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4 ：
[タレ]
薄口醤油1:水1。塩、味の素を適量。まとめて火入れ。
[スープ]
切れ込みいれた豚骨(丸骨)を煮込む。だいぶん水分が減ったとこで水をタップリたす(約2～3回)。こす。
タレ40㏄スープ360㏄を合わせて出来上がり。
玉葱、豚肉、イカ、竹輪など軽く炒める。キャベツ入れて軽く炒める。スープ入れる。ゆがいた麺入れる。麺を出す。モヤシ入れる。軽く煮炊く。
盛りつけて出来上がり。
俺はこんな感じ。文章かくの難しかった。わかりにくくてごめんね。

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