチの偉いところは、中心部と表面部のその水分量の差を
冷凍麺で実現したことだ
そうでないと、冷凍麺を湯がくと十分以上かかってしまい
中心部が解凍されるころには、表面がべちゃべちゃになっちまう

81 ：
千葉鎌ヶ谷の茂野の　ざるうどん　は　ゆで時間４分で　なめらかで　うまいし。
備中岡山手のべは　１７分　これも　なめらかで　うまいよ。
すめは　ヤマキの　麺つゆ　キッコウマン　など
具は　かね貞の　まる天ごぼう

82 ：
高松では安いのに関東に出て来ると高くて高級になる。
関東でもチェーン店のはなまるの「かけ」は安いけど讃岐らしさが足りない。
高松のはなまるはちゃんと讃岐している。

83 ：
　

84 ：
極端なうどん不毛地帯だった東京近辺でブームにのせたのが勝因かな
だが全国的に見れば各地元のうどんを駆逐するだけの勢力はない
ほかのものと同じ、しょせんは東京近辺の一過性のブーム

85 ：
俺もさぬきは好きじゃないな。
そりゃ初めて食った時は猛烈な腰の強さに感動してｈまったけど、食いなれて
くると「これって味的にそんなのうまいか？」と疑問が湧いてきた。
あと、俺はうどんすきなので、一度に３玉くらい食うのだが、さぬきだと
最後には顎がくたびれてくる。
反省して、地元のやわらかいうどんに回帰しようとしたところ、時すでに遅く、近所のうどん屋は
さぬきに占領されていて、仕方なく自分でうどんを打つ日々だ(´ω｀。)。

86 ：
イラストレーターで収入が少ないからと30代後半で漫画家になろうとする、ひきこもりのバカ発見。
足立区に住んでいるそうだ
http://inumenken.blog.jp/archives/7002197.html

87 ：
だいたいさ、讃岐がはやったのって例の「恐るべき讃岐うどんの世界」からだろ？
要は仕掛け人がいてそれに乗っかる軽薄マスコミが盛大に金つかってできたブームだ
でも現実には讃岐流のコシとか受け入れるのは元々うどんが異常に不味い東京エリアくらいのもので
各地の多様なうどん文化から見れば「なにそれ？コシw」だわな

88 ：
きしめんが一番好き

89 ：
>>1
それは世間知らずというものだ
一度島から出たほうがいいな

90 ：
>>88
名古屋駅のホームでしか食ったことない。

91 ：
きしめんには濃い汁が合う
きしめんのカレーうどんサイコー

92 ：
きしめん美味しい。

93 ：
>>90
それが一番ばんにんうけ。

94 ：
さぬき麺業のを食べたが、
カップヌードルの方がまし。

95 ：
稲庭うどん - 七代佐藤養助総本店
https://www.youtube.com/watch?v=9Wotf09mLXw
稲庭うどん
https://www.youtube.com/watch?v=B8iL8pruPMM

96 ：
博多うどん
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8D%9A%E5%A4%9A%E3%81%86%E3%81%A9%E3%82%93
https://www.youtube.com/watch?v=dZXnfrwRsAs
https://www.youtube.com/watch?v=MfyUvROFXlk
https://www.youtube.com/watch?v=_2B-14khcVA

97 ：
>>84
＞だが全国的に見れば各地元のうどんを駆逐するだけの勢力はない
全体的には賛成だが。
こと大阪に関しては、讃岐に圧倒されちゃってるね。
大阪うどん復権のために、有志が運動したりしてるｗ
そんだけ大阪うどんは、しょぼかったということか・・・

98 ：
さぬきうどんって、ひやむぎタイプってあるのかな？
夏はやっぱり冷麦がいい。
冬は、きしめんの煮込みがうまい。

99 ：
セルフうどん店にいくと入り口側に手洗い設備のないところが多いので
ほとんどの客は手も洗わずに並ぶ。
サイドメニューを自分で取るためのトングは使いまわしなわけだが、だれかウイルスのついた手でそれに触れていれば
そこからやっかいなものに感染していく。

100 ：
白神君


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