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23 ：
手抜き版の冷や汁のレシピは次のとおりっす。うちの実家だと、味噌を焼いて出
汁で溶いたり、具にみょうがを入れたり、白身の魚を使ったり、氷を使って冷や
したりするけど、そこまでしなくてもうま〜ですぜ。
材料(1人分)
アジの開き：１枚、すりゴマ：大さじ１、ごはん：一膳分、キュウリ：1/2本、
味噌：大さじ１、青ジソ：3枚
<下準備>
キュウリ：薄い輪切りにする。
青ジソ　：千切りにする。
<作り方>
(1) グリルでアジを両面を焼く
(2) ボウルにアジの身をほぐし入れる
(3) ボウルに水180ccと味噌、すりゴマを加えてよく混ぜた後、キュウリを加える
(4) 大き目の茶碗にごはんを盛り、(3)を上から注ぐ
青ジソを添えて食うべし。

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