千葉の地酒
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関東は水が日本酒に向いてないのかな？
船橋くらいまで出れば吟醸以上の売ってるかな？
東薫の濁酒は女の子をベロベロに酔わすには最高の酒だと思う
酸味がかなり強いって聞くけど
香取80や90と比べると、全然普通なレベル
個人的にはどうせ飲むなら香取80や90の方をお勧めしたい
もし舌に合えば、その人にとって唯一無二の日本酒になるだろう
吟醸は作ってない。船橋東武でたまに販売イベントやってる。
な
自然ナンチャラってのが、今まで受け付けなかった。が、うめえなら何でもええや
ネタに飲むといいよ！
三増酒作ってないし良心的な蔵だと思う。
ただアフスって…語呂がなんか嫌だ。アナルがチフスみたいな
高温山廃で仕込む数少ない貴重な蔵だしね
末永く頑張ってもらいたい
日本の東半分はアウトだよ、北海道の太平洋側もグレーゾーン
ウクライナやベラルーシ基準なら関東と東北は全域が居住禁止か、マシなところでも移住の権利が認められちゃう
なのに日本は。。。。。しかもフクイチ爆発前は黄色いドラム缶で厳重管理されてたレベルに汚染された米でも野菜でも流通させちゃう
「直ちに影響は無い！」のタイムリミットはチェルノブイリでは５年。。。。。
っていうより、セシウムやストロンチウムやトリチウムが今も漏れてる。。。。。
間違いなくプルトニウムもウランも放射性硫黄もね
そんな空気を吸ってるってことは、チェルノブイリがそうだったように肺ガンや甲状腺ガンや心筋梗塞や白血病や。。。。。
おまけに核燃料がメルトスルーしてチャイナシンドローム状態だから、大爆発の可能性だってあるんだよね
日本の東半分はアウトだよ、ほんとは住んでちゃいけないんだから。。。。。。
いじけた性悪
酸っぱい系日本酒の隠れた銘酒
この前買った純米吟醸は味わいとアルコールが
分離してるような感じでイマイチだった…
今度は純米試してみる
羨ましい。鳴海はちょっと手に入りづらいような気がする。
千葉県民だが、周りに売ってないんだよね。
ホームページを見ると辛口ばかりのようだけど。
オススメはある？やっぱり純米大吟醸？
試したいんだけど、売ってないんだよな〜。
蔵元まで行くと2時間はかかるだろうし。
上澄み飲んで、お酒足す飲み方を聞きました。
獺祭の寒造り生も一緒に買ったので、試してみようかな？
獺祭ドブロク！スパークリングは意外にさっぱりだったけど、どっしり獺祭に
成るかな？
純米のどぶ
真に痺れる味だ。
美味すぎる
４合では足りない
材料はせり、なずな、おぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろ、これぞななくさ
他にも、ススキやたんぽぽ、カラスエンドウを加えることもある
全ての材料は消毒の為に煮沸
初発酵の為に炊いた米を少々、麹菌、イースト菌を加える
現在では、叢酒は食物繊維・セルロースを糖に変えるセルラーゼを加えて代用してるとか
40年近く住んでいるのに、最近知ったばかりの地元民です。
でも、県外産で美味しいのたくさんあるし、
ここらは水がそれほど良いとは思えないから、飲んでみる気になれないんだよね…。
これぞ！っていうオススメがあれば試そうかなと思うけど、なんかある？
獺祭入れたら、腰が抜ける位旨い濁り酒出来ました。
獺祭スパークリングより旨いですよ。
御宿の岩の井とかどうよ
品評会で日本一になったことあるんだぜ
千葉県野田市に窪田酒造なる酒蔵あり。
仕込み水は利根川水系の伏流水、その質は上州の水に等しいと聞く。
勝鹿・のだ育ち・宝船いずれも逸品なり、お試しあれ。
純米吟醸宝船がオススメであります。
腰古井もええで
雨が心配です。
不動シリーズは旨いよね。
とくにうすにごりの純米吟醸は格別！
関西の方？仁勇、不動は関西でもけっこう売られてるんですか？
昨日で空になったわ
鍋店(仁勇とか)と寺田本家(五人娘とか)が参加するよ。
ステマじゃないよ〜。
天の原濁り酒買ったで
須藤本家さん良かった。
試飲しながらお話を聞いてたら、4〜5杯飲んでました。
500円で10杯呑めた！来年も行こう！
飲んでいたのは、
しぼりたて純米生原酒「華吹雪」
「純米生アフス」
「純米にごり酒」
あと、木戸泉ではないし、酒造もでてないけど、
「甲子 立春朝搾り」(飯沼本家)
も飲んでた。
もらい酒見とるんか！
あれじゃ華丸のレバーが心配でならぬわ
酒飲みが好む金土夜とかにしてほしい。
華丸さんが泥酔するのはロケ時の月一くらいだから、レバー大丈夫じゃない？
買ってしまったんだけど、これは美味いなぁ。
甘さと酸味のバランス、吟醸香の強さが丁度良い感じ。
限定なのが惜しい…。
これ飲みやすい。でもちっと物足りなかったな。
来年までまたにゃならんかな〜。
東灘の鳴海うまいよね。俺は水色？青？が好き。
勝浦の酒蔵に買いに行けば？笑
人気の逸品だし。他の鳴海すすりながら、来年まで待つよ。
探せばまだ置いてる店あるんじゃないかしら
勝浦の酒造も一度行ってみたいな。
うちは県北だから車で２〜３時間はかかるな…。
もしゲストハウス泊まるの抵抗なければお茶の間ゲストハウスってとこ泊まるといいよ。東灘の杜氏さんと仲良しだから杜氏に直接案内してもらえるツアー招待してもらえる。発酵中のものを試飲させてもらえるよ。
昔バッグパッカーで世界中の汚いゲストハウス泊まってたから、
俺は大丈夫なんだけど、嫁ちゃんとお子ちゃんが納得してくれるかどうか。
畳の民宿で文句言うお育ちの良い(-_-メ)方々なんで…。
まあいろいろ探してみるね。東灘よりも近い鍋店も行ってみたいしなぁ。
嫁さんがゲストハウス慣れしてないときついかもね…。色んなゲストハウス泊まったけどお茶の間さんほど料理うまくて落ち着くゲストハウスはないんだけどねー。
鍋店と寺田本家は3月の神崎町発酵祭り？で行ったなー。酒飲めない嫁は行く前はブーブー文句言ってたけどわりとオシャレなお店が多くて満足してたみたいだった。
もちろん寺田本家の日本酒も鍋店の日本酒もたらふく堪能できた。オススメっすね。
そう言いだすと、飯沼本家も旭鶴、梅一輪、木戸泉…たくさんあるね。
嫁ちゃんお子ちゃん説得が大変だなあ…。
嫁だけでも説得が大変なのに子どもまでいたらハードル高くなりそうだね。なんかオススメの銘柄ある？俺も鳴海ファンなんだ。他にも美味しいのあれば買ってみたい。
くっそー。これ行きたい…旅行と被っちまった。
鳴海 純米吟醸 彗星 直詰め生(赤)
がいい。
鳴海 純米吟醸 山田錦 直詰め生
白いラベルのこれも飲みたいけど、酒屋には一升瓶しかなかった。
一升瓶は飲みきれん…。誰か飲んで感想聞かせて。
白ラベルって正月明けに出てたやつだよね？蔵元で買って仲間と一升あけたよ。美味かったとしか言えない笑
表現力がなくてごめんよ。水色の鳴海の風よりも飲みごたえがあったような…。
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