mmm 大阪ってめしが安くて美味いよな mmm
なんか当たりハズレが無いと言うか和洋中もみんな美味い。
美味いし安いし店員愛想いいし、東京は高級な店行かないと美味いもん食えないけど、
大阪は店が地味でも安くて美味い。
さすが食い道楽の街だよな。
失業率が全国２位で下流の賃金が下がる →購買力がないので価格下げる
↓
低コストで経営可能
こういうデフレスパイラルにハマって、だからマクロで成長しないんだが
日本全体の傾向だが、大阪はまさに世界のデフレの最先端。
デフレにハマっていることを逆に売りにして、安い安いを連呼する奴は
経済が商業高校レベルにしかわかってない。
美味い店がいくらでもある。
東京と違ってあまり行列が出来ないのは人口に比べて飲食店が多いからだろうか？
「東通り商店街」にも美味くて安い店が軒を連ねている。
大阪は薄口にしてダシを効かせているので美味いのだろうな。
最近はラーメン専門店が非常に多くなった。
煮干しと豚骨でダシ取っている店が多いな。
ラーメンに限っては何処も豚骨で味が濃いのが特徴だな。
供給力だけが大きいと価格が下がる。ここまではミクロ脳でもわかる。
財の価格が下がると、賃金も下がる。他の財やサービスの価格も連鎖的に下がり不況下する。
こういう思考ができないのが高卒。
そんな屁理屈言わなくてもいい、美味くて安けりゃいいだろ。
大阪市の人口 国勢調査1965年 3156222人
大阪市の人口 国勢調査1970年 2980487人
大阪市の人口 国勢調査1975年 2778987人
大阪市の人口 国勢調査1980年 2648180人
大阪市の人口 国勢調査1985年 2636249人
大阪市の人口 国勢調査1990年 2623801人
大阪市の人口 国勢調査1995年 2602421人
大阪市の人口 国勢調査2000年 2598774人
大阪市の人口 国勢調査2005年 2628811人
大阪市の人口 国勢調査2010年 2666371人
大阪は古くから商業が発展しており、江戸時代よりも以前から、日本の発展に大きく貢献してきました。日本は高度経済成長などによって、急速に発展してきましたが、大阪市の人口は減少しており、相対的に衰退していることに驚いた方もいると思います。
大阪市が、大阪市の人口を国勢調査のデータをベースにしたものを公開していますが、大阪市の人口は大幅に減少していますね。大阪市の人口は、1965年と2010年を比較すれば、16%の大幅な減少が続いています。
日本は少子高齢化だけでなく、最近は人口減少社会に転換していますが、大阪市は40年以上前から人口が減少しています。大阪市の衰退は、日本が人口増加している時代から減少しており、大阪市の政策に問題があったことは数字に現れていると言えますね。
2040年、日本の人口は1億728万人と、2010年比16％の減少となると見込まれている。
同時期で人口が増加する県はなく、東京、神奈川、愛知、滋賀、沖縄の5都県が、 比較的穏やかな減少にとどまるとみられている。
今後の3大都市圏の展望については、大阪圏が最も厳しい状況に置かれ、 3大都市圏からの脱落の危機にあるとし、規模の大きさをいかせるかが課題だとしている。
名古屋圏はリニア新幹線による期待感はあるものの、交通機関の整備により、 人口や資本が大都市に吸い寄せられる、いわゆる「ストロー効果」に不安材料があるとみている。
東京圏については、東京五輪での再開発や国際ブランド力強化で「一強」に浮上し都心回帰が強まると予測。
東京都には老年人口増加、若者の転入超過、都心回帰の進展という要素があるため、
東京五輪に加え、パラリンピック開催を契機に高齢者なども含めた住民が 暮らしやすい街づくりのモデルケースとなることも期待されている。
今や大阪市では4世帯に1世帯が年収200万円未満で暮らしています。
大阪市内で一番平均世帯年収の高い天王寺区(489万円)ですら、東京23区と比べると22位の荒川区(492万円)と23位(最下位)の足立区(463万円)との間になってしまいます。
大阪の街全体が想像以上に貧困化しているのです。
大阪市の特徴は、横浜市、名古屋市と比べて年収100万円未満の世帯と、年収100万から200万円の世帯が際立って多いことです。
年収200万円以下の世帯が32万8千(全世帯の26％)あり、横浜市(14万4千世帯)、名古屋市(14万5千世帯)の2倍を超えています。
4世帯に1世帯が年収200万円未満です。
年収400万円以下の世帯が全世帯の約6割を占めます。
また、年収1000万円以上の世帯数は横浜市が17万8千世帯あるのに対し、大阪市は5万世帯に過ぎません。
街全体が「最貧地帯化」する大阪市と報道されるような惨状です。
http://image.itmedia.co.jp/nl/articles/1410/11/wk_141011ibaraki03.jpg
ベスト10
1北海道 2京都府 3沖縄県
4東京都 5神奈川県 6奈良県
7福岡県 8大阪府 9長野県
10長崎県
ワースト10
1茨城県 2群馬県 3福井県
4徳島県 5佐賀県 6埼玉県
7栃木県 8岐阜県 9滋賀県
10岡山県
人口 13,363,004人
前月比 +4,269人
前年同月比 +86,853人
神奈川県
人口 9,097,245人
前月比 +800人
前年同月比 +17,882人
埼玉県
人口 7,234,094人
前月比 +1,127人
前年同月比 +15,494人
千葉県
人口 6,195,734人
前月比 +794人
前年同月比 +3,809人
大阪府
人口 8,850,899人
前月比 -226人
前年同月比 -9,666人
兵庫県
人口 5,543,093人
前月比 -747人
前年同月比 -16,183人
京都府
人口 2,615,232人
前月比 -797人
前年同月比 -7,127人
奈良県
人口 1,378,015人
前月比 -726人
前年同月比 -6,855人
東京圏 ＋１２４,０３８人
大阪圏 ▲ ３９,８３１人
・・・・・・・・・・・・・・
年間拡大 １６３,８６９人
大阪だった。どんどんモノの値段も人の値段も安い途上国に向かっていたわけだが
ゆでガエルは気づかなかった。
特に道頓堀のかに道楽のカニ料理は舌がとろけるほど美味い。
タラバガニや毛ガニは身がたっぷりあって食べ応えがある。
さあ、そろそろカニが美味い季節になって来た。これから楽しみだ。
杵屋のうどんは美味いね、あっさり味の関西風でだしが利いてて美味いんだよな。
この会社の系列の「おらが蕎麦」が堂島地下街に店出してるんだけど、
最高に美味いねしかも安いしボリュームがある。
つゆはかなり濃厚な関東風だけどわしはつゆも全部飲むぞ。
特にとろろ蕎麦が美味い。
書き込んでるのか。これはこれは、、、、
まあ、大阪だから。そういう階級の人間だから。
腹が満たせれば何でもいいっていう発想。
箱寿司程度でｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
Rるｗ
元々百姓が多いから塩分高めで色は濃いものを好む。
しかも貧困に喘いでいる東京の若者は神経がイラついているので味はどす黒く
塩辛いものを好む。
東京人は裕福であると言うイメージは極一部であり、
だいたいが大阪と変わらない貧乏人が多い。
大阪は昔から食文化に拘りがある土地で京都は公家がいたので最下層が好む下品などす黒い味を好まない。
東京や関東人は元々どん百姓や野武士が多かったのでどす黒く塩辛い原始的な味を好む。
食文化に対する拘りが無いしなんでも「醤油ぶっかければいいや」と言う貧困な発想する奴等が多い。
最近は健康面を考えて東京でも味が薄くなっているのは事実だが、
それでもストレス抱えてイラついていてもがき苦しんでいる東夷こと東京人はどす黒い墨汁を好む。
一般的に濃い味を好む人種は性格が短気な野蛮人が多い。
東京は赤だしを好む者が多いがその赤だしにも醤油をぶっかける奴等が多いのには驚いたよ。
よほどストレス溜め込んでいるんだな。
東京人よ、もっと人と会話をしなさい。
始終むっつりはストレス溜め込むから塩分摂取過剰になり高血圧の原因になるだけだぞ。
ストレスを溜め込んで濃厚で塩辛い食物を好むんだよ。
塩辛い、豚のエサみてえにバカ盛り、
油っこいラーメンになんでいつも長蛇の列なんだよ
本店とかみてみろ、いっつも長蛇の列だぞ
それにラーメンランキングでは上位だし
どう考えたって身体に良く無い、しかも塩分過剰だ。
そして行列が酷いから余計にストレスが溜まる。
東京は凄まじい競争社会だし食い物の味が濃いから激しいストレスに苛まれる。
そんな環境で疲弊困憊しているから精神疾患も多くなる。
精神不安定になると駅員への暴力事件や乗客同士の喧嘩も多くなる。
当然、ストレスが過剰に蓄積されるとうつ病を患い自殺者も多くなる。
東京はまさに人間地獄なのである。
http://m.youtube.com/watch?v=gBjxFrShqQg
東京では日常茶飯事の光景、東京は塩分過剰の人間地獄！！
問題は量なんだよな。
東京のそばやうどんのスープは濃口醤油を大量に入れている。
だから、東京の食い物は塩分過剰になってしまう。
それに比べて大阪や京都は醤油を大量には入れない。
昆布や鰹節でダシを取って旨味を強調する。
少量の薄口醤油を使うから見た目が綺麗で品が良い。
味はしつこく無くあっさりしてヘルシーだ。
関東風の味が濃く塩辛いのは関東人のルーツが百姓や野武士が多いからだ。
京都の駅そばは意外と塩っぱい、名古屋はさらに濃くて塩っぱい、東京の塩分濃度が意外と低かった。
まあ、だけど少しくらい塩っぱくないと食欲湧かないしね。
天満って所の元々市場だった所に小さい店がひしめきあってる所に連れていかれた時は楽しかったよ
食い倒れは誤りで本当は杭倒れが正しいってのがわかる気がする。
ここはかなりハイソな客が多い。マルビル一階は外国人がやたら多い。
イタリアンなら数え切れないほどある。
バイキング式で好きなおかずをいくらでも取れる。
定食もかなりボリュームがある。
この発想はやっぱ大阪だな。
オフィス街に定食屋が少ないのと、あっても凄く並んでたり
日替わり定食が1200円からとかべらぼうに高い
大阪はワンコインとか700円位の店も多くて
待っても2.3人ぐらい。余り待たされるようなら他の店に行く
それだけ選択肢が広かった
東京の弁当屋が排除されたら難民が沢山出そうだな
東京は人口の割りに飲食店が少ないんじゃないか、
美味くて行列が出来るんじゃなくて店が少ないから行列ができるんだよな。
よく行列ができる店をテレビなんかが自慢げに紹介しているが、
あんなのは人が多過ぎてたまたま行列ができているんで店のメニューが美味いからじゃない。
だから愛妻弁当持参の会社員も多いそうだ。
中にはコンビニでパンや缶コーヒーなどをあらかじめ買っといて会社で食べるとかも多い。
東京で美味いものを食おうと思ったらよほど高級なレストランとかに入らないとダメだね。
後は歴史好きにはたまらんらしい
今日は「肉太郎」のラーメン食べた。ここのラーメンは最高に美味いんだよな。
http://www.fukuchan.co.jp/nikutarou/
ゴマとザーサイとニンニクと胡椒入れるとさらに美味くなる。
餃子や唐揚げも絶品だ。厚切りチャーシューは特に美味い。
http://ramen-kotan.co.jp
あそこの定食は実に美味い
最近はラーメン屋が増えた、特につけ麺の店が増えたな
駅前第３ビルの「倶知安」のラーメンは実に美味い
もう２０年以上は続いている
安いのに美味いしボリュームが多い。
チケット買って店員に渡すだけですむから気楽。
最近、チケット先に購入する店が多くなった。
定食の種類の多さには驚いた。決断するのに時間がかかる。
中部と関西と四国を中心に事業展開、関東は無しｗｗｗ
とにかく関西ってメシ食うには困らない。あちこちに飲食店多いからね。
ただ濃口醤油をどっさり入れて味付けする。
そこへコクを出すために蜂蜜をどっっぷり入れる。
さらに粗目の砂糖や黒砂糖も入れる。隠し味には味の素をどっさり入れるんだよ。
甘辛くなって食欲増進するしさ。
これが東京のやり方なんだよ。すげえだろ！、
東国の野人っぽさがよう現れてる豪快なお料理やねぇ
どうも大阪のラーメンといえば神座や
金龍が全国的に認知されている
非常にもったいない。
オススメは
弥七
カドヤ食堂
きんせい
洛二神
麺屋 彩々 昭和町本店
やってたインスタントラーメンの店も気になる・・。
エースコック（大阪本社）や日清（元大阪本社 現東京本社）
などインスタントラーメンの本場だし
>>43
>大阪の「古譚」と言うラーメン屋は美味いぞ
あべの地下店が特においしいね。
ここのチャーシューは厚さが一センチで６枚入ってる。
やきめし定食で６５０円 みそチャーシューが６７０円
「古譚」とか「博多一幸舎」も美味いね。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27044768/
http://ramen-kotan.co.jp/
http://www.ikkousha.com/shop/
たしか「焦がしにんにく佐賀黒醤油つけ麺」ってメニューがあったね。
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27002316/dtlrvwlst/4108155/
佐賀黒醤油ラーメン
http://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27049498/dtlrvwlst/1588438/
行ってみよ
球児とかおいしい
http://ramendb.supleks.jp/s/22951.html
あと、ラーメンデータベース
『大阪』
http://ramendb.supleks.jp/search?q=&state=osaka&city=&order=point
小腹が空いたらやっぱりここだろ。
だが、決して彼女を連れて行かない方がいい。
ここは一人でこっそり行くところだｗｗｗ
期待する程ではなかとよ
ラーメンは博多たい
他の御飯にしてもたいした事なか
あ、アレね
トンスルやチジミ、焼肉食うとらんけ本場韓国の味は知らんたいWWW
（１）
考えている事が誰かに聞かれたり、耳を塞いでいても音声を聞かされたり、目を瞑っていても風景が見える技術を知っていますか？
思考盗聴といわれているのですが、正式には、BMI：ブレインマシンインターフェースという技術の事です。
この技術を警察が悪用しております。
被害に遭っている方の大半は,政治的な発言や活動が原因である可能性が極めて高い。
又,いち宗教を否定する行為は,日本国憲法第20条を犯す事になるだろう。
上記の事柄は,公安警察（警備部公安課:公安部）に目を付けられることに直結すると思われる。
そのような最高法規を犯すような発言をされる方の話を,思考盗聴に関する知識が無い方達が耳にした場合,
被害を訴えている被害者全員が,頭のおかしい人だと思われる事だろう。
加害者が,理性や倫理を元に考え行動する事は無い。
何故ならば,冗談では済まない事を行い,面白がっているのが現状だからである。
※一つ気になる事がある。
被害者ブログを見ていて気が付いたが,同年同月にブログを放置している方達が多い。
これは,何を意味するのだろうか？
そして,毎年新たなブログが,ほぼ同時期に立ち上がり,同時期に放置されている。
偽被害者ブログも多いようだ。
文章には,個人の特徴が出る。
例えば,文字を大きくしたり,着色して強調したり,
一連の言い回しであったり,句読点の打ち方にも特徴が出る。
その特徴が,顕著になっているブログが,ブログ名を変えて複数立ち上げられている。（1人数役で複数のブログを運営）
又,ブログの内容を読むと,初めは客観的に,被害状況やBMIの事を説明しているが,
被害に遭う原因の話になると,突如として客観性を失い,宗教団体や在日外国人を批判し加害者だと決めつけている。
更に,英語表記のサイトにする事で,海外にも発信している頼れそうな人を演出している。
本当の被害者は,藁にもすがる思いで,偽被害者の悪意がある誘導に従ってしまうだう。
何度も言うが,『警察白書』に記載されているとおり,
過激派が『NPO法人を隠れ蓑にして地下に潜りはじめた』という記載がある事からも判るように,
次なる監視対象拡大の矛先はNPO法人である。
その為の大義名分を作る為に,最高法規である日本国憲法第19条20条を犯すように仕向けられているようだ。
（>>1-8の>>7※A：http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/koumei/1410917176/）
※もう一つ気になる事がある。
集団ストーカーは公安警察が主導しているようだが,公安の犯行ならば,
『集団ストーカー解決探偵会社』は,どうやって公安に対処するのだろうか？
よくある探偵会社のように,公安警察OB（退職者や天下り）が居る探偵会社なのだろうか？
もしもそうならば,被害者からの解決依頼を『有料』で請け負う事からも,極めて重大な問題が浮上する事になるだろう。
http://anago.2ch.sc/test/read.cgi/koumei/1410917176/
と、九州人を騙るリアル朝鮮人がほざきました
あからさまなエセ方言にワロタw もっと勉強しろよド底辺
優位性と、元禄あたりで育った京都と共通の町人文化が融合することで生まれた。
大阪の食べ物で粉もんばかりを思い浮かべるのは、育ちの悪い庶民である証拠。
もちろん庶民の町でもあるから庶民向けの食べ物も充実している。大阪の食べ物が
不味いというのは、庶民向けの食べ物さえ手に届かないほどの経済水準なのだろう。
そんな人にも、釜ヶ崎に行けば、身の程相応に旨いものもあるのにね。
かわいそうに
大阪の飯はゲロ糞マズ
それにあの行列、まるで配給制の貧しい国みたいだね。ｗｗｗ
あとあの濃い色が好きなのは百姓と野伏せりの好みって事。 ｗｗｗ
などとした、中長期の財政見通しに関する試算、試みの計算をまとめ、公表しました。
大阪府は、去年２月に施行された「財政運営基本条例」に基づき、毎年度、府の財政
状況に関する中長期の試算、試みの計算を公表することになっていて、平成２６年度
から４５年度までの試算を公表しました。
それによりますと、平成２６年度からの３年間と平成３４年度からの１０年間、
大幅な財源不足になるとしています。
このうち、２６年度からの３年間は、府の借金返済のための基金に、８４０億円を
積み立てることなどが必要なためで、積み立てができなければ、平成３０年度には、
財政健全化計画の策定を義務づけられる「財政健全化団体」に陥る恐れがあるとして
います。
また、平成３４年度からは、景気の低迷による財源対策などで平成４年頃から
大量に発行した府債の償還期限を迎えるため、再び、収支状況が悪化するとしていて、
平成３６年度には、４１０億円が不足する恐れがあるとしています。これついて、
大阪府は「府が所有する土地の売却や税の徴収の強化、それに、事業の見直しなど
支出削減に向けて取り組む必要がある」としています。
古臭い洋食（笑）しか自慢できるもんないからなぁ
何しろ日本一低学歴な大都市だからしゃあない。
大阪と神戸は工業地帯として一体だったし、大阪出身者が神戸の新興住宅地域に住んで
大阪に通勤するってパターンも少なくない。
神戸が大阪を嫌っているのは、近すぎるがゆえに同化圧力が加わってくるのを防ぐため。
阪急の地下鉄乗り入れを頑なに拒んでいるのがその目立つ例の一つだ。神戸が誇ってきた
港湾では既に阪神港として扱われているのにね。
＞大阪に通勤するってパターンも少なくない。
＞神戸が大阪を嫌っているのは、近すぎるがゆえに同化圧力が加わってくるのを防ぐため。
阪神間や神戸に移るのは輝かしい栄転。成功や出世の証だからな。
大阪から移ってきた奴が大阪と一緒にされるのを猛然と拒むのは、
お前もあの汚い大阪で育ったんだろ、あのレベルの人間なんだろ
と言われてるような気がして劣等感に火がつくから。
そういう考え方が神戸で蔓延してるから
長田や兵庫はいつもバカにされてる
垂水以西と阪神間の間はジェームスさん付近、新神戸付近除けば空白地帯扱い
貧困の本場だから昔っから創価、共産、新興宗教の草刈り場。
チョン、アズマ、イナゴヤ辺りのアホ
かつては東京都内の繁華街ならどこにでもあった
屋台のラーメン屋だが、気づいてみればいつの間にか
激減しているのをご存知だろうか？
東京八重洲をはじめいくつかは残っているものの
減っているのは確かだ
そもせもなぜ減っているのか
店主たちが高齢化しているせいもあるが
なにより、警察による取り締まりが厳しくなっているという
東京はそうでもないのか？
替え玉と追加注文したが、替え玉のチケット買うと１５０円追加される。
替え玉とは言わばラーメン二杯分の事だがこれで１０００になってしまう。
量の割には高いなこの店は。
ただ、メニューは豊富だった。黒ラーメンなんか結構美味い、あの黒の材料はいったい何なのか知らないが。
しかし、他の大阪で生まれ育ったラーメン屋との競争に勝てるかどうかは少し心配だ。
大阪には倶知安、金龍、古譚、亀王、天下一品、塩元帥、龍旗信、神座など競合揃いだからな。
1か月足らずで100万食達成
鶏がらをぜい沢に使ったしょう油だれベースに
寿司屋のだしを合わせたスープを用いているのが特徴で
ガッツリとスープを飲み干すことが出来る
また価格も比較的安価なのがポイント
ヒットラーは全滅こそさせられなかったが、ユダヤをかなり始末して
その後罪を全部しょってくれたから、本当は中欧人にとっちゃ
ありがたい存在だよ。一般ドイツ人もヒットラーは最悪な極悪人だ
善良な俺らはだまされたんだととりあえずいっておけば、
逆に同情されちゃうからな。本心ではどう思ってようと。
日本に再来したポルポトが団塊を大虐殺した後、世紀の大悪人の
汚名を着て処刑されてくれたりしたら、実は日本人ウハウハｗ
■【食べ物】 頭狂チンカスくんは味覚障害 1
http://gimpo.2ch.sc/test/read.cgi/food/1233669474/475
475 名前：元都民 ◆5Z5MAAHNQ6 [sage] 投稿日：2009/06/27(土) 10:28:28
フゥ…
久しぶりに来てみたら相変わらずアホ頭狂が暴れてるのな
頭狂は料理人の腕は悪くないよ
しかし腕を振るうのが悪い素材を旨そうに見せようとしたり …(以下略)
■【アダルトグッズ】 オナホール総合スレッド 90本目
http://babiru.bbspink.com/test/read.cgi/adultgoods/1245690981/294,297,298,307
294 名前：南極774号[sage] 投稿日：2009/06/27(土) 10:48:31 ID:XvVrWmVS0
東京名器物語買ってみた。
テンプレに壊れやすいとあるのが気になるけど
奥の小さいヒダがすごくいい。
もしみんなのお勧めがあれば教えてほしい。
297 名前：元都民 ◆5Z5MAAHNQ6 [sage] 投稿日：2009/06/27(土) 11:07:29 ID:XvVrWmVS0
頭狂の料理人は素材を弄繰り回すことを料理だと勘違いしている
そして客である頭狂人もそういった料理に喜んで大行列している
勘違いを正して、一流の料理人を育てるにはまず大行列をやめるべき
298 名前：↑[sage] 投稿日：2009/06/27(土) 11:08:03 ID:XvVrWmVS0
誤爆です
失礼しました
307 名前：元都民 ◆bhb.NJHtRg [sage] 投稿日：2009/06/27(土) 17:44:24 ID:XvVrWmVS0
>>301
>>305
はぁ？何言ってんの？
わかんね
■「のぼる屋」閉店 鹿児島市、後継者なく
あっさり味の豚骨スープが人気で
鹿児島ラーメンの代表格だった
１９４７年創業の「のぼる屋」
（鹿児島市堀江町）が閉店した
のぼる屋は
道岡ツナさんと夫の昇さんが
繁華街・天文館に近い自宅を改装して創業
戦前、横浜市で看護師をしていた
ツナさんが患者の中国人から
看病のお礼に作り方を教わった
豚骨と魚介を煮込んで
鉢いっぱいに注ぐスープと
かん水を使わず
うどんのように太い自家製麺が特徴だった
吉野屋
すき家
東京チカラめし
伝説のスタ丼
てんや
やよい軒
幸楽苑
来来亭
なか卯
すためし
COCO壱
カッパ寿司
くら寿司
スシロー
大阪の一軒の寿司店から始まり、現在全国に383店
2011年に回転寿司業界トップに躍り出て約1200億円の売り上げを記録した
その革新を支えるのは、原価をかけてもいいネタを仕入れる赤字覚悟の経営哲学
寿司の神髄はまぐろとこだわり、『特ネタ本鮪中とろ』（1貫194円）は、
100kg以上のまぐろの中トロのみを厳選する
時には期間限定で生の本まぐろを販売する心意気だ
■はま寿司
宣伝しなくても、「近所にあって行ったらおいしかった！」と
じわじわ口コミで広まり、現在は全国に363店を展開
平日はひと皿97円と、なんと100円を切る価格帯を貫き続ける
四国・九州産の『活〆ぶりはらみ』（1貫108円）は
しょうゆをはじくほど脂ノリがよい自慢の逸品
素早く活締めにしたぶりを冷蔵して店に直送
このひと手間で鮮度はグンと落ちにくくなり、おいしいままレーンを回る
高い店はもっと美味いが、とにかく和洋中どれを取っても大阪は安くて美味い。
東京だと美味い店を探すにはよほど名の通った高い店で無いと美味いものは食えない。
桃山時代）千利休の「懐石料理」が完成
↓
江戸/元禄期時代）堂島豪商が豪遊した曽根崎新地で「会席料理」が完成
↓
明治以降 ）カウンターやテーブル等の西洋文化に合わせたアラカルト「割烹」が完成
ミシュラン曰く「大阪は世界で東京京都パリに次いで食のレベルが高い」
つまりＮＹやハリウッドやシンガポール香港上海ロンドンローマ…（以下８０以上の国際主要都市/切がないので割愛）よりレベルが高い
当然星の数も世界で４番目に多く 東京京都パリの星店が高額なのに対し
コストパフォーマンスで大阪は世界でトップだそうだ
ミシュラン２０１５大阪（世界第四位）
星全８７店 ★★★４店 ★★１７店 ★６６店
ビブグルマン３８店（星は付かないがコストパフォーマンスが高い、調査員おすすめレストラン）
http://michelinguide.gnavi.co.jp/areatop/osaka/restaurant/
ごくまれに缶詰のキャットフードを与えてやると、一心不乱で食ってたな。ウニャウニャ
声を発しながら。
出汁文化のつたない東国の飯が不味いのは当たり前。東京は水が悪いから、たいていの
努力は報われない。変に大阪飯の旨さを知ってしまうと、地元飯がのどを通らなくなるよ。
「法律的には、客のほうが正しいと思います
ラーメン屋と客の合意も契約です
『ネギを自由に取って良い』という店の勧誘に対して
客がラーメンを注文した時点で契約が成立します
いったん契約が成立すれば、当事者はその合意に従わねばなりません
店の義務は商品を提供することで、客の義務はその商品に対価を支払うことです
今回の場合、店はラーメンに加えて、客の好きなだけネギを提供する
という提案をし、客はその提案を受け入れてラーメンを注文していることになります
店には、店内で客が好きなだけ食べられるようにネギを提供する義務があります」
ネギ好きにとってはうれしい答えだ
しかし、ネットの書き込みにも
「常識外の注文をする方がおかしい」と批判の声もあった
「たしかに、店に客を選ぶ権利はあるので、理屈としては
次回以降の利用を断ることはできます
ただ、その場合、『ご自由にお取りください』の張り紙は剥がすべきでしょう
できない約束を掲げて客を勧誘するのはアンフェアですし
大食いに対する『理由なき差別』です」
仏頂面した築地の寿司屋など殆どいない。
大阪で仏頂面されたらその店は３日で潰れるだろう。
客商売だから当然の事なのだが愛想の良さも味のうちと言うくらい、
大阪の飲食店は客を大事にする。
客と店員の阿吽の呼吸で大阪は店の雰囲気を良くしようとし、
雰囲気の良い店は必ず繁盛するし客の目も厳しいのだ。
大阪では客が店を良くする雰囲気がある。店も客へのサービスに命懸けだ。
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