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【蒲田】大田区のラーメン屋24杯目


1 ：2020/01/16 ～ 最終レス ：2020/06/24

こちらはラーメン激戦区蒲田を含む東京都大田区内にあるラーメン店について語るスレッドです。
次スレは>>980が宣言して建てましょう。建てられない場合は安価を指定して下さい。
荒らしに構う人も荒らしです。
荒らしはNGに入れてスルーしましょう。
特定店舗の話題が長くなるようなら専用スレでお願いします。

前スレ
【赤髪追放】大田区のラーメン屋23杯目
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1574315763/ VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured

2 ：
どーでもいいが、前スレのリンク間違っとるぞｗ

3 ：
あかずきんの跡地、未だにテナント募集だった…

4 ：
赤ずきんは残念だった。
他に修行レベルで辛いの食べられる店は地獄の～くらいかな？

5 ：
向こうがコピペ荒らしと煽りバカしかいない死にスレなのでこっちで。

宮郎で汁なしジャンク喰ってきた。
トッピングはヤサイアブラ以外に角切り豚とニラ、カラムーチョ？と刻み海苔、卵黄とマヨネーズ、それとこないだ券売機トラブルで中止した残りなのか鶏肉を厚めに切ったのが入ってた。

タレはノーマルと違って真っ黒。
麺引きずり出して「ソース焼きそばかよｗ」と思ったわ。

喰ってる最中は塩辛い訳じゃないけど残ったタレは色相応に黒胡椒なのか辛めなのでヤサイから水出てちょうどいいかも。




https://i.imgur.com/M8rMXGb.jpg

6 ：
>5
焼きそばわらたｗ
ここ最近、宮郎の列がすごい伸びているのを見かけるんだけど、何か限定でもやってるんだろうか。


宮郎近くの、電子マネーオンリーのかけラーメンの店行ってきた。
2口ある家庭用っぽいコンロにかけた雪平鍋で複数人分を一気に茹でていた。
なので鍋の中で麺が泳がないし、茹で終わった後に洗わずに盛り付けなので、麺表面のぬめりが生臭かった。
かけは麺とスープだけで勝負するメニューなので、この点がちょっと残念だったかな。

太麺が茹で上がるまでの時間で会計していたり、初期投資をかなり抑えている感じがしたりと
ワンオペで回るように色々考えられているようで、個人的には好印象な店だった。
話題になっているようだし、このまま定着してほしいな

7 ：
>>6
最近の単発限定だと今週火曜の夜限定だった鶏白湯二郎かね。
券売機トラブルで早仕舞いしてしまったらしいが。
先月だと毎日あった限定は台湾混ぜそば。
後、単発で釜玉ホワイトシチューうどんとか味噌ホルモン、肉煮干しそばとかやってたな。
まあ混むんで単発は基本行かんけど。

8 ：
1930の時点で店外行列は、宮郎15人鷹の目10人だった。

9 ：
行列と言えば昨日の開店直前、宮郎は三人、荒木屋は中高年5人（1人は女性）並んでた。

10 ：
今更なのかもしれないけど、鷹の目って二郎系という括りで良いのかな？
個人的には、麺は醤油系でよくある平打ちに、家系の出汁に魚粉をぶち込んで、もやしを乗っけたイメージなんだが
hogehoge系って、スープの印象で決まるものだと思っていたので、鷹の目が二郎系とは思えなかったんだよね。

まぁ、リピートしたいくらいに感動させてくれればそれでいいんだけどさ

11 ：
まさ屋の弁当って自転車で持ち帰りできるような包装ですか？

12 ：
>>10
>個人的には、麺は醤油系でよくある平打ちに、家系の出汁に魚粉をぶち込んで、もやしを乗っけたイメージなんだが

後それに量あってコールできて、豚がしっかりしてれば十分名乗れるかと。
二郎系は正確には二郎スタイルだからなー。

鷹の目だと今は限定のトマトラーメンお勧め。

13 ：
トマトラーメン美味いけど後半飽きる

14 ：
後半から食べ始めればいいだろ

15 ：
あーなるほ… ﾅﾝﾃﾞﾔﾈ━━(*´∀`)ﾉ━━ﾝｯ

16 ：
後からバジル溶かせば飽きずに楽しめる

17 ：
ライスがあればねえ。
尚、中の人のお勧めな食べ方。
>卓上の胡椒、一味唐辛子、酢の順番で味変するのがオススメです！
>チーズは勿論、生卵との相性も抜群なので是非お試しください！
https://twitter.com/TKNMknd/status/1216925089775489024
(deleted an unsolicited ad)

18 ：
そういえば昨日、バジルコールしたのに付いてこなかったなｗ

19 ：
鷹の目はそういうオペミスちょくちょくある気がする
ニンニク忘れられたり普通のラーメン頼んだのにシビカラ来たりした

20 ：
なんか秒数とか細かく管理してるのにそういうとこ抜けてんだよねｗ

21 ：
まあ後で追加できる物なら無いって言ってもいいんじゃないかね。
本家二郎程ロットに五月蝿くない（妙な緊迫感ない）感じだし。

22 ：
鷹の目の5番カウンター、上からエアコン出口の結露汁が降ってくるんだけど、
これって仕様どおりなのかしら？

23 ：
つけ麺大王って西と東にあるけど、味一緒？どっちがうまいの？

24 ：
前々スレで宮元の求人の話出てたが、宮郎の人が卒業独立するそうだ。

https://pbs.twimg.com/media/EOw9F3SUYAAI1MW.jpg

25 ：
>>24
店主変わるんだったら味も変わるだろうし、閉店でいいだろ
上弦の月みたいなことはもうたくさん

26 ：
>>23
働いてる従業員中華ばっか
鍋振ってるおっさんだけ日本人
肉の質が粗悪 マズい 東も西も両方マズいから金の無駄遣い

27 ：
>>25
上弦とは違って他にも店員いるし。
せいぜい突発的な限定が無くなる程度じゃね。

28 ：
>>24
どっちの人？

29 ：
十二分屋ってのが気になってるですが行った方います？

30 ：
宮元は、旧店長の宮本が居なくなってから超濃厚のラーメンが無くなったので行かなくなったなぁ…

31 ：
>>26 なるほど。なんか両方いつも混んでるイメージあったから旨いのかとおもって

32 ：
>>28
辞めるのはこれの右から二番目のおっちゃん。
https://pbs.twimg.com/media/EOmb-p9UEAEaBwb.jpg

垢のプロフ写真って何年前なんだろ…
https://pbs.twimg.com/profile_banners/2794073970/1549076885/1500x500

33 ：
>>23
東の大王の方がいいな
コスパはいいし下手なラーメン屋より全然いい

34 ：
西はギトギトしてる
東は脂っこい

35 ：
>>29
個人的に蒲田で醤油ラーメンを食べようと思ったらいつも候補に入る。
種類も多いし。でも、何故かいつも濃口熟成醤油ラーメンを選んでしまう。
宗田鰹・十二分屋そば・近江ブラックとか食べてみたいけど。

36 ：
鷹の目次の限定台湾まぜそばだってな！
うひょーって感じ

37 ：
むしろやっとかって感じだわ。
まあ器具が1セットしかないっぽい書き方だったから仕方ないのかもだけど…

そういや冷やし中華の時も本店でスープ作って持ってきてたが、（本店で作る）一種のセントラルキッチンなのか？

38 ：
十二分屋、聞き覚えが無いので調べたら、二郎跡地の店か。
何か興味が涌いたので今度行ってみる

39 ：
天味の塩が気になるから行ってこよう

40 ：
>>38
こないだ昼時、宮郎の限定喰った後に前通ったら結構入ってたな。

41 ：
二郎なくなってて草
新しく入った店と近くにできてる海老豚骨というチェーンっぽい店は美味いのか？

42 ：
エビ豚骨でググった結果で判断しよう

43 ：
実際に食いに行ってみよう！
高くても1000円なんだし

44 ：
十二分屋、あっさり系の美味しい醤油ラーメンて感じだった。
ちょっと小腹がすいたときとかには無難に良いお店と思った。

ただ、つけ麺はコスパ的に厳しいんじゃなかろうか。
200gで880円の中盛以上有料というのは、蒲田的にウケなさそうな気がする。

45 ：
確かに。
いろんな種類の醤油ラーメンがあるから、それが目的だね。

46 ：
つけ麺 鵜の木堂が美味しいよ
行列もできてるんで人気店だよ

47 ：
鵜の木堂は夜はつけ麺やってないよ。
中華そばとまぜそば麺を大盛り無料だけど。

48 ：
今日のお昼に行くオススメラーメン屋教えて！！

49 ：
天味の塩はどんな感じか試して欲しい

50 ：
驚くほど塩ダレを感じさせないラーメンだったよ。あとトッピングで木耳が入っている。

51 ：
>>49
個人的には醤油より好き。
軍鶏の出汁が感じられて凄く美味しいよ。
今なら100円引きだし早く行った方がいいよ。

52 ：
>>50,>>51
行ってきた。好きなタイプの塩だった。
これなら醤油もきっと美味いんだろうし、明日は定休日だけど、近々食べに行きたい。
ただ難点は、塩ラーメンに合う味変アイテムが無い事かなぁ。
一口目に感じた感動が、舌が慣れちゃって最後の一口にはそれほどまでで無くなっちゃうのが悲しい。
柑橘酢は強すぎて塩を潰しちゃうと思うし、胡椒も黒唐辛子もなんか合わなかった。
煮干系でよくある和え玉みたいな違う味があれば、それを間に挟むことで最後まで新鮮さを味わえると思うんだが…

53 ：
>>44
十二分丼が超お勧め
チャーシュー麺よりチャーシュー多いんじゃないかって感じ
トッピングするより十二分丼

54 ：
やだよ
麺食いたいよ

55 ：
>>54
サイドメニューだよ？

56 ：
十二分なのに腹八分にも満たないのか

57 ：
量じゃなくて着丼まで１２分て意味だよ

58 ：
店名にするほどの時間じゃねえな！

59 ：
丼着、今！

60 ：
鷹の目台湾まぜそば食べた
個人的には宮郎の方が好きだな魚粉がないとパンチが足りない

61 ：
>>60
にぼし粉とか買って持ち込めばいいじゃない

62 ：
>>61
キチガイが書き込むのやめてくれない？

63 ：
海老ラーメンはいつ見てもガラガラだね

64 ：
荒木屋の行列かと思ったら、まさ屋の行列だった・・・
いつの間にこんなことになったんだ！？

65 ：
>>61
確かに、そんなので行く行かないとかめんどくさい奴だよな。

66 ：
食べ物屋に持ち込み推奨するガイジ
最近多くなった感じ

67 ：
社会で少しでも働いてたら飲食店に持込みなんてよくないのわかるだろ、それすらわからないニート

68 ：
>>67
境界線だよね。

コミュ障の奴程混んだら早く食べる、自分のテリトリーを守ろうとする。
調味料の持ち込みもダメと思うならそう思えばいい、その癖して勝手に店内で写真
取ったりくちゃくちゃ食べて前のめりに食べて肘着く
大田区生まれや大田区育ちじゃない奴ってすぐ分かる。

69 ：
うわ、ガチキチか

70 ：
どうした？
最近嫌な事でもあったのか？

71 ：
>>68
こいつ病人だろ

72 ：
愛知の田舎に戻った方がいいんじゃない？

73 ：
キャッシュレスのまさ屋は現金主義の俺には無理
スマホもないしガードもない

74 ：
>>73
面白いなぁーでもカートで行くのかw

75 ：
>>64
Twitterで持ち上げる奴が多かったところにネットニュースで取り上げられて知名度が一気に跳ね上がった。
yahooニュースにも乗ったし。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20200109-00000010-mynavin-life

https://getnews.jp/archives/2354690/amp

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20191130-00010000-suitsw-life

76 ：
麺屋武蔵ってガラガラみたいだけど不味くなった？

77 ：
>>75
女向けのサイトに掲載は余計だったな

78 ：
>>76
だいぶ前からじゃないか
武蔵系列はどの店もランチ時はそこそこ入ってるけどそれ以外はいつでも入れる
大食いの人以外はあの味じゃ値段が高くてね

79 ：
>>76 蒲田の武蔵はハズレ。美味しいのは御徒町だよ

80 ：
まあ元々混む店じゃないしな。つか他が無駄に混みすぎ。
蒲カツつけ麺とかポスターあったのが気にはなってるんで近々行こうかなと。

81 ：
武蔵のカツメニューは150gくらいかな
あんまり期待しない方がいい

82 ：
カツメニューのカツが150gくらいかなって意味ね

83 ：
>>82
サンクス。
まあ鷹の目の台湾まぜそば喰いに行った時に腹に余裕あったら喰ってみる。
魚粉の匂い苦手なんだけど>>60見ると入ってないみたいだし期待してる。

84 ：
>>74
スマホしか使えないの？？

85 ：
間違えて
>>68
自分の都合を持ち出して境界線とか言い張る
こういう迷惑人間いるよな

86 ：
武蔵ってカツ初めたのか、あそこのラーメン好きだから行ってみよう。
後近くの北海道味噌ラーメンも美味しかったしたまには行ってみる。

87 ：
カツ始めたのかとか言うほどラーメンにカツってメジャーなの？（困惑）

88 ：
>>87
ラーメンにカツってあんま聞かないよね。
パー子麺とか邪魔だったし

89 ：
>>88
ピンクっぽいなw

90 ：
鷹の目は魚粉売ってるから入れたきゃ入れればいいじゃん

91 ：
蒲カツって安直でとんかつ入れとけばみたいな感じだよな
カツのクオリティが低いから蒲田のdisりっぽくなってる
武蔵は武骨の黒赤がオススメ

92 ：
武蔵のつけ麺はちょっと前の極太が好きだった
今のはモチモチ感が足りない

93 ：
蒲田で一番思う事はチャーハンが美味しい店がない。
パンダかリップスティックになる

94 ：
チャーハンなら石川屋食堂だな

95 ：
蒲田で一番思う事は麻婆豆腐が美味しい店がない。
鷹の目の隣の中華屋とかはカレー味の麻婆が出てきたし…

96 ：
>>95
マーボー屋さんがある

97 ：
まず麻婆豆腐はラーメンじゃないからスレチね
ちなみに俺もスレチだけど麻婆豆腐は横浜の景徳鎮がオススメ

98 ：
スレチと自覚してるんなら、出てくんなよ

99 ：
しかも蒲田ですらないしな

100 ：
まさ屋はスマホ決済しかできないんですか？


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