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オリーブオイルについてぬるぬる語るスレ その7
- 10 ：
- 実際に味見すればわかるんじゃないかな？
中国では唐辛子の熱い辛さは「辣（ラー」、
山椒みたいな舌がしびれるような辛さは「麻（マー」
と呼び分けて、別の味覚として扱ってるみたいね。
麻婆豆腐の「麻」はこのマーを示しているらしいよ。
IDに調味料が出るまで(´･ω･`)ｼｮﾎﾞｰﾝするｽﾚ part49
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