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勘違いしてるかもしれんが、
焦げてるのはスープの方じゃなくて麺の茹で汁の方。
ツケ麺にするとよくわかる。
スープは普通に美味しいのに、麺だけが焦げ臭いんだよ。
混んでいる日の閉店間際30分は要注意。
焦げてなければ絶品だよ。
早い時間帯なら混んでても全然大丈夫だけど
閉店間際30分で今日は怪しいなと思った日は味噌ツケ麺がいい。
麺を一回洗い流してくれるし味噌の方が焦げ味をごまかしてくれる。
焦げ麺じゃない日でも味噌はツケ麺の方が美味いと個人的には思ってるけど。
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