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- 355 ：
- >>114 yorozuさん
手元にあった栄養学の本で調べてみました。確かに、飢餓時に脳はケトン体も利用するようですね。ご指摘ありがとうございました。
以下は余談です。
ケトン体はアセトン、アセト酢酸、β-ヒドロキシ酪酸の総称で、独特な甘酸っぱい臭いがします。
アセトンはアセト酢酸からの代謝で生じ、揮発性を有するため血中から呼気へと出ます。
私は嗅いだことがありませんが、過度なダイエットによっていわゆるダイエット臭がするようになると言われています。
ちなみに、1型糖尿病のようなインスリン分泌が低下した状態でもケトン体合成が亢進します。ケトン体は尿からも排泄され、尿中ケトン体は尿糖と同様に尿検査で測定しています。
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