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- てかアボカド君にも色々教えて欲しいぞ！！
マトンカレー作りました。
幻のマトンカレー
材料
マトン挽肉200g(メッチャ臭い)、トマト2個(4個買って2個使用)、玉ねぎ1個(3個買って1個使用)、生姜2かけ(前に使った残り)
スパイスと調味料
カレーの壺大さじ一杯、ローレル3枚、オールスパイス3かけ(瓶から3回ふりかけました)、ラード(適量)、塩少々
買った食材を全部使い切るなってアドバイスがあったので食材の量を調整しました。
炒める油を全てラードにして最後に焼きカレーにしたらコクと旨味に関しては合格点に達するようになったと思います。
前にジンギスカンとジンギスカンのタレで食べた時はこんなに臭いが気にならなかったのにニュージーランド産の本格派のマトンだったから臭かったのかな？？
多分マトンカレーは2度と作らないと思います。
https://i.imgur.com/w5CjHQR.jpg
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