◆◆◆長芋が恐ろしいほど余っています◆◆◆
短冊やお好み焼きに入れて何とか2本消化
あと、10本程度残っています(欝
普段長いも料理は食べなかったし、料理関係のHPみても
中々載っていません。
これは美味い！っての何かありませんか？
※大阪に引っ越してきて間もなく友達一人も居ませんので配るというのは不可です。
ほくほくになるよ。里芋のにっころがしより好き。
短冊にして味噌汁に入れます
粘りがなくなってホクホクしたあっさり味で美味しいです
長芋の粘りが苦手な友人もこれは好きだといってました
あとは普通にとろろかなあ…すりおろしてご飯にかけて揉み海苔のせて醤油かけて食べる！
とき卵とか、だし汁（うちでは具なし味噌汁をつくってあら熱を取ったもの）いれたりしても美味しい
これは醤油いらないですね
バリエーションでとろろうどんとかどうでしょう
短冊切りにした長芋に納豆いれたりイカ刺し入れて食べるのもよくやります
角切りにして酢の物にして海苔を散らす。
お好み焼きに入れる。
八幡巻きのように肉巻きにしてもいいかんじ。
大阪在住なんだけど、分けて(w
有難う御座います！
とりあえず今日は、味噌汁と味噌煮にしてみます。
色々調べた所、長いもステーキなんてのがありました(ﾁｮｲ不味そう
すぐ鳥取県のHPに行ってしまいます。名産地なのかな？
所謂「磯辺揚げ」ってやつ。
塩ふって食べてもよし、天つゆみたいなのをつけてもよし。
外側はかりっとしてて、中はもっちり。
酒の肴に最高。
俺の場合実家が鳥取なので、夏はすいか、秋は長いも、冬はかに、
…と半端無い量送ってくるのでこのレシピ参考になりますた。
かにも鍋以外に食べ方あるかな？
蟹？スレ違いかも。。。
しかし、蟹は手でほぐしてお好み焼きの具にすると(ﾟДﾟ)ｳﾏｰです。
あと、ラーメンとか雑炊にもどうぞ。
スマソ。
もう一本飲むか。。。
>>11は、あってました。
スマソ。
お隣さんに配ればいいじゃん
しょうゆ、みりん、しょうがのすりおろしを投入し炒める。
最後に水溶き片栗でとろみをつけてどーぞ。
つなぎにしたり重宝するよ
ステーキかどうかわからないけど、輪切りにして焼いてもいけます。
長芋をすりおろして少量のダシを加えます。（めんつゆ等がＧＯＯ）
オイルを薄くぬったグラタン皿にとろろを流し入れ、むきエビ・貝柱等
お好みの具を加えます。その上から、とろけるチーズをのせオーブンで
焼きます。
パーティー等の時に大きいお皿にこれを作って出したところ非常に好評でしたよ！
トロトロすぎるのが気になる人はとろろ半分・短冊半分にして作ると良いかも
知れません。一度お試し下さいね！
>>1
うらやましいぞ！1/2本ぐらい頂戴！
砂糖を入れて強く泡立てた卵白に、すりおろした長芋と上新粉を充分混ぜ合わせ
アルミカップに入れ蒸し器で強火で１０分から１５分蒸す。
おいしい「かるかん」の出来上がり。餡を入れれば「かるかん饅頭」です。
大阪の人長いもいらない？
むしろ小麦粉を凌駕するくらいの勢いで混入しる！(・∀・)
>>8に便乗。居酒屋で食べた、揚げだし長芋は激しく(ﾟдﾟ)ｳﾏﾏｰだったよ！
磯辺揚げを大根おろしと天つゆでいただきますた。
塩を振っておやつにどうぞ。
天ぷら油で揚げる
天つゆでどうぞ
気持ち、わかる。あんま日持ちするもんじゃないしね。。
しかも調理中にうっかり腕なんかに触れたら
すぐにカイカイ地獄の始まり。
塩と胡椒で味付けし、ポン酢で食べる。
うちでは鉄板焼きやバーベキューの必須メニューです。
さくさくした歯ごたえで美味しい。
ホントにそうめんのように麺状にする。ぶっ掛けうどんの要領で色々トッピングして
麺つゆかけて食べると、一本くらいは一気に消費できない事も無い。ダイエトにもなるし旨いぞ！
しかし隣近所に配れば、友達作りのきっかけになる気もする…
天つゆかけてずるずると。
ねばねばだらけ・・・しかしうまい。
一回分ずつラップにつつんで冷凍。
食べるときは自然解凍。
長芋があまるほどあるなんて、ほんとウラヤマシ～
泥がびっしりついていたので、最初長芋だと分からなかった。
ここのスレ参考にいただきます。
・・・ひとり暮しなのでたくさん冷凍しようっと。
さっぱりしておいしーよ。
長いもというとそのまま生で食べるイメージが強いけど煮物にするとなかなかどうして
美味いよね。
片栗粉で衣をつけて揚げ、あっさりした出汁で食べても美味い！
残りはとろろにして一回分ずつ冷凍するべし
やってみ。
とろろにして青海苔やすり潰した桜海老を混ぜて
揚げたのもｳﾏｰ。
焼き燗にした焼酎を注ぎしばらく置き
山芋が沈殿したらその上澄みを旦那に飲ませます
お元気になるらしいでつよぉ（ｗ
きゅうりの細切り、わかめ、かいわれ、小さめにちぎったレタス等
白ゴマを振ってポン酢でもよいし
市販の和風ドレッシング等でぜんぜんよい
長いもでかぶれちゃうので調理時は手袋をはいています
麦とろとか美味しいんだけどね・・・クスン
韓国人の4人に1人は刑務所に服役し、７割は脱走します
韓国人の男はマザコンが多く、３０歳過ぎても母親と風呂に入りセックスします
韓国人の2人に1人は近親相姦で、姉や妹にセクハラします
韓国のR発生率は世界一で、毎年数千人の日本人女性が被害にあってます
韓国女性が強姦と暴力に耐えかね外国に逃げるので男はRするため日本や台湾に行きます
韓国の強姦魔は軍隊で鍛えた体で一撃必殺、気を失うまで殴り続けます
韓国のカルト宗教にだまされ、日本女性１０００人、台湾人１００人Rされました
韓国政府は、日本人を殺したりRするように、子供の頃から反日教育を行います
韓国内では、17000人の若い日本人女性をセックスの道具として売買しています
韓国人は、駅前や大学のサークルで日本女性を勧誘して、外国に売り飛ばします
韓国の闇組織は、日本人女性を拉致してRショーをしています
韓国のホテルでは、ホテルマンが合鍵を持ってRに来ます
韓国の焼肉屋は、商品に豚の発情薬を混ぜてRします
韓国のタクシーに乗ると、運転手にRされて殺されます
韓国のレンタルビデオ店では、日本人女性のRビデオが一番人気です
韓国人の男はホモが多く、毎年１０００人の男性がRされてます
韓国最大手のラーメン店は、工業用油を使用してました
韓国企業は、食品や化粧品にウンチ、鉄クズ、枯葉剤を混入します
韓国で整形手術をした人の６割は顔面崩壊などの副作用に悩んでます
韓国系のパチンコ屋は税金を払わずに、日本乗っ取りや政治家の買収に金を使います
韓国系のサラ金は、多重債務者に腎臓や肝臓を売るように脅し逮捕されました
韓国人とケンカをすると鼻に割り箸を突き刺します
韓国の暴力事件発生件数は、日本のおよそ１０２.２倍です
http://ex.2ch.sc/korea/ ハングル板(韓国）..
.
実家に送りかえせ！
と言うのは冗談。
煮物はどうですか？ほくほくして、「ああ､やっぱり芋なんだな」って思いますよ（当たり前か）。
(二人で2日で１本ペース)
火を通すとホクホクになってｳﾏｰと、いうのを人生初めて知りました。
やっぱ芋なんだな…とw
ちなみに昨日は、ハンバーグの中に角切りにして焼いてみたら
超ホクホクになってて激ｳﾓですた。
昨日の晩御飯
◆長いも入りハンバーグ
◆長いも短冊
◆長いもを摩り下ろしたものに、味噌汁かけ
あく抜きは、ジャガイモ同様水にさらすでOKでしょうか？
実家に聞いても使った事無いから…との事
最近肌ガサガサになってきたので、あくがキチンと抜けてないのかなとﾁﾄ不安
http://kanaharap.tripod.co.jp/server/index.html
http://kanaharap.tripod.co.jp/shop.html
水でもよいけど、すこ～し酢を入れるとさらに良いよ。
私やったことないけど全然平気だったよ。
エグミとか感じたことないし。
知らなかったー。
明日実家に帰るので食ってくるわ
ポン酢をかけていただくサラダ。
めちゃうまいよ。
ｶﾞｲｼｭﾂ?
ポン酢つけて召し上がれ。
自分も自炊者ですが、実家が送ってくれる物資は生活パターンの違いからか、
単位の概念が違っていて、結果的に悲しい思いをしますよね。
来年からは、思い切ってはっきりその旨伝えてあげた方が、双方の為かと
思います。
同時に、大好物でいくらあっても困らないものもあるかと思うので、
そういうものはフォローも兼ねて思いきり甘えてリクエストしましょ。
・・・うちは、海産物系で冷凍庫が埋まるぜ(w
長芋で煮る。
昨日はたっぷりおろしてお好み焼きに入れた。うまかった。
余って困るなんてうらやますぃ・・・
モチモチしてて美味しいよ。
ガンガッテ消費してね>>1
モチモチになっておいしいよ？
あと、輪切りにして塩こしょう→バター焼きもｳﾏｰ
昨日は、長いも短冊にしたのを味噌汁に入れたら美味しかったですよ♪
でも、一番美味しかったのは味噌煮かなぁ…
挽肉入れたら激馬でした！
ﾀﾌﾟｰﾘ山芋、新鮮わさび、たまり醤油でｳﾏｰ。
お好み焼きととろろでなくなっちゃった・・・
磯辺揚げも作りたかったのに・・・
１さんが羨ましい！
高くてあまり買えないので羨ますぃ！
うちの定番はコレです。
①お好み焼き
②とろろそば（納豆、とろろ、ネギ、きざみのり、めんつゆぶっかけ）
③とろろパスタ、（とろろ、ツナ、ポン酢、ネギ、きざみのりを ぶっかけ）
③が一番よく作る。フライパンいらずで簡単でウマイ！
フードプロセッサーでガーッが基本。まとめておろして２日以内に使います。
欝
（；ﾟдﾟ）ネタじゃなく!?
やっぱ旦那に飲ませたら？
それか土に還・・・・・（以下自粛）
土に・・・なんてしたら来年恐ろしくなるよ。
ほんとにほんとに分けて欲しいー
ここに書いてあるレシピ全部試して結果報告すべし！
かるかんまんじゅうって知ってます? 鹿児島の名物なんだけど。
もし作った事なかったら試してみるとｲｲと思う。
ぬるぬるがｳﾏ-なまんじゅう生地に変わるので結構感動します。
うちは近所で採って来た自然薯でやったからかちょっと臭いが
残ったけどそれでもｶﾅｰﾘ感動ﾓﾉでした。長芋なら薄いから作り
やすいんじゃないかな?
http://www.google.com/search?lr=lang_ja&q=%82%A9%82%E9%82%A9%82%F1+%92%B7%88%F0+%8D%EC%82%E8%95%FB
スレタイ見ただけで笑っちゃうってば！ｸﾙｼー。ﾀｽｹﾃｹﾛー。
ガンガレヨ>１
玉ねぎ以外も豊作なのか？
実家に「長いもおいしかったよ～」って電話したら、5本送ってきてくれたのです…
その時一緒に入ってた物…マヨネーズ2L、ｹﾁｬｯﾌﾟ1kg、みかん5kg、ｽｰﾌﾟ缶5本、即席味噌汁多種、ﾚﾄﾙﾄｶﾚｰ×10です(滝汗
昨日はとんかつに長いもかけたけど、全然合わなくて悲惨でした。
でも、一緒に作った長いもサラダ(蒸かして叩いて、ｸﾞﾁｭｸﾞﾁｭ豆腐とﾏﾖﾈｰｽﾞ,ﾎｳﾚﾝｿｳ
,ごま、こんにゃくと合えた物)は激馬ですた。
かるかんまんじゅうって初めて聞きました。明日あたりﾄﾗｲしようかな？
昨日は旦那も休みで、お昼はどうしても長いも外したいとの事で外食しました。
な、なんて事・・・
今度はみかん料理にもチャレンジですなあ
（ふんわりするらしい・・・ﾏｼﾞﾃﾞｯ）
イトウ家の食卓でやってました。
漏れならそんな大量な単一商品、
見 な か っ た ことにし・・（ぽい）
長芋焼酎なんてのもあるぞ
味付けはオイスターソースとしょうゆ。
山芋系大好きな私から見るとうらやましいなぁ。
肉や魚のすり身に加えて見るとか。
写メールやiショットにも対応してるよ。会員数25万人の定番サイト。
http://www.lo-po.com/?1884
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★ アダルトショッピング ★ バイブ、ローション、SMグッズなど！
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,,
レシピは・・・私も教えてﾎｽｨｗ
つなぎとか入ってるのかなぁ。
失敗したらフライパンが悲惨なことになりそうで試せない・・・。
長いもすりおろし+ねぎ+卵
を焼く。ふたをして半熟ぐらいになったら
途中でしょうゆを回しかける。
それだけで結構(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
程良くコゲ目を付けたら、醤油たらして唐辛子
かけて食べてみて。お酒のおつまみになるよ。
または、近所におすそ分けするのがいい。
やっぱやまかけの派生メニューなんだけど、ウチでよく作るﾒﾆｩ
小さめに切った赤身
刻んだ長いも
すった長いも
ネギ
オクラ
卵黄
醤油
ワサビ
をテキトーにガーっと混ぜてご飯にかけて食べる。
喰えるようなら納豆も入れる（関西の人みたいだからダメかな）
もう、マジ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
みんなに腹一杯振る舞うのじゃ
かるかんまんじゅう作ってみました。
結果…
なんか不思議な味でした(謎
でも彼氏はｳﾏｲｳﾏｲって言って一杯食べてくれたので良かったです♪
>>92私は東京出身ですよ。でも納豆食べた事が無いです。
結構ココのレシピ作ったけど写真撮ってUPした方が面白いかな...？
でも、長いもってこんなに家庭によって作る料理違ってくるのかぁ
今日は寒いのでﾋﾞｰﾌｼﾁｭｰ作ります。
長いも合わないので今日はお休み。
ゆでキャベツのサラダも一緒につくります(^-^)
今日は彼氏の仕事が終わるのが2:00
ｵﾅｶﾍﾟｯｺﾘ
残り8本
水分が多いからそんなに長持ちしないよ。
それに、日が経つにつれてアクが増えてまずくなるし。
長芋料理ｻｲﾄ立ち上げれ。
ﾏｼﾞで。
ﾓﾉﾎﾝかるかん未経験者の作ったかるかん食べてみたいﾖ。
（メチャ高い。でも半分に切って売ってくれたりするけど）
輸出できるってことは保存も効くんじゃない？
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