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- 22 ：
- >>19さん
混じれ酢すると、ボルドーの１級クラスの場合、
最初の5-7年は果実味で飲む時期があり、その後、
「閉じる」時期（果実味は落ちたが、タンニンがまだ残る時期）に
入り15年くらいは美味しくない時期に突入します。
というわけで、あと10年ほど持っておけないのなら、
さっさと飲んだ方が正解。
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