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- 34 ：
- 沸かしたての熱湯を用意
揚げを取り出しスープを入れずに湯を注ぎ一分で湯を捨てる
揚げを入れ再度湯を注ぎスープを入れる
(スープを先に入れると麺が染まるので不可)
好みの堅さに麺が戻ったら出来上がり
今日の讃岐うどん19
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