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パン粉をなじませるのに使う。パン粉は肉汁をキープする働きがあるが、牛乳で馴染ませないと
生肉の段階で肉汁を吸って逆にぱさぱさになってしまう。ただの水では水っぽくなる。
結局、乳脂肪を含んだ牛乳あたりが最適になる。わかったか低能。

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