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▼ 食器のスレ ▼§04
甘酒を作ろう
( ^ω^)おりょうりたのしいお(^ω^ ) 3 
料理を作り始めた切っ掛けを知りたいな♪
料理レシピの嫌な口調
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【画像】今日のご飯を潔く晒せ105''''''''' ''''''''
朝のスープ
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466 :
先週末にフォンドボーを作ったので、それを使って
デミグラスソースを作ろうと思ってますが、レシピをみると大抵小麦粉をバターで炒めたブラウンソースなるものを使うとあります

とろみをだすのが目的なのであれば入れなくてバターのみでも良さそうな気がしてます
味や仕上がりにどんな影響があるのか教えてください

料理以前に必要な料理に関する常識を書いていけ
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