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- 56 ：
- RM-18MN 使ってみました｡
もち米１㌔、ひたし機能は使わずひと晩水を吸わせて蒸し→つき。
もち米５合程度の場合､ついてるうちに早く冷えて固くなることがあると説明書にあったので
５分たってから少しずつ手水を加えること約２００ml。
つきはじめて11分ほどでできあがりました。
できあがりはｶﾅｰﾘやわらか。手をぬらして急いでちぎって
大根、納豆、黄な粉の3種でたべたけど(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ!
米粒が残ることもなくよーくのびるおいしいお餅でした。
ただ、手水が多かったかも。
半分ほど残ったので片栗粉をつけてまるめておきましたが、
ひと晩たってもやわらかいままだったのでのし餅なんか作るにはもう少し
手水を控えて固く仕上げるべきなんでしょうね。
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