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ラーメン二郎中山店 １９
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新潟のラーメン Part212
- 1 ：2019/04/16 〜 最終レス ：2019/05/02
- 新潟の(ﾟДﾟ)ｳﾏｰなラーメンをいっぱい語ってくれ
□三吉、信吉系の新潟市伝統のあっさり／さっぱり
□こまどり、東横系の濃厚味噌
□燕、三条系の煮干し風味・たっぷり背脂
□長岡系の生姜風味・濃口醤油
□味濱家、心一家などの家系ラーメン
□だるまや系統のこってり醤油
□新潟市内、近郊に展開するチェーン店
□新潟発祥？ 麻婆ラーメン／カレーラーメン
□くるまや、ラーメンショップ、どさんこなどのアノ味
□高速道PA／SAのラーメン
□デカ盛、インスパイア系ラーメン
前スレ
新潟のラーメン Part211
https://mevius.2ch.sc/test/read.cgi/ramen/1551929830/
次スレのコピペ用
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-
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvv:1000:512:----: EXT was configured
- 2 ：
- 保守
- 3 ：
- >>1
R
- 4 ：
- https://www.youtube.com/watch?v=T9uDYYXmosw
男前☆飛雄馬総本店 大巨人フルマックス 麺10玉
- 5 ：
- >>4
どんなフードファイターでも6､7kgが限界なんだよね
- 6 ：
- ほす
- 7 ：
- ほす
- 8 ：
- age
- 9 ：
- >>1
乙
- 10 ：
- 保守
- 11 ：
- ほしゅ
- 12 ：
- 保守
- 13 ：
- 保守
- 14 ：
- ラーメン板は保守いらないよ
- 15 ：
- カスが勝手にsage進行にしたので、皆さん名前の部分に注意を！
- 16 ：
- 2ch時代から広告と無差別コピペ対策でsage進行が推奨なんじゃね？しらんけど
- 17 ：
- https://i.imgur.com/laipW8w.jpg
https://i.imgur.com/KGrcWTo.jpg
https://i.imgur.com/alMcqMj.jpg
MAMEYAいつの間にか、海老そば味噌、汁無し味噌そば(画像)、豚レモン(ソース)、
メニュー増えたな(´･ω･`) SNSﾔﾚﾖ
- 18 ：
- ( ﾟ∀ﾟ)ノ
- 19 ：
- つけ麺の美味い季節が本格的にやってきたな
- 20 ：
- つーけ麺がこーとしーもやってくるぅー
- 21 ：
- 泰紋また冷やし赤つけ麺やんないかな(・∀・) 20!!
https://i.imgur.com/OVcQRuu.jpg
https://i.imgur.com/8sqTQ22.jpg
- 22 ：
- https://i.imgur.com/aUfsKWG.jpg
ノリダー久々に食べたけど美味しいね
- 23 ：
- 鶏処 くそうめぇな
醤油ラーメン上手いと思ったの初めてだわ
- 24 ：
- ノリダーはつけ麺以外は糞だけどな
- 25 ：
- >>22
ありがとうございます
- 26 ：
- 俺は坦々つけ派
- 27 ：
- ■■■■■ オギカワ ■■■■■
亀田・山木戸2店舗同時開催
4月29日(月)・30日(火)
豚骨しょうゆ 390円
5月01日(水)・02日(木)
豚骨みそ 550円
http://chihou-ijyuu-niigata.blog.jp/archives/79526551.html
■■■■■■■■■■■■■■■
- 28 ：
- 最近やっとつけ麺の魅力に気付いた
スープが多少しょっぱくても麺をつけ汁に浸す割合で味や塩分を自分でコントロール出来るのが良い
- 29 ：
- >>24
そうか？他も結構いけると思うけどな。全部頼んだ訳じゃないけど
- 30 ：
- 昔なんだけど駅南の東横で麺にタピオカ粉使ってる的なこと書いてた記憶があるんだけど誰か知らない？
- 31 ：
- https://i.imgur.com/iTFVNTp.jpg
昨日オープンした長岡市松の月見つけ麺ええな
初めは黄身をぐちゃぐちゃに混ぜてオンリー麺すすり捗りそう
- 32 ：
- >>31
キミ最初は、つけ汁を付けずに麺本来の味を楽しむべしって言いそう
- 33 ：
- >>32
普段はそんなことしないけど、県外でたまに見かける“混ぜそばつけ麺”への憧れが強いンだわ(´･ω･`)
- 34 ：
- 新潟市以北で長岡の鶏蕎麦かかしに近いラーメン屋はないですか？
長岡まではなかなか行けない
- 35 ：
- ノリダーの魚介つけ麺なんてまんま六厘舎６０％半端にパクりましたつけ麺だからなー。
大車輪なんてもっとひでえが。
せめて六輪パクるなら完璧にパクる店出てこないかね。八も店員に問題あるから色々駄目だしな。味は近いんだけど。
- 36 ：
- 八は甘すぎで全然、六厘舎っぽくない！
- 37 ：
- 風天のまぜそば美味かった
- 38 ：
- 頭のおかしな客ばかりの新潟ｗｗｗこんだけラーメン屋増えりゃ影響力あるテレビに出んと商売成立しない時代なんやなｗｗｗ週末の某店くそ行列でワロタわｗｗｗ
- 39 ：
- ■■■■■■■ 丸亀製麺 ■■■■■■■
ぶっかけ(冷・温) or かけうどん(温)
＝【 無 料 】＝
5月10日(金)・17日(金)・24日(金)・31日(金)
11:00〜20:30
Soft Bankスマホユーザー限定
クーポン画面を提示するだけ
↓ソフバンユーザーは隅々まで読むこと↓
https://www.softbank.jp/mobile/special/super-friday/
https://www.marugame-seimen.com/campaign/superfriday2019/
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
- 40 ：
- 乞食速報
4／21（日）〜 4／23（火）味濱家380円
【フレッシュマンフェア】
https://www.ramen-walker.com/shop_108.html
- 41 ：
- >>40
ゴマ置いてよ,,,なんでjceg
- 42 ：
- >>38
どうした？
拗らせ過ぎて頭おかしくなったか？
- 43 ：
- >>40
ちょいちょいこういうセール的なのこのスレに貼られるの見るけど絶対行かねえわ。人気があって並ぶならともかく大した事ないラーメンで並びたくはないな
- 44 ：
- 数百円のために30分も1時間も並ぶのはあほだと思うわ
- 45 ：
- この日は混雑して行列で時間を無駄にするから行くべきではないという有難い告知なんですよ
- 46 ：
- 俺もそう思うけど並ぶのが好きとかちょっとでも安く買うことに喜びを得る人種がいるんだよ
- 47 ：
- そんな貧しい心で人生豊かになるんかね。まぁ告知のおかげで不意な混雑避けられるから良いけど
- 48 ：
- >>42
いよう！ガイジども！
つか、おまいらを最近東大通のラーメン二郎でよく見かけるんだが
そんなに二郎が好きなのかよ！ドMかwwwww
- 49 ：
- うまい
- 50 ：
- 東大通に二郎はないだろ
- 51 ：
- >>35
本家は食ったことないが、パクりつけ麺に関しての見解は全く一緒だわw
八(吉田)は文句なし。但しののやはくそ。
ノリだーつけ麺は連れがラーメン(保険として)頼んだときのみ。
大車厘、勝、我駆…ここらのならセブンイレブンつけ麺のほうが遥かにマシ。
- 52 ：
- https://i.imgur.com/HdoZp94.jpg
長岡マウンテン
- 53 ：
- 長岡おごじょ
根は変わらないから臭いラーメンなんだろうな。
- 54 ：
- さぶろうの普通のラーメンうまかった
- 55 ：
-
亀に激辛の唐辛子を食べさせてみた
https://www.worldstarhiphop.com/embed/135731
- 56 ：
- 市内から長岡に二軒も移転か。
市松とおこじょは味なども変更したのかな？
市松は味も忘れたな。二度は食べたけど、インパクトが無かったかな？
美味い不味いではなく、上品だった記憶があるが、移転してどうだろうか？
連休が暇な日もあるし、長岡遠征でも行くか！
- 57 ：
- >>31
コショウつけめんだった
白身大量の生卵がすごく邪魔
麺とつけだれが合わずまずい
880円返してほしい
市松は新潟で失敗したからラーメン類も背脂中華そばになってた
煮干し100%とか辞めたんだな
ハッチュウつけめんとホルモン中華そば（どちらも1000円）は来月から販売予定だった
>>31見たら食ってみたくなったけど
長岡でわざわざ市松食って後悔してる
- 58 ：
- 市松も失敗、ドカメンも失敗か
普通に潤でだしたら弟子の滋魂に負けるのわかってるから出さないのかな
- 59 ：
- >>58
新潟のときもオープン数日からして行ったけど
新潟も長岡も社長がいたよ
店は上除店のまんまだから狭いし
かなり混んでて並びまくった
けど月見つけめんはコショウ醤油だから麺と合わなかった
酒麺亭のつけだれとまるで違うし、麺の味も独特
酒麺亭のつけめんをイメージしてたから後悔した
- 60 ：
- やけにしつこいやつだな
- 61 ：
- やっぱり市松は新潟市でやってた、意識高い系のラーメンを放棄したんか。
まったく口に合わなかったが、案の定、閑古鳥の店になってたな。
にいつフードの社長がやたらと絶賛してたけど、そういう太鼓持ちの店というイメージ。
最初に食べに行ったときに、三吉屋の親父さんが食ってたのを思い出した。
- 62 ：
- >>40
新潟一番で今やってたわ。
基本ラーメン380円、他ラーメンは全品320円引。
- 63 ：
- 宣伝ステマの店、味濱家
- 64 ：
- ドカメン前の市松は良かったけどな。背油煮干しも絶妙に美味かったし。
金色どんぶりの鳥白湯は割と臭みあって半端なきどりって感じだったが、
もち豚肉の高い味噌ラーメンはまぁ普通だった。人少ない割には美味かった。量が少ないんで全然客居なかったね。
- 65 ：
- ステマの意味も分からずに知ったか スレ住民
- 66 ：
- 昔白根でも意識高い系の背脂ラーメンやってたよな
意識高いラーメン作るならまずその背脂をやめろよと思ったわ
- 67 ：
- >>50
ほら！東大通 ば＝＝＝か！！
https://goo.gl/maps/WsiHTTUk2CYJyMwD9
- 68 ：
- 住所は万代だなw
- 69 ：
- つまんない言い合いより、有用な食レポでもかいてほしい。
- 70 ：
- 二郎は住所万代だよね。それに店舗の表通りは沼垂万代通りじゃないのか？
東大通だけだと駅からの直線道路を想像するのは俺だけかな？
- 71 ：
- めっちゃどうでもいい
- 72 ：
- >>667
>>67
万代町通りって書いてあるが
- 73 ：
- >>67
おう、馬鹿
自己紹介は済んだか？
- 74 ：
- こんなあからさまな馬鹿を構ってるのも同じレベルの者なんとやらだぞ
- 75 ：
- >>74
言ってる事は正しいけどじゃあ何故亀動画載せたんだよwww
- 76 ：
- 箸休めだよ
みんなに和んで欲しかった
- 77 ：
- >>73
その人に触んないほうがいいよ
新潟スレで暴れてる人だっけ
- 78 ：
- https://i.imgur.com/495ipFu.jpg
小太喜屋相変わらずGW休むねぇ
- 79 ：
- >>67
しっかり休めばいいと思う
- 80 ：
- >>79
この店主の場合は小太喜屋は休んでも、にぼしまじんの方にヘルプに行ってたりするから、
従業員に無理をさせない意味もあるんだよね
超絶ホワイトやん(´･ω･`)
- 81 ：
- 素敵やん
- 82 ：
- >>78
好感もてるね。
決して無理せずやれることをしっかりやる。
- 83 ：
- 長岡にオープンした市松は全くラーメンを変えたみたい。
何故か厨房に製麺機を配置したりしているし、気温も湿度も不安定な厨房で製麺するんだ。
製麺だけ見えてもいいけど、温度と湿度を管理した別部屋の方が良いと思うだけど。
茹で加減の調整や大盛りが不可らしい。
行くのは連休かな？
- 84 ：
- 今日のイエローはうまかった
- 85 ：
- だしだ並んでたから向かいのばるむ食堂行った
ラーメンと唐揚げ、100円のサラダ旨かった
- 86 ：
- >>85
カレーラーメン自体は好きじゃないけど
ばるむに限りカレーラーメンおすすめ
- 87 ：
- そんなに美味くなくねアレ
- 88 ：
- >>86
もちろん何度も食ったことあるけど良い意味でカップ○ードルカレー味を旨くしたみたいな味だよな
〆にご飯投入すると旨い
- 89 ：
- >>68-77 >>79
新潟スレってなんだ？
つか、セブンイレブンで売っていた「とみ田監修豚ラーメン」買って食ってみたが
正直ラーメン二郎の子豚とどこが違うのか区別がつかなかった件
野菜はもやしとキャベツだし、あっためて貰ったら速攻で綿をひっくり返さないとスープがこってり麺に吸い取られて
まるで油そば状態なんだが
- 90 ：
- >>76
おもろかった というより興味深かった
- 91 ：
- 市内で刀匠麺食べれるとこあります？
- 92 ：
- >>91
刀削麺 新潟で検索すれば良い。
- 93 ：
- 豊浦の方だっけ
- 94 ：
- フタツメ行ったら並んでたんで仁に行ったよ
メニューリニューアル直後ぶりに行ったけど
まだリニューアルクーポンが出ててワロタ
なんか前よりスープにトロみが強くて濃厚って印象だけど
その割には味は濃厚ではなかったな
で、スープを飲み干してみてわかったんだが
あのトロみは小麦粉だな(ワラ)
丼の底のほうに得体の知らない固まりかけた鼻水みたいなのが
こびりついていて何かなと分析した結果、小麦粉だと認識したわ
- 95 ：
- 細かい事でスマンが、片栗粉だと思う。
- 96 ：
- そうかも
- 97 ：
- 小麦粉て
- 98 ：
- だしだって３時頃なら混んでないのかな
- 99 ：
- テレビに取り上げられて行列するラーメン屋の店主って月に１００万円ぐらい懐に入るのかな？おれの６ヶ月分の給料だわｗ
- 100 ：
- 超儲かってそうな店:こたん
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